db440100 t 51-2004 乳鴿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、ICS備案號：DB廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范DB440100/T 512004乳鴿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Produce techniques rules for squab2004­10­18 發(fā)布2004­12­01 實施廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布DB440100/T 512004前言本標準的附錄A是資料性附錄。 本標準由廣州市農(nóng)業(yè)局提出。 本標準起草單位：廣州市良田鴿業(yè)有限公司、廣東省家禽科學研究所。 本標準主要起草人：陳益填、林始聯(lián)、江玉云、林紹端、朱偉安。 本標準首次發(fā)布時間：二四年十月十八日。乳鴿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了乳鴿的術(shù)語和定義、鴿場的建設(shè)、飼料

2、及保健砂、生產(chǎn)管理、疾病預(yù)防與控制及其它 技術(shù)要求。本標準適應(yīng)于乳鴿生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 13078飼料衛(wèi)生標準GB 16548畜禽病害化處理規(guī)程GB 16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB 16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范GB/T 18407.3農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害畜禽產(chǎn)地環(huán)境要求GB 18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準NY 5027無公

3、害食品 畜禽飲用水水質(zhì)NY 5028無公害食品 畜禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)中華人民共和國動物防疫法中華人民共和國農(nóng)藥管理條例動物性食品中獸藥最高殘留限量食用動物禁用的獸藥及其化合物清單3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1乳鴿30日齡以內(nèi)的雛鴿。3.2配對一只公鴿與一只母鴿配合成對。3.3產(chǎn)鴿已配對的成年鴿。3.4親鴿育雛期的產(chǎn)鴿。3.5原粒飼料作為飼料使用的原粒谷類籽實或豆類籽實。3.6墊料1用于墊鴿窩供產(chǎn)鴿孵化和育雛用的材料。3.7查蛋檢查鴿是否產(chǎn)蛋、蛋的數(shù)量、大小、受精與胚胎發(fā)育情況。3.8并窩將鴿蛋（或雛鴿）并入與其孵化（或出雛）日期相同或相近的其它產(chǎn)鴿窩中。3.9育肥乳鴿捉離親鴿采

4、用人工哺喂的喂養(yǎng)方式。4鴿場的建設(shè)4.1環(huán)境與條件4.1.1場址地勢宜較高、干燥、平坦，在丘陵山坡地建場宜選擇向陽、冬暖夏涼、坡度小于30°的山坡 地。4.1.2周圍環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.3的要求。4.1.3鴿場宜距化工廠、礦廠等污染源3km以上，距干線公路、村鎮(zhèn)居民點及其它畜牧場1km以上。4.1.4陽光充足、通風良好、排水方便、水電到位、交通較便利。4.1.5以下地段不應(yīng)建場：城鎮(zhèn)禁養(yǎng)區(qū)、水源保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)、珠江流域禁養(yǎng)區(qū)、山谷洼 地洪澇威脅區(qū)及環(huán)境污染嚴重區(qū)等。4.2規(guī)劃與布局4.2.1鴿場規(guī)劃場舍建筑應(yīng)實用、美觀、節(jié)約土地、節(jié)約投資，在滿足乳鴿生產(chǎn)需要的

5、同時，綜合考慮將來擴建和 改造的可能性。4.2.2場內(nèi)布局生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和辦公區(qū)分開，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)后備種鴿區(qū)、產(chǎn)鴿區(qū)和乳鴿育肥區(qū)分開。4.2.3生產(chǎn)防疫設(shè)施4.2.3.1防疫設(shè)施：場的大門口、生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)置供機動車通行的消毒池，并設(shè)人行通道消毒池和洗手 盆，人行通道上方掛紫外線燈，生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)更衣消毒室，各幢鴿舍入口設(shè)消毒腳盆或消毒墊，鴿舍旁 設(shè)置用具清洗消毒池。4.2.3.2設(shè)置利于鴿舍及沖洗水無害化處理的環(huán)保設(shè)施。有糞便及污水處理設(shè)施，固體糞便需經(jīng)高溫堆 肥處理或其他無害化處理；污水經(jīng)凈化處理后應(yīng)符合GB 18596需求方可排放。4.2.4鴿舍全開放式或半開放式，座北向南稍偏東，舍與舍之間相距

6、7m15m，建設(shè)材料宜堅固耐用，無污 染，水泥地面。4.2.5籠具4.2.5.1采用三層或四層式鴿籠飼養(yǎng)，鴿籠規(guī)格為高50cm、寬50cm、深60cm或高50cm、寬55cm、深60cm。4.2.5.2飼料槽、水槽及保健砂杯分別掛在每層鴿籠前方，其底部與每層籠的底網(wǎng)對齊。5飼料及保健砂5.1飼料類型5.1.1蛋白質(zhì)飼料主要提供蛋白質(zhì)的原粒料有：豌豆（麥豆）、竹豆、綠豆、蠶豆（破碎后用）、大豆（煮熟后曬干）、 火麻仁等。25.1.2能量飼料主要提供能量的原粒料有：玉米、糙米、小麥、高粱、小米、大麥等。5.2營養(yǎng)要求粗蛋白為14%16%，代謝能為12MJ/kg13MJ/kg。5.3質(zhì)量要求5.3.

7、1采購的飼料應(yīng)符合GB 13078規(guī)定，沒有發(fā)霉變質(zhì)、蟲蛀，不受病原菌、農(nóng)藥及毒素污染，水份、 雜質(zhì)、色澤、氣味、包裝等應(yīng)符合要求。5.3.2飼料倉庫地面宜鋪距地面15cm的木板，有防潮、防霉、防蟲、防鼠設(shè)施設(shè)備，倉內(nèi)飼料應(yīng)按品 種、規(guī)格分別有序堆放。5.3.3購入飼料應(yīng)妥善保管。5.4配制要求5.4.1日糧中原粒飼料配合應(yīng)有6種以上，適口性好。5.4.2配合前應(yīng)除塵和雜質(zhì)，并按比例準確稱量、拌均。5.4.3飼料配合應(yīng)符合表1要求：表 1肉鴿的飼料配合比例類別飼料類型飼料種數(shù)日糧配比后備種鴿能量飼料470%75%蛋白質(zhì)飼料225%30%產(chǎn)鴿能量飼料460%65%蛋白質(zhì)飼料235%40%5.5保

8、健砂5.5.1原料貝殼片（粉）、中粗砂、紅土、磷酸氫鈣（或磷酸二氫鈣）、食鹽、木灰粉、石膏粉、氧化鐵（紅 鐵氧）、微量礦物元素預(yù)混料、維生素預(yù)混料、蛋氨酸、賴氨酸。5.5.2配制要求5.5.2.1貝殼片（粉）占保健砂總量的35%40%、中粗砂占30%40%、紅土占5%10%、食鹽占3%5%、磷酸氫鈣占5%10%、木灰粉（只限于春夏季加入）占2%3%、氧化鐵占0.5%1%、其他依 需要添加。5.5.2.2保健砂各種原料應(yīng)干燥，質(zhì)量符合要求。5.5.2.3現(xiàn)配現(xiàn)用，保持新鮮。6生產(chǎn)管理6.1品種要求6.1.1飼養(yǎng)的肉鴿品種應(yīng)以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效為目的，并適合市場對乳鴿外觀和品質(zhì)的要求。6.1.2種鴿

9、的引種應(yīng)從具備種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證和動物防疫合格證的種鴿場購買。6.1.3購買種鴿、種蛋或乳鴿到場作種用，調(diào)運前應(yīng)依照動物防疫管理辦法和GB 16567檢疫合格。 種鴿運抵場后，應(yīng)在隔離區(qū)觀察30d以上，經(jīng)獸醫(yī)檢疫確認為健康合格，并進行免疫接種和驅(qū)蟲后方可 作繁殖使用。6.2飼料的供給6.2.1每天供料前先清除飼料槽中剩料及污物。8DB440100/T 5120046.2.2供料采用少給多餐的原則，育雛期產(chǎn)鴿每天飼喂6­8次，非育雛期產(chǎn)鴿每天飼喂2­3次。6.2.3每次飼喂后0.5h進行調(diào)料。6.3飲水的供給6.3.1飲水應(yīng)符合NY 5027要求。6.3.2全天不間斷供給飲

10、水，飲水杯（管）每天清潔消毒一次，消毒劑按中華人民共和國藥典規(guī)定 的鹵素類和表面活性劑類消毒劑。6.4保健砂的供給育雛產(chǎn)鴿每天供給兩次，上、下午各一次；非育雛產(chǎn)鴿每天供一次。每次每對5­20克，保健砂杯每 周清洗一次。6.5獸藥的供給6.5.1乳鴿生產(chǎn)過程不得選用農(nóng)業(yè)部發(fā)布的食用動物禁用的獸藥及其化合物清單中的獸藥或化合物， 獸藥使用時應(yīng)嚴格遵守獸藥停藥期的規(guī)定，產(chǎn)品上市前按不同獸藥安排足夠的停藥期。6.5.2鴿場應(yīng)嚴格執(zhí)行獸藥使用管理制度，實行專業(yè)獸醫(yī)人員處方用藥，禁止使用違禁藥物按食用動 物禁用的獸藥及其化合物清單執(zhí)行，用藥限量按動物性食品中獸藥最高殘留限量執(zhí)行。6.6溫度與濕度

11、6.6.1溫度適宜溫度為15­30，氣溫低于10應(yīng)采取保溫措施，氣溫高于35應(yīng)采取通風及防暑降溫措施。6.6.2濕度適宜的濕度為3080%，特別應(yīng)防止潮濕天氣對乳鴿生長的影響。6.7光照保持每天16h光照，自然光照不足部分用人工光照補充，方法為每20m2面積設(shè)25w白熾燈一盞。6.8孵化期管理6.8.1要求保持安靜的環(huán)境，及時更換骯臟或潮濕的墊料，保持鴿舍內(nèi)溫度在10以上。6.8.2查蛋6.8.2.1每天檢查產(chǎn)鴿的產(chǎn)蛋情況及新產(chǎn)的蛋是否正常。6.8.2.2在鴿蛋孵化至第五天及第十五天時進行照蛋，檢查鴿蛋的受精及胚胎發(fā)育情況，及時檢出無精 蛋和死胚蛋，當一窩中剩下一只受精蛋應(yīng)予以并窩，

12、對相同日期或相差一天的受精蛋并在一起，并窩蛋 最多不能超過3只蛋。6.9育雛期管理6.9.1人工助產(chǎn)鴿蛋孵化至第17天18天時，若出現(xiàn)雛鴿破殼困難，應(yīng)采用人工輔助雛鴿出殼，方法是：用手指剝 除鴿蛋純端的蛋殼，將鴿頭稍微拉出，再放回窩中讓親鴿孵化，剝殼時若發(fā)現(xiàn)血水應(yīng)即停止操作，將鴿 蛋放回原處孵化。6.9.2并仔（雛鴿）鴿蛋出殼后窩中只剩一只乳鴿時，可將其轉(zhuǎn)并到哺仔性能較好、所哺乳鴿日齡或大小相近的親鴿代 為喂養(yǎng)，但應(yīng)注意每對親鴿不能同時喂養(yǎng)三只乳鴿以上。6.9.3調(diào)窩若同窩乳鴿大小懸殊時，按大小及日齡相近的辦法與其它窩的乳鴿進行調(diào)換，使同窩乳鴿大小相近。DB440100/T 5120046.9

13、.4離巢乳鴿生長到12天齡時，可在巢盆下方放一塊干凈的墊料（麻布），將乳鴿捉離巢盆放在墊料上，冬 天氣溫低于10時可在乳鴿15天齡后再離巢。6.9.5出欄乳鴿出欄日齡可依需要而定，妙齡鴿可在乳鴿13­15日齡出欄，正常出欄乳鴿可在20­25日齡出欄， 選留種用的乳鴿可在27日齡出欄并轉(zhuǎn)到童鴿欄飼養(yǎng)。6.9.6體重及質(zhì)量要求20­25日齡出欄乳鴿體重為500g以上，無病殘者為合格，否則為不合格。6.9.7檢驗乳鴿出售前應(yīng)做產(chǎn)地檢疫，檢疫標準按GB 16549要求進行，檢疫合格乳鴿開具檢驗合格證方可上 市，對檢疫不合格且有疾病的乳鴿按GB 16548標準進行處理。7疾

14、病預(yù)防與控制7.1防疫制度乳鴿生產(chǎn)場應(yīng)建立健全如下制度：員工培訓(xùn)考核制度；員工場內(nèi)生活、出入鴿場和生產(chǎn)區(qū)工作制度；鴿群疾病監(jiān)測與免疫接種制度；鴿場清潔衛(wèi)生和消毒防疫制度；疫病報告及應(yīng)急預(yù)案制度；外來人員進場、車輛進場管理制度。7.2疫病監(jiān)測7.2.1鴿場應(yīng)定期自行或委托有資質(zhì)的獸醫(yī)防疫機構(gòu)監(jiān)測，按監(jiān)測結(jié)果制定免疫工作計劃。7.2.2產(chǎn)鴿及乳鴿應(yīng)常規(guī)監(jiān)測鴿I型副粘病毒病、禽流感、鴿痘和鳥疫等重大傳染病。7.3免疫接種7.3.1疫病的免疫接種按中華人民共和國動物防疫法要求，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況進行。7.3.2免疫程序 根據(jù)廣州地區(qū)近年鴿病的流行情況，推薦以下的免疫程序，見表2。表2鴿場免疫程序接種年齡

15、疫苗種類劑量接種方法30日齡鴿I型副粘病毒滅活苗 禽流感滅活油乳劑苗0.5ml0.3ml肌肉注射 頸部皮下注射180日齡鴿I型副粘病毒滅活苗 禽流感滅活油乳劑苗0.5ml0.5ml肌肉注射 肌肉注射產(chǎn)鴿每半年一次鴿I型副粘病毒滅活苗 禽流感滅活油乳劑苗0.5ml0.5ml肌肉注射 肌肉注射7.4疫病的控制與撲滅DB440100/T 5120047.4.1鴿群發(fā)生疫病或疑似疫病時，應(yīng)依照中華人民共和國動物防疫法和配套法規(guī)，以及廣東省動物防疫條例采取措施。7.4.2鴿場負責人應(yīng)及時組織診斷，并向當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報告，根據(jù)疫情種類采取措施，實行嚴 格的封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、緊急免疫接種等

16、強制性控制、撲滅措施。8其它技術(shù)要求8.1育肥8.1.118­20 日齡的乳鴿出欄轉(zhuǎn)到育肥區(qū)進行人工哺喂。8.1.2育肥飼料可使用專門生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的乳鴿后期育肥料或符合營養(yǎng)需要的自配料。8.1.3乳鴿育肥時間可根據(jù)上市所需體重確定，一般育肥時間為7­15天。8.2驅(qū)蟲8.2.1依照本標準6.5要求選擇驅(qū)蟲藥物。8.2.2抗寄生蟲藥宜交替使用。8.3病鴿、死鴿處理8.3.1需要淘汰、撲殺的可疑病鴿,不應(yīng)在現(xiàn)場就地解剖或撲殺，屬疫病鴿或病死鴿尸按GB 16548處理。8.3.2不得出售病鴿、死鴿及其相關(guān)產(chǎn)品。8.3.3有治療價值的病鴿，應(yīng)由獸醫(yī)鑒定并進行診治。8.4消毒8.4.

17、1鴿場應(yīng)實行預(yù)防疫病消毒、疫病發(fā)生期間消毒和疫病終末期消毒制度。8.4.2應(yīng)根據(jù)所需消毒物品的種類和消毒藥的用途選擇方法進行消毒，并應(yīng)選擇不同類型的消毒藥交替 使用。8.4.3宜采用的消毒方法和消毒藥見附錄A。8.5鼠、蚊、蠅的控制8.5.1鴿場應(yīng)定期滅鼠，撲殺的鼠和殘余鼠藥應(yīng)進行無害化處理。8.5.2鴿場應(yīng)定期滅蚊、滅蠅，特別是每年4­7月份應(yīng)加強滅蚊。8.5.3滅鼠、滅蚊、滅蠅使用符合中華人民共和國農(nóng)藥管理條例規(guī)定的菊酯類殺蟲劑和抗凝血劑殺 鼠劑。8.6廢棄物處理8.6.1廢棄物處理實行綜合利用和無害化、資源利用模式。8.6.2鴿糞可直接用于池塘養(yǎng)魚或經(jīng)堆積發(fā)酵后作農(nóng)業(yè)用肥。8.

18、6.3鴿場沖洗水、生活污水經(jīng)發(fā)酵、處理后作為農(nóng)業(yè)用肥水。8.7檔案記錄8.7.1鴿場應(yīng)認真做好生產(chǎn)記錄，建立檔案。8.7.2檔案記錄主要包括：產(chǎn)鴿生產(chǎn)記錄、飼料、藥物使用記錄、獸醫(yī)記錄、出欄記錄和上市記錄等。8.7.3檔案資料至少保存二年，有長遠價值的資料應(yīng)備份。附錄A（資料性附錄） 消毒方法與應(yīng)用A.1物理方法A.1.1紫外線消毒在直射陽光下曝曬，數(shù)小時翻動一次，用作工具和衣物消毒。A.1.2干燥消毒長期干燥環(huán)境對許多病原體有致死作用。A.1.3火焰消毒用火焰噴燈燃燒消毒物品，用作疫鴿欄和疫鴿接觸的墻消毒。A.1.4焚毀用火直接焚燒消毒物品至炭化，用作被污染的用具、墊草、殘余飼料、炭疽等芽胞

19、類病原的疫鴿尸 體消毒。A.1.5化制利用干或濕化機將疫鴿尸體投入化制（熬制工業(yè)用油）。A.1.6干熱消毒在干熱滅菌器（烘箱）內(nèi)，升溫至 160，保持 2 小時。用作耐熱器械用具消毒。A.1.7煮沸消毒在煮沸消毒器內(nèi)加水煮沸殺菌消毒，免疫接種工具煮沸 30 分鐘；疫鴿肉尸切成重量小于 0.5kg，厚 度小于 8cm 的肉塊，煮沸 22.5h。A.1.8高壓蒸氣消毒消毒物放在高壓消毒器內(nèi)，加熱升至 112kpa 壓力下消毒。疫鴿肉切成重量小于 0.5kg，厚度小于8cm 的肉塊，保持在 112kpa 壓力下消毒 1.52h；防疫用具、衣物保持在 112kpa 壓力下消毒 1520min。A.2化學方