植物的形態(tài)與功能

1、植物的形態(tài)與功能§1-1植物的結(jié)構(gòu)與功能1、植物的定義植物是適合生活在陸地上的多細(xì)胞、能進(jìn)行光合作用的真核生物由根、莖、葉組成 一表面有角質(zhì)膜、有氣孔一內(nèi)部有疏導(dǎo)組織在生殖方面一 具有雌和（或）雄配子囊，產(chǎn)生雌雄配子一胚在配子囊中發(fā)育2、植物界的分類植物界包括苔葬植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物四大類型一抑刑旗赧不I RUI帕伸的、植物體由各器官構(gòu)成1、根（root）功能：從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽將植物固定于地面儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì)合成氨基酸、激素、生物堿等根系一一根的總稱，可分為兩種：直根系一一主根明顯，從主根上生出次根，主次分明，其固著能力強(qiáng)，有的還能儲(chǔ) 存營養(yǎng)物質(zhì)須根系主根退化，從莖

2、的基部長出叢生的須根，具有和土壤更多的接觸表面積其中，源于莖基部的根又稱為“不定根”，如榕樹的氣生根根的變態(tài)：特別膨大，存儲(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)2、莖（stem）莖一般生長在地面上，連接著葉和根，其上生長著葉、花或果實(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：莖上有節(jié)，節(jié)上長葉頂端有芽，節(jié)上葉腋內(nèi)也有芽生長特性：趨光性和背地性變態(tài)：根狀莖，塊莖，球莖，鱗莖3、葉(leaf)生長在莖的節(jié)上，通過葉柄或葉鞘與莖相連，形態(tài)多種多樣結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 扁平，具有網(wǎng)狀或平行的葉脈表皮有氣孔功能：光合作用合成有機(jī)物質(zhì) 蒸騰作用變態(tài)：豬籠草，仙人掌的刺三、植物的組織按照組成細(xì)胞是否具有分裂能力，植物組織可被分成兩大類：分生組織一一其細(xì)胞不分化，始終保留分裂能

3、力成熟組織 一一 細(xì)胞分化，不能分裂，成為特定功能的細(xì)胞群1、分生組織細(xì)胞特點(diǎn)：細(xì)胞未分化，具分裂能力，細(xì)胞小、細(xì)胞壁薄、細(xì)胞質(zhì)濃厚，無或僅有很小的液泡，細(xì)胞彼此緊密連接，無細(xì)胞間隙功能：分裂產(chǎn)生新細(xì)胞細(xì)胞種類一一按照細(xì)胞的活躍程度分：常處于活躍狀態(tài)的組織：頂端分生組織，位于根尖、莖尖分生組織一一縱向生長居間分生組織，位于根、莖內(nèi)部的形成層一一 橫向生長處于潛伏狀態(tài)的組織：腋芽內(nèi)的分生組織一一 側(cè)生分生組織2、成熟組織按照組織的功能可分成五類，保護(hù)組織、薄壁組織、機(jī)械組織、輸導(dǎo)組織和分泌結(jié)構(gòu)保護(hù)組織結(jié)構(gòu)：位于植物體的表面，由一層或數(shù)層細(xì)胞構(gòu)成功能：防止水分的過度揮發(fā)；控制植物體與周圍環(huán)境間的氣

4、體交換；抵抗外界風(fēng)雨和病蟲害分類：初生保護(hù)組織、次生保護(hù)組織A、初生保護(hù)組織一一即表皮層細(xì)胞特點(diǎn)：活細(xì)胞，細(xì)胞扁平，形狀不規(guī)則，細(xì)胞間犬牙交錯(cuò)，緊密鑲嵌，細(xì)胞質(zhì)少，液泡大，細(xì)胞壁表面有角質(zhì)或臘質(zhì)層有的表皮細(xì)胞引伸或分裂形成毛狀附屬物，稱為表皮毛功能：保護(hù)植物體免受傷害，防止水分的過度蒸發(fā)實(shí)例：葉的表皮組織B、次生保護(hù)組織一一周皮細(xì)胞特點(diǎn)：扁平，排列緊密，無細(xì)胞間隙，包括： 栓外層 死細(xì)胞，具有栓化的次生細(xì)胞壁木栓形成層一一活細(xì)胞，屬于側(cè)生分生組織栓內(nèi)層 一一 死細(xì)胞，具有栓化的次生細(xì)胞壁功能：保護(hù)薄壁組織：是植物體中數(shù)量最多的組織，各器官均含有大量的薄壁組織細(xì)胞特點(diǎn)： 細(xì)胞壁薄，無次生細(xì)胞壁，

5、細(xì)胞質(zhì)少、液泡大，細(xì)胞排列松散，有較大的 細(xì)胞間隙，細(xì)胞等徑或長形功能：儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行光合作用、呼吸作用、分泌作用，具有很強(qiáng)的分生潛能， 受刺激后能恢復(fù)分裂能力，如形成側(cè)根、不定根、不定芽分類：A、同化組織 一一含有葉綠體，如葉肉、幼莖的皮層，發(fā)育中的果實(shí)B、貯藏組織一一細(xì)胞呈球形或等徑，排列疏松，如塊根、塊莖、果肉等C儲(chǔ)水組織 一一細(xì)胞大，液泡中含有大量粘液，如旱生肉質(zhì)植物的莖D、通氣組織 一一細(xì)胞間隙發(fā)達(dá)，能貯存大量空氣，如水生植物的根、莖、葉中機(jī)械組織（mechanical tissue）機(jī)械組織是支持植物體的組織，根據(jù)細(xì)胞特化程度的不同，可分為厚角組織和厚壁組織 A、厚角組織細(xì)胞特

6、點(diǎn)：活細(xì)胞，較長，細(xì)胞壁在各個(gè)角上有不均勻增厚，但不木質(zhì)化，是初生壁性質(zhì)功能：常成束存在，具有較強(qiáng)的機(jī)械支撐能力，又具有初生壁的性質(zhì)，能隨周圍細(xì)胞 的延伸而擴(kuò)展，不會(huì)限制幼嫩組織的生長存在部位：幼年植物的根、莖；草本植物的根、莖；木本植物的葉柄B、厚壁組織細(xì)胞特點(diǎn)：死細(xì)胞，具有均勻加厚的次生壁， 其細(xì)胞壁的纖維素分子中沉積了木質(zhì)素功能： 堅(jiān)硬，具有強(qiáng)支撐能力種類：纖維（分布在植物莖的木質(zhì)部和韌皮部中）石細(xì)胞（分布在堅(jiān)果的殼、果肉中）維管組織高等植物特有的組織，實(shí)現(xiàn)了水、無機(jī)鹽、營養(yǎng)物的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，根據(jù)運(yùn)輸物質(zhì)和分布 部位的不同A、導(dǎo)管細(xì)胞特點(diǎn)：為死細(xì)胞，細(xì)胞壁木質(zhì)化，細(xì)胞末端壁上有穿孔，上下的

7、導(dǎo)管細(xì)胞通過穿孔相 通連連續(xù)的管狀結(jié)構(gòu)分布：根、莖的木質(zhì)部、葉脈運(yùn)輸物質(zhì)：水、無機(jī)鹽運(yùn)輸方向：單向，根莖-葉B、篩管細(xì)胞特點(diǎn)：活細(xì)胞，成熟時(shí)無細(xì)胞核，細(xì)胞呈長形，兩端壁上密布著篩孔，又稱篩板， 篩管細(xì)胞之間通過篩板縱向連接成篩管與篩管細(xì)胞有發(fā)達(dá)的胞間連絲聯(lián)系的伴胞，是一種特化的薄壁細(xì)胞，具細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì) 濃厚，保證篩管細(xì)胞無細(xì)胞核也能存活分布：根、莖的韌皮部、葉脈運(yùn)輸物質(zhì)：有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)方向：雙向分泌結(jié)構(gòu)細(xì)胞特點(diǎn)：活細(xì)胞，由薄壁細(xì)胞特化而來，胞質(zhì)溶膠濃稠，含有大量的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 和Wj爾基體功能：合成并排出分泌物分類：A,外部分泌結(jié)構(gòu)一一分泌物排出植物體表面，如腺表皮、腺毛、蜜腺和排水器等B.

8、內(nèi)部分泌結(jié)構(gòu)一一分泌物不排出植物體外，如分泌細(xì)胞（樹脂）、分泌腔（花 香）、分泌道（橡膠）、乳汁管（白色的乳汁）等 四、植物的系統(tǒng)被子植物由三大組織系統(tǒng)構(gòu)成，即皮組織系統(tǒng)、維管組織系統(tǒng)和基本組織系統(tǒng)： 皮組織系統(tǒng)一一是覆蓋和保護(hù)植物的一層致密的表皮和周皮；維管組織系統(tǒng)基本組織系統(tǒng)具有輸導(dǎo)水分、養(yǎng)分和機(jī)械支持功能；主要由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，還包括具有機(jī)械支持功能的厚角細(xì)胞和厚壁細(xì)胞 §12 植物的生長與生殖一、植物的生長特點(diǎn)：一生中能持續(xù)生長，是無限的1、根的結(jié)構(gòu)和生長I、根尖位于主根和側(cè)根的尖端，是根的最幼嫩、生命活動(dòng)最旺盛的部分功能：生長、延長；吸收水分、無機(jī)鹽所有根尖均由四個(gè)部分構(gòu)成：

9、根冠一一保護(hù)分生區(qū)分生區(qū)一一由頂端分生組織細(xì)胞構(gòu)成，分裂能力強(qiáng)伸長區(qū) 一一細(xì)胞開始分化，細(xì)胞長度增加10倍根毛區(qū)一一細(xì)胞完成分化，表皮細(xì)胞向外伸出指狀突起，是吸收水分和無機(jī)鹽的 主要場(chǎng)所，形成表皮、皮層、維管柱II、根的初生結(jié)構(gòu)由根頂端分生組織細(xì)胞分裂分化形成的結(jié)構(gòu)，其生長能使根變長從根毛區(qū)的橫切看，可分成三個(gè)部分：表皮一一覆蓋在根表面的一層細(xì)胞，其外壁薄，且形成半球狀突起、延長，最終形成管狀根毛功能：能穿過土壤顆粒的間隙與土壤顆粒緊密接觸，負(fù)責(zé)吸收水分和無機(jī)鹽皮層 一一 由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，從外到內(nèi)分成三層：外皮層：為緊鄰表皮的一層細(xì)胞，常木栓化，可取代表皮起到保護(hù)作用皮層：由多層細(xì)胞構(gòu)成，具有

10、存儲(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)的功能內(nèi)皮層：由一層薄壁細(xì)胞構(gòu)成，其徑向和橫向壁部分加厚， 木栓化或木質(zhì)化，形成“凱 氏帶”，使水溶液只能透過內(nèi)皮層細(xì)胞進(jìn)入中柱，是控制皮層和中柱之間物質(zhì)交流的通道中柱 一一 由薄壁細(xì)胞和維管細(xì)胞構(gòu)成，能分成三部分：中柱鞘：內(nèi)皮層內(nèi)的一層薄壁細(xì)胞，具有分裂能力，能產(chǎn)生側(cè)根初生木質(zhì)部：位于中柱中央，呈放射狀分布，負(fù)責(zé)將水和無機(jī)鹽運(yùn)送到莖初生韌皮部：位于兩木質(zhì)部之間，與其相間排列，負(fù)責(zé)運(yùn)送光合作用產(chǎn)物III、根的次生結(jié)構(gòu)由位于初生木質(zhì)部和初生韌皮部之間的形成層細(xì)胞分裂產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)，其生長導(dǎo)致根變粗，包括：由形成層細(xì)胞f 向內(nèi)分裂，產(chǎn)生次生木質(zhì)部f向外分裂，產(chǎn)生次生韌皮部由中柱鞘細(xì)胞轉(zhuǎn)化成

11、的木栓形成層，分裂產(chǎn)生木栓、木栓形成層和栓內(nèi)層， 構(gòu)成 根的周皮周皮取代表皮和皮層，起到保護(hù)作用側(cè)根的產(chǎn)生：中柱鞘細(xì)胞 進(jìn)行平周和垂周分裂，形成根原基，突入皮層，然后再分裂、分化出頂端分生組織和根冠，在根毛區(qū)后伸入土壤側(cè)根與主根的維管柱保持貫通2、莖的結(jié)構(gòu)與生長I、初生結(jié)構(gòu)由莖頂端分生組織細(xì)胞分裂分化產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)，包括表皮、皮層，初生維管組織和髓A、表皮細(xì)胞構(gòu)成：一層排列緊密的表皮細(xì)胞，外壁較厚，上有角質(zhì)或臘質(zhì)功能：保護(hù)B、皮層細(xì)胞構(gòu)成：由多層薄壁細(xì)胞構(gòu)成，其中靠近表皮部分有幾層細(xì)胞的細(xì)胞壁加厚成厚角細(xì)胞功能：機(jī)械支持C、初生維管組織構(gòu)成：由多個(gè)分散的維管束構(gòu)成，分散在皮層和髓之間，其中單子葉植

12、物和雙子葉植物的初生維管組織有所不同：單子葉植物 一一 其維管束由韌皮部（外側(cè)）、木質(zhì)部（內(nèi)側(cè)），中間無形成層， 不規(guī)則排列，分散與皮層和髓的薄壁組織中雙子葉植物一一維管束由韌皮部（外側(cè)）、形成層（中間）、木質(zhì)部（內(nèi)側(cè)），圍 繞髓周排成一個(gè)環(huán)形功能：運(yùn)輸、機(jī)械支持D、髓細(xì)胞構(gòu)成：由許多薄壁細(xì)胞構(gòu)成 功能：儲(chǔ)存營養(yǎng)雇用II、次生結(jié)構(gòu)由形成層分裂分化產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)一一莖的加粗，只有雙子葉植物的莖有次生結(jié)構(gòu)A、維管形成層一一分生組織細(xì)胞構(gòu)成的一完整環(huán)形，包括：初生維管束中的形成層髓線中部分薄壁組織部分細(xì)胞恢復(fù)分裂能力形成層向外分裂分化， 形成次生韌皮部，包括：篩管、伴胞和韌皮纖維（木質(zhì)化低，韌性強(qiáng)） 形

13、成層向內(nèi)分裂分化，形成次生木質(zhì)部，包括：導(dǎo)管和木纖維（高度木質(zhì)化，堅(jiān)硬）功能：機(jī)械支持、運(yùn)輸B、木栓形成層一一由皮層薄壁細(xì)胞脫分化形成向外分裂分化，形成木栓層向內(nèi)分裂分化，形成栓內(nèi)層木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層共同構(gòu)成周皮，新老周皮之間夾著死亡的皮層和韌皮部組織，就形成了具有不同裂紋的樹皮功能：取代表皮起保護(hù)作用；具有大量的孔隙，是莖的氣體通道III、木材由 次生木質(zhì)部 構(gòu)成，包括：心材一一形成時(shí)間早，全部為死細(xì)胞，高度木質(zhì)化，導(dǎo)管被代謝產(chǎn)物填充失效邊材一一形成時(shí)間晚，木質(zhì)化程度不高，導(dǎo)管具有運(yùn)輸功能IV、年輪春天細(xì)胞生長快，細(xì)胞體積大，排列疏松，形成早材秋天細(xì)胞生長慢，細(xì)胞體積小，排列緊密，形

14、成晚材每一年次生木質(zhì)部由早材漸變成晚材，就形成若干同心的紋輪，即年輪（ annual ring ）年軸本熱董心財(cái)建網(wǎng)m-次士窿13、葉的結(jié)構(gòu)典型的的葉片由表皮、葉肉和葉脈三部分構(gòu)成1、表皮分布：位于葉片的上下表面細(xì)胞組成：扁平、透明、彼此交錯(cuò)緊密相連，外側(cè)有臘質(zhì)或角質(zhì)，不含葉綠體的表皮細(xì)胞半月型的保衛(wèi)細(xì)胞，中含葉綠體，圍成氣孔功能：保護(hù)葉片內(nèi)部組織、氣體交換、水分蒸騰導(dǎo)致氣孔打開的因素：適度光照、低 CO2濃度、30 c左右的溫度 一一 保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)葉綠體進(jìn)行光合作用，二氧化碳被消耗，細(xì)胞內(nèi)pH值增高，淀粉磷酸化酶活性升高，淀粉被水解成為磷酸葡萄糖，細(xì)胞內(nèi)水勢(shì)下降，吸水膨脹，最終導(dǎo)致氣孔打開導(dǎo)致

15、氣孔關(guān)閉的因素：黑暗，高CO2濃度、溫度過低 一一保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi) CO2積累，細(xì)胞內(nèi)pH值降低, 淀粉磷酸化酶活性低，葡萄糖合成淀粉，細(xì)胞內(nèi)水勢(shì)升高，細(xì)胞失水，氣孔關(guān)閉溫度過高 一一蒸騰作用過強(qiáng)，保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔關(guān)閉陰雨天 一一 葉子的表皮細(xì)胞吸飽水分，擠壓保衛(wèi)細(xì)胞，氣孔無法打開2、葉肉由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，內(nèi)含葉綠體，約 3040個(gè)/ cell可分為柵欄組織一一由并列柱狀細(xì)胞構(gòu)成，上表皮下海綿組織 一一 由形狀不規(guī)則細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞間隙大，位于下表皮上功能：進(jìn)行光合作用、儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì)、光合色素中心色素葉綠素 a天線色素 一一 一部分葉綠素a,全部葉綠素 b、c、d輔助色素一一類胡蘿卜素、葉黃素、藻膽素

16、、光反應(yīng)與電子傳遞2H2O O2 +4H+4e-、暗反應(yīng)a、C3途徑一一大多數(shù)植物合成有機(jī)物質(zhì)的途徑b、C4途徑 一一 熱帶地區(qū)植物常用的合成有機(jī)物質(zhì)的途徑，其對(duì)CO2的利用率比 C3植物高，如玉米c、景天酸代謝途徑 一一生長在熱帶、亞熱帶干旱及半干旱地區(qū)的一些肉質(zhì)植物合成有機(jī)物質(zhì)的途徑，其光合速率低，但能在其他植物難以生存的環(huán)境下生存夜間氣孔打開，固定 CO2,合成有機(jī)酸白天氣孔關(guān)閉，防止水分揮發(fā)，分解有機(jī)酸產(chǎn)生CO2,進(jìn)行C3途徑，合成葡萄糖等3、葉脈主要是維管組織，通過葉柄與莖中的維管組織相連功能：運(yùn)輸水、無機(jī)鹽；運(yùn)輸光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物；支持葉片，使之能展開二、植物的生殖1、花一一被子

17、植物最重要的生殖器官當(dāng)被子植物進(jìn)入生殖生長的階段時(shí)，莖的頂端的一些分生組織不再形成葉原基和芽原基，轉(zhuǎn)而形成花原基或花序原基一一花是一種特化的節(jié)間很短的變態(tài)枝I、花的結(jié)構(gòu)一朵花包括：花托一一花被輪生于其上花被一一包括花萼，在花開放前對(duì)花蕾起保護(hù)作用花冠，生長在花萼內(nèi)，常有艷麗的顏色，芳香的氣味雄蕊群、雌蕊群一一著生于花托上，是真正具有生殖功能的部位雄蕊由花藥和花絲構(gòu)成；雌蕊由柱頭、花柱和子房構(gòu)成花粉的成熟過程：減數(shù)分裂一有絲分裂雌蕊的成熟過程：減數(shù)分裂 一核有絲分裂3次成熟的胚囊是一個(gè)含 8個(gè)細(xì)胞核，由 7個(gè)細(xì)胞 組成的結(jié)構(gòu)II、花的形態(tài)是鑒定植物種類和進(jìn)行植物分類的重要依據(jù)2、開花與傳粉當(dāng)花藥

18、與胚囊生長成熟后，花冠張開，即開花傳粉一一 花藥破開，花粉落在柱頭上的過程，根據(jù)花粉的傳播途徑，可分為：I、風(fēng)媒花花的特點(diǎn)：花小，顏色不鮮艷，無蜜腺，無香味花粉數(shù)量眾多，小而輕，易隨風(fēng)飛揚(yáng)花柱長，且有分支，能增加接收面積植物多密集生長實(shí)例：全部的裸子植物，約10%的被子植物，如稻、麥、楊、柳等II、蟲媒花花的特點(diǎn)： 花形較大，色彩鮮艷，有蜜腺，有香味實(shí)例：蜜蜂，蛾，甲蟲，蜂鳥3、花粉的發(fā)育與受精I(xiàn)、花粉的發(fā)育II、受精發(fā)生雙受精，即花粉中的兩個(gè)精子一個(gè)與囊胚中央的極核結(jié)合，形成3倍體的胚乳核；另一個(gè)與卵細(xì)胞結(jié)合，形成2倍體的合子雙受精是被子植物特有的現(xiàn)象，也是植物有性生殖中最進(jìn)化的形式4、種子

19、與果實(shí)I、種子A、胚的發(fā)育經(jīng)過一段時(shí)間的休眠后，合子進(jìn)行一次橫向 的有絲分裂，形成：頂細(xì)胞 一一較小，原生質(zhì)濃厚，富含核糖體，進(jìn)一步分裂分化形成胚芽、胚軸和胚根基細(xì)胞 一一 較大，橫向分裂，形成 胚柄，起固定作用胚體兩側(cè)的細(xì)胞分裂生長快，形成突起的子葉，其中呈心形的為雙子葉，一片的為單子葉 B、胚乳的發(fā)育在胚發(fā)育前，胚乳發(fā)育就開始了 一一胚乳核通過連續(xù)分裂形成胚乳，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)雙子葉植物的胚乳在發(fā)育過程中，將營養(yǎng)物質(zhì)全部轉(zhuǎn)入子葉單子葉植物還是以胚乳的形式存在C、種子的形成珠被發(fā)育成種皮II、果實(shí)胚珠在繼續(xù)發(fā)育的過程中，能分泌物質(zhì)，刺激包裹在胚珠外的子房發(fā)育成果皮果實(shí)是由果皮和種子構(gòu)成的，

20、被子植物中，除了子房外，花托、花萼等也參與果實(shí)的形成七甫率管重5、種子的萌發(fā)種子在經(jīng)過休眠后，在有足夠的水分、氧氣，一定的穩(wěn)定條件下，就能開始萌發(fā)萌發(fā)過程中，對(duì)生長點(diǎn)的保護(hù)：雙子葉植物，其胚軸形成彎勾單子葉植物，有專門的胚芽鞘和胚根鞘§21植物對(duì)養(yǎng)分的吸收和運(yùn)輸自養(yǎng)一一 生物從自然界攝取無機(jī)小分子，合成制造有機(jī)大分子光合自養(yǎng)一一生物體以太陽光為能源，將CO2、H2O和一些無機(jī)小分子制成有機(jī)大分子 一、植物對(duì)CO2的需求葉片是葉的主要部分，被子植物的葉片多為扁平狀，這種扁平狀特征擴(kuò)大了葉的表面積，其進(jìn)行光合作用和蒸騰作用的功能相適應(yīng)二、植物對(duì)礦物質(zhì)的需求植物吸收礦物質(zhì)-作為合成有機(jī)物的

21、原料-調(diào)節(jié)體內(nèi)一些代謝反應(yīng)根據(jù)植物對(duì)礦物質(zhì)吸收的量來分：1、大量元素 一一碳、氧、氫、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂2、微量元素光一氯、鐵、硼、鎰、鋅、銅、鋁、饃以上17種元素為所有植物生長和發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素的供給缺乏可導(dǎo)致植物生長發(fā)育不良，甚至引起植物死亡三、植物對(duì)水的需求水是植物體的重要組成部分，在植物的物質(zhì)和能量代謝中發(fā)揮重要的作用：水直接參與了植物的光合作用、呼吸作用和一些有機(jī)物的合成和分解作用幾乎所有的無機(jī)物和有機(jī)物都必須溶解在水中，才能被吸收和運(yùn)輸水還能使植物保持其固有狀態(tài)四、根吸收水分和礦物質(zhì)吸收部位一一根毛區(qū)1、根毛區(qū)的吸收水：根毛細(xì)胞液泡中的高滲溶液使土壤顆粒間的水通過滲透作用進(jìn)

22、入根毛；氧氣：必須先溶解在土壤溶液中，通過擴(kuò)散作用進(jìn)入根毛；陽離子：礦物質(zhì)溶于水形成離子，陽離子結(jié)合在土壤顆粒上，必須通過與根毛釋放出來的 H+進(jìn)行陽離子交換(cation exchange),才能進(jìn)入根毛；陰離子：必須通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入根毛2、共質(zhì)體運(yùn)輸途徑共質(zhì)體一一是指細(xì)胞質(zhì)通過胞間連絲的連接形成的一整體3、質(zhì)體外途徑五、水的運(yùn)輸與蒸騰作用1、根部的壓力根部的壓力，即根壓(root pressure ),是指滲透壓力使土壤中的水分進(jìn)入根部，水 在根中向木質(zhì)部滲透性擴(kuò)散而產(chǎn)生的靜水壓力2、導(dǎo)管的毛細(xì)管作用力水分子間能形成氫鍵，所以水具有強(qiáng)表面張力水能在毛細(xì)管中形成內(nèi)聚力和向上吸附作用力3、葉片

23、的蒸騰拉力水勢(shì)(water potential)水分子具有從低濃度溶液向高濃度溶液運(yùn)動(dòng)的趨勢(shì)，這一水分子運(yùn)動(dòng)的潛在能量即為水勢(shì)單位：帕(Pa)符號(hào)：甲 結(jié)果：在任何水系統(tǒng)中，水總是從水勢(shì)高的區(qū)域向水勢(shì)低的區(qū)域運(yùn)動(dòng)植物根系從土壤中吸收的水分，絕大部分通過蒸騰作用散發(fā)到大氣中六、礦物質(zhì)的運(yùn)輸一般情況下，礦物質(zhì)溶解在水中，通過導(dǎo)管從根運(yùn)輸至莖，再到葉、花、果實(shí)、種子能重復(fù)利用的礦物質(zhì)離子 Mg2+、Mn2+ ,可通過篩管從老組織運(yùn)輸?shù)叫陆M織中七、有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸光合作用的產(chǎn)物葡萄糖，會(huì)轉(zhuǎn)化成蔗糖，以蔗糖溶液的形式在韌皮部通過篩管從糖源向糖壑運(yùn)輸糖源一一產(chǎn)生可溶性糖的部位糖壑一一儲(chǔ)存或消耗糖的部位壓流(

24、pressure-flow)模型，又稱集流(mass-flow)模型：特征：就近收集、就近供應(yīng)，雙向運(yùn)輸八、營養(yǎng)的儲(chǔ)存對(duì)一年生植物，主要儲(chǔ)存在果實(shí)和種子 中，保證種子萌發(fā)所需的能量對(duì)多年生植物，可儲(chǔ)存在根、莖、果實(shí)、種子的薄壁細(xì)胞中。§22 植物的營養(yǎng)與土壤一、肥沃的土壤必須具備的條件：表層達(dá)20cm左右，由沙和粘土構(gòu)成表土中有大量正在分解的腐殖質(zhì)表土中有大量的生物，包括細(xì)菌、真菌、原生生物、線蟲、昆蟲二、菌根(mycorrhiza)植物的根與真菌共生，菌絲緊緊地纏繞在根上，形成網(wǎng)套，使根與土壤接觸的表面積增大 優(yōu)勢(shì)：菌絲能吸收大量的水和無機(jī)鹽菌體能分泌酸，促使土壤中的礦物質(zhì)溶解真菌

25、能保護(hù)植物免受土壤中病原微生物的侵害三、根瘤(root nodule )豆科植物的根與固氮菌共生形成的結(jié)構(gòu)，還有一些非豆科植物， 如木麻黃與弗氏放線菌共生優(yōu)勢(shì)：固氮菌能將空氣中的 N2轉(zhuǎn)化成能被植物吸收利用的NH4+四、植物的異養(yǎng)1、寄生植物菟絲子 一一無葉綠素，有特殊的根插入寄主植物的維管柱中，并從中吸收營養(yǎng)物質(zhì)棚寄生 一一 有葉子，能進(jìn)行光合作用，主要寄生在落葉喬木上，從寄主的維管組織中吸收有機(jī)物質(zhì)2、食蟲植物生活在酸性很強(qiáng)的沼澤地中，其中的含氮物質(zhì)匱乏，能從動(dòng)物中獲得含氮養(yǎng)分來維持生存，如豬籠草、茅膏菜§ 3 1植物激素植物激素一般是由生長旺盛的組織細(xì)胞合成的，如根尖、莖尖、種

26、子中的細(xì)胞，植物不具 有專門的分泌激素的內(nèi)分泌器官世界上公認(rèn)的植物激素有五大類：生長素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸和乙烯一、生長素（口引味乙酸）2、生長素在植物體內(nèi)的分布IAA在植物體內(nèi)的含量極少，IAA主要在植物莖的頂端分生組織中合成后，通過薄壁細(xì)胞，向下運(yùn)輸一一單向運(yùn)輸特殊結(jié)構(gòu)：負(fù)責(zé)運(yùn)輸生長素的薄壁細(xì)胞，其頂部的細(xì)胞膜上有生長素受體，而底部的細(xì)胞膜上 沒有生長素受體IAA僅能從薄壁細(xì)胞的頂部進(jìn)入細(xì)胞，穿過細(xì)胞，從細(xì)胞的底部出來，進(jìn)入下一個(gè) 薄壁細(xì)胞的頂部3、生長素的作用機(jī)理生長素與細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，大量的第二信使（Ca2+）激活4、生長素的生理功能A、刺激植物生長生長素在一定濃度范圍內(nèi)，

27、能刺激植物細(xì)胞的延長和分裂一一根 莖 葉高濃度的IAA反而會(huì)抑制植物的生長C、頂芽優(yōu)勢(shì)植物的頂芽在生長上占優(yōu)先權(quán)，頂芽的存在會(huì)抑制側(cè)芽的生長原因：頂芽和側(cè)芽對(duì)生長素的敏感度不同，能促進(jìn)頂芽生長的生長素濃度會(huì)抑制側(cè)芽的生長結(jié)果：離頂芽越遠(yuǎn)的側(cè)芽，能較早發(fā)育成側(cè)枝D、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育E、其它作用促進(jìn)植物休眠；抑制塊莖、根狀莖和鱗莖發(fā)芽；增加坐果率；疏花疏果；誘導(dǎo)形成層細(xì)胞向內(nèi)分裂分化成木質(zhì)部組織5、人工合成生長素人工合成的生長素的功能與IAA相同，在結(jié)構(gòu)上具有一共同點(diǎn)有一飽和芳香環(huán)，環(huán)上帶有一有機(jī)酸鏈一一 能被細(xì)胞上的生長素受體識(shí)別結(jié)合并發(fā)揮作用特點(diǎn)：不被植物組織降解，比天然的IAA更有效實(shí)例：蔡乙酸

28、（NAA）、2,4-D二、赤霉素普遍存在于植物的各種組織器官中，其中不成熟的種子中含量最高能合成赤霉素的組織有：胚、頂端分生組織、幼葉 赤霉素的生理功能刺激細(xì)胞延長 一一 最突出的作用刺激種子中的淀粉酶、蛋白酶以及DNA的合成一一促進(jìn)種子的萌發(fā)促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的生長抑制種子的生成一一用于培養(yǎng)無籽果實(shí)三、細(xì)胞分裂素植物體生長旺盛的部位，如根尖、胚、果實(shí)，但主要是由根合成和運(yùn)輸，隨木質(zhì)部 汁液上運(yùn)至莖生理功能：促進(jìn)細(xì)胞分裂促進(jìn)種子萌發(fā)、果實(shí)發(fā)育、植物開花防止和延緩器官的衰老一一給切花保鮮四、脫落酸（ABA）合成部位：葉、莖、根和未成熟的果實(shí)中的質(zhì)體生理功能：花、葉、果實(shí)的脫落有關(guān)抑制植物的生長、種子的萌發(fā)，維持休眠使氣孔在失水時(shí)關(guān)閉，幫助植物協(xié)調(diào)不利環(huán)境五、乙烯合成部位：成熟的果實(shí)、莖節(jié)、枯黃的葉子、成熟的花在生長素濃度高的部位（高濃度的生長素會(huì)促進(jìn)細(xì)胞合成乙烯）生理功能：抑制細(xì)胞延長抑制開花，對(duì)芒果、波蘿例外促進(jìn)水果成熟促進(jìn)組織、器官老化促進(jìn)離層的產(chǎn)生和纖維素酶的合成六、激素的拮抗作用1、生長素和乙烯生長素促進(jìn)細(xì)胞分裂、生長，乙烯抵消生長素的影響2、生長素和細(xì)胞分裂素植物協(xié)調(diào)根部和地上部分的生長3、赤霉素和脫落酸二者的比值決定了種子的休眠或萌發(fā)七、植物激素在農(nóng)業(yè)上的用途1、果實(shí)成熟的控制2、無籽果實(shí)的生產(chǎn)（赤霉素和生長素）3、疏果