人教版高中化學選修5教案(導學案及答案)：第3章第3節(jié)羧酸酯導學案

1、人教版高中化學選修5教案(導學案及答案)第三章第三節(jié)竣酸酯(第一課時)課前預習學案一、預習目標預習“竣酸 酯 的根底知識.二、預習內(nèi)容一、乙酸的組成與結(jié)構(gòu)1、用結(jié)構(gòu)式寫出工業(yè)用乙醛制乙酸的方程式： 2、寫出乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、電子式:、乙,酸的物理性質(zhì)乙酸的化學性質(zhì)1、酸性：(1)酸性強弱：(與碳酸比擬)(2)電離方程式：(3)寫出有關(guān)反響的離手方程式:A:與大理石反響：B:與小蘇打溶液反響:苯酚、碳酸、水中羥基的活潑性?C:試比擬乙酸、乙醇、2、酯化反響：(1)反響進行的條件:(2)酯化反響的概念:(3)濃硫酸的作用：課內(nèi)探究學案、學習目標深入研究竣基官能團的結(jié)構(gòu)特點,深入研究乙

2、酸的酯化反響的根本規(guī)律,并將乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到竣酸類化合物.學習重難點：乙酸的化學性質(zhì)、乙酸的結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響二、學習過程活動探究依據(jù)教材中的乙酸的核磁共振氫譜,請讀圖分析： .說明乙酸中有乙酸的核磁共振氫譜有 個吸收峰,峰的面積比為:種 H 原子,數(shù)目比為：.書寫乙酸的分子結(jié)構(gòu)簡式 (3)乙酸的化學性質(zhì)知識再現(xiàn)酸的通性a.b.c.d.e.弱酸性科學探究1 ：乙酸的弱酸性人教版高中化學選修 5教案(導學案及答案)人教版高中化學選修5教案導學案及答案a利用教材所示儀器和藥品,設計一個簡單的一次性完成的實驗裝置 ,驗證乙酸、碳酸和 苯酚溶液的酸性強弱.請你設計可能的實驗方案填入下表:連接順序目

3、的現(xiàn) 象結(jié)論優(yōu)化方案實驗結(jié)論：酸性強弱順序 b、怎樣用簡單的方法證實乙酸是弱酸操作現(xiàn)象結(jié)論123知識再現(xiàn)乙酸的酯化反響科學探究2：乙酸發(fā)生酯化反響的機理結(jié)論：同位素示蹤法證實在乙酸的酯化反響中乙酸分子竣基中的 與乙醇分子羥基的 結(jié)合成水,其余局部結(jié)合成乙酸乙酯 .當竣酸和醇發(fā)生酯化反響時, 分子脫去竣基上的 , 分子脫去 羥基上的成功體驗1.假設乙酸分子中的氧原子都是18O,乙醇分子中的氧原子是16O,二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反響,那么生成 H2O的相對分子質(zhì)量 .2.寫出甲酸HCOOH 與甲醇CH3OH 發(fā)生酯化反響的方程式 思考與交流為什么酒和陳年老醋都越陳越香水平提升1 .請從結(jié)構(gòu)上

4、并聯(lián)系性質(zhì)比擬乙醇、苯酚和乙酸分子中羥基氫原子的化學活潑性有何不同,談談你對有機物結(jié)構(gòu)和有機物性質(zhì)關(guān)系的熟悉.人教版高中化學選修 5教案導學案及答案人教版高中化學選修5教案導學案及答案2 . 了解了解市場上食醋的種類和用途,你能舉出乙酸在日常生活中的一些特殊用途嗎？穩(wěn)固練習1 . A、B、C、D四種有機物均由碳、氫、氧三種元素組成,物質(zhì) A能溶于水,它的式量是 60,分子中有8個原子,其中氧原子數(shù)與碳原子數(shù)相等,A能與Na2CO3反響.B分子中有9個原子,分子內(nèi)原子的核電荷數(shù)之和為26, 1mo1 B充分燃燒時需消耗 3mo1 O2.C與H2可發(fā)生加成反響得到 D, D是B的同系物,其摩爾質(zhì)量

5、與 .2相同,D可與鈉反 應生H2.問A、B、C、D各是什么物質(zhì)？2 .要合成帶有放射性氧元素*O的乙酸乙酯,除供應催化劑外,還要選用的物質(zhì)組合是*on 孑口 u 耳on Tn q耳.*013OZI -51工=0曰不口 iz2*oH . *O,G,HI-OH：3 .有一種酯A,分子式為Cl4H12.2,不能使澳的CC14溶液褪色；A在酸性條件下水解可得B和C, B氧化可得Co1寫出A、B、C結(jié)構(gòu)簡式.2寫出B的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式,它們都可以與NaOH溶液發(fā)生反響.4 .以下化學方程式書寫正確的選項是A . CH3COONa+CO 2+O CH 3COOH+NaHCO3B. CH3COOH+C

6、H 3180H土CH3CO18OCH3+H2O浮士涔C . CHg - C GHZOH 需萼,CH3 - C = CH2+H2OCHgCH35 .以下各有機化合物都有多種官能團CKOOHOHOH可看作醇類的是可看作酚類的是可看作竣酸類的是人教版高中化學選修 5教案導學案及答案人教版高中化學選修5教案(導學案及答案)可看作酯類的是6 .實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在園底燒瓶內(nèi)參加乙醇、濃硫酸和乙酸,瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反響混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內(nèi)),加熱回流一段時間后換成蒸儲裝置進行蒸儲,得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品.請答復下列問題：(1)在燒瓶中除了參加乙醇、

7、 濃硫酸和乙酸外,還應放入,目的是(2)反響中參加過量的乙醇,目的是 .(3)如果將上述實驗步驟改為在蒸儲燒瓶內(nèi)先參加乙醇和濃硫酸,然后通過分液漏斗邊滴加醋酸,邊加熱蒸儲.這樣操作可以提升酯的產(chǎn)率,其原因是 (4)現(xiàn)擬別離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品,以下圖是別離操作步驟流程圖.請在圖中圓括號內(nèi)填入適當?shù)脑噭?在方括號內(nèi)填入適當?shù)膭e離方法.試劑a是,試劑 b是;別離方法是 ,別離方 法是,別離方法是.(5)在得到的A中參加無水碳酸鈉粉末,振蕩,目的是 .第三節(jié) 竣酸酯(第二課時)課前預習學案一、預習目標預習“竣酸 酯 的根底知識.二、預習內(nèi)容二、竣酸1、定義： 和 直接相連的物質(zhì)叫做竣酸.

8、2、飽和一元竣酸：通式為 或.復習：飽和一元醇的通式 ,飽和一元醛(或酮)的通式 ,苯酚及其 同系物的通式.3、分類：(1)按煌基分 和.(2)按竣基的數(shù)目分 和 等.(3)按碳原子的數(shù)目分 和.介紹一些其它的酸：如丙烯酸、苯甲酸、硬脂酸、軟脂酸、油酸等.4、竣酸的通性(1) 同性(與乙酸相似)(具有弱酸性及能發(fā)生酯化反響)如：CH2CH2COOH+ 0H濃硫酸.I _力口熱0HH00CCH 2CH2(2) 遞變規(guī)律R-C00H中隨著碳原子數(shù)的增多,酸性逐漸 .飽和一元竣酸中的最強酸人教版高中化學選修 5教案(導學案及答案)人教版高中化學選修5教案導學案及答案練習：CH2CICOOH的酸性強于

9、 CH3COOH ,那么CHC12COOH的酸性比 CH2CICOOH的酸性.C1CH 2CH2COOH 的酸性比 CH3CHC1COOH.書寫化學方程式:一1 COOH + HOCH 2 COOHHOCH 22、nHOOC -COOH+nHOCH 2CH2OH -3特殊性：HCOOH可發(fā)生銀鏡反響.三、酯1、定義：酸有機酸和無機含氧酸與醇反響的產(chǎn)物.如：C2H5OH+HC1 HO-NO2+ C2H50H2、通式：R-C-O-R 其中兩個煌基 R可不一樣,左邊的煌基還可以是H練習：寫出C5Hi0O2的同分異構(gòu)體與醇、醛、醛、酮的同分異構(gòu)體相比飽和一元醇與飽和一元酸反響生成的酯的通式： .n與

10、的通式一樣.兩者互為 .3、通性1物理性質(zhì)：不溶于水、易溶于有機溶劑.密度小于水,低級酯有果香味.2化學性質(zhì)a、中性物質(zhì)；b、水解可逆、取代反響酸性條件：,堿性條件：課內(nèi)探究學案一、學習目標探究酯的化學性質(zhì)學習重難點：酯的化學性質(zhì)科學探究1怎樣設計酯水解的實驗？2酯在酸性、堿性、中性哪種條件易水解呢？根據(jù)1、2兩個問題,討論酯水解實驗的設計方案.思考1酯的水解反響在酸性條件好,還是堿性條件好？堿性2酯化反響H2SO和NaOH哪種作催化劑好？濃 HbSQ3酯為什么在中性條件下難水解,而在酸、堿性條件下易水解？歸納總結(jié)（1）（2）（3）穩(wěn)固練習1 .以下物質(zhì)中各含有少許雜質(zhì),其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是A.乙酸乙酯中含有少量乙酸B.乙醇中含有少量乙酸人教版高中化學選修 5教案導學案及答案人教版高中化學選修5教案導學案及答案C.乙酸中含有少量甲酸D.澳苯中含有少量苯2 .膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì),分子式為C25H 45.一種膽固醇酯是液晶物質(zhì),分子式為C32H 49.2.生成這種膽固醇酯的酸是A . C6H13COOHB. C6H5COOH C. C7H15COOHD. C6H5CH2COOH3 .由乙醇制取乙二酸乙二酯,最簡便的流程途徑,經(jīng)以下哪些反響,其順序正確的選項是取代反響加成反響氧化反響復原反