經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店差異化經(jīng)營(yíng)探討

1、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店差異化經(jīng)營(yíng)探討提要 本文通過(guò)分析我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn)，我國(guó)連鎖酒店的長(zhǎng)足發(fā)展不能只依靠標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一化，根據(jù)所處環(huán)境不同所采取的差異化經(jīng)營(yíng)不可或缺。筆者在文中詳細(xì)分析我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店差異化經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵，并列舉大量實(shí)例加以說(shuō)明。論文關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型；連鎖酒店集團(tuán)；差異化經(jīng)營(yíng)一、經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店差異化經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式，以酒店數(shù)量多、各個(gè)分店統(tǒng)一化的高品牌價(jià)值取勝。集團(tuán)內(nèi)的各個(gè)分店品牌相同、管理平臺(tái)相同、服務(wù)方式相同、銷(xiāo)售渠道相同、培訓(xùn)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)相同、企業(yè)精神相同，這些規(guī)范化統(tǒng)一化使經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店與其他類(lèi)型旅館、酒店明顯區(qū)分開(kāi)來(lái)。往往提到某個(gè)品牌的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店

2、，旅客還未入住已經(jīng)在腦海里有了大致的聯(lián)想，這是全國(guó)連鎖統(tǒng)一化的作用。然而，從細(xì)微處觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)在統(tǒng)一中存在著差異化。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店各個(gè)分店的經(jīng)營(yíng)還受到選址區(qū)位、配套設(shè)施、地方政策、游客經(jīng)濟(jì)水平、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)發(fā)展情況等多種因素影響，不能一概而論。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)各分店之間的差異性為酒店集團(tuán)帶來(lái)了不同的輻射力、吸納能力、靈活發(fā)展、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的能力，這些差異性主要表現(xiàn)為：第一，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、勞動(dòng)力水平；第二，地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店總體規(guī)模、數(shù)量和聚集程度；第三，地區(qū)社會(huì)設(shè)施、商業(yè)環(huán)境功能配套程度；第四，地區(qū)社會(huì)文化賣(mài)點(diǎn)、人文風(fēng)俗習(xí)慣、道德取向、價(jià)值觀(guān)念、服務(wù)水平；第五，相關(guān)法律法規(guī)與政

3、策的支持和限制。從旅客的角度，酒店集團(tuán)應(yīng)致力于提供統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)；從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)說(shuō)，酒店集團(tuán)應(yīng)仔細(xì)審視微小差異，做出差異化的布局和決策，才能在瞬息萬(wàn)變的國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)以不變應(yīng)萬(wàn)變，立于不敗之地。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)在整齊劃一下的布局中如何安排差異化的細(xì)節(jié)成為了值得管理者思考的重要問(wèn)題。二、差異化經(jīng)營(yíng)范例（一）品牌差異化。2012年11月漢庭連鎖酒店改為華住酒店集團(tuán)，集團(tuán)下包含三大經(jīng)濟(jì)型品牌：星程酒店、漢庭快捷、海友客棧，三個(gè)品牌在集團(tuán)內(nèi)形成三足鼎立的局面，主打各自的細(xì)分市場(chǎng)。漢庭快捷以原知名度最高、認(rèn)可度最廣泛的優(yōu)勢(shì)，伴隨著2013年品牌標(biāo)志的更新和整體視覺(jué)效果重新設(shè)計(jì)提升，在集團(tuán)內(nèi)擔(dān)當(dāng)市場(chǎng)主

4、力軍的角色。星程酒店品牌并入集團(tuán)后，仍發(fā)揮了商旅城市中心酒店的優(yōu)勢(shì)，定位在豪華酒店與經(jīng)濟(jì)酒店之間打造中檔酒店品牌，并且沿用了華住酒店集團(tuán)的統(tǒng)一管理模式。海友客棧的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)照顧到了學(xué)生、窮游愛(ài)好者等低價(jià)需求者的細(xì)分市場(chǎng)，海友所傳達(dá)的理念是“歡樂(lè)、時(shí)尚、年輕、超值”，其單體酒店的設(shè)計(jì)注重環(huán)保自助的小面積房間和功能全面、實(shí)用開(kāi)放的大堂設(shè)施，不足百元的房?jī)r(jià)往往為經(jīng)濟(jì)型出游者所青睞。華住酒店集團(tuán)在低端、中端、高端層次各有分布，小學(xué)教學(xué)論文利用品牌差異化建設(shè)，樹(shù)立了主打品牌，同時(shí)發(fā)展了其余細(xì)分市場(chǎng)，這種正確的酒店集團(tuán)內(nèi)部差異化發(fā)展戰(zhàn)略，給華住酒店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)狀況帶來(lái)的利好也是立竿見(jiàn)影的。集團(tuán)在改組兩個(gè)季度之

5、內(nèi)，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)30%，單季度新開(kāi)門(mén)店120余家，創(chuàng)下季度新開(kāi)門(mén)店數(shù)量記錄。同華住集團(tuán)一樣，如今我國(guó)市場(chǎng)份額最高的幾個(gè)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)大多采取品牌差異化策略。鉑濤集團(tuán)由七天品牌家族、鉑濤菲諾酒店、希岸酒店、稻家連鎖酒店等多個(gè)品牌組成；錦江之星集團(tuán)包括錦江之星品牌、錦江都城酒店、金廣快捷酒店、百時(shí)快捷酒店、白玉蘭酒店等眾多品牌。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)在品牌建設(shè)的過(guò)程中，對(duì)外應(yīng)做到品牌差異化定位和市場(chǎng)資源優(yōu)化分配，對(duì)內(nèi)應(yīng)注重企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)整合和以利益驅(qū)動(dòng)。（二）經(jīng)營(yíng)管理模式差異化。2002年6月，如家酒店連鎖公司成立，僅半年就被評(píng)為中國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)。營(yíng)業(yè)額從開(kāi)業(yè)初期的2，000萬(wàn)元人民幣，兩年內(nèi)躍升至1.3億元，平均出租率