2010北東大酒店開業(yè)及活動策劃書

1、1 / 10策劃人：XXX日期：2010年11月15活動背景1 P 1 2 / 10北冬大酒店位于北冬市， 是一家四星級酒店， 是以經(jīng)營餐飲服務業(yè)為主的 企業(yè)，北冬大酒店是北冬市首家四星級酒店， 之所以選擇北冬這樣的中級城市， 主要是看中了北冬市交通樞紐的重要性。北冬市是全國的一個鐵路樞紐，主要 中轉對北部國家進出口貨物，且北冬市旅游業(yè)發(fā)達，人口密集。所以選擇在北 冬市成立北冬大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機構、廣場、 展覽館、博物館等。是北冬的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)， 北冬大酒店的知名度不高， 而且北冬還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店， 競爭對手都非常

2、強大，要想在北冬市站穩(wěn)腳跟，被動大酒店的開業(yè)慶典就是公 關的第一炮，所以這次機會一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬 的影響?；顒拥哪康募耙饬x希望能過通過本次北冬大酒店的開業(yè)慶典這個活動，能夠讓北冬市的人們 都能夠對北冬大酒店有所了解和認識，能夠在北冬市人們心中留下美好的映像， 提高北冬大酒店的知名度和美譽度?；顒拥闹黝}1、北冬大酒店您夢想的家園！2、給您回家的感覺北冬大酒店3、你我共建美好家園4、您的家園由我們來建設5、開業(yè)儀式四、活動程序、活動方案前期1、指示牌宣傳（設置指7、 示牌）：(1)設置地點：以北冬大酒店為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上 設置指示牌, 警示作用，引起市民的

3、注意。(2)設置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外 媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)3 / 10(3)數(shù)量：每個不同文案至少要求設置5個，一共至少10個(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目(5)設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體(6)時間要求：于開張前10天設好(7)目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度；2、開業(yè)公關活動策劃方案(1)主題：北冬大酒店為您過生日！(2)活動時間：開業(yè)當天。(3)活動地點：北冬大酒店。(4)活動概況：北冬大酒店開業(yè)當天過生日的30位公民每人贈送一間包間， 他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用

4、最后由北冬大酒店代為支 付。(5)活動細則、注意事項：1刊登活動廣告：A、時間：開業(yè)前10天B、媒介：風雪(日報)、深寒(晚報)、十二月三一日(高端雜志)、 七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月(北冬市的門戶網(wǎng)站)C、版面：1/4版D文案內(nèi)容： 標題：北冬大酒店為您過生日！正文第一段：北冬大酒店介紹，文第二 段：為您過生日活動介紹一一北冬大酒店將于XXXX年XX月XX日正式開 張營業(yè)，為慶祝北冬大酒店的開業(yè)，特舉辦北冬大酒店為您過生日活動， 免費贈送30個包間消費。報名條件：凡當天過生日，并在北冬有固定居所的市民，均可報名參 加報名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點 報名額限制：限30名，

5、先到先得，額滿即止； 報名地點：北冬大酒店一樓大廳辦事處 報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護 人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權歸北冬大酒店2、先報名預定房間報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業(yè)前一天截止。報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有 假），親臨夢北冬大酒店先訂房登記。報名的其他條件：凡未成年人，應由其監(jiān)護人陪同前來；年老體弱的應 由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。 菜的數(shù)量：限定一個總的

6、上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。 酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助 餐一樣，要不4 / 10然他們會亂點。名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序 混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出 亂子。注意在廣告中注明：活動解釋權歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，并舉 行共切生日蛋糕儀式。 開張當天：A）拍照留念：所有同天生日的來賓與北冬大酒店管理層代表合影留念 （如該照片需在某范圍內(nèi)，如北冬大酒店使用，則應與其簽訂肖像權使用協(xié) 議）B）舉行北冬大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀

7、式。 。從當天 參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知） ，抽取30名定價員，發(fā)出聘 書，邀請其于XX月XX日（應選擇星期天）來北冬大酒店參加評菜價的活動。3軟性文章：為配合本次活動，盡量于北冬日報等美食版發(fā)表軟性文章，以別開 生面的開業(yè)慶典為題，通過反映北冬餐飲業(yè)的精神文明新風貌，來達到宣傳北 冬大酒店的目的。3、開業(yè)儀式時間：200X年X月X日地點：充氣拱形門10個、 布置：現(xiàn)場設立音響、民樂隊、威風鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表 立柱、鮮花藍、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。流程：慶典當日8點，雙方就計劃事宜作最后檢查落實。1、9：00，樂隊開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。2、秘書組

8、接待來賓，做好登記、紀念品發(fā)放事宜。3、9：58，威風鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。4、10：00觀眾、來賓方陣列隊完畢。5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導貴賓至主席臺。6、10：18，主持人宣布慶典活動正式開始。A、酒店負責人介紹項目情況，致歡迎詞；B、來賓代表致辭；C、市縣主要領導講話。D、酒店負責人宣布開業(yè)，請貴賓剪彩。 同時，現(xiàn)場兩側放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升 空小氣球1000只。 開業(yè)活動到此結束，秘書組引領來賓至指定酒店用餐。5 / 104、開業(yè)后系列公關活動 （一）主題：北冬大酒店請您定菜價?。?）活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天（2）活動時

9、間：上午8：0010：00（3）活動地點：北冬大酒店（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其 菜價（5）活動公證： 開業(yè)前10天，應與公證處取得聯(lián)系， 同意對此項活動進行公證， 公證結果，公布在大堂顯眼位置。（6）定價員選擇：選擇方式一：開業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客 人；選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、 有空的前提下），擔任定價（7）活動預告：開業(yè)后第3天，發(fā)出北冬大酒店請您定菜價活動廣告（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付， 并請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資（9）需要

10、確定菜價的菜名：由北冬大酒店選擇。（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、 文具，確定具體流程（11）公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡，取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證， 公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌（12）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、 鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出北冬大 酒店請您評大廚的活動預告。5、開業(yè)后系列公關活動（二）主題：北冬大酒店請您評大廚！（1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始（2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹 飪的5道菜，請享用該菜的客戶，

11、對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等 進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了） ，并請 客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評 分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。（3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅（4）評選結果及過程照片， 可于評選結束后的第二天或第三天， 刊出在報紙上； 報紙同時刊出北冬大酒店請您評服務活動預告，同時將北冬大酒店服務員工作 標準列出來。6 / 106、開業(yè)后一系列公關活動（三）主題：北冬大酒店請您評服務?。?）活動開始日期：評大廚活動結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起 第一天。

12、（2）評選方法：每天請5位客戶在買單時，填寫服務人員評分表 ，對為其提供服務的服務員，按北冬大酒店服務員工作標準進行評分，將每天的 評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。 注意要均 衡每個服務員被評分次數(shù)，保持大體一致 贈給評分客戶一件精美禮 品 活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅 評選結 果及過程照片，可于評選結束后的二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出北冬大酒店請您評服務活動預告。7、開業(yè)后系列公關活動（四）主題：指定綠色菜地活動1）活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的， 與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片， 然后，在北冬大酒店

13、大廳合適 地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向 公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。四、 項目管理組織結構1、前期宣傳工作宣傳委員會8人|管理經(jīng)理2人（一副一正）|宣傳部5人 綜合部8人|財務部3人 工程部5人 營銷部3人 物業(yè)管理部3人 物資供應部4人|審計室5人2、廣告策劃廣告策劃委員會5人|廣告組織人1人|宣傳部2人|7 / 10財務部3人3、北冬大酒店開幕慶典開幕項目委員會5人|開幕會組織人1人|司儀2人|財務部3人 物資供應部15人 保安部20人 禮儀部20人3、北冬大酒店請您定菜價項目委員會10人

14、|經(jīng)理2人|綜合部5人4、北冬大酒店請您評大廚項目委員會10人|經(jīng)理2人8 /10綜合部5人5、北冬大酒店請您評服務項目委員會10人I經(jīng)理2人I綜合部5人6、指定綠色菜地活動項目委員會10人I經(jīng)理2人I綜合部5人五、進程表皆口口A序號時間內(nèi)容負責人參與人物資資金備注北冬大 酒店開 幕慶典2010-1-1北冬大 酒店開 幕慶典張某李某當?shù)刂?定丿部 配送約10萬北冬大 酒店請 您定菜 價2010-1-1到2010-1-20北冬大 酒店請 您定菜 價張某李某當?shù)刂?定丿部 配送約8萬北冬大 酒店請 您評大 廚2010-1-25到2010-2-15北冬大 酒店請 您評大 廚張某李某當?shù)刂?定丿部 配

15、送約8萬北冬大 酒店請 您評服 務2010-1-30到2010-2-20北冬大 酒店請 您評服 務張某李某當?shù)刂?定丿部 配送約7萬2010-1-30指定綠張某李某當?shù)刂讣s5萬9 / 10指定綠 色菜地 活動到2010-2-25色菜地活動定廠部 配送六、經(jīng)費預算（單位：萬元）1、音響800元（專業(yè)級演出音響、4只、6千瓦以上功率）2、銅管樂隊3500元（18人）3、威風鑼鼓6000元4、禮儀小姐120元/人；5、拱門180元/只/天；6、氫氣球500元/只/天；7、華表立柱200元/只/天；&鮮花藍180兀/只（3層咼檔）；150兀/只（3層中檔）120元/只（2層中檔）；100元/只（2層普通）9、禮炮200元/門10、和平鴿5元/羽11、小升空氣球3元/只12、紅地毯8元/平方（全新/一次性）13、搭建舞臺15元/平方14、剪彩用品400元/次15、彩旗7元/面（40*60絲網(wǎng)印刷）16、噴繪背景10元/平方（360線素）17、綠植盆景及鮮花1500元/次（含貴賓通道兩側、舞臺等）18、舞龍舞獅2000元/次19、空中舞星1800元（8米/對）20、司儀臺400元/次（透明有機玻璃、鮮花裝飾）21、煙花15000元（15分鐘）22、指示牌50元/塊23、橫幅80元/條（10米）