小超市的經(jīng)營(yíng)方法

1、小超市的經(jīng)營(yíng)方法開(kāi)店最需要回頭客，而怎樣留住回頭客呢店里面收款的那機(jī)器就可以了。收款的機(jī)器怎么做呢你可以使用自己的電腦收款，可以使用自己的電腦管理貨物的庫(kù)存，下載個(gè)軟件，安裝到電腦上，商品有條碼的話，再買個(gè)掃描槍插到電腦上，如果想打印小票的話，再買個(gè)小票打印機(jī)插到電腦上，軟件可以給會(huì)員積分，記錄下每個(gè)會(huì)員的電話號(hào)碼姓名，家庭地址等等，這樣可以帶來(lái)很多的回頭客，有的店里面買那種專門(mén)的收款機(jī)其實(shí)也是電腦，里面也可以安裝這個(gè)軟件，千萬(wàn)別買那種簡(jiǎn)易的連xp 系統(tǒng)都不能安裝的收款機(jī)，不能安裝軟件的。其次是選擇店面，裝修店面，購(gòu)買設(shè)備，還有與批發(fā)商或者廠商的合作。管理上首先要是小型超市幾乎就是倉(cāng)庫(kù)與貨架之

2、間的數(shù)據(jù)處理，一般的話小型超市有一兩個(gè)理貨員和一個(gè)收銀員就足夠了，而稍微大型的超市的話一般都要建立前臺(tái)倉(cāng)庫(kù)服務(wù)器這樣一個(gè)系統(tǒng)才能夠?qū)Τ械纳唐泛瓦\(yùn)營(yíng)情況驚醒分析和總結(jié)。這需要軟件和硬件的支持。大型的話可能需要的人員也比較多，而且技術(shù)方面和專業(yè)方面要求也比較多，另外就是一些標(biāo)準(zhǔn)的表格的使用，也是超市運(yùn)營(yíng)不可缺少的一部分。像現(xiàn)在的一些大型超市都有自己的一整套系統(tǒng)，各個(gè)環(huán)節(jié)的把控是很強(qiáng)的，人員的可操作性也不大，幾乎是很完成的一個(gè)體系。貨架擺放,商品陳列最好找個(gè)懂行的人指點(diǎn)下,實(shí)在不行看看其他正規(guī)的小超市怎么放的.商品一般同類放一起,吃用分開(kāi)不能混放.經(jīng)營(yíng)中要當(dāng)心的是假幣和香煙,買貴重?zé)熀驼麠l時(shí),當(dāng)心

3、騙子掉包,所以一定不能離開(kāi)自己的視線,哪怕秒,最好先收錢(qián),再給煙.多傾聽(tīng)顧客的需求,盡量滿足他們對(duì)商品的需要,更新商品,新品.好賣適當(dāng)存點(diǎn)貨,這樣生意幾就不會(huì)跑了.以注冊(cè) * 市 * 百貨店為例：（我們注冊(cè)所用的百貨店，就是實(shí)際當(dāng)中的超市，在做門(mén)面時(shí)可以打超市牌以吸引顧客）名稱到當(dāng)?shù)毓ど叹趾藴?zhǔn)：* 市 * 日用百貨經(jīng)營(yíng)店名稱：* 市 * 日用百貨經(jīng)營(yíng)店經(jīng)營(yíng)范圍：銷售:日用百貨、個(gè)人用品，衛(wèi)生用品，食品，數(shù)碼產(chǎn)品，電子產(chǎn)品，文具，家具，煙及酒類零售。這個(gè)范圍你滿意吧。 。租賃好場(chǎng)地，要到房管局辦理備案手續(xù)。按以下步驟辦理：工商局頒發(fā)：個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：組織機(jī)構(gòu)代碼證（可選，不以不

4、辦理）國(guó)家稅務(wù)局：國(guó)稅登記證地方稅務(wù)局：地稅登記證需要注意的是：1、你的店屬于個(gè)體工商戶，每個(gè)月是按定期定額來(lái)繳稅的。視核定每月10000 元電腦及配件銷售額來(lái)繳稅，增值稅4 個(gè)點(diǎn)，國(guó)稅400，地稅 40，個(gè)人所得稅150元左右（視當(dāng)?shù)兀?，開(kāi)業(yè)之后，每月工商稅費(fèi)合計(jì)800元，現(xiàn)在已經(jīng)不收工商管理費(fèi)了，所以碰到這類收費(fèi)是不合法的。2、在你填寫(xiě)相關(guān)稅務(wù)資料時(shí)：請(qǐng)注意經(jīng)營(yíng)規(guī)模與資金盡量填小，因?yàn)槊吭碌暮硕~直接與你提供的數(shù)據(jù)相關(guān)聯(lián)。3、在條件允許時(shí)建議注冊(cè)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)或私營(yíng)有限公司，這樣稅就少很多了。在小區(qū)里開(kāi)超市賺錢(qián)請(qǐng)問(wèn)在小區(qū)里開(kāi)超市在小區(qū)里開(kāi)超市要什么手續(xù)在小區(qū)里開(kāi)超市賺錢(qián)請(qǐng)問(wèn)在小區(qū)里開(kāi)超市在小

5、區(qū)里開(kāi)超市要什么手續(xù)必需對(duì)銷售工作有新的認(rèn)識(shí)，要成為一位優(yōu)秀的商店?duì)I業(yè)員。不能停留在狹義的激進(jìn)觀念里，在小區(qū)里開(kāi)超市以為等顧客上門(mén)后，才是打招呼、販賣商品的時(shí)刻。廣義來(lái)說(shuō)，一位受過(guò)良好訓(xùn)練的門(mén)市營(yíng)業(yè)員，除了關(guān)注自己的服裝儀容、禮貌之外，還需要認(rèn)識(shí)商店具備的多元性機(jī)能，只要在小區(qū)里開(kāi)超市視野能及的任何角落，都應(yīng)包括在銷售的范疇里，所以賣場(chǎng)環(huán)境的整理，商品擺設(shè)技巧的運(yùn)用乃至對(duì)銷售工作應(yīng)具備的管理知識(shí)等，都是現(xiàn)代門(mén)市營(yíng)業(yè)員必備的條件。西方發(fā)達(dá)國(guó)家，一家有完整訓(xùn)練制度的商店，新進(jìn)人員任職前，至少須接受四項(xiàng)基本訓(xùn)練：有些調(diào)整，處于戰(zhàn)略考慮，比如把男裝和女裝的位置進(jìn)行調(diào)整，但這種考慮太過(guò)草率了就如同在小區(qū)

6、里開(kāi)超市的孩子進(jìn)行簡(jiǎn)單的位置互換一樣。其實(shí)布局如何，考慮各方面品類平效和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)應(yīng)品類經(jīng)營(yíng)的強(qiáng)弱勢(shì)之后論證得出的這個(gè)論證可以是綜合的細(xì)致的也可以簡(jiǎn)單的套用模塊來(lái)解決。比如在小區(qū)里開(kāi)超市，商場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)商場(chǎng)整體實(shí)力有差距，那么如何進(jìn)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)那就必需強(qiáng)化重復(fù)品牌少的品類，因?yàn)檫@部分品類自主運(yùn)營(yíng)空間更大，也更容易體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)定位和特色。像內(nèi)衣、羊毛羊絨等等重復(fù)品牌幾乎達(dá)到80以上，那么這部分品類就需要調(diào)整到平效較低的樓層，其他如女裝和男裝是銷售主力，把女裝調(diào)整到三樓，等于在小區(qū)里開(kāi)超市放棄了人氣，也失去了一些強(qiáng)力品牌和供應(yīng)商加盟，加上一樓的珠寶化妝品整體品牌知名度和供應(yīng)商實(shí)力差異，平效十分不理想，所以

7、我覺(jué)得如下進(jìn)行調(diào)整布局更為好些：一樓：金銀珠寶化妝品，鐘表眼鏡等，減少珠寶等面積，調(diào)整下精品如他接吻貓、千百度、夢(mèng)特嬌等知名一線皮鞋皮具；二樓女裝男裝青春休閑運(yùn)動(dòng)裝；三樓二三線皮鞋皮具，家訪、羊毛羊絨、針紡內(nèi)衣、小家電等；四樓餐飲娛樂(lè)。其實(shí)與品類調(diào)整同等重要的還有一點(diǎn)，就是配套設(shè)施如停車位的問(wèn)題，現(xiàn)在購(gòu)物商場(chǎng)，無(wú)論中檔還是高檔，都需要預(yù)留出足夠的停車位，否則會(huì)限制客流，最終影響銷售額?，F(xiàn)在經(jīng)營(yíng)，在小區(qū)里開(kāi)超市是很難取得市場(chǎng)的做什么一定要做到極致，如同四樓的餐飲娛樂(lè)，什么都想有，什么都一點(diǎn)，終究面積就這么大，沒(méi)有規(guī)模和突出的主題存在那么這個(gè)冠以?shī)蕵?lè)餐飲的場(chǎng)所就很難火爆起來(lái)與業(yè)界相關(guān)的基本知識(shí)與管

8、理術(shù)語(yǔ)例如商店的機(jī)能、零售業(yè)的定義、商品的毛利率及周轉(zhuǎn)率；管理術(shù)語(yǔ)等。進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，就應(yīng)了解相關(guān)的管理術(shù)語(yǔ)。該行業(yè)應(yīng)具備的專門(mén)知識(shí)以服飾業(yè)來(lái)說(shuō)，除了對(duì)一件襯衫、西裝、夾克、套裝等。與大型超市相比，在小區(qū)里開(kāi)超市具有占地小、投資少、管理人員少等特點(diǎn)，更適宜普通投資者守業(yè)。小型超市籌劃是非常重要的勝利的超市謀劃助你零售中早日取得一席之地。下面為您介紹在小區(qū)里開(kāi)超市謀劃不能不知的四點(diǎn)：與大型超市相比，在小區(qū)里開(kāi)超市具有占地小、投資少、管理人員少等特點(diǎn)，更適宜普通投資者守業(yè)。小型超市籌劃是非常重要的勝利的超市謀劃助你零售中早日取得一席之地。簡(jiǎn)單回答一下吧：1、通常來(lái)說(shuō)會(huì)用批發(fā)商給你提供送貨的服務(wù)，但剛

9、開(kāi)始，一般的批發(fā)商也很難找到你。在你門(mén)店裝修的時(shí)候，可能會(huì)有一些批發(fā)商在掃街的時(shí)候看到而上門(mén)找到你。你可以去當(dāng)?shù)氐拇笮团l(fā)市場(chǎng)，與當(dāng)?shù)卮笈l(fā)商進(jìn)行聯(lián)絡(luò)。2、價(jià)格問(wèn)題，你實(shí)際問(wèn)的是毛利率的問(wèn)題。不同的商品毛利率是不同的?，F(xiàn)在很少有人用順加的方式去計(jì)算毛利率了。商品的定價(jià)也是門(mén)學(xué)問(wèn)，很難一句好說(shuō)清楚。煙酒的毛利相對(duì)是較高的，但小店經(jīng)營(yíng)一般都是敏感商品，市場(chǎng)通常有固定價(jià)格的，遵照就行了。3、門(mén)店的招牌很很多品牌會(huì)愿意做，不過(guò)都是有條件的。有些可能會(huì)要求不能經(jīng)營(yíng)竟品或者是進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)。你可以自己掌握去控制。4、收銀機(jī)是必備的，最后是有自己進(jìn)銷存系統(tǒng)，可能更好的了解銷售、庫(kù)存5、象這種社區(qū)型的便利店，銷售的

10、大部分是食品和生活必需品，毛利率都不會(huì)太高。樂(lè)觀的估計(jì)在20%，如果附近有大型超市的話，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的話，你的毛利可能有時(shí)會(huì)大大低于10%。一、周圍有多少潛在顧客才可開(kāi)設(shè)1 家超市 2000 戶的住宅小區(qū)可還設(shè)1 家600-800 平方米的小型超市；10000 戶的住宅小區(qū)可開(kāi)設(shè)1 家 2000 平方米的中型超市。二、超市選點(diǎn)時(shí)考慮的潛在顧客應(yīng)包括那三個(gè)方面1.人口密度；2.年齡結(jié)構(gòu)；3.消費(fèi)水平三、超市選址時(shí)應(yīng)考慮那些因素1地理因素：目標(biāo)地址所在地區(qū)的特點(diǎn)；2商品因素：超市自身所經(jīng)營(yíng)的商品種類特色是否與所在商圈的居民購(gòu)物慣相符；3經(jīng)營(yíng)規(guī)模：超市自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模與商圈覆蓋范圍成正比；4競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：如何充

11、分應(yīng)對(duì)商圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅并加以有效利用；5交通情況：能否提供足夠的交通工具(場(chǎng)所)給顧客6促銷手段：超市自身是否有足夠的促銷預(yù)算及相應(yīng)的促銷手段以吸引顧客四、小型超市(120-400m2)選址的理想地點(diǎn)是哪里小型超市的店址一般設(shè)在居民聚集區(qū)或小型商業(yè)區(qū)，顧客步行10 分鐘， 乘或騎車幾分鐘就可到達(dá)。五、中型超市(400-2500m2)選址的理想地點(diǎn)是哪里中型超市的店址一般選在都市中小型的商業(yè)區(qū)，距離居民區(qū)只有步行10 分鐘或駕車5 分鐘左右的距離，還配有停車場(chǎng)及自行車和摩托車的停車位。六、大型超市(2500m2 以上)選址的理想地點(diǎn)是哪里大型超是一般選址于城市經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的中心商業(yè)區(qū)，顧客流

12、量大，購(gòu)買頻率高，有利于實(shí)現(xiàn)超市低價(jià)格、大銷量的營(yíng)銷策略。一般應(yīng)配備大型的停車場(chǎng)，還必須配備自行車和摩托車存車處。七、開(kāi)店實(shí)施的計(jì)劃應(yīng)考慮哪些方面1 用地計(jì)劃 -用地的選定、確保及整備。2建設(shè)計(jì)劃：a.店鋪配置及面積的決定；b.平面計(jì)劃的決定；c.建筑物外裝 的決定；3 設(shè)備計(jì)劃：4 裝潢計(jì)劃5 物品計(jì)劃6 關(guān)連設(shè)施建設(shè)計(jì)劃八如何給超市起個(gè)好名字簡(jiǎn)潔易懂、獨(dú)特新穎、盡量用開(kāi)音節(jié)以達(dá)到朗朗上口的效果。如：柯達(dá)、萬(wàn)佳、家樂(lè)福。新手如何開(kāi)超市第一：柜臺(tái)，柜臺(tái)這個(gè)東西有三種，木樁的，石頭的，還有那種特別豪華的大理石的，建議新手們做石頭的或者木樁的，做之前可以自己動(dòng)手做，做之前的準(zhǔn)備工作就是大量的種橡膠

13、，大量的開(kāi)采巖石，因?yàn)椴牧匣旧暇瓦@兩個(gè)東西。如果做石頭柜臺(tái)還需要棉花和亞麻，但是需求量不是很大，一樣準(zhǔn)備兩組即可。第二：貨品，新手開(kāi)超市資金不多，建議剛開(kāi)始賣些自己自產(chǎn)自銷的東西，比如我搞種植，我小號(hào)挖礦，我老婆釣魚(yú)，還有個(gè)朋友是養(yǎng)殖，所以剛開(kāi)始我們的貨物還比較豐富，所以新手建議和自己的朋友，當(dāng)然最好是信得過(guò)的或者現(xiàn)實(shí)中的朋友分配好職業(yè)，這樣各自提供貨品。第三：定價(jià)，其實(shí)莊園中的超市也有有名氣的與默默無(wú)聞的，當(dāng)你的超市還默默無(wú)聞的時(shí)候你千萬(wàn)不要把你的價(jià)格定得過(guò)高，多方比價(jià)然后定價(jià)，這個(gè)工作即使在以后你的超市開(kāi)得很有名氣的時(shí)候也需要經(jīng)常做，薄利多銷這個(gè)是少不了的，如果是自產(chǎn)自銷的商品定個(gè)良心價(jià)

14、就好了，不過(guò)也不能過(guò)低，因?yàn)檫€得防止掃貨，這就是我在之前的帖子中說(shuō)過(guò)的，你的人氣再好，沒(méi)有貨也是白搭。第四：廣告，這個(gè)就自己想辦法了，爭(zhēng)取同時(shí)覆蓋的鎮(zhèn)至少6 個(gè)以上，廣告中盡量只打你的主打商品，后面最好不要跟價(jià)格，因?yàn)楦蟽r(jià)格如果過(guò)于便宜會(huì)挨掃，如果貴了人家就根本不去你家，即使你家其他東西再便宜也是等于零啊。第五：選擇進(jìn)貨商，這個(gè)就是后期的事情，當(dāng)你的超市出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況后你就要考慮買貨來(lái)賣，因?yàn)樽援a(chǎn)自銷很可能忙不過(guò)來(lái)，同時(shí)你要擴(kuò)大超市的規(guī)模使貨品盡量齊全，這個(gè)方面爺們的超市是個(gè)典范，大家可以去觀摩一下。選擇供貨商的要求是長(zhǎng)期穩(wěn)定，價(jià)格基本上全服是通價(jià)了，所以你一定不要壓供貨商的價(jià)，因?yàn)閷?duì)于

15、超市來(lái)說(shuō)，供貨商好比源頭的水，只有源頭細(xì)水長(zhǎng)流才有你的水喝。第六：活動(dòng)，能上人氣排行榜是個(gè)好事，貓貓超市在人氣排行榜第二的時(shí)候我嘗試過(guò)每天不打廣告，都有600 多人氣，所以上排行榜是必須的，但是活動(dòng)得你自己策劃，而且刷喇叭很費(fèi)錢(qián)的，我中秋搞活動(dòng)刷喇叭花了70 多萬(wàn)，搞活動(dòng)花了50 多萬(wàn)，可想而之了，如果超市每天有300 多人氣，并且銷量不錯(cuò)的情況下建議不上人氣排行榜。1、選址2、裝修，貨架等3、辦理相關(guān)手續(xù)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，衛(wèi)生許可證健康證，煙草專賣零售許可證，食鹽零售許可證）4、進(jìn)貨（食品索要三證），招聘營(yíng)業(yè)員，收銀等5、上貨6、擇吉日開(kāi)業(yè)大吉記住這幾點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)一定成！別舉債，別投下家庭

16、儲(chǔ)蓄，成功機(jī)會(huì)只有2030%的新事業(yè)，不值得你這樣冒險(xiǎn)。你計(jì)劃的事業(yè)要由現(xiàn)有的構(gòu)想和你個(gè)人才華及專長(zhǎng)做起，而且只需要少許現(xiàn)金。身為小企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，人們買的是你，不是你的產(chǎn)品。只要你知道如何銷售自己，初期投資并不需要準(zhǔn)備大筆資金。一、將創(chuàng)業(yè)資金數(shù)額減到最低。別舉債，別投下家庭儲(chǔ)蓄，成功機(jī)會(huì)只有2030%的新事業(yè)，不值得你這樣冒險(xiǎn)。你計(jì)劃的事業(yè)要由現(xiàn)有的構(gòu)想和你個(gè)人才華及專長(zhǎng)做起，而且只需要少許現(xiàn)金。二、學(xué)習(xí)銷售自己。身為小企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，人們買的是你，不是你的產(chǎn)品。只要你知道如何銷售自己，初期投資并不需要準(zhǔn)備大筆資金。開(kāi)業(yè)三十天內(nèi)，你就可以找到客戶，現(xiàn)金 60 天內(nèi)就會(huì)進(jìn)來(lái)，幫助推動(dòng)業(yè)務(wù)成長(zhǎng)。三、對(duì)客

17、戶要大方。新事業(yè)不宜對(duì)顧客收費(fèi)過(guò)高。以我的作法，甚至提供免費(fèi)服務(wù)給顧客，讓他們知道我能做什么。就算后來(lái)沒(méi)有簽約，他們也會(huì)介紹其他付費(fèi)客戶給我。有時(shí)，你得用小魚(yú)釣大魚(yú)。四、開(kāi)始時(shí)最好能由家中直接提供產(chǎn)品或服務(wù)。我曾在臥房一角，以一桌、一椅、一臺(tái)小電腦，開(kāi)創(chuàng)顧問(wèn)公司。五年內(nèi)，公司收人超過(guò)五十萬(wàn)，有自己的辦公室和十二位員工。一切從小規(guī)模開(kāi)始，逐漸擴(kuò)大。五、從第一天開(kāi)始，一切電腦化。貨架，貨源就不說(shuō)了，進(jìn)貨是有講究的，你首先要了解你周圍的人群，他們?cè)谀姆矫嫘枨蟾笠恍?，另外，如有?jìng)爭(zhēng)超市的話，哪你有些東西（經(jīng)常吃的或用的）要壓價(jià)哪怕不掙錢(qián)如雞蛋之類的，或虧1 毛， 2 毛，讓客人只相信你這里是最便宜的

18、。其他商品如酒等之類的太高價(jià)格把沒(méi)賺的補(bǔ)回，同時(shí)你還比平時(shí)掙的多（1）用產(chǎn)品抵進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。在和超市談判的時(shí)候，要盡量采取用產(chǎn)品抵進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的辦法，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)，不僅降低了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)（產(chǎn)品還有毛利），也減少了現(xiàn)金支出。（2）用終端支持來(lái)減免進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。商場(chǎng)與超市宣傳支持有：賣斷超市戶外廣告牌、廣告位等，也可以為超市制作相關(guān)的設(shè)施和設(shè)備。比如，店招、營(yíng)業(yè)員服裝 （童裝可做）、貨架、顧客存包柜、顧客休息桌椅等。但要注意的是，這上面全部要打上產(chǎn)品的廣告和標(biāo)識(shí)。（3）盡量支付能直接帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用首先我們要弄清楚哪些是能直接帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用，哪些是不能帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用。能直接帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用有：堆頭費(fèi)、DM 費(fèi)

19、、促銷費(fèi)和售點(diǎn)廣告發(fā)布費(fèi)等。不能直接帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用有：進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)、店慶費(fèi)、開(kāi)業(yè)贊助費(fèi)、物損費(fèi)、條碼費(fèi)等。不能直接帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用，對(duì)我們來(lái)說(shuō)幾乎不會(huì)產(chǎn)生什么效果，而堆頭陳列、售點(diǎn)廣告位、促銷導(dǎo)購(gòu)員、特價(jià)促銷卻能給我們帶來(lái)明顯的銷售增長(zhǎng)。因此，我們?cè)谡勁械臅r(shí)候，應(yīng)該盡量地減少不能給我們帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用，盡量支付能給我們帶來(lái)銷量增長(zhǎng)的費(fèi)用。4、利用關(guān)系資源，做好公關(guān)我們應(yīng)該整合客情關(guān)系資源，多與商場(chǎng)與超市的采購(gòu)人員溝通，比如說(shuō)，多舉辦一些聯(lián)誼活動(dòng)，培養(yǎng)和采購(gòu)人員之間的感情，這樣，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用也許就會(huì)調(diào)低一點(diǎn)。同時(shí)，我們可以采用“曲線公關(guān)”的策略，利用和超市采購(gòu)員熟悉的老同事、老朋友來(lái)牽線，或者通過(guò)與