2019年縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策思考

1、1 / 6縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策思考* 縣豆瓣是一個(gè)有著悠久歷史的地方名特產(chǎn)品， * 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)是 * 縣食品工業(yè)的支柱， 加速* 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)保持縣域經(jīng)濟(jì)持續(xù)、 快 速發(fā)展和推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化具有重要意義。一、* 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題* 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題一是* 縣豆瓣生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式， 生產(chǎn)工藝的 現(xiàn)代化程度低， 優(yōu)勢龍頭企業(yè)不多且相當(dāng)部分企業(yè)經(jīng)營理念落后， 故 豆瓣生產(chǎn)行業(yè)的整體競爭力不強(qiáng)，遠(yuǎn)未形成真正意義上的規(guī)模效應(yīng)。二是隨著“ *縣豆瓣”證明商標(biāo)的實(shí)施， * 縣豆瓣品牌在全國的 知名度不斷擴(kuò)大， 假冒* 縣豆瓣產(chǎn)品的現(xiàn)象也日漸增多， 加之各地不

2、 同程度的“地方保護(hù)主義”， 給“* 縣豆瓣”生產(chǎn)企業(yè)的銷售帶來了 巨大的沖擊。三是近兩年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲， 使豆瓣原料的價(jià)格上漲， 導(dǎo)致企業(yè) 生產(chǎn)成本提高，效益有所下降。四是整個(gè)豆瓣行業(yè)結(jié)構(gòu)失調(diào)， 多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小， 銷售收入上千 萬的企業(yè)屈指可數(shù)， 企業(yè)的發(fā)展基本靠自有資本在進(jìn)行， 整個(gè)產(chǎn)業(yè)的 有序良性發(fā)展得很不夠。五是由于歷史的原因， 整個(gè)行業(yè)的凝聚力不夠， 各企業(yè)對(duì)自身品 牌和“* 縣豆瓣”的宣傳和維護(hù)上還沒能達(dá)到有效統(tǒng)一， 影響了整個(gè) * 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大。二、發(fā)展 * 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的對(duì)策措施2 / 6為進(jìn)一步推動(dòng) * 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)， 使* 縣豆瓣品牌形象得到 有效地迅速

3、提升， 下大力氣把“ * 縣豆瓣”打造成百年金字招牌， 促 進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展， 努力推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步快速發(fā)展， 需要針對(duì) * 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)中存在的問題， 逐一加以解決， 經(jīng)調(diào)研， 筆者認(rèn)為應(yīng)圍繞 以下幾方面開展工作，努力做大做強(qiáng) * 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)。（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確立工作目標(biāo)縣政府成立以縣長為組長， 以分管副縣長為常務(wù)副組長， 由政府 辦、農(nóng)工辦、計(jì)經(jīng)局、中小企業(yè)局、食品飲料推進(jìn)辦及相關(guān)職能部門 組成“* 縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)協(xié)調(diào)工作小組， 以“* 縣豆瓣”品牌 為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)為主體，以市場為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以 招商引資、整合資源為手段，以打造川菜調(diào)味品基地為目標(biāo)，使“ * 縣豆

4、瓣”產(chǎn)業(yè)切實(shí)得到有效提升， 努力實(shí)現(xiàn)“ * 縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、 集約化發(fā)展，做大做強(qiáng) * 縣豆瓣產(chǎn)業(yè)。我們近期發(fā)展目標(biāo)是：一是 20*20* 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 8 8 億元，利稅 80008000 萬元，其中銷售收入 50005000 萬 元以上的企業(yè)達(dá)到 2 2 家。二是 20*20* 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 1 10 0億元，利稅 1 1 億元，其中銷售收入 50005000 萬元以上的企業(yè)達(dá)到 3 3 家。三是 20*20*年實(shí) 現(xiàn)銷售收入 12.512.5 億元，利稅 1.251.25 億元，其中培育銷售收入 50005000 萬 元以上的骨干龍頭企業(yè)達(dá)到 4 4 家。（二）加強(qiáng)資源整合，組建

5、集團(tuán)公司 一是培育龍頭企業(yè)，組建豆瓣集團(tuán)。以“ * 縣豆瓣”品牌為紐帶，加大政策引導(dǎo)，提高準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，通過“技術(shù)改造、招 商引資、資產(chǎn)重組”等方式， 引進(jìn)、培育一批重點(diǎn)龍頭企業(yè)， 并在“* 縣豆瓣股份公司、 丹丹調(diào)味品有限公司、 高福記有限公司”等現(xiàn)有龍 頭企業(yè)的基礎(chǔ)上， 組建 * 縣豆瓣集團(tuán)公司。 同時(shí)加大企業(yè)資產(chǎn)重3 / 6組力 度， 通過嚴(yán)格實(shí)施“ * 縣豆瓣”生產(chǎn)的國家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，及“股份改 造、兼并、聯(lián)營”等方式，對(duì)規(guī)模較小的豆瓣生產(chǎn)企業(yè)和龍頭骨干企 業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源有效整合， 壯大骨干龍頭企業(yè)的實(shí)力與規(guī)模。 并以此通 過規(guī)范管理， 有效宣傳、銷售“ * 縣豆瓣”，不斷拓展市

6、場占有率，加速向集約化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，增強(qiáng)“ * 縣豆瓣”行業(yè)整體競爭力。 二是科學(xué)規(guī)劃， 集中發(fā)展。以* 縣豆瓣股份公司搬遷改造和“丹丹” 的新建廠房為基礎(chǔ)，在我縣規(guī)劃建設(shè)集“生產(chǎn)、交易、觀光旅游”于 一體的“ * 縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)基地， 著力引進(jìn)國內(nèi)外知名調(diào)味品企業(yè)入駐 園區(qū)，同時(shí)制定相關(guān)政策，引導(dǎo)縣域龍頭企業(yè)向園區(qū)集中發(fā)展，著力 打造優(yōu)勢企業(yè)聚集、產(chǎn)業(yè)特色明顯、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)、充分展示 *縣豆瓣歷史文化及品牌形象的川菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)基地。 三是強(qiáng)化營銷，拓展市場。依托 * 縣及周邊規(guī)?；⒔M織化的副食品批發(fā)市場，鼓勵(lì) 和引導(dǎo)* 縣豆瓣生產(chǎn)企業(yè)在市場設(shè)立銷售窗口， 打造以“ * 縣豆瓣” 為主的

7、川菜調(diào)味品專業(yè)批發(fā)市場，組織企業(yè)參加每年的“糖酒會(huì)”、“廣交會(huì)”等國內(nèi)外貿(mào)易洽談會(huì)， 了解市場需求，抓好外貿(mào)人才引進(jìn)， 并積極協(xié)助企業(yè)申辦自營出口經(jīng)營權(quán)， 廣泛開展對(duì)外貿(mào)易， 拓展國際 市場。四是加強(qiáng)基地建設(shè)， 確保原料質(zhì)量。選擇 * 縣及周邊地區(qū)有一 定基礎(chǔ)的“ * 縣豆瓣”農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)區(qū)， 建設(shè)多個(gè)規(guī)模化的 * 縣豆瓣 優(yōu)質(zhì)原料基地，以“公司 + +農(nóng)戶”的模式，與農(nóng)戶簽訂合同，形成緊 密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制， 并逐步制定辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)， 指導(dǎo)農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 生產(chǎn)，保障“ * 縣豆瓣”農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量， 帶動(dòng)原料基地農(nóng)民增收。（三）強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)管理，全面提高 * 縣豆瓣質(zhì)量 一是建立健全質(zhì)量保證體系，

8、 確保產(chǎn)品質(zhì)量。 通過上報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn) 委制定并實(shí)施“ * 縣豆瓣”系列4 / 6產(chǎn)品國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 完善質(zhì)量檢測手 段，推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量體系建設(shè)，建立*縣豆瓣 QSQS 市場準(zhǔn)入認(rèn)證體系， 提升企業(yè)的質(zhì)量管理水平，并協(xié)助企業(yè)按 FDAFDA 等國際準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加 工生產(chǎn)，確?！?* 縣豆瓣”出口產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)出口創(chuàng)匯能力。二 是改進(jìn)生產(chǎn)工藝， 提高產(chǎn)品科技含量。 現(xiàn)有的 * 縣豆瓣生產(chǎn)企業(yè)屬傳 統(tǒng)工藝，產(chǎn)品的科技含量低，附加值不高，因此應(yīng)積極支持引導(dǎo)企業(yè)與大專院校及科研單位開展“產(chǎn)、學(xué)、研”合作，利用院校及科研單 位的科技優(yōu)勢，加強(qiáng)新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，全面提 高* 縣豆瓣的產(chǎn)品質(zhì)量

9、， 增加產(chǎn)品附加值。 三是提升企業(yè)的經(jīng)營管理 水平，努力搞好法人治理結(jié)構(gòu)， 有條件的企業(yè)要努力建立起現(xiàn)代企業(yè) 制度。通過組織座談會(huì)、研討會(huì)和專家、學(xué)者的專題講座，組織企業(yè) 參觀、學(xué)習(xí)食品行業(yè)的優(yōu)勢企業(yè)，學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，拓展思路，有 針對(duì)性地轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營理念， 建立*縣豆瓣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新模式， 同 時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)管理、營銷、技術(shù)等方面的人才，提高管理水平，逐 步完善法人治理結(jié)構(gòu)， 加快現(xiàn)代企業(yè)制度建立， 著力提升企業(yè)整體素 質(zhì)。（四）積極申報(bào)原產(chǎn)地保護(hù)，加大打假力度，拓展“ * 縣豆瓣” 的市場銷售空間一是向國家質(zhì)監(jiān)總局申報(bào)“ * 縣豆瓣”的原產(chǎn)地保護(hù)， 力爭今年 完成此項(xiàng)評(píng)審工作。 從法律上

10、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)“ * 縣豆瓣”的生產(chǎn)銷售 保護(hù)力度。二是強(qiáng)化品牌保護(hù)意識(shí)，設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。通過開展“打假 保名優(yōu)”等活動(dòng)，指導(dǎo)企業(yè)提高自我保護(hù)意識(shí)， 并通過建立打假獎(jiǎng)勵(lì) 制度，設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)舉報(bào)假冒偽劣產(chǎn)品的個(gè)人或單位予以獎(jiǎng)勵(lì)，建立執(zhí)法部門、企業(yè)、社會(huì)合力打假的長效機(jī)制。加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)管，嚴(yán) 格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“小、散、弱”的 * 縣豆瓣5 / 6生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面清理整 頓，對(duì)不符合衛(wèi)生條件和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)限期整改，到期仍達(dá)不到要 求的予以取締或“關(guān)停并轉(zhuǎn)”，切實(shí)維護(hù)“ * 縣豆瓣”的品牌形象。 三是提升品牌，增強(qiáng)名牌效應(yīng)。通過組織專題報(bào)告會(huì)，有針對(duì)性地為企業(yè)提供商標(biāo)咨詢服務(wù)，幫助企業(yè)強(qiáng)化“ * 縣豆瓣”證明商標(biāo)意識(shí)， 鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)“馳名商標(biāo)、 省級(jí)著名商標(biāo)”和“名牌產(chǎn)品”， 并 積極籌備申報(bào)* 縣豆瓣“馳名商標(biāo)”的工作， 爭創(chuàng)“中國馳名商標(biāo)”， 從品質(zhì)上確保“ *縣豆瓣”品牌在國內(nèi)外市場的良好信譽(yù)， 并以此努 力把“* 縣豆瓣”打造成百年歷史的真正“金字招牌”， 大大提升起 身價(jià)和附加值。（五）全方位加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大市場