高中生物人教版(2019)必修一教案2.2細(xì)胞中的無機物

1、2.2細(xì)胞中的無機物一、教材分析本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生認(rèn)識和理解水和無機鹽在人體內(nèi)的存在形式和生理作用，其 中水和無機鹽的作用是本節(jié)課的教學(xué)重點。教學(xué)過程中始終注重創(chuàng)設(shè)情景，聯(lián)系生活實際, 提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，使學(xué)生從感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上理解和 認(rèn)識水和無機鹽的存在形式和作用。本W(wǎng)課內(nèi)容是人教版高級中學(xué)課本生物必修1第二章第5行。細(xì)胞中的無機物是了解細(xì) 胞中成分的重要知識點之一。學(xué)好這一課時，是學(xué)生更好學(xué)習(xí)生物的新陳代謝的基礎(chǔ)。有利 于學(xué)生進(jìn)一步理解細(xì)胞內(nèi)的生命活動。二、教學(xué)目標(biāo)1、說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。2、說出無機鹽在細(xì)胞中的形式和主要作用。三、教學(xué)重點

2、、難點1、教學(xué)重點水和無機鹽在細(xì)胞中的作用2、教學(xué)難點（1）結(jié)合水的概念（2）無機鹽的作用四、課時安排1課時五、教學(xué)程序1、新課導(dǎo)入查找水與生命相關(guān)的相關(guān)資料。例如，一個人在極限狀況下，可以堅持20d以上不進(jìn)食，但 是缺水不能超過Id：地球表而約3/4的部分是水：細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物就是誰：許多 國家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作：酷暑季1葭在烈日下工作的工人需要補充 生理鹽水：長時間劇烈奔跑的運動員，會出現(xiàn)腿部抽筋等。這些事實說明水和無機鹽對于生 命的重要性。究竟水和無機鹽在細(xì)胞和生物體中具有什么樣的功能呢？由此引入新課的學(xué)習(xí)2、新課講授一、細(xì)胞中的水教師利用課件展示不同生物中水的

3、含量和同一生物不同器官或組織中的水的含量，針對各組圖，引導(dǎo)學(xué)生通過對比分析，歸納總結(jié)水的相關(guān)特點：幾種不同生物體中水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等動物水的含量(%)9780857865907人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液水的含量(%)10227679831、不同生物體內(nèi)含水量是否相同？水生和陸生生物相比，那種生物體的含水量高？2、同一生物不同的組織器官，含水量是否相同？你能得出什么結(jié)論？學(xué)生分析表格數(shù)據(jù)，得出結(jié)論帶領(lǐng)學(xué)生閱讀課本20頁，提出問題：為什么說水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？首先在課件中展示水分子的結(jié)構(gòu)，然后拿出水分子的結(jié)構(gòu)模型圖，讓學(xué)生更加清晰的認(rèn)識

4、水 分子結(jié)構(gòu)，然后提問：水分子的H、0原子的結(jié)合方式和帶電情況如何？水分子的氫鍵是怎 樣形成的？學(xué)生結(jié)合水分子之間靠氫鍵結(jié)合示意圖和課本20-21頁內(nèi)容回答問題水在細(xì)胞中含量是最多的。在不同種類的生物體中，水的含量差別較大，一般來說，生物體 中水的含量為60%95%。水在生物體的含量這么高，我們平時似乎并不覺得，那水是以 怎樣的形式存在于生物體內(nèi)的呢？水在細(xì)胞中以兩種形式存在。絕大部分的水以游離狀態(tài)存在，可以自由流動，叫作自由水：一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。結(jié)合水和自由水在細(xì)胞中所起的作用是不同的，教師在課件中展示這兩種水的存在形式，各 自的定義、含量及功能存在形式自由水結(jié)合

5、水概念細(xì)胞中絕大部分以游離的形式在，可以自由流動的水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水含量約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95. 5%約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4. 5%功能細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑參與生物化學(xué)反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分舉例種子曬干過程中散失的水種子烘炒過程中散失的水教師在課件中展示兩個問題，由學(xué)生討論后回答：1、將少量干燥種子放入干燥的試管內(nèi)，放在酒精燈火焰上烘烤，試管內(nèi)壁上出現(xiàn)少量水珠, 用此法干燥后的種子播種，種子能否萌發(fā)？（種子不能萌發(fā)，因為此時種子中的水是以結(jié)合水的形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)物質(zhì), 失掉結(jié)合水，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，細(xì)胞死亡，導(dǎo)致種子失去活性）2

6、、種子收獲以后，需曬干后儲存，種子播種前需先浸種，請結(jié)合自由水的功能進(jìn)行分析， 并總結(jié)自由水含量與細(xì)胞代謝強度的關(guān)系。（糧食曬干后，細(xì)胞內(nèi)的自由水含量降低，代謝強度降低，利于糧食的長期儲存；播種前浸 種可以使細(xì)胞內(nèi)自由水含量增加，使代謝強度增加，從而促進(jìn)種子萌發(fā)。）3、新鮮雞蛋和變質(zhì)雞蛋在打破雞蛋后流出的液態(tài)是一樣的嗎？（不一樣。因為在新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時的水為結(jié) 合水，是細(xì)胞和生物體的組成成分：而變質(zhì)雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使 這部分結(jié)合水釋放出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤＃┩ㄟ^這幾個問題來進(jìn)一步理解自由水和結(jié)合水在細(xì)胞中的作用二、細(xì)胞中的無機鹽日常

7、生活中有很多現(xiàn)象與無機鹽的功能息息相關(guān)，細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在, 含量較多的陽離子有Na K Ca Mg"、Fe= Fe"等。陰離子有的、SOT、POT、HCO； 等。教師利用課件展示葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結(jié)構(gòu)簡圖，并展示植物在缺乏N、P、 K等營養(yǎng)物質(zhì)時會出現(xiàn)的各種癥狀圖，并回答書中的討論問題：1、植物體缺乏如會影響光合作用，為什么？（光合作用的正常進(jìn)行不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是 Mge Mg是葉綠素的組成元素之一，因此，它對于光合作用具有重要意義。缺Mg使葉綠素的 形成受到阻礙，進(jìn)而影響光合作用。）2、有一種貧血癥叫做缺

8、鐵性貧血癥，為什么缺Fe會導(dǎo)致貧血？（人體內(nèi)血紅蛋白和紅細(xì)胞的減少都可以導(dǎo)致貧血。血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元 素就是Fe。缺Fe會導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙，從而引起貧血。缺鐵性貧血是一種常見的貧 血癥。）3、植物體缺P常表現(xiàn)為生長發(fā)育不正常，這說明什么？分析為什么植物體缺P會影響其發(fā) 育（這說明了 P對于植物正常的生長發(fā)育是必不可少的。P作為植物生長發(fā)育所必需的大量元 素之一，是許多重要化合物（核酸、ATP等）和生物膜等的重要組成成分，也在光合作用和 呼吸作用等與能量代謝有關(guān)的反應(yīng)中扮演重要角色。當(dāng)P供應(yīng)不足時，核酸的合成會受到影 響，并會波及蛋白質(zhì)的合成，還會影響體內(nèi)糖類的代謝。因此，缺乏P的植株會由于糖類代 謝障礙而出現(xiàn)葉片顏色異常，并且長得矮小、結(jié)實率低。）學(xué)生討論后回答問題教師進(jìn)行最后的歸納總結(jié)：細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。水和無機鹽與其他物 質(zhì)一起，共同承擔(dān)起組建細(xì)胞和維系細(xì)胞功能的任務(wù)，保證了細(xì)胞各項生命活動的正常進(jìn)行六、板書設(shè)計第2 "細(xì)胞中的無機物一、細(xì)胞中的水（一）存在形式結(jié)合水和自由水（二）作用1 .細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑：2 .參與許多生化反應(yīng)：3 .多細(xì)胞生物體的絕大多