xxx鎮(zhèn)20xx年度小餐飲專項(xiàng)整治工作方案

1、為進(jìn)一步推進(jìn)省級文明示范縣創(chuàng)建活動，切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)小餐飲行業(yè)綜合整治工作，規(guī)范小餐飲業(yè)主經(jīng)營行為，保障群眾餐飲食品安全，完善餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，根據(jù)涇縣20xx年度小餐飲專項(xiàng)整治工作方案要求，決定對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)小餐飲業(yè)經(jīng)營行為再規(guī)范、再提升，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。一、工作目標(biāo)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力為本、突出重點(diǎn)、科學(xué)治理”的理念，采取疏導(dǎo)與整治、科學(xué)管理與制度建設(shè)相結(jié)合的方式，全面落實(shí)小餐飲經(jīng)營者的主體責(zé)任，努力構(gòu)建政府監(jiān)督、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會參與的小餐飲整治工作格局，確保全鎮(zhèn)餐飲食品安全水平得到明顯提高，助力我縣省級文明示范縣創(chuàng)建迎檢工作。二、整治范圍小餐飲整治范圍：

2、有固定經(jīng)營場所的各類餐飲服務(wù)單位和食堂（包括：快餐店、小吃店、飲品店等）和食品加工小作坊（包括：炒貨店、面條制售店等）。三、組織保障和工作職責(zé)（一）成立xxx鎮(zhèn)20xx年度小餐飲專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：成員：XXX鎮(zhèn)20xx年度小餐飲專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：1、組織和動員全鎮(zhèn)力量，做好和配合上級職能做好小餐飲專項(xiàng)整治工作。2、負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)小餐飲專項(xiàng)整治工作的指揮、組織和協(xié)調(diào)。3、監(jiān)督各部門、各村在小餐飲專項(xiàng)整治工作中履行職責(zé)情況，確保小餐飲專項(xiàng)整治工作進(jìn)度。（二）落實(shí)“四員”工作制度和包保責(zé)任制進(jìn)一步落實(shí)“四員”工作制度，明確“四員”工作職責(zé)，食品安全管理員全面主持全鎮(zhèn)范圍內(nèi)小餐飲專項(xiàng)整治工作

3、；食品安全宣傳員,負(fù)責(zé)小餐飲專項(xiàng)整治的宣傳工作；各村協(xié)管員、信息員負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)（含各類農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、旅游景區(qū)等）小餐飲的日常檢查、督促規(guī)范、整改落實(shí)，配合縣執(zhí)法部門取締無證無照經(jīng)營單位等工作。文明辦、美好辦等部門根據(jù)各自的工作職責(zé)，按照省級文明示范縣創(chuàng)建活動要求配合完成全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的小餐飲專項(xiàng)整治工作。各村聯(lián)系村組長、包保干部，負(fù)責(zé)對本村范圍內(nèi)小餐飲專項(xiàng)整治監(jiān)督工作，建立包保責(zé)任制，進(jìn)一步保障小餐飲專項(xiàng)整治工作的進(jìn)程。四、工作舉措（一）排查整治嚴(yán)格按照小餐飲整治標(biāo)準(zhǔn)、集中人力和時間，對轄區(qū)內(nèi)各類小餐飲經(jīng)營戶證照持有。從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、文明餐桌等情況進(jìn)行排查、重點(diǎn)整治。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)化管

4、理，動員各村和相關(guān)業(yè)主積極參與小餐飲整頓規(guī)范工作，及時收集并上報小餐飲監(jiān)管動態(tài)信息。（二）宣傳倡導(dǎo)開展倡導(dǎo)綠色生活反對鋪張浪費(fèi)行動，通過廣播、電子顯示屏、報紙、網(wǎng)站大力宣傳文明餐桌活動，倡導(dǎo)“節(jié)儉養(yǎng)德”、“文明餐桌”、“光盤行動”減少舌尖上的浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)舌尖上的文明。（三）環(huán)境衛(wèi)生鞏固1、加大門前三包落實(shí)情況巡查力度，嚴(yán)格打擊店外清洗加工、亂倒餐廚垃圾、亂占道亂搭建等行為，確保店外衛(wèi)生不留死角。2、加大店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整治力度，實(shí)現(xiàn)食品和物品分類擺放、整齊有序，衛(wèi)生整潔。五、工作要求小餐飲專項(xiàng)整治工作是“文明示范縣”創(chuàng)建的重要工作，各部門、各村要切實(shí)將小餐飲專項(xiàng)整治工作列入重要議事日程，主動配合、密切協(xié)作，齊心協(xié)力，形成區(qū)域聯(lián)動、工作互動的良好局面。注重