產(chǎn)品檢驗(yàn)操作規(guī)程

1、廣東紫云軒中藥科技有限公司 產(chǎn)品檢驗(yàn)操作規(guī)程目 錄第一章、計(jì)量檢測(cè)儀器操作規(guī)程 1第二章、成品檢驗(yàn)規(guī)范7第三章、檢驗(yàn)項(xiàng)目的測(cè)定方法12第一章、計(jì)量檢測(cè)儀器操作規(guī)程一、電子分析天平操作規(guī)程1.目的：建立電子分析天平操作規(guī)程。 2.范圍：本規(guī)程適用于電子分析天平。3.責(zé)任：檢驗(yàn)人員、質(zhì)檢負(fù)責(zé)人。4.操作規(guī)程： 4.1調(diào)水平：調(diào)整地腳螺栓高度，使水平儀內(nèi)空氣汽泡位于圓環(huán)中央4.2開機(jī)：接通點(diǎn)源，按開關(guān)鍵直至全屏自檢；4.3預(yù)熱:天平在初次接通點(diǎn)源或長時(shí)間斷電之后，至少需要預(yù)熱30分鐘。為取得理想的測(cè)量結(jié)果，天平應(yīng)保持在待機(jī)狀態(tài)；4.4校正：首次使用天平必須進(jìn)行校正，按校正鍵，天平將顯示所需校正砝碼質(zhì)

2、量，放上砝碼直至出現(xiàn)g，校正結(jié)束；4.5稱量:使用除皮鍵，除皮清零。放置樣品進(jìn)行稱量。4.6關(guān)機(jī):天平應(yīng)一直保持通電狀態(tài)，不使用時(shí)將開關(guān)鍵至待機(jī)狀態(tài)，使天平保持保溫狀態(tài)，可延長天平的使用壽命；5.維護(hù)保養(yǎng)規(guī)程：5.1天平室必須保持整潔，不得放置震動(dòng)設(shè)備和腐蝕性、揮發(fā)性物質(zhì)；5.2由指定保管人員負(fù)責(zé)分析天平的日常維護(hù)保養(yǎng)，使用人應(yīng)作好每次稱量前后的清潔、清理工作；5.3天平內(nèi)應(yīng)放干燥劑保持，干燥劑應(yīng)及時(shí)更換；5.4天平不得隨意移動(dòng)和調(diào)節(jié)，電子天平的電源應(yīng)保持長期接通的狀態(tài)；5.5天平內(nèi)外要保持清潔，如有被稱物撒落，要及時(shí)處理干凈；5.6稱量前或稱量過程中，如遇故障，應(yīng)及時(shí)與保管員聯(lián)系，按有關(guān)規(guī)定

3、進(jìn)行維修，不得隨意拆卸，修理后應(yīng)作好檢修記錄，大修后應(yīng)寫好維修報(bào)告，并歸檔；5.7天平每年進(jìn)行一次周期計(jì)量檢定，計(jì)量合格證應(yīng)統(tǒng)一保管。二、恒溫培養(yǎng)箱1、用途供應(yīng)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究試驗(yàn)、治療單位作烘焙消毒及一般物品的干燥使用。2、結(jié)構(gòu)2.1箱體用薄板制成，箱體各部用鍵紋烘漆，隔熱用玻璃纖維，使箱內(nèi)溫度不散發(fā)，箱內(nèi)膽場(chǎng)噴高溫銀漿，既美觀又耐溫。2.2本箱采用晶體管繼電器能自動(dòng)控溫，通過溫度計(jì)可查看2.3看電器線路裝在箱體左側(cè)，有活絡(luò)門可卸，以便維修。3、使用方法3.1本系列培養(yǎng)箱使用電源均為交流220V。通過溫度控制儀可直接調(diào)節(jié)到所需溫度可達(dá)到自動(dòng)控制溫度。3.2物體放在箱內(nèi)干燥時(shí)不宜過擠，以利

4、冷熱空氣對(duì)流不受阻塞，保持箱內(nèi)溫度均勻。3.3恒溫加熱停止工作后往往繼續(xù)上升溫度。這是余熱影響，此現(xiàn)象約半小時(shí)后即轉(zhuǎn)穩(wěn)定。3.4使用時(shí)將頂部氣伐旋開，使潮空氣外逸。4、注意事項(xiàng)4.1箱體必須有效接地，確保安全，通電時(shí)切忌用手觸及箱體左側(cè)電器線路，勿用濕布揩抹，更不能用水沖洗。4.2打開大門觀察試物時(shí)，不能將水點(diǎn)濺在玻璃上，以防玻璃受冷驟而爆裂。4.3本型號(hào)系非防爆性產(chǎn)品。4.4易燃物品不易放入箱內(nèi)作高溫烘焙試驗(yàn)，如需作高溫烘焙試驗(yàn)，事先應(yīng)測(cè)得各物品的燃燒溫度，以防燃燒。4.5經(jīng)常保持電器線路清潔，如發(fā)生故障時(shí)應(yīng)停止使用送有關(guān)廠修理。三、 超凈工作臺(tái)1、概況超凈設(shè)備是解決空氣凈化的裝置，而超凈工

5、作臺(tái)是潔凈局部工作環(huán)境的重要設(shè)備。具有結(jié)構(gòu)嚴(yán)密緊湊、體積小、強(qiáng)度好、工作區(qū)域清除拐角、四周平滑、不易積塵菌。2、操作規(guī)程2.1 使用前30分鐘先開殺菌燈，對(duì)工作區(qū)或進(jìn)行照射殺菌，把細(xì)菌病毒全部殺死。2.2使用前10分鐘將通風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，臺(tái)面用海綿或白紗布抹干凈。2.3操作時(shí)把K3開關(guān)按紐拔在照明處操作室殺菌燈即熄滅。2.4操作區(qū)為層流區(qū)，因此工作的放置不應(yīng)妨礙氣流正常流動(dòng)，工作人員應(yīng)盡量避免能引起擾亂氣流的動(dòng)作，以免造成人身污染。2.5操作者應(yīng)穿著潔凈工作服、工作鞋、戴好口罩。2.6工作完畢后停止風(fēng)機(jī)運(yùn)行，把防塵簾放下。2.7使用過程如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即切斷電源，報(bào)修理人員檢查修理。四、恒溫干燥箱1、

6、概述儀器名稱：電熱鼓風(fēng)恒溫干燥箱用 途：主要用于物品的烘焙干燥，熱處理和加熱。使用者要求：掌握干燥箱的操作方法及注意事項(xiàng)。2、使用關(guān)檢查及準(zhǔn)備工作 通電前，先檢查干燥箱的電氣性能，并應(yīng)注意到是否有短路或漏電現(xiàn)象。3、儀器使用前校準(zhǔn)工作 開啟電源開關(guān)，將調(diào)節(jié)器調(diào)到所需溫度，達(dá)到恒溫點(diǎn)后，從溫度計(jì)觀其溫度計(jì)讀數(shù)，必要時(shí)再將恒溫器旋鈕反復(fù)調(diào)節(jié)以達(dá)到所需工作溫度時(shí)為止。4、操作步驟4.1待一切準(zhǔn)備就緒，放入試品，關(guān)上箱門；4.2接上電源后，開啟電源加熱開關(guān)，再將溫控儀旋器由“0”位按順時(shí)針方向旋至所需溫度的對(duì)應(yīng)刻度處，加熱指示燈亮，箱內(nèi)開始時(shí)升溫。4.3待工作完畢后，關(guān)上電源，取出試品。5、注意事項(xiàng)5

7、.1箱體必須有效接地，確保安全，通電時(shí)切忌用手觸及箱體左側(cè)電器線路，勿用濕布揩抹，更不能用水沖洗。5.2打開大門觀察試物時(shí)，不能將水點(diǎn)濺在玻璃門上，以防玻璃受冷驟而爆裂。5.3易燃物品不宜放入箱內(nèi)作高溫烘焙試驗(yàn)，如需作高溫試驗(yàn)時(shí)，事先測(cè)得各物品的燃燒溫度以防燃燒。6、日常維護(hù)及保養(yǎng)6.1經(jīng)常保持線路清潔，如發(fā)生故障時(shí)，停止使用，送有關(guān)單位修理。6.2溫度恒溫定時(shí)，應(yīng)關(guān)閉一組加熱元件，以保證恒溫的波動(dòng)度和節(jié)約能源。五、生物顯微鏡1、將所需觀察的標(biāo)本放在工作臺(tái)中央，使要觀察的物體大致在工作臺(tái)圓孔中心，用切片壓簧壓緊。2、將各倍數(shù)物鏡依次裝于物鏡換器上，目鏡插入目鏡筒中。3、如采用自然光源時(shí)將反射鏡

8、向窗口，以便將外來光線導(dǎo)入，但應(yīng)避免陽光直接射入，而使人目眩、反而觀察不清。4、操作時(shí)先用10×物鏡觀察，轉(zhuǎn)動(dòng)反射鏡并調(diào)節(jié)聚光鏡旋轉(zhuǎn)鈕使獲得明亮的視場(chǎng)，（一般在低放大倍數(shù)時(shí)用平面反射鏡，高放大倍數(shù)時(shí)用凹面反射鏡）然后將微調(diào)手輪旋轉(zhuǎn)，使微動(dòng)處于中間位置，再轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)手輪，將鏡筒下降使物鏡靠近切片，然后眼睛觀察目鏡、旋轉(zhuǎn)粗動(dòng)調(diào)焦手輪使鏡身慢慢升，使能見到標(biāo)本景象，轉(zhuǎn)動(dòng)微調(diào)手輪即可得到清楚的物象，再調(diào)節(jié)光欄，以便獲得清晰的物象。需要時(shí)，可轉(zhuǎn)換至高倍物鏡或油浸鏡進(jìn)行觀察。5、使用完畢，物鏡、目鏡應(yīng)裝入鏡盒內(nèi)，顯微鏡應(yīng)罩好，放于干燥、陰涼、安全、無蒸氣的地方。六、手提式壓力蒸汽滅菌器1、檢查壓力蒸

9、汽滅菌器的壓力表等到其他部件是否正常，電源插線是否完好。2、加水：在容器內(nèi)加水4升即可使用。由于消毒一次會(huì)耗去一部分的水，故再次使用時(shí)需補(bǔ)足額定水量，否則水少會(huì)燒壞電熱管。3、堆放：將消毒物包扎好后放入消毒筒內(nèi)的篩板上，包與包之間應(yīng)留有空隙，以利蒸汽滲透，保證消毒質(zhì)量。4、密封：將消毒筒放入容器內(nèi)，然后把容器上的軟管插入消毒筒內(nèi)半圓槽中，容器上的螺栓槽對(duì)正，并將翼形螺母均勻旋緊，使蓋與容器密合。5、加熱：將是源接線一端插入容器體的插座上，另一端插于電源座上，加熱即開始，此時(shí)應(yīng)將放氣閥及安全閥的小手柄板起，使冷空氣逸出，待有較急的蒸汽噴出二閥時(shí)，再將二閥的小手柄扳下，隨著加熱過程的進(jìn)行，壓力表指

10、針會(huì)指出消毒器內(nèi)蒸汽壓力。6、當(dāng)蒸汽壓力到達(dá)消毒所需壓力時(shí)，開始計(jì)算消毒器所需的時(shí)間。7、冷卻：當(dāng)消毒終了后，應(yīng)先關(guān)閉電源，待其冷卻，到壓力表讀數(shù)回到0后再打開放汽閥和容器蓋，切勿在消毒終了時(shí)，立即放閥排氣或打開容器蓋，以免劇烈沸騰的溶液溢出盛器甚至爆炸傷人。8、消毒器使用完畢，必須將消毒器內(nèi)的水倒去，并用布抹干凈。9、壓力表除規(guī)定每隔一年（如經(jīng)常使用則半年）必須送計(jì)量部門檢定，平常也應(yīng)注意壓力表是否處于正常狀態(tài)。七、箱式電阻爐標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程1、目 的：建立箱式電阻爐的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，使其操作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。2、適用范圍：箱式電阻爐。3、責(zé) 任：質(zhì)檢部、化驗(yàn)員。4、內(nèi) 容：41編制依據(jù)：箱式電阻爐

11、的使用說明書42設(shè)備描述及基本參數(shù)421設(shè)備描述 該系列電阻爐均系周期作業(yè)式，需與KSW型溫度控制器及鎳硅熱電偶配套使用，由此進(jìn)行電爐溫度的測(cè)量、指示及自動(dòng)控供實(shí)驗(yàn)室、工礦企科研等單位作元素分析測(cè)定和一般鋼件淬火、退火、回火等熱處理時(shí)加熱用。43設(shè)備操作431本系列電阻爐不需特殊安裝，室內(nèi)平整的地面或工作臺(tái)（架）上均可安放，在配套之溫控器應(yīng)避免受震動(dòng)，且放置位置與電爐不宜太近，防止過熱而影響電子元件的正常工作。432將熱電偶從爐體后板小孔中插入爐膛。433揭開溫度控制器罩殼，按“電阻爐與溫度控制器電氣聯(lián)接接線示意圖”及溫度控制器后端接線板標(biāo)注導(dǎo)線聯(lián)接電源、電爐、電熱偶、爐門安全開關(guān)。連接電泊時(shí)

12、，相線和中心線不可接反，否則會(huì)影響溫度控制器的正常工作，并有觸電危險(xiǎn)，在電源線的前極，需另安裝開關(guān)，以便控制總電源。連接熱電偶至溫度控制器的導(dǎo)線應(yīng)用補(bǔ)償導(dǎo)線，連接時(shí)正負(fù)極不可接反，為保證安全操作，電爐、溫度控制器外殼均需可靠接地。434測(cè)溫時(shí)將設(shè)定開關(guān)打至設(shè)定位置，然后調(diào)節(jié)數(shù)顯控制儀在中間高低旋鈕，達(dá)到自己所需溫度，最后將設(shè)定開關(guān)打至測(cè)量位置。435檢查各部接線正確無誤后，合上電源，撥動(dòng)開關(guān)接通電源，此時(shí)，溫度數(shù)字儀左邊綠色指示燈亮。436待數(shù)字溫度儀升高至設(shè)定溫度值時(shí)，在溫度數(shù)字儀的作用下，通過接觸使電爐斷電，此時(shí)溫度指示儀右邊紅色燈亮，爐溫逐漸下降，當(dāng)溫度指示儀數(shù)字退離設(shè)定溫度值時(shí)，在溫度

13、數(shù)字儀作用下，通過接觸器又使電爐通電，此時(shí)溫度指示儀左邊綠色指示燈亮。如此接觸器的反復(fù)動(dòng)作，使?fàn)t溫逐漸保持恒定。5、維護(hù)保養(yǎng)操作規(guī)程51當(dāng)電爐第一次使用或長期停用后再次使用，必須進(jìn)行烘爐干燥烘爐溫度與時(shí)間：室溫200 4小時(shí) 打開爐門進(jìn)行 200600 4小時(shí)52電爐使用時(shí)，爐溫不得超過額定溫度，以免損壞加熱元件，并禁止向爐膛內(nèi)直接灌注各種液體及熔解金屬，經(jīng)常消除爐膛內(nèi)的路屑、氧化物，以保證爐膛的清潔。53本系列電阻爐適用于下列工作條件：54沒有明顯的振動(dòng)和顛簸。55環(huán)境溫度在540范圍內(nèi)。55爐子周圍沒有導(dǎo)電塵埃，爆炸性氣體及能嚴(yán)重破壞金屬和絕緣的腐蝕性氣體。八、電子臺(tái)秤標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程1、 目

14、的：確保電子臺(tái)秤被正確和安全地使用。2、 范圍：電子臺(tái)秤。3、 責(zé)任：操作者、車間主任。4、 內(nèi)容：41工作前檢查：411檢查計(jì)量合格證是否在有效期之內(nèi)。412檢查衛(wèi)生及固定平穩(wěn)狀態(tài)。413檢查電源線是否良好。414以上檢查合格后，開機(jī)。42操作步驟：421接通電源預(yù)熱三十分鐘。422稱重時(shí)，將被稱物輕放于稱盤中央。423記錄數(shù)值。424取下物品。425稱量結(jié)束后，切斷電源。43清潔：用濕布擦拭稱盤、稱身，防止灰塵污染。44安全注意事項(xiàng)441注意電子臺(tái)秤的限量要求，不得超載。442預(yù)熱結(jié)束，顯示器顯示為“0”時(shí)，方能稱量物料。443電子臺(tái)秤不得隨意移動(dòng)，以保證水平狀態(tài)。444電子臺(tái)秤移動(dòng)位置后

15、，應(yīng)重新調(diào)整地腳螺栓，保證稱盤水平位置。9、 容量分析器滴定管、刻度吸管和容量瓶1、 概述 在容量分析中，要用到三種能準(zhǔn)確測(cè)量溶液體積的儀器，滴定管、刻度吸管和容量瓶。這三種儀器的正確使用是容量分析中最重要的基本操作。對(duì)這些儀器使用得準(zhǔn)確熟練就可以減少溶液體積的測(cè)量誤差，為獲得準(zhǔn)確的分析結(jié)果創(chuàng)造了先決條件。2、 基本操作2.1滴定管2.1.1種類 在滴定管的下端有一玻璃活塞的成為酸式滴定管；帶有尖嘴玻璃管和膠管連接的稱為堿式滴定管。酸式滴定管適用于裝酸性和中性溶液，不適宜裝堿性溶液。與膠管起作用的溶液（如KmnO4、I2、AgNO3等溶液）不能用堿式滴定管。2.1.2涂油酸式滴定管活塞與塞套應(yīng)

16、密合不漏水，并且轉(zhuǎn)動(dòng)要靈活，為此，應(yīng)在活塞上涂一層薄凡士林。涂油的方法是：將活塞取下，用干凈的紙或布把活塞和塞套內(nèi)壁擦干，用手指蘸少量凡士林在活塞的兩頭涂上薄薄一層。涂完把活塞放回套內(nèi)，向同一方向旋轉(zhuǎn)活塞幾次，使凡士林分布均勻呈透明狀。用橡皮圈套住。2.1.3試漏酸式滴定管，關(guān)閉活塞裝入蒸餾水至一定刻線，直立滴定管約2分鐘。仔細(xì)觀察刻線上的液面是否下降，滴定管下端有無水滴滴下，及活塞隙縫中有無水滲出。后將活塞轉(zhuǎn)到180度等待2分鐘再觀察，如漏水現(xiàn)象應(yīng)重新擦干涂油。堿式滴定管，裝蒸餾水至一下刻線，直立滴定管約2分鐘，仔細(xì)觀察刻線上的液面是否下降，滴定管下端尖上有無水滴滴下。如有漏水，則應(yīng)調(diào)換膠管

17、中的玻璃珠，選擇一個(gè)大小適合比較圓滑的配上再試。玻璃珠太小或不圓滑可能漏水，太大操作不方便。2.1.4裝溶液和趕氣泡準(zhǔn)備好滴定管即可裝標(biāo)準(zhǔn)溶液。裝之前將瓶中標(biāo)準(zhǔn)溶液搖勻，應(yīng)先用此標(biāo)準(zhǔn)溶液淋洗滴定管2-3次，每次用10毫升，從下口放出少量（約三分之一）以洗滌尖嘴部分，然后關(guān)閉活塞橫持滴定管并慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，使溶液管內(nèi)壁處處接觸，最后將溶液從管口倒出。反復(fù)如此2-3次后即可裝入標(biāo)準(zhǔn)溶液至“0”刻線以上，然后轉(zhuǎn)動(dòng)活塞使溶液迅速?zèng)_下排出下端存留氣泡。堿式滴定管應(yīng)將膠管向上彎曲，用力捏擠玻璃珠使溶液附近，必須對(duì)光檢查膠管內(nèi)氣泡是否完全趕盡，趕盡后再調(diào)節(jié)液面。2.1.5滴定滴定最好在錐形瓶中進(jìn)行，必要時(shí)也可以在

18、燒杯中進(jìn)行。滴定操作是左手進(jìn)行滴定，右手搖瓶。滴定錢，先記下滴定管液面的初讀數(shù)，如果是0.00毫升，當(dāng)然可以不記。滴定時(shí)應(yīng)使用滴定管尖嘴部分插入瓶口（或燒杯口）下1-2厘米處。邊滴邊搖，向同一方向作圓周旋轉(zhuǎn)而不應(yīng)前后振動(dòng)，因那樣會(huì)濺出溶液。監(jiān)控終點(diǎn)時(shí)1滴或半滴地加入，然后搖動(dòng)錐形瓶，觀察終點(diǎn)是否達(dá)到（為了便于觀察，可在錐形瓶下放一塊白瓷板），如終點(diǎn)未達(dá)到，繼續(xù)滴定，直到準(zhǔn)確到達(dá)終點(diǎn)為止。2.1.6讀數(shù)由于水溶液的附著力和內(nèi)聚力的作用，滴定管的液面呈彎月形，無色水溶液的彎月面比較清晰，有色溶液的彎月面清晰程度較差，因此，兩種情況的讀數(shù)方法稍有不同。為了正確讀數(shù)，應(yīng)遵守下列規(guī)則：（1） 注入溶液或

19、放出溶液后，需要等待1-2分鐘后才能讀數(shù)（使附在內(nèi)壁的溶液留下。（2） 滴定管應(yīng)垂直地夾在滴定臺(tái)上讀數(shù)。（3） 對(duì)于無色溶液或淺色溶液，應(yīng)讀取彎月面下緣實(shí)線的最低點(diǎn)。為此，讀數(shù)時(shí)視線應(yīng)與彎月面下緣實(shí)線的最低落點(diǎn)相切，即視線與彎月面下緣實(shí)線的最低落點(diǎn)在同一水平面上。對(duì)于有色溶液，應(yīng)使視線與液面兩側(cè)的最高點(diǎn)相切。初讀和終讀應(yīng)用同一標(biāo)準(zhǔn)。（4） 有一種藍(lán)線襯背的滴定管，它的讀數(shù)方法（對(duì)無色溶液）與上述方法不同，無色溶液有兩個(gè)彎月面相交于滴定管藍(lán)線的某一點(diǎn)。讀數(shù)時(shí)視線應(yīng)與此點(diǎn)在同一水平面上，對(duì)有色溶液讀數(shù)方法與上述普通滴定管相同。（5） 滴定時(shí)，最好每次都從0.00毫升開始，或從接近零的任意刻度開始，

20、這樣可固定在某一段體積范圍內(nèi)滴定，減少測(cè)量誤差。讀數(shù)必須準(zhǔn)確到0.01毫升。注意事項(xiàng)：用畢滴定管后，倒去管內(nèi)剩余溶液，用水洗凈，裝入蒸餾水至刻度以上，用大試管套在管口上。這樣下次使用前可不必用洗液清洗。酸式滴定管長期不使用時(shí)，活塞部分應(yīng)墊上紙。否則，時(shí)間一久，塞子不易打開。堿式滴定管不用時(shí)膠管應(yīng)拔下，蘸些滑石粉保存。2.2刻度吸管刻度吸管是具有分刻度的玻璃管，兩頭直徑較小，中間管身直徑相同，可以轉(zhuǎn)移不同體積的液體。常用的吸量管有1、2、10毫升等規(guī)格。刻度吸管的操作如下：2.2.1洗滌刻度吸管可用自來水洗滌，再用蒸餾水洗凈。較臟時(shí)（內(nèi)壁掛水珠時(shí)），可用鉻酸洗液洗凈。用自來水沖洗，再用蒸餾水淋洗

21、干凈。洗凈的標(biāo)志是內(nèi)壁不掛水珠。干凈的刻度吸管應(yīng)放在干凈的移液管架上。2.2.2吸取溶液用右手的拇指和中指捏住刻度吸管的上端，將管的下口插入欲取的溶液中，插入不要太淺或太深，太淺會(huì)產(chǎn)生吸空，把溶液吸到洗耳球內(nèi)弄臟溶液，太深又會(huì)在管外沾附溶液過多。左手拿洗耳球，接在管的上口把溶液慢慢吸入，先吸入刻度吸管容量的1/3左右，取出，橫持，并轉(zhuǎn)動(dòng)管子的下口放出并棄去，如此用欲取的溶液淋洗2-3次后，即可吸取溶液至刻度以上，立即用右手的食指按住管口（右手的食指應(yīng)稍帶潮濕，便于調(diào)節(jié)液面。）2.2.3調(diào)節(jié)液面將刻度吸管向上提升離開液面，管的末端仍靠在盛溶液器皿的內(nèi)壁上，管身保持直立，略為放松食指（有時(shí)可微微轉(zhuǎn)

22、動(dòng)刻度吸管），使管內(nèi)溶液慢慢從下口流出，直至溶液的彎月面底部與標(biāo)線相切為止，立即用食指壓緊管口，將尖端的液滴靠壁去掉，刻度吸管插入承接溶液的器皿中。2.2.4放出溶液承接溶液的器皿如是錐形瓶，應(yīng)使錐形瓶傾斜，刻度吸管直立，管下端緊靠錐形瓶內(nèi)壁，放開食指，讓溶液沿瓶壁流下，流完后管尖端接觸內(nèi)壁約15秒后，再將刻度吸管移去，殘留在管末端的少量溶液，不可用外力強(qiáng)使其流出，因校準(zhǔn)刻度吸管時(shí)已考慮了末端保留溶液的體積。使用0.1毫升的刻度吸管，管口上刻有“吹”字的，使用時(shí)必須使管內(nèi)的溶液全部流出，末端的溶液也需吹出，不允許保留。另外有一種吸量管的分刻度只刻到距離管口尚差1-2厘米處，刻度以下溶液不應(yīng)放出

23、。2.2.5注意事項(xiàng)（1） 、在精密分析中使用的刻度吸管不允許在烘箱中烘干。（2） 、刻度吸管與容量瓶常配合使用，因此使用前常作兩者的相對(duì)體積的校準(zhǔn)。（3） 、為了減少測(cè)量誤差，刻度吸管每次都應(yīng)從最上面刻度為起始點(diǎn)，往下放出所需體積，而不是放出多少體積就吸取多少體積。2.3容量瓶容量瓶是一種細(xì)頸梨形平底的玻璃瓶，帶有玻璃磨口塞或塑料塞，頸上有一環(huán)形標(biāo)線，表示在所指的溫度（一般為20）下液體充滿標(biāo)線時(shí)，液體的體積恰好等于瓶上所標(biāo)明的體積（如瓶上標(biāo)有"E20250ml",E指容納的意思，表示這個(gè)容量瓶若液體充滿標(biāo)線，20時(shí)恰好容納250ml。2.3.1試漏使用前，應(yīng)先檢查容量瓶

24、瓶塞是否密合，為此，可在瓶內(nèi)裝入自來水到標(biāo)線附近，蓋上塞，用手按住塞，倒立容量瓶，觀察瓶口是否有水滲出，如果不漏，把瓶直立后，轉(zhuǎn)動(dòng)瓶塞約180度后再倒立試一次。為使塞子不丟失不搞亂，常用塑料線繩將其栓在瓶頸上。2.3.2洗滌 先用自來水洗，后用蒸餾水淋洗2-3次，如果較臟時(shí)，可用鉻酸洗液洗滌，洗滌時(shí)將瓶內(nèi)的水盡量倒空，然后倒入鉻酸洗液10-20毫升，蓋上塞，邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊向瓶口傾斜，至洗液布滿全部內(nèi)壁，放置之不理數(shù)分鐘，倒出洗液，用自來水充分洗滌，再用蒸餾水洗滌后備用。2.3.3轉(zhuǎn)移將固體物質(zhì)配制一定體積的溶液，通常將固體物質(zhì)放在小燒杯中用水溶解后，再定量轉(zhuǎn)移到容量瓶中，在轉(zhuǎn)移過程中，用一根玻璃棒插

25、入容量瓶內(nèi)，燒杯嘴緊靠玻璃棒，使溶液沿玻璃棒慢慢流入，玻璃棒下端要靠近瓶頸內(nèi)壁，但不要接近瓶口，以免有溶液溢出，待溶液流完后，將燒杯沿玻璃棒稍向提，同時(shí)直立，使附著在燒杯嘴上的一滴溶液流回?zé)?，殘留在燒杯中少許溶液，可用少量蒸餾水洗3-4次，洗滌液按上述方法轉(zhuǎn)移合并到容量瓶中。如果固體溶質(zhì)是易溶的，而且溶解時(shí)有沒有很大的熱效應(yīng)發(fā)生，也可將稱取的固體溶質(zhì)小心地通過干凈漏斗放入容量瓶中，用水沖洗漏斗并使溶質(zhì)直接在容量瓶中溶解。如果是濃溶液稀釋，則用移液管吸取一定體積的濃溶液，放入容量瓶中，再按下述方法稀釋。2.3.4稀釋溶液轉(zhuǎn)入容量瓶后，加蒸餾水，稀釋到月四分之三體積時(shí)，將容量瓶平搖幾次（切勿倒

26、轉(zhuǎn)搖動(dòng)），作初步混勻，這樣又避免混合后體積的改變，然后繼續(xù)加蒸餾水，近標(biāo)線時(shí)應(yīng)小心地逐滴加入，直至溶液的彎月面與標(biāo)線相切為止，蓋緊塞子。2.3.5搖勻左手食指按住塞子，右手指尖頂住瓶底邊緣，將容量瓶倒轉(zhuǎn)并振蕩，再倒轉(zhuǎn)過來，仍使氣泡上升到頂，如此反復(fù)15-20次，即可混勻。注意事項(xiàng)：（1） 、在精密度要求高的分析工作中，容量瓶不允許放在烘箱中烘干，或用加熱的方法（包括熱水溫?zé)幔┦谷萘科恐形镔|(zhì)迅速溶解。（2） 、不要用容量瓶存放配好的溶液。配好的溶液如果要存放，應(yīng)該轉(zhuǎn)移到干凈的磨口試劑瓶中。（3） 、容量瓶長期不用時(shí)，應(yīng)該洗凈，把塞子用紙墊上，以防時(shí)間久后，塞子打不開。第二章、成品檢驗(yàn)規(guī)范炒貨食品

27、及堅(jiān)果制品產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范1、 目的為了確保產(chǎn)品符合規(guī)定要求。2、 范圍適用于產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)管理。3、 職責(zé)31檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)檢驗(yàn)化驗(yàn)工作。4、管理規(guī)程41產(chǎn)品入庫前必須按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目和方法，對(duì)成品進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的檢測(cè)，并作好檢驗(yàn)登記工作。42成品檢驗(yàn)項(xiàng)目及規(guī)則：糕點(diǎn)的檢驗(yàn)項(xiàng)目分別按照下表中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官2凈含量3水分*花生產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目4出仁率*咸干花生產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目5純質(zhì)率*咸干花生產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目6食鹽*咸干花生產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目7酸價(jià)*8過氧化值*9羰基價(jià)*油炸食品的檢驗(yàn)項(xiàng)

28、目10食品添加劑(糖精鈉、甜蜜素、乙?；前匪徕?、著色劑、抗氧化劑等）*糖精鈉。甜蜜素乙?；前匪徕洖楸販y(cè)項(xiàng)目，著色劑、抗氧化劑及其他食品添加劑根據(jù)具體情況而定。11黃曲霉毒素B1*烘炒類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目12鉛*油炸類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目13總砷*油炸類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目14鋁*油炸類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目15菌落總數(shù)*油炸類和花生類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目16大腸菌群17霉菌*烘炒類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目18酵母*烘炒類產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目19致病菌*20包裝袋4.3以上項(xiàng)目全部合格時(shí)，則該交驗(yàn)批合格，方開具交驗(yàn)合格證，辦理入庫、出廠。44對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，檢驗(yàn)室應(yīng)根據(jù)不合格缺陷的性質(zhì)，分析匯報(bào)車間主任，經(jīng)車間主任或顧客確認(rèn)后分別作出返工、讓步接收或降級(jí)處理。返工后的產(chǎn)品，應(yīng)按規(guī)定的要求進(jìn)行重新檢驗(yàn)，經(jīng)重新檢驗(yàn)合格后才能進(jìn)入下一道工序。45檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)分為合格、不合格和待檢三種，標(biāo)識(shí)的方法可采用標(biāo)記、生產(chǎn)過程卡、印章、標(biāo)簽和劃分區(qū)域等方法。5、 抽樣方法根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)發(fā)證產(chǎn)品的品種進(jìn)行抽樣，如同時(shí)生產(chǎn)烘炒類、油炸類、其他類的，則3類產(chǎn)品分別抽取1種。在企業(yè)的成品庫內(nèi)隨機(jī)抽取發(fā)證檢驗(yàn)樣品，所抽樣品須為相同生產(chǎn)日期，保質(zhì)期內(nèi)的合格產(chǎn)品。每種產(chǎn)品隨機(jī)抽取16個(gè)包裝，樣品總量不得少于2kg