旅游管理認(rèn)知實習(xí)報告

1、旅游管理認(rèn)知實習(xí)報告 經(jīng)濟(jì)與管理系旅游管理專業(yè) 認(rèn) 認(rèn) 知 知 實 實 習(xí) 習(xí) 報 報 告 告 班級 ： 學(xué)號： 姓名： 計分： 一、認(rèn)知實習(xí)計劃 旅游是近年來消費(fèi)者選擇的熱門消費(fèi)項目，也是發(fā)展速度快、帶動作用強(qiáng)的 新興產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景，已成為當(dāng)今世界最重要的產(chǎn)業(yè)之一。旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在我國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個重要的部門。通過這次的實習(xí)可以讓我們大一旅游管理專業(yè)的學(xué)生了解旅行社行業(yè)及旅行社，飯店業(yè)及飯店。給同學(xué)們留下一個大概的認(rèn)知，而不僅僅是局限于課本上的知識。可以指引我們?nèi)绾稳W(xué)好

2、這門專業(yè)，如何把自己培養(yǎng)成.需要的人才。使學(xué)生具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。 二、認(rèn)知實習(xí)過程 12 月 7 號上午我們參觀了九天華龍大酒店。負(fù)責(zé)人告訴我們主要從客房和餐飲來了解酒店。隨后酒店負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們參觀了總統(tǒng)套房、標(biāo)準(zhǔn)單間、雙人間、商務(wù)套房等。入住總統(tǒng)套房，是財富、身份、地位的象征。對于酒店來說，獨(dú)一無二的總統(tǒng)套房，是最豪華的房間、最頂級的服務(wù)和最尊貴客人待遇的代名詞。而其他的標(biāo)準(zhǔn)單間等相對來說就比較簡單、溫馨，當(dāng)然設(shè)施的都是比較完備的。在參觀過程中，負(fù)責(zé)人告訴我們首先應(yīng)先看客房的設(shè)施設(shè)備、容用品、布置等，其次

3、我們應(yīng)看客房的軟件服務(wù)，最后看酒店的構(gòu)造等。因此從參觀的酒店可以得出客房內(nèi)應(yīng)配有與酒店星級標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)的客用設(shè)施，如：梳妝臺(或?qū)懽峙_)、衣柜、床(軟床墊)、座椅、沙發(fā)、床頭控制柜等配套家具;每間客房設(shè)有單獨(dú)衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)一般配有坐式便器、梳洗臺(裝有洗面盆、梳妝鏡)、冷熱水設(shè)施(包括配有噴頭的浴缸、浴簾);每間客房都具有能夠保證或調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或.空調(diào);每間房間都配有電話，可直撥或通過總機(jī)掛通國內(nèi)或國際長途電話;每間客房都配有電視機(jī)、音響、電腦等設(shè)備;每間客房內(nèi)都配有一定數(shù)量的文化用品，如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南;每間客房內(nèi)還配有一定數(shù)量的衛(wèi)生用品，如牙刷、牙膏、肥皂

4、、洗發(fā)水、潤發(fā)露或護(hù)發(fā)素、浴帽、擦鞋器(紙)等。 對于一個五星級大酒店來說，消防設(shè)施也是一個重要的方面。如酒店內(nèi)設(shè)有消防栓、煙感、自動噴鈴、樓梯、報警器、滅火毯等，以防發(fā)生火災(zāi)。而后負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們參觀了餐飲，不同的口味在不同的包廂，包廂的大小、容量、風(fēng)格、餐具等設(shè)施都各不相同。但都是由本地菜為主，以其他系列的菜為輔。包廂內(nèi)一般配備 2-3 名服務(wù)員。 12 月 7 號下午我們?nèi)⒂^了婁底國旅，負(fù)責(zé)人回答了我們相關(guān)問題。旅行社是指有營利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)。 申請設(shè)立旅行社，經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)和入境旅游業(yè)務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具備下列條件: （一）有固定的經(jīng)營場所,即申請者擁有產(chǎn)權(quán)的營業(yè)用房或者申請者租用

5、的、租期不少于一年的營業(yè)用房。 （二）有必要的營業(yè)設(shè)施，即 2 部以上的直線固定電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、具備與旅游行政管理部門以及其他旅游經(jīng)營者聯(lián)網(wǎng)條件的計算機(jī)。 （三）有不少于 30 萬元的注冊資本。 旅行社的注冊資本，應(yīng)當(dāng)符合下列要求： （一）國際旅行社，注冊資本不得少于 150 萬元人民幣； （二）國內(nèi)旅行社，（30 萬元注冊資金）和質(zhì)量保證金（20 萬元現(xiàn)金）。 旅行社的主要部門及各自職能： 1、計調(diào)部：負(fù)責(zé)旅行社旅游工作的計劃、協(xié)調(diào)、調(diào)配，其工作職能在于對內(nèi)接待、安排旅游團(tuán)，對外計劃、協(xié)調(diào)，制定、修改和完善公司各常規(guī)線路的行程及具體安排，及時制定出符合客人要求的旅游線路及報價 。 2、

6、辦公室：統(tǒng)籌、管理、行政等工作。 3、財務(wù)部：會計、出納、審計、預(yù)算核算 4、電子商務(wù)部：網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、網(wǎng)站編輯、網(wǎng)絡(luò)宣傳策劃、網(wǎng)上交易。 5、客服部：客戶信息管理、投訴咨詢受理、售前售后支持。 6、出境部：出境手續(xù)辦理、接洽酒店選擇、長期客戶談判。 7、國內(nèi)部：國內(nèi)各類手續(xù)辦理、接洽酒店選擇、長期客戶談判。 8、導(dǎo)游部：導(dǎo)游帶團(tuán)出去旅游。 9、票務(wù)部：負(fù)責(zé)各類交通票、門票等價格交涉。 10、地接部：地面接待。 自新的旅游法實施后，不少小型旅行社因經(jīng)營狀況不好倒閉，針對這樣的情況不少旅行在行程表中不再約定購物和自費(fèi)項目的安排，也不列舉推薦清單，但在行程安排中明確約定自由活動時間留作安排購物和自費(fèi)項

7、目之用； 確需做購物安排的團(tuán)隊，另紙列出購物和自費(fèi)項目清單（不做為旅游合同的附件），供旅游者報名時或者導(dǎo)游在現(xiàn)場與旅游者另行協(xié)商簽訂購物和自費(fèi)協(xié)議之用。 因政府對"三公'經(jīng)費(fèi)進(jìn)行了嚴(yán)厲的限制，雖然利用"三公'經(jīng)費(fèi)團(tuán)體游的游客減少了，但是散客游還是增加了不少，對于較大型的旅行社來說對其的影響不是很大。 隨著.的發(fā)展，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng)，旅游業(yè)對城市經(jīng)濟(jì)的拉動性、.就業(yè)的帶動力、以及對文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。旅游業(yè)是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。在內(nèi)需啟動、消費(fèi)升級以

8、及國民收入不斷提高的背景下，中國旅游業(yè)正步入黃金發(fā)展期。根據(jù)規(guī)劃，"十二五'時期，中國政府將多策并舉，把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)旅游行業(yè)政策環(huán)境持續(xù)改善，行業(yè)也將迎來一個嶄新的發(fā)展階段。 三、實習(xí)心得 總而言之，這次的專業(yè)認(rèn)知實習(xí)給我們提供了一個很好的機(jī)會去接觸與旅游管理專業(yè)相關(guān)的行業(yè)。實習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會，通過這次的實習(xí)，我受益匪淺，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認(rèn)識到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不在局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，該往哪個方向而努力，這些都是以前所不了解的。 我想通過這次實習(xí)，我會認(rèn)識到自己的更多不足，在學(xué)校的學(xué)習(xí)會更加努力，更加嚴(yán)于律己，努力做到理論與實踐相結(jié)合，敢于實踐，如何把自己培養(yǎng)成.需要的人才。