營養(yǎng)俱樂部創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1.2

1、創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人：林錦程聯(lián)系電話:團(tuán)隊(duì)成員：林錦程吳曉宜楊敏璇專業(yè)班級：2016級市場營銷（1）班日期:目錄一. 執(zhí)行總結(jié)背景介紹俱樂部介紹組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)品與服務(wù)市場分析財(cái)務(wù)分析 市場營銷二. 背景介紹后的時代背景行業(yè)現(xiàn)狀三俱樂部介紹項(xiàng)目概述俱樂部管理俱樂部發(fā)展戰(zhàn)略俱樂部宗旨與目標(biāo)俱樂部企業(yè)文化建設(shè)人力資源建設(shè)保險(xiǎn)和安全措施四.產(chǎn)品及服務(wù)服務(wù)定位 服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)特色五市場分析客戶群體定位技術(shù)現(xiàn)狀分析市場競爭分析六. 市場營銷產(chǎn)口口策略會員發(fā)展策定價策略市場策略品牌策略 七. 財(cái)務(wù)分析與評價資金計(jì)戈U 投資收益分析財(cái)務(wù)預(yù)測風(fēng)險(xiǎn)投資的退出八. 風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)管理企業(yè)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)管理危機(jī)預(yù)防行

2、業(yè)壁壘的搭建九附錄及備注公司處罰和獎勵原則一執(zhí)行總結(jié)背景介紹當(dāng)今社會的發(fā)展現(xiàn)狀可以概括為： 資本全球化、全球都市化、消費(fèi)奢侈 化等。隨著社會的高速發(fā)展，當(dāng)今社會將逐漸進(jìn)入休閑時代。 而我國經(jīng)濟(jì)科 技在近幾十年也飛速發(fā)展，緊跟時代步伐，綠色健康消費(fèi)已將我國卷入世界 潮流。當(dāng)今大眾人群在消費(fèi)上正由發(fā)展型轉(zhuǎn)向享受型。 休閑已經(jīng)成為各階層人 士日常生活中必不可缺的一種理念、乃至一種生活態(tài)度，在眾多消費(fèi)活動中，享受型消費(fèi)最能體現(xiàn)出人類生活品質(zhì)的改善與提升， 它所表現(xiàn)出來的文化意 義和社會意義，在社會發(fā)展中具有舉足輕重的地位。年輕人群中存在著龐大的休閑消費(fèi)潛力， 而這種潛力正隨著他們的消費(fèi) 觀念的改變被慢

3、慢釋放出來， 其能量不可小覷。 然而與年輕人群日益增長的 休閑消費(fèi)需求所不相適應(yīng)的是， 整個社會， 包括政府主體和商業(yè)主體在一些 方面還不能提供能夠更好滿足這種消費(fèi)需求的產(chǎn)品， 年輕人群的消費(fèi)需求還 被很多的社會結(jié)構(gòu)因素所限制而不能得到更好的釋放。目前網(wǎng)絡(luò)平臺大都以提供服務(wù)工具為主要目的， 存在較多問題。 現(xiàn)實(shí)交 友平臺幾乎尚未開發(fā)。 并且網(wǎng)絡(luò)和實(shí)體有著各自的優(yōu)勢， 兩者的結(jié)合體將有 巨大的發(fā)展?jié)摿?。營養(yǎng)俱樂部介紹項(xiàng)目名稱： * 營養(yǎng)俱樂部啟動時間：主要服務(wù)：提供瘦身、增重、塑形等產(chǎn)品目前進(jìn)度 :起步階段主要管理者：林錦程 男 本科在讀吳曉宜 女 本科在讀楊敏璇 女 本科在讀研究與開發(fā)：營養(yǎng)俱

4、樂部目前在中國正處于推廣階段， 國外已有比較成熟的體系， 所 以營養(yǎng)俱樂部起步階段主要以引進(jìn)已有的管理模式為主， 再結(jié)合本地實(shí)際加 以運(yùn)用， 適當(dāng)?shù)囊M(jìn)成熟產(chǎn)品； 目前， 營養(yǎng)俱樂部的經(jīng)營方式還處在推廣的 進(jìn)程中，而國外的方式必須要有一定的“中國化”才能進(jìn)入中國市場，因此 我們具有著一定程度的競爭優(yōu)勢。 由于一些中大城市已存在為數(shù)不多的營養(yǎng) 俱樂部的經(jīng)營方式的既有事實(shí)， 我們可以到這些營養(yǎng)俱樂部進(jìn)行調(diào)研工作和 學(xué)習(xí)，并且商討合作意向。行業(yè)及市場:營養(yǎng)俱樂部的模式起源于墨西哥，現(xiàn)在已經(jīng)在美國，日本，臺灣，韓國 等地推廣了數(shù)萬家，現(xiàn)在剛剛進(jìn)入中國，在世界各地已經(jīng)得到大力推廣與支 持；此經(jīng)營模式在中

5、國還擁有著巨大的市場發(fā)展?jié)摿?。此模式是?009年才開始進(jìn)入中國，發(fā)展趨勢還在不斷上升。競爭對手除了現(xiàn)有營養(yǎng)俱樂部， 還有一些本就存在的銷售減肥藥的商家和健身俱樂部。我們的經(jīng)營方式有著合理的鍛煉計(jì)劃和膳食調(diào)理安排，并不會對會員本來的生活習(xí)慣造成太大的 影響，這種消費(fèi)方式符合那些有這方面需求的絕大多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念。 因此相對于其他競爭對手，我們有著很好的競爭優(yōu)勢。組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)品與服務(wù)營養(yǎng)俱樂部主要從事瘦身、 增重、 塑形等業(yè)務(wù)， 并且在營養(yǎng)俱樂部發(fā)展 到一定程度的時候， 會舉行一些會員活動， 加強(qiáng)會員之間的溝通與交流， 進(jìn) 而為營養(yǎng)俱樂部留住一批忠實(shí)的顧客。市場分析從產(chǎn)業(yè)環(huán)境看，我們瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)環(huán)

6、境中相對空白的地帶，集合社交軟件、 俱樂部的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng) +實(shí)體”并行發(fā)展的模式。從目標(biāo)市場來看， 我們的主要服務(wù)對象是有服務(wù)需求， 但缺少執(zhí)行途徑的群體， 即中青年群體。財(cái)務(wù)分析 ：營養(yǎng)俱樂部成立初期共需資金 3000 元。2500 元用于設(shè)備購置，房屋裝修，員工培訓(xùn)及招募，網(wǎng)站建設(shè)，市場營銷等，另 500 元作為流動資金。第一年估計(jì)盈虧 7655 元人民幣，資產(chǎn)報(bào)酬率為 %；第二年估計(jì)盈利 24380 元，資產(chǎn)報(bào)酬率為 %；以后每年資產(chǎn)報(bào)酬率維持在 45%。投資回收期 為46年，采用連鎖營養(yǎng)俱樂部的發(fā)展方式比較適合此種經(jīng)營模式。市場營銷營養(yǎng)俱樂部的目標(biāo)群體是青年及中年群體， 而所提供

7、的服務(wù)是給我們的 目標(biāo)群體量身定做的，所以，我們的市場營銷方式也是新潮和與時俱進(jìn)的。 營養(yǎng)俱樂部堅(jiān)持“在合適的地點(diǎn)合適的時間給適合的人宣傳”的營銷理念， 具體營銷策略如下：總體營銷方案設(shè)計(jì)以提高營養(yǎng)俱樂部的營銷能力， 樹立營養(yǎng)俱樂部的品牌形象，提升營養(yǎng)俱樂部知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)營養(yǎng)俱樂部競爭力為目的。采用傳統(tǒng)營銷方式與現(xiàn)代營銷方式相互結(jié)合的有效方式， 在營養(yǎng)俱樂部 發(fā)展的不同階段營銷方式的側(cè)重點(diǎn)不同合理運(yùn)用會員發(fā)展策略，壯大營養(yǎng)俱樂部的會員。通過樹立品牌， 品牌推廣， 延伸品牌策略， 首先在廣東打造出自己的品 牌，從而推向全國。二背景介紹80、90 后的時代背景社會背景當(dāng)今社會的發(fā)展現(xiàn)狀可以概

8、括為： 資本全球化、 全球都市化、 消費(fèi)奢侈 化等。隨著社會的高速發(fā)展， 當(dāng)今社會將逐漸進(jìn)入休閑時代。 而我國經(jīng)濟(jì)科 技在近幾十年也飛速發(fā)展， 緊跟時代步伐， 綠色健康消費(fèi)已將我國卷入世界 潮流。當(dāng)今大眾人群在消費(fèi)上正由發(fā)展型轉(zhuǎn)向享受型。 休閑已經(jīng)成為各階層人 士日常生活中必不可缺的一種理念、 乃至一種生活態(tài)度， 在眾多消費(fèi)活動中， 享受型消費(fèi)最能體現(xiàn)出人類生活品質(zhì)的改善與提升， 它所表現(xiàn)出來的文化意 義和社會意義，在社會發(fā)展中具有舉足輕重的地位。年輕人群中存在著龐大的休閑消費(fèi)潛力， 而這種潛力正隨著他們的消費(fèi) 觀念的改變被慢慢釋放出來， 其能量不可小覷。 然而與年輕人群日益增長的 休閑消費(fèi)需

9、求所不相適應(yīng)的是， 整個社會， 包括政府主體和商業(yè)主體在一些 方面還不能提供能夠更好滿足這種消費(fèi)需求的產(chǎn)品， 年輕人群的消費(fèi)需求還 被很多的社會結(jié)構(gòu)因素所限制而不能得到更好的釋放。時代的迅猛發(fā)展帶來消費(fèi)需求的增強(qiáng)。 生產(chǎn)力水平的提高， 使人們的物 質(zhì)生活更加豐富多彩； 人們的生活水平與生活質(zhì)量正在得到改善和提高； 伴 隨著生產(chǎn)效率的提高， 人們在生活與交流時更傾向于舒適、 愉快的方式， 社 會開始步入休閑時代。隨著中國社會進(jìn)入到總體小康社會， 物質(zhì)的豐富、 社會的進(jìn)步使人們的 消費(fèi)觀念發(fā)生了巨大的變化。 人們已經(jīng)從工作休息工作的定勢逐漸 轉(zhuǎn)向工作休閑娛樂的新理念、新追求?？傊?，在我國進(jìn)入小康社

10、會以后， 伴隨著我國經(jīng)濟(jì)總量的增加和經(jīng)濟(jì)體 制的變化，人民群眾消費(fèi)水平的提高和享受意識的增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展， 觀念的不斷更新，快節(jié)奏的工作環(huán)境讓人們越來越重視健康休閑的方式。80 、 90 后特征在這樣的時代背景下， 以 80、90 后為主體的社會勞動力有鮮明的特征。80，90 后在出生時改革開放已經(jīng)顯現(xiàn)出明顯成效，同時也是中國信息 飛速發(fā)展的年代。所以 80，90 后可以說是信息時代的優(yōu)先體驗(yàn)者。由于中 國計(jì)劃生育政策的影響， 90 后普遍為獨(dú)生子女。由于時代的發(fā)展和變化 ,80 后的消費(fèi)務(wù)實(shí)而理性 ,90 后強(qiáng)調(diào)個性，會為自己喜歡的東西買單。多數(shù) 90 后消費(fèi)熱衷于追求個性、時尚，追求物

11、質(zhì)享受。隨著市場經(jīng)濟(jì)的日趨發(fā)達(dá)、 經(jīng)濟(jì)全球化向更高層次、更深入的階段發(fā)展，雖然大多數(shù)“ 90 后”們還停 留在校園之中，或者是剛剛走上工作崗位不久，在社會大舞臺上嶄露頭角， 還沒有成為引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)、 政治或文化發(fā)展的中堅(jiān)力量。 然而，他們是承前啟后 的一代，他們最終要走向社會、深入實(shí)踐，成為中國社會的中流砥柱：毋庸 置疑的，他們是未來中國億萬消費(fèi)大軍的主力軍。從微觀的角度來說， “90 后”的休閑消費(fèi)不僅正在引導(dǎo)當(dāng)前消費(fèi)的發(fā)展方向， 也正在對社會其他人群 的消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生巨大的影響。而休閑健身消費(fèi)是“ 90 后”日常消費(fèi)中重要 的組成部分之一?！?0 后”們中間存在著龐大的消費(fèi)潛力，而這種潛力正隨著

12、他們的逐 漸走向工作崗位被慢慢釋放出來，其能量不可小覷。然而與“ 90 后''們?nèi)?益增長的享受消費(fèi)需求所不相適應(yīng)的是， 整個社會， 包括政府主體和商業(yè)主 體在一些方面還不能提供能夠更好滿足這種消費(fèi)需求的休閑健身產(chǎn)品， “ 90 后”的休閑健身消費(fèi)需求還被很多的社會結(jié)構(gòu)因素所限制而不能得到更好的 釋放?！?0 后”們將會成為中國社會發(fā)展的主干力量，在經(jīng)濟(jì)、政治、文化 等方面發(fā)揮中流砥柱的作用， 而隨著市場經(jīng)濟(jì)進(jìn)入更深層次、 更高水平的發(fā) 展階段， 人們的物質(zhì)生活將會得到極大豐富、 恩格爾系數(shù)也會逐漸降低， 他 們必然會將更多的收入用于休閑健身消費(fèi)。行業(yè)現(xiàn)狀營養(yǎng)俱樂部行業(yè)簡介行業(yè)

13、簡介營養(yǎng)俱樂部是一種把全新的健康的生活理念帶給顧客， 為顧客提供最健 康的飲食，最專業(yè)的營養(yǎng)搭配咨詢，體重控制方案，疾病營養(yǎng)調(diào)理等服務(wù)， 以及以營養(yǎng)為基礎(chǔ)的社區(qū)健康交友平臺。并同時提供顧客全面均衡的"三杯水 "營養(yǎng)早餐 !該模式在起源于墨西哥，現(xiàn)在已經(jīng)在美國，日本，臺灣，韓國等地推廣 了數(shù)萬家， 現(xiàn)在剛剛進(jìn)入中國， 在世界各地已經(jīng)得到大力推廣與支持， 營養(yǎng) 俱樂部創(chuàng)業(yè)至今全球超過 62000家店面，09 年 03 月進(jìn)入中國已開設(shè)了 1000 家門店，目前大概發(fā)展到了 4000 多家門店。反觀當(dāng)今時代，經(jīng)濟(jì)和社會環(huán)境的變化使得人們對自身的健康發(fā)展加大 了關(guān)注。因?yàn)槲覀冎挥猩?/p>

14、體素質(zhì)好了，才能不斷地豐富自己、發(fā)展自己、擴(kuò) 充自己。目前，社交活動一般在咖啡廳、社交軟件范圍內(nèi)。制約、影響因素有： 閑暇時間、 財(cái)務(wù)狀況等個人自身因素； 能不能找到合適的人等人際因素； 消 費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)的豐富程度； 交通、信息等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的制約。 而營養(yǎng)俱樂部的 發(fā)展則可以使得人們在保持對自身的健康發(fā)展有一定關(guān)注的同時， 還可以在 營養(yǎng)俱樂部中和會員們形成一個社交圈，擴(kuò)大交際圈。相關(guān)行業(yè)狀況簡介CD康寶萊，這是一家全球領(lǐng)先的營養(yǎng)和體重管理公司，30多年來，康寶萊已在全球 90 多個國家和地區(qū)設(shè)立分公司，產(chǎn)品銷往世界各地?？祵毴R 公司成立于 1980 年，是紐約證券交易所上市公司， 2011年零

15、售額達(dá) 54 億 美元，全球雇員超過 7400 人?？祵毴R代餐產(chǎn)品在中國的市場占有率高達(dá) 91%，并已連續(xù) 7 年市場份額保持在 80%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他品牌。深圳拓荒牛營養(yǎng)俱樂部有限公司成立于 2011年，拓荒?！比∶从?深圳的象征， 由多位杰出的資深專家、 營養(yǎng)師及健康管理師共同組建， 一直 致力于食品安全領(lǐng)域發(fā)展和營養(yǎng)健康知識的傳播， 擁有一個高效、 專業(yè)的管 理團(tuán)隊(duì)；同時也吸引了行業(yè)內(nèi)外眾多精英人士的加入， 相繼成立三大控股運(yùn) 營子公司： 深圳拓荒牛商學(xué)院、 深圳拓荒牛健康科技有限公司和深圳市谷香 糧油有限公司。重點(diǎn)打造健康教育、健康管理、健康產(chǎn)品三大業(yè)務(wù)版塊，為 大眾傳播健康生活

16、理念， 倡導(dǎo)健康生活方式， 打造健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈！ 助力健 康中國夢！三營養(yǎng)俱樂部介紹營養(yǎng)俱樂部概述項(xiàng)目名稱： * 營養(yǎng)俱樂部啟動時間：主要服務(wù)：提供瘦身、增重、塑形等產(chǎn)品目前進(jìn)度 :起步階段主要管理者：林錦程 男 本科在讀吳曉宜 女 本科在讀楊敏璇 女 本科在讀研究與開發(fā)：營養(yǎng)俱樂部目前在中國正處于推廣階段， 國外已有比較成熟的體系， 所 以營養(yǎng)俱樂部起步階段主要以引進(jìn)已有的管理模式為主， 再結(jié)合本地實(shí)際加 以運(yùn)用， 適當(dāng)?shù)囊M(jìn)成熟產(chǎn)品； 目前， 營養(yǎng)俱樂部的經(jīng)營方式還處在推廣的 進(jìn)程中，而國外的方式必須要有一定的“中國化”才能進(jìn)入中國市場，因此 我們具有著一定程度的競爭優(yōu)勢。 由于一些中大城

17、市已存在為數(shù)不多的營養(yǎng) 俱樂部的經(jīng)營方式的既有事實(shí)， 我們可以到這些營養(yǎng)俱樂部進(jìn)行調(diào)研工作和 學(xué)習(xí)，并且商討合作意向。行業(yè)及市場：營養(yǎng)俱樂部的模式起源于墨西哥，現(xiàn)在已經(jīng)在美國，日本，臺灣，韓國 等地推廣了數(shù)萬家， 現(xiàn)在剛剛進(jìn)入中國， 在世界各地已經(jīng)得到大力推廣與支 持；此經(jīng)營模式在中國還擁有著巨大的市場發(fā)展?jié)摿?。此模式是?2009 年 才開始進(jìn)入中國，發(fā)展趨勢還在不斷上升。競爭對手除了現(xiàn)有營養(yǎng)俱樂部， 還有一些本就存在的銷售減肥藥的商家和健身俱樂部。 我們的經(jīng)營方式有著 合理的鍛煉計(jì)劃和膳食調(diào)理安排， 并不會對會員本來的生活習(xí)慣造成太大的 影響，這種消費(fèi)方式符合那些有這方面需求的絕大多數(shù)消費(fèi)

18、者的消費(fèi)觀念。因此相對于其他競爭對手，我們有著很好的競爭優(yōu)勢。營養(yǎng)俱樂部管理營養(yǎng)俱樂部剛剛建立的時候，由于市場還沒有開拓，客戶還沒有展開， 管理者缺乏經(jīng)驗(yàn)，我們實(shí)行集中直線式管理方法（內(nèi)容管理），由總經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)，各部配合管理的方案。這樣可以有效控制成本，使組織具有很好的 凝聚力，具有較強(qiáng)的抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，保證營養(yǎng)俱樂部活動的順利開展。營養(yǎng)俱樂部發(fā)展戰(zhàn)略第一步，肇慶開拓本部營養(yǎng)俱樂部在肇慶設(shè)立，在運(yùn)營管理中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化營養(yǎng)俱 樂部結(jié)構(gòu)，這是營養(yǎng)俱樂部的品牌形象，同時也是營養(yǎng)俱樂部運(yùn)營模式和市 場模式的探索階段，這一階段重在分析目標(biāo)客戶，提高營養(yǎng)俱樂部知名度， 進(jìn)一步確定目標(biāo)市場和市場

19、細(xì)分，這階段也是入不敷出的階段，營養(yǎng)俱樂部 既要大膽開拓，也要謹(jǐn)慎行事，要做好可行性分析，在初創(chuàng)期，一步走錯就 可能導(dǎo)致整個營養(yǎng)俱樂部以失敗告終。第二步，品牌打造有了營養(yǎng)俱樂部的初期運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，相對積累了一定的資本和知名度，也 有了一定的穩(wěn)定客戶群。這個階段需要做的是提高服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定客戶群， 著力打造肇慶地區(qū)的知名品牌。第三步，廣東市場這是相對較遠(yuǎn)的規(guī)劃，在做好之后，可以考慮其他城市的發(fā)展，愿景是 打造廣東知名品牌，做好營養(yǎng)俱樂部的領(lǐng)跑者。營養(yǎng)俱樂部宗旨與目標(biāo)構(gòu)建一個高雅，時尚，健康的營養(yǎng)營養(yǎng)俱樂部目標(biāo)初期階段，實(shí)施有效的管理，摸索到合適的經(jīng)營模式，吸引到目標(biāo)客戶。 中期階段，合理擴(kuò)大規(guī)模，正

20、規(guī)化走上穩(wěn)而快的市場發(fā)展，資金充足。 終極目標(biāo)，做中國最好的營養(yǎng)營養(yǎng)俱樂部。營養(yǎng)俱樂部文化建設(shè)營養(yǎng)俱樂部文化優(yōu)秀、誠信、團(tuán)結(jié)信任并尊重每一個人舒適優(yōu)雅的工作環(huán)境積極參與、創(chuàng)建舞臺、自由發(fā)揮重視創(chuàng)新，保護(hù)專利產(chǎn)權(quán)制度文化建立一整套行之有效的規(guī)章制度是企業(yè)生存發(fā)展的必要條件，是形成企業(yè)文化的基礎(chǔ)，是塑造企業(yè)核心價值觀的保證。營養(yǎng)俱樂部將根據(jù)營養(yǎng)俱樂部的性質(zhì)、 參與人員、營養(yǎng)俱樂部日常管理 做出合適的規(guī)章制度。營銷文化營養(yǎng)俱樂部提供獨(dú)特的服務(wù)，有獨(dú)特的產(chǎn)品。產(chǎn)品的功能是讓我們的客 戶感覺到自己內(nèi)心對于自身需求的渴望以及實(shí)現(xiàn)之后精神上的快樂，這是很強(qiáng)大的力量。人才文化人力資源是企業(yè)最寶貴的資源，優(yōu)秀的

21、產(chǎn)品和服務(wù)都是優(yōu)秀的人創(chuàng)造的。營養(yǎng)俱樂部服務(wù)對象是當(dāng)代優(yōu)秀的人才，他們有活力、有思想、對非物質(zhì)方面要求較高，營養(yǎng)俱樂部人員要求形象好、知識面寬、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、交 流技能高、性格好、懂團(tuán)結(jié)、會傾聽。團(tuán)隊(duì)文化營養(yǎng)俱樂部把團(tuán)隊(duì)精神奉為員工合作的核心，倡導(dǎo)全體員工為共同的企 業(yè)目標(biāo)和集體利益奮斗不息，拒絕背離團(tuán)隊(duì)的行為和損害團(tuán)隊(duì)效率的行為， 拒絕損害團(tuán)隊(duì)整體性的個人英雄主義，但是營養(yǎng)俱樂部將尊重員工的個人選 擇和私人空間，讓所有的成員都能從工作中得到成就感并享受工作。人才資源建設(shè)人才是企業(yè)的根本，營養(yǎng)俱樂部會積極做好人才的招聘、晉級等相關(guān)注 意事項(xiàng)。主要通過以下渠道招募優(yōu)秀人才。校園招聘、合伙人、大學(xué)生

22、兼職。營養(yǎng)俱樂部成員學(xué)習(xí)進(jìn)步是營養(yǎng)俱樂部發(fā)展的促進(jìn)劑， 也是保證，營養(yǎng) 俱樂部主要有針對新員工的崗前特訓(xùn)和在職成員的職位特訓(xùn)。 間歇性組織成 員探討學(xué)習(xí)，互提建議及改進(jìn)措施。營養(yǎng)俱樂部為了激勵和約束成員將按 “獎懲分明、唯才是舉、輔之以物 質(zhì)激勵”為主線的制度。營養(yǎng)俱樂部定期評出各種示范、優(yōu)秀個人。我們要的是合適的人才、不是最優(yōu)秀的人才。保險(xiǎn)與安全措施客戶是企業(yè)的生命，是企業(yè)的主人，保證客戶信息的安全是我們首要的 責(zé)任。客戶在這里登記的個人信息會得到很好保護(hù)。 同時，保證網(wǎng)絡(luò)信息安 全也是營養(yǎng)俱樂部的職責(zé)，營養(yǎng)俱樂部將合理引用先進(jìn)技術(shù)，確?？蛻粼诒?營養(yǎng)俱樂部網(wǎng)絡(luò)上的個人信息安全，不被用于其他

23、途徑。四產(chǎn)品及服務(wù)服務(wù)定位根據(jù)目前營養(yǎng)俱樂部的發(fā)展?fàn)顩r， 主要客戶群體為注重自身身體素質(zhì)的 中青年人群，我們把營養(yǎng)俱樂部的服務(wù)定位為：個性，休閑，便捷。服務(wù)項(xiàng)目本營養(yǎng)俱樂部是一個以搭建個性， 休閑，便捷為運(yùn)營宗旨的俱樂部。 為 了讓顧客們能在本俱樂部中坦然的與俱樂部人員交流并制定好一對一的營 養(yǎng)膳食計(jì)劃和健身訓(xùn)練計(jì)劃，我們俱樂部將會開設(shè)以下服務(wù)項(xiàng)目： 線下服務(wù)：俱樂部每天將在 10:00-18: 00開放，人們可到俱樂部向 工作人員尋求幫助并找到適合自己的膳食計(jì)劃 ; 線上推廣：開設(shè)APP微信公眾號平臺，讓會員們可以直接在線上與 營養(yǎng)師進(jìn)行交流，并直接在線上購買營養(yǎng)餐，節(jié)省會員個人時間 .服務(wù)

24、特色1. 營養(yǎng)師的合理建議，使得會員們尋找到自己滿意的膳食方案，并在營 養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行， 最后既讓會員們覺得滿意效果， 同時又感覺與俱樂部的 人員結(jié)交成了朋友， 樂意向更多有需要的人介紹本俱樂部， 自己也可能會融 入到這一氛圍中來，成為俱樂部的一份子。2. 俱樂部會不定時的在周末舉行一些活動， 例如 “棧道行”，“星湖跑”， 羽毛球比賽，等活動，加強(qiáng)俱樂部間的活躍氛圍。五市場分析客戶群體定位俱樂部目標(biāo)群體是中青年人群， 而所提供的服務(wù)是給我們的目標(biāo)群體量 身定制的。特別以 90 后為主體的青年，對于自身形象的消費(fèi)需求為典型。追求時 尚，崇尚個性， 喜歡標(biāo)新立異的現(xiàn)代青年， 對于休閑健身文化的

25、要求尤其嚴(yán) 格，時尚，休閑、雅致、個性化、多樣化。這對于營養(yǎng)俱樂部行業(yè)是個挑戰(zhàn)， 也是機(jī)遇。挑戰(zhàn)性，在于它的高要求，高標(biāo)準(zhǔn)，高難度，而機(jī)遇則在于這個 龐大的消費(fèi)市場。技術(shù)現(xiàn)狀分析隨著全民健身的火熱， 營養(yǎng)餐這一概念也被從業(yè)者們熱炒， 畢竟健康作 為全民關(guān)注的熱點(diǎn)， 被推到風(fēng)口浪尖也是難以避免。 可事實(shí)上， 市場容量的 巨大誘惑下，從業(yè)者熱炒，卻仍然難以見到真正有行業(yè)領(lǐng)頭羊的出現(xiàn)。真正能統(tǒng)領(lǐng)中國市場的企業(yè)之所以到現(xiàn)在仍然未能出現(xiàn)， 自然不是從業(yè) 者在吊消費(fèi)者胃口， 當(dāng)然也不是消費(fèi)者抵觸營養(yǎng)俱樂部。 只是技術(shù)上有瓶頸 罷了?，F(xiàn)階段的營養(yǎng)俱樂部， 已經(jīng)完成了針對對象的位置、 方向、基本姿態(tài)等 的跟蹤

26、。 這樣的營養(yǎng)俱樂部， 已經(jīng)可以給參與者極強(qiáng)的體驗(yàn)， 但這只是營養(yǎng) 俱樂部的開始， 還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是未來。 如果將營養(yǎng)俱樂部的發(fā)展分代的話， 即使 部分歐美國家已經(jīng)發(fā)展了一定的時間， 但這充其量也就是第一代而已， 而中 國市場卻還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有開發(fā)， 現(xiàn)階段國內(nèi)的營養(yǎng)俱樂部也只滿足了最基本的需 求：可以為會員制定一些營養(yǎng)餐，能提供一定范圍健身指導(dǎo)等等。真正的營養(yǎng)俱樂部， 應(yīng)該是： 你給會員制定膳食計(jì)劃的同時， 還可以不 定時的追蹤會員的計(jì)劃進(jìn)展給予鼓勵， 并且這種關(guān)系是朋友式的。 而不像目 前的俱樂部僅僅提供營養(yǎng)餐給會員以賺取利潤為目的的盈利模式。在運(yùn)營中結(jié)交朋友，尋找合作伙伴才是營養(yǎng)俱樂部發(fā)展的要義所在

27、。產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析回顧互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)時代， 以強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)餐為核心的產(chǎn)品并不少， 其 間也誕生了不少大腕， 康寶萊，拓荒牛等。 營養(yǎng)俱樂部將成為全民健身打造 強(qiáng)壯體質(zhì)的下一個風(fēng)口。 營養(yǎng)俱樂部將逐漸具有隨時隨地的方便特性， 除此 之外，還會不斷有結(jié)合垂直化需求的社交功能或者獨(dú)立 app 出現(xiàn)，這些社交 網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)和發(fā)展都離不開擁有相同愛好或者共同關(guān)注的話題的人， 而這將 創(chuàng)造巨大的市場需求。市場競爭分析雖然營養(yǎng)餐還在發(fā)展中， 至今還存在瓶頸， 并且需要大量資金投入， 故 本行業(yè)競爭力較弱， 不過面對原有的企業(yè)也有著一定的競爭， 而且營養(yǎng)俱樂 部需要高端技術(shù)人才進(jìn)行各種營養(yǎng)餐的開發(fā)， 故人才方面需求

28、高， 這是個高 難度，高標(biāo)準(zhǔn)，高挑戰(zhàn)的技術(shù)。由于技術(shù)的不斷發(fā)展， “互聯(lián)網(wǎng) +”成為一個 網(wǎng)絡(luò)收益的重要渠道， 線上網(wǎng)站如康寶萊， 拓荒牛等競爭能力大， 在社交軟 件如QQ,微信，微博等的利用上也有一部分費(fèi)者，線下有遍地開花，參差 不齊的俱樂部競爭。 但現(xiàn)代人更趨向于追求新事物， 適應(yīng)新出產(chǎn)品， 所以新 型的俱樂部模式將受到新一代人的熱捧。六市場營銷產(chǎn)品策略產(chǎn)品服務(wù)的特色主打產(chǎn)品為健康營養(yǎng)飲食（“三杯水”營養(yǎng)早餐）、綠色“減肥藥”、營 養(yǎng)保健品，定時推出適合不同人群的飲食搭配單， 對于每一位中青年人士而 言，擁有著一個美好的外在形象，對于他們的事業(yè)可說是如虎添翼； 對于年 輕人而言，擁有健碩的

29、身體，可以讓他們擁有更好的發(fā)展機(jī)遇。 我們的產(chǎn)品 就是給他們提供一個機(jī)會，并且在他們?nèi)谌刖銟凡康耐瑫r，通過與其他會員 的交流，他們可以互相提供各行各業(yè)的見解， 讓他們從中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，發(fā)現(xiàn)機(jī) 遇。要樹立產(chǎn)品的品牌本項(xiàng)目是服務(wù)性質(zhì)的，樹立一個好的品牌，需做到以下幾點(diǎn)：保證服務(wù)高效周到，提供全方位服務(wù)。確保平臺的安全性可靠性，做到誠信經(jīng)營合法經(jīng)營。保證網(wǎng)站的及時更新，做到快速，準(zhǔn)確提供資料。會員發(fā)展策略第一批會員的發(fā)展第一批會員的發(fā)展對俱樂部的以后發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義，因此顯得格外重要。讓開戶通過的人群，在其自愿下成為會員；連帶會員發(fā)展鼓勵老會員發(fā)展新會員，讓老會員獲得更多的優(yōu)惠；其他普通會員發(fā)展普通會

30、員日?？梢垣@得一些會員活動的邀請VIP會員享受的權(quán)利如下：1. 優(yōu)先安排營養(yǎng)師或健身教練2. 可以任意參加俱樂部組織的社交活動定價策略 瘦身增重計(jì)劃根據(jù)營養(yǎng)餐產(chǎn)品引進(jìn)的建議售價和營養(yǎng)師的膳食計(jì)劃進(jìn)行價格最終確定；對于會員所要求的特殊安排， 我們會有專門的設(shè)計(jì)， 為用戶專屬， 定價根據(jù)現(xiàn)實(shí)確定特定的健身增肌計(jì)劃需根據(jù)會員現(xiàn)有的體質(zhì)進(jìn)行定價市場策略市場進(jìn)入策略營養(yǎng)俱樂部的選址是經(jīng)營的第一步， 俱樂部是以市場營銷為主， 網(wǎng)絡(luò)營銷為輔，而且我們需要技術(shù)人才，因此我們的選址應(yīng)考慮以下幾個因素 :1. 靠近技術(shù)園區(qū)（肇慶學(xué)院創(chuàng)業(yè)園）2. 交通狀況良好便利3. 市場容量能滿足俱樂部第一階段的發(fā)展推廣戰(zhàn)略為了

31、具體實(shí)施創(chuàng)業(yè)的總體戰(zhàn)略， 在創(chuàng)業(yè)的前期，具體市場推廣步驟如下： 第一步，肇慶開拓本部 俱樂部在肇慶開創(chuàng)首家門店， 俱樂部在運(yùn)營管理中不斷積累經(jīng)驗(yàn)， 不斷 優(yōu)化俱樂部結(jié)構(gòu)， 這是俱樂部品牌的形象， 同時也是俱樂部運(yùn)營模式和市場 模式的探索階段， 這一階段重在分析目標(biāo)客戶， 提高俱樂部知名度， 進(jìn)一步 確定目標(biāo)市場和市場細(xì)分， 這階段也是入不敷出的階段， 俱樂部既要大膽開 拓，也要謹(jǐn)慎行事，要做好可行性分析，在初創(chuàng)期，一步走錯就可能造成整 個俱樂部以失敗告終。第二步，品牌店有了俱樂部初期運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)， 也已經(jīng)積累了一定的資本和知名度， 有了一 定的穩(wěn)定的客戶群。 這個階段需要做的是提高服務(wù)質(zhì)量， 穩(wěn)定

32、客戶群， 著力 打造肇慶地區(qū)的品牌。同時，在廣東開展多家分部，拿下廣東市場，并且開 始向省外擴(kuò)展，逐步在國內(nèi)擴(kuò)展。第三步，全廣東知名品牌這是相對較遠(yuǎn)的規(guī)劃， 在肇慶做好之后， 可以考慮其他城市的發(fā)展， 愿 景是打造廣東知名品牌，做好營養(yǎng)俱樂部的領(lǐng)跑者。廣告及營銷策略1.對內(nèi)營銷通過俱樂部人員向親朋好友推薦產(chǎn)品， 給他們提供一些優(yōu)惠， 充分利用 第一批會員，帶動發(fā)展新會員新成員。2.對外營銷傳單海報(bào)橫幅傳統(tǒng)宣傳： 在俱樂部店址周圍拉上自己的橫幅， 并且由我 們的俱樂部人員外出分發(fā)傳單。在高校內(nèi)部的海報(bào)欄上貼上我們自己的海 報(bào)，并且在人員流動高峰期發(fā)放我們自己的傳單。 在各個社區(qū)的海報(bào)欄貼上 自己

33、的海報(bào)，在上下班的高峰期針對目標(biāo)市場人群發(fā)放我們的傳單。網(wǎng)絡(luò)營銷策略： 網(wǎng)絡(luò)營銷在當(dāng)今社會有著舉足輕重的地位， 用網(wǎng)絡(luò)吸引 我們的客戶群是我們俱樂部一個努力的方向。設(shè)置APP,微信公眾號，定時發(fā)布信息，充分的和網(wǎng)民互動品牌策略樹立品牌策略定價策略:主要采用引用現(xiàn)有技術(shù)策略和自主研發(fā)策略相結(jié)合的方式時期品牌定位策略優(yōu)勢品牌成長初期引用現(xiàn)有技術(shù)策略確定市場發(fā)展地位， 打下巾場基礎(chǔ)品牌成長中后期自主研發(fā)策略擁有自我特色， 避免產(chǎn)品雷同，具有 更好的競爭優(yōu)勢品牌推廣策略階段年限推廣核心任務(wù)目標(biāo)第一階段1奠定品牌競爭位置確定市場定位打下市場基礎(chǔ)第二階段2-3注入品牌內(nèi)涵增加品牌感召 力，逐步走向廣 東第

34、三階段3年后擴(kuò)大品牌影響 力，實(shí)現(xiàn)品牌“全廣東”目標(biāo)打造廣東知名 品牌形象，完成“地方性”到“全省性”轉(zhuǎn)型七財(cái)務(wù)分析與評價資金計(jì)劃據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年全球營養(yǎng)俱樂部行業(yè)銷售額已經(jīng)達(dá)到 75億美元，而俱 樂部的起步階段投資相對較少，據(jù)此將投資資金計(jì)劃為3000元。投資收益分析在前期，對營養(yǎng)俱樂部的投資與收益呈正相關(guān)的關(guān)系，投資越多，收益越大原因：未來營養(yǎng)俱樂部領(lǐng)域有著巨大的發(fā)展前景 實(shí)體俱樂部領(lǐng)域 社交平臺領(lǐng)域一一提升用戶的興趣和消費(fèi)欲望盈利模式：1. 通過營養(yǎng)師給顧客所提供的膳食計(jì)劃銷售各種營養(yǎng)餐賺取差價利潤；2. 建立會員制制度，收取一定的入會費(fèi)用；3. 推出各種營養(yǎng)餐附屬產(chǎn)品；例如：懶人茶”

35、系列，燃脂茶”系列; 挖掘產(chǎn)品的增值利潤；4. 推出健身教練指導(dǎo)服務(wù)，提供健康合理的健身計(jì)劃，5. 開辟線上銷售模式，運(yùn)營 APP,微信公眾號等進(jìn)行產(chǎn)品推廣和 銷售。財(cái)務(wù)預(yù)測 成本費(fèi)用分析（單位：元）項(xiàng)目原值備注運(yùn)營費(fèi)用2200 元（%）固定設(shè)備的采購與裝修市場推廣、研發(fā)500 元（%）傳單、橫幅印制，車費(fèi)平臺建設(shè)300 元（10%）APP,公眾號運(yùn)營合計(jì)3000 元收入與利潤（單位：元）時間主營業(yè)務(wù)收入營業(yè)外收入成本投 入、稅收 支出、勞 動力利潤備注（俱樂部的業(yè) 務(wù)規(guī)模發(fā)展）第一年8000023000-15000發(fā)展較慢第二年30000043000-13000處于上升趨勢第三年100000

36、05000050000不斷壯大合計(jì)38000011600022000風(fēng)險(xiǎn)投資的退出營養(yǎng)俱樂部打破了線上線下的界限，使得線上線下融為一體，但同時也 存在著很多問題： 如何分享，如何社群； 如何營銷，如何電商； 如何獲取咨詢及娛樂； 營養(yǎng)俱樂部所需營養(yǎng)學(xué)知識，營養(yǎng)餐的開發(fā)要求特別高，費(fèi)用大。八風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)管理俱樂部所面臨的風(fēng)險(xiǎn)市場風(fēng)險(xiǎn)市場風(fēng)險(xiǎn)是指市場主體從事經(jīng)濟(jì)活動所面臨的盈利或虧損的可能性和 不確定性。包括對市場需求量、市場接受時間、市場價格和市場戰(zhàn)略的錯誤 判斷和實(shí)施而引起的風(fēng)險(xiǎn)。管理風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)就是創(chuàng)業(yè)企業(yè)因管理不善導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，也是我們俱樂部需要面 對的核心風(fēng)險(xiǎn)之一。管理風(fēng)險(xiǎn)的大小由管理者的素質(zhì)、 決策風(fēng)險(xiǎn)、組織風(fēng)險(xiǎn) 決定。其中決策風(fēng)險(xiǎn)是關(guān)鍵因素。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)存在于財(cái)務(wù)工作的各個環(huán)節(jié)，任何環(huán)節(jié)的工作失誤都可能會給 俱樂部帶來財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，在我們的生產(chǎn)經(jīng)營過程中，我們所面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主 要表現(xiàn)在：籌資安全，主要是在籌資過程中資本負(fù)債，危及償債能力等的問題；投資安全，主要是不虧本，并且能夠按照預(yù)期盈利，如期收回投資；擴(kuò)張安全，主要是在擴(kuò)張過程中資金緊張和投資失敗的問題。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)是指由于所處的社會、 政治、政策、法律環(huán)境變化或由于意外 災(zāi)害發(fā)生而造成失敗的可能性。危機(jī)管理危機(jī)管理是企業(yè)為了預(yù)防、轉(zhuǎn)化危機(jī)而采取的一系列維護(hù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的正常進(jìn)行，是企業(yè)擺脫逆境、避免或減少企業(yè)財(cái)