春分養(yǎng)生六大菜

1、春分養(yǎng)生六大菜篇一：春分養(yǎng)生六大菜1 1-春野菜一一芹菜芹菜是一常吃的野菜,又名雞兒腸、雞心菜、田邊菊、紅梗菜等.在芹菜中含有含草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素和多種維生素等,芹菜酸有明顯的止血作用.宜人貼示：1 1、芹菜含有草酸,食用前要用水去草酸.2 2、食療小方劑： 1 1鮮芹菜搗汁 1 1 杯,慢慢飲.功能涼血止血.適用于咳血,吐血,便血,血蹦.2 2鮮芹菜 100100 克,水煎代茶飲.功能利小便.適用于小便不通.3 3芹菜連根 20200 0克,水煎分 3 3 次服完,連服 1 13 3 個月.功能利濕通淋.適用于乳糜尿. 4 4 芹菜根 2

2、525 克,車前草 5050 克,水煎服,連服數(shù)日.功能利濕通淋.適用于水腫.2 2、枸杞芽枸杞的嫩芽營養(yǎng)成分豐富,特別含有肌苴、 谷氨酸、 門冬氨酸、 精氨酸等,能夠滋補(bǔ)肝腎、 清火明目,增強(qiáng)人體免疫力.可用于抗疲勞和降低血壓,并能保肝、降血糖、轉(zhuǎn)化血管、降低血脂,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效.宜人貼示：凡實(shí)熱、脾虛濕滯及腸滑便潰者慎用3 3、春筍甘,寒.清熱化痰,和中潤腸.含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素 B B、維生素 C C、粗纖維等.筍中的大量纖維素,能增加胃腸蠕動,降低吸收,常食對單純性肥胖者大有裨益還可以防治高血脂癥、 高血壓、 冠心病、糖尿病、腸癌及便秘

3、、痔瘡等疾病.宜人貼示：筍中含有較多的草酸,影響鈣的吸收,兒童及尿結(jié)石者應(yīng)少吃或忌食.另外,消化性潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腹瀉；皮膚瘙癢及對本品過敏者,均不宜食用.4 4、苦菜苦菜在我國大局部地區(qū)有生長,又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等.苦菜顧名就能知其屬性是味苦性寒,但營苦菜養(yǎng)成分豐富,苦菜富含維生素 C C 及大量鐵質(zhì),還有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素 B B 及鈣、磷等.能夠清熱燥濕、消毒排膿、涼血止血.對于消除小兒食熱甚佳.宜人貼示：此時食用清熱涼血,降內(nèi)熱減少因內(nèi)熱而外感風(fēng)寒的疾病.5 5、馬蘭頭馬蘭頭,又有叫馬蘭、螃螟頭草、田邊菊等,我國大局部地區(qū)路邊及田野有生長

4、,也有人工栽培.其含豐富的維生素 C C 維生素 A A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等,味辛性涼清熱解毒,涼血止血,對于口腔潰瘍、咽喉腫痛、觸血、血痢等都有一定食療作用.把馬蘭頭做熟加調(diào)味后,美味可口,為家庭喜食的蔬菜之一,并有一定的藥用價值,經(jīng)常食用可達(dá)清火明目之目的.宜人貼示：把馬蘭洗凈燙熟切碎,拌香豆腐干絲,經(jīng)常食.功適用于咽腫痛,目糊,內(nèi)火重,能清熱涼血.馬蘭洗凈,搗爛取汁分服,適用于吐血,觸血,牙齦出血,高血壓,皮下出血,創(chuàng)傷出血及淋濁,對高血壓、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎、眼底出血、青光眼等疾病都有好處.6 6、灰灰菜灰灰菜性味苦涼,有清熱利濕、解毒的成效,對感冒發(fā)燒有良效.常吃灰灰菜,

5、可以解油膩,預(yù)防肉食引起的血脂高和肥胖.宜人貼示：灰灰菜一次食用量不宜過多,體寒胃腸不適者慎用篇二：春分食療法養(yǎng)護(hù)肝胃春分屬仲春,此時肝氣旺,腎氣微,故在飲食方面要戒酸增辛,助腎補(bǔ)肝,同時,由于肝氣旺,易克脾土,雨水較多,易生濕,因此飲食方面同時也要注意健運(yùn)脾胃,健脾祛濕.飲食上可多吃姜、蔥、養(yǎng)、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等,同時也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理.山藥扁豆鯉魚湯：白扁豆 3030 克,淮山藥 4040 克,干姜 3 3 克或生姜 1515 克,鯉魚 1 1 條約 50500 0克.先將鯉魚剖腹,去鱗、鯉及內(nèi)臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮 1 1 小時,參加精鹽、紹酒

6、適量調(diào)味即成.有健脾胃祛潮濕的成效.茯苓粥：茯苓 1515 克,粳米 200200 克,冰糖適量.將茯苓、粳米洗凈,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開后改小火煮至粥熟米爛,調(diào)入冰糖略煮即成.有健脾利濕的成效.太子參大棗陳皮茶：太子參 1515 克,大棗 5 5 枚,陳皮 3 3 克.將太子參、 大棗洗凈,連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲.有理氣和胃的成效.豬肚白術(shù)湯：豬肚 1 1 具,白術(shù) 6 60 0 克,煨姜 4 45 5 克,胡椒 1 15 5 克,精鹽適量.將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后備用.將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮 2 2 小時,放入精鹽調(diào)味.撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚.有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣的成效,尤其適用于脾胃虛寒的人.菊花粥：菊花 1515 克,粳米 100100 克.菊花洗凈,粳米淘洗干凈.菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可.該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓.適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等.梅花粥：取白梅花5 5 克,粳米8 80 0 克,先將粳米煮成粥,再參加白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續(xù)吃三五天.梅花性平,能舒肝理氣,激發(fā)食欲.食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用那么精力倍增