發(fā)酵床零排放無公害養(yǎng)豬技術(shù)

1、發(fā)酵床零排放無公害養(yǎng)豬技術(shù)第一章概論3第一節(jié)技術(shù)來源3第二節(jié)技術(shù)原理3第三節(jié)主要作用4第二章豬舍發(fā)酵床設(shè)計(jì)5第一節(jié)發(fā)酵床基本構(gòu)成及作用5第二節(jié)發(fā)酵床設(shè)計(jì)的一般性原則5第三節(jié)常見的發(fā)酵床設(shè)計(jì)模式6一、地上槽模式6二、地下槽模式6三、半地下槽模式6第三章墊料制作及發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)7第一節(jié)墊料原料選擇7一、原料的基本類型7二、原料選用的一般原則7第二節(jié)發(fā)酵床的制作8一、稀釋8二、備料8三、鋪料8四、放豬8五、啟動8第三節(jié)發(fā)酵床的維護(hù)8一、墊料通透性管理8二、發(fā)酵床面的水分調(diào)節(jié)8三、疏糞管理9四、豬的飼養(yǎng)密度9五、驅(qū)蟲9六、補(bǔ)菌9七、發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)9八、墊料補(bǔ)充與更新9第四節(jié)使用湘祁牌生態(tài)寶”菌種發(fā)酵床的特點(diǎn)10

2、第四章飼養(yǎng)管理11一、飼養(yǎng)密度11二、墊料消毒11三、盛夏管理11第五章 發(fā)酵床的常見問題及解決辦法12第一章 概論零排放發(fā)酵床健康養(yǎng)豬技術(shù)是根據(jù)微生態(tài)學(xué)原理，以發(fā)酵床為載體，快速消化分解糞尿等養(yǎng)殖排泄物，在促進(jìn)生豬生長、提高生豬機(jī)體免疫力、大幅度減少生豬疾病的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)豬舍（欄、圈）免沖洗、無異味，達(dá)到健康養(yǎng)殖與糞尿零排放的和諧統(tǒng)一。第一節(jié)技術(shù)來源發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)來源于國家、北京市十五”科技攻關(guān)課題的部分研究成果，它是一種用于零排放健康養(yǎng)殖的微生態(tài)制劑及生產(chǎn)方法”、益微反應(yīng)器”及具有國際先進(jìn)水平的堆肥接種劑及其在養(yǎng)殖場固廢生物處理中的應(yīng)用”等技術(shù)成果，以實(shí)現(xiàn)生豬糞尿的零排放為目標(biāo)、以

3、促進(jìn)生豬健康養(yǎng)殖為前提，通過科技攻關(guān)，形成了一套完整的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式一一發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)。發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)包括以下內(nèi)容：利用發(fā)酵菌將鋸木、稻殼、秸稈粉、米糠、豬糞等有機(jī)物經(jīng)發(fā)酵處理制成養(yǎng)豬墊料層一一即發(fā)酵床。生豬飼養(yǎng)在發(fā)酵床上，由有益微生物組成的復(fù)合菌群以豬糞尿?yàn)榛A(chǔ)營養(yǎng)迅速繁殖， 各種病源微生物被抑制，為生豬的生長發(fā)育提 供了良好的養(yǎng)殖環(huán)境，同時(shí)糞尿無須用水沖洗即被消化分解，豬舍無臭味，無污水產(chǎn)生，不會污染地下水資源，實(shí)現(xiàn)零排放，達(dá)到綠色環(huán)保的目的。發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的核心：一是微生物菌劑。優(yōu)異的高效功能微生物的篩選及其復(fù)合決定了微生物菌劑的應(yīng)用效果，發(fā)酵菌就是采用復(fù)

4、合微生物技術(shù)開發(fā)出的適合于墊料的復(fù) 合微生物菌群，且兩者之間適應(yīng)性好、無拮抗；二是發(fā)酵床的養(yǎng)護(hù)。定期對發(fā)酵床進(jìn)行維護(hù)， 使之始終處于適宜的水分、通透性及C/N條件下，是保持墊料生產(chǎn)性能的一個重要條件，通過對發(fā)酵床進(jìn)行精心養(yǎng)護(hù)，可以保證墊料中有益微生物始終維持在較高的繁殖速率、理想的 種群數(shù)量以及對糞尿的快速分解消化能力。第二節(jié)技術(shù)原理所謂發(fā)酵床，就是遵循好氧堆肥原理，利用由乳酸菌、酵母菌、放線菌、絲狀真菌四組微生物10多個菌株構(gòu)成的微生菌，對鋸木屑、稻殼、秸稈粉、米糠、豬糞等有機(jī)墊料進(jìn)行 發(fā)酵處理，依靠微生菌菌劑在墊料中形成的優(yōu)勢菌群，高效分解生豬糞尿， 保證生豬健康生長的一種生態(tài)養(yǎng)殖模式。其

5、作用原理為：1、 因地制宜地選擇和搭配鋸木屑、稻殼、秸稈粉、米糠、豬糞等有機(jī)原料，接生態(tài)寶” 菌種后，迅速繁殖的有益微生物和有機(jī)物發(fā)酵分解產(chǎn)生的高溫可有效殺滅原料中的寄生蟲卵、大腸桿菌及其它病原微生物，并能在較短時(shí)間內(nèi)完成有機(jī)物分解的生化反應(yīng)過程。發(fā)酵分解的氣體產(chǎn)生量減少和溫度下降并趨于穩(wěn)定，完成無害化、穩(wěn)定化后的墊料無寄生蟲卵、 無大腸桿菌及其它致病菌、通透性和吸水性好，有益微生物含量高。2、生豬生活在墊料上，其糞尿等排泄物將作為有益微生物繁殖的主要營養(yǎng)來源，通過對墊料的水分、通透性等的日常維護(hù)，創(chuàng)造有利于生態(tài)寶”菌種生長繁殖的條件。在有益微生物大量繁殖的同時(shí)，糞尿等排泄物也被不斷消化分解。

6、3、生態(tài)寶”菌種通過在墊料中大量繁殖，成為墊料中優(yōu)勢微生物種群，并使病原微生物的生長發(fā)育受到抑制，生豬生長環(huán)境得到顯著改善。第三節(jié)主要作用規(guī)模化養(yǎng)豬場采用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，可以獲得以下多方面的作用：1、實(shí)現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖零排放由于采用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，圈舍免沖洗，糞尿被微生物分解或轉(zhuǎn)化，所以無污水及糞尿排出，圈舍無異味，不污染地下水資源，真正實(shí)現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖的零排放。2、提高了生豬健康狀況一方面是由于發(fā)酵床為生豬的生長提供了較好的溫度和濕度條件，同時(shí)糞尿被迅速分解， 豬舍無臭少蠅；另一方面是添加的有益微生物改善了生豬消化道微生態(tài)條件，增強(qiáng)了機(jī)體免疫力，生豬抗病、抗逆及抗應(yīng)激能力顯著增

7、強(qiáng)；再者是發(fā)酵床中有益微生物占主導(dǎo)地位，抑制了病原微生物的發(fā)生。3、促進(jìn)了生豬生長發(fā)育生長條件的改善，促進(jìn)了生豬的生長發(fā)育，生豬生長快、出欄早，一般可提前出欄10-20天。4、提高了飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率微生菌中的各種有益微生物在生豬消化道定殖后，會產(chǎn)生各種水解酶，加速了豬消化道對各種養(yǎng)分的吸收，通常飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率均可提高10%以上。5、改善了豬肉品質(zhì)生豬生長環(huán)境的改善和免疫力的提高，促進(jìn)了生豬個體和群體健康狀況的改善和提高，減少甚至杜絕抗生素等藥物的使用，豬肉無藥殘。6、降低了養(yǎng)殖綜合成本采用發(fā)酵床養(yǎng)豬，通過 五節(jié)約”達(dá)到降低養(yǎng)殖成本的目的。五節(jié)約”分別為節(jié)約用水、節(jié)約取暖能耗、節(jié)約用工

8、、節(jié)約飼料、節(jié)約防疫成本。第二章豬舍發(fā)酵床設(shè)計(jì)我國幅員遼闊，豬肉及其制品是城鄉(xiāng)居民膳食中最主要的肉食來源，生豬養(yǎng)殖幾乎遍布 各省、市、自治區(qū)。由于地域之間氣候、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式及習(xí)慣存在巨大差異，同時(shí)現(xiàn) 有豬場在改造過程中受場地和設(shè)施的限制，不可能像新建豬場那樣全新設(shè)計(jì)和建造。為適應(yīng)不同區(qū)域資源及環(huán)境特點(diǎn)， 避免千遍一律，因地制宜的推廣應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)， 是保證項(xiàng)目取得技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會效益三豐收的關(guān)鍵。本章將介紹發(fā)酵床的基本構(gòu)成、發(fā)酵床設(shè)計(jì)的一般性原則，并推薦幾種成熟的設(shè)計(jì)模式，供各豬場在推廣發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬 技術(shù)中選用。第一節(jié)發(fā)酵床圈舍基本構(gòu)成及作用通常采用發(fā)酵床養(yǎng)豬的圈舍

9、與普通養(yǎng)豬圈舍差異不大，豬欄可以是單列式，也可以是雙列式。除了通常必備的圍欄、 食槽、飲水裝置、加濕裝置、操作通道等外，還新增了墊料槽、 墊料、 墊料進(jìn)出口、通氣口等。1、墊料槽 是將圈欄建設(shè)（或改造）成低于硬地平臺50-60cm的潛槽，即墊料槽，用于存放養(yǎng)豬墊料。墊料地面無需水泥硬化，只需抹平夯實(shí)即可。2、墊料 是將鋸木屑、稻殼、秸稈粉、米糠、豬糞等有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵處理，達(dá)到無害化指標(biāo)后填滿墊料槽，作為養(yǎng)豬墊圈材料， 一方面為生豬的生長提供一個舒適的環(huán)境，同時(shí)還借助微生物的作用吸收、消化分解糞尿等排泄物，所以被形象地稱為發(fā)酵床”。3、墊料進(jìn)出口 一般位于豬舍的外側(cè)，便于墊料的進(jìn)出和清理。4、通

10、氣口 位于墊料槽外側(cè)底部，作為保證通透性的通氣孔。需要提請注意的是，飲水設(shè)置一般要置于圈舍外側(cè)或設(shè)置水槽，并將滴漏的水引入排水溝， 以避免生豬嬉水或者設(shè)施損壞時(shí)，造成墊料水分過大。第二節(jié)發(fā)酵床設(shè)計(jì)的一般性原則如前所述，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)地域分布廣，氣候類型復(fù)雜，豬場規(guī)模差異性大，養(yǎng)殖模式千差萬別，在推廣應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)過程中，切不可墨守成規(guī)、 照搬照抄現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，只有選擇性吸收現(xiàn)有技術(shù)成果，并因地制宜的加以合理應(yīng)用，才能達(dá)到預(yù)期的效果。 本節(jié)將概述一些發(fā)酵床設(shè)計(jì)的一般性原則，供各豬場在建設(shè)或改造中采用。1每欄面積以40m2左右為宜，便于墊料的日常養(yǎng)護(hù)；2、墊料高度以保育豬 50cm

11、左右、育成豬60cm左右為宜，一般夏季適當(dāng)墊低，冬季適當(dāng)墊 高；3、 育成豬養(yǎng)殖密度較常規(guī)養(yǎng)殖方式降低10%左右，一般每頭豬占地面積1.2怦左右，便于發(fā)酵床能及時(shí)充分的分解糞尿排泄物，能保持健康養(yǎng)殖環(huán)境；4、墊料進(jìn)出口的設(shè)計(jì)要滿足進(jìn)料和清槽（即墊料使用到一定期限時(shí)需要從墊料槽中清出） 時(shí)操作便利；5、采用發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬舍，無需再考慮冬季采暖或供暖設(shè)施，發(fā)酵床產(chǎn)生的熱量足以保證生豬正常生長的溫度（床面常年保持20度恒溫）；6、通風(fēng)設(shè)施完整，夏天務(wù)必保證通風(fēng)。第三節(jié)常見的發(fā)酵床設(shè)計(jì)模式一、地上槽模式就是將墊料槽建在地面上，墊料槽底部與豬舍外地面持平或略高，硬地平臺及操作通道須墊高60cm,保育豬5

12、0cm左右、育成豬60cm左右，利用硬地平臺的一側(cè)及豬舍外墻構(gòu)成一個 與豬舍等長的長槽，并視養(yǎng)殖需要中間由鐵柵欄分隔成若干圈欄，以防止串欄。優(yōu)點(diǎn)：保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區(qū)雨季返潮。缺點(diǎn)：造價(jià)稍高。適應(yīng)地區(qū)：南方大部分地區(qū)；江、河、湖、海等地下水位較高的地區(qū)；有漏糞設(shè)施的豬場改造。二、地下槽模式就是將墊料槽構(gòu)建在地表面以下，槽深 60cm :保育豬40cm左右、育成豬60cm左右，新豬 場建設(shè)時(shí)可仿地上槽模式， 一次性開挖一地下長槽， 再由鐵柵欄分隔成若干單元， 原豬舍改 造時(shí)，適宜在原圈欄開挖坑槽。優(yōu)點(diǎn)：冬季發(fā)酵床保溫性能好，造價(jià)較地上槽低。缺點(diǎn)：透氣性稍差，無法留通氣孔，發(fā)酵

13、床日常養(yǎng)護(hù)用工多。適應(yīng)地區(qū)：北方干燥或地下水位較低的地區(qū)。三、半地下槽模式也稱半地上槽模式， 就是將墊料槽一半建在地下， 一半建在地上，硬地平臺及操作通道取用 開挖的地下部分的土回填，槽深 50-60cm，保育豬50cm、育成豬60cm，長槽的建設(shè)與分隔 模式同地上槽。優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)較上兩種模式都低，發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)便利。缺點(diǎn)：透氣性較地上槽差，不適應(yīng)高地下水位的地區(qū)。適應(yīng)地區(qū)：北方大部分地區(qū)、南方坡地或高臺地。第三章墊料制作及發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)墊料的制作和發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)是發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，決定了技術(shù)應(yīng)用的成敗。第一節(jié)墊料原料選擇理論上所有的有機(jī)物料都能用來制作墊料，但從使用效率及實(shí)際應(yīng)

14、用效果來看，通常應(yīng)選擇碳供應(yīng)強(qiáng)度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料，如鋸木屑、稻殼、秸稈粉等；同時(shí)為確保墊料制作過程生物發(fā)酵的進(jìn)程及效果擇其它一些原料作為輔助原 料。一、原料的基本類型墊料原料按照不同分類方式，可以劃分成不同的類型。如按使用量劃分，可以分為主料和輔料：1主料。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類原料占到物料比例的80%以上，由一種或幾種原料構(gòu)成，常用的主料有鋸木屑、稻殼、秸稈等。2、輔料。主要是用來稀釋微生菌。常用的輔料有玉米粉、新鮮米糠等。如按原料性質(zhì)劃分，可以分為碳素原料、氮素原料和調(diào)理劑類原料：1碳素原料。是指那些有機(jī)碳含量高的原料，這類原料多用

15、作墊料的主料，如鋸木屑、稻 殼、秸稈等。2、氮素原料。通常是指那些 C/N在30以下的原料，并多作為墊料的輔料，如養(yǎng)豬場的豬糞、南方糖廠的甘蔗濾泥、啤酒廠的濾泥等，這類原料通常用來調(diào)節(jié)C/N。3、調(diào)理劑類原料。 主要指用來調(diào)節(jié)稀釋微生菌原料，如玉米粉、新鮮米糠等。此外還包括 一些能量調(diào)理劑，如紅糖或糖蜜等。二、原料選用的一般原則墊料制作應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源狀況首先確定主料，然后根據(jù)主料的性質(zhì)選取輔料。無論何種原料，其選用的一般原則為：1原料來源廣泛、供應(yīng)穩(wěn)定；2、主料必須為高碳原料；3、要干，不得選用已經(jīng)腐爛霉變的原料；4、成本或價(jià)格低。第二節(jié)發(fā)酵床的制作一、稀釋將 生態(tài)寶”發(fā)酵床菌種1kg/1

16、0怦按1： 5的比例與米糠或玉米粉等不加水混勻稀釋。二、備料墊料可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件，最好是鋸末。鋸末要老舊，新鮮的鋸末要曬干（爆曬還可殺菌），除雜。稻殼要破碎，秸稈稻草需切段，長度約0.5厘米。三、鋪料可以邊鋪邊撒，也可以直接將墊料與菌種混勻后再鋪入舍內(nèi)，踩實(shí)后厚度一般不低于50厘米，切記不必加水。四、放豬鋪好后直接趕豬進(jìn)入發(fā)酵床，不要等發(fā)酵好了才放豬進(jìn)圈，如表層太干燥起揚(yáng)塵，只須 略噴一點(diǎn)點(diǎn)水即可。五、啟動前期可將新鮮豬糞尿或扒或埋入豬睡覺處及周邊2030cm以下，再蓋上墊料并推平，可快速啟動。隨后即進(jìn)入自然正常工作狀態(tài)。第三節(jié)發(fā)酵床的維護(hù)發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)的目的主要是兩方面，一是保持發(fā)酵床正常微生態(tài)

17、平衡，使有益微生物菌群始終處于優(yōu)勢地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的發(fā)生，為豬的生長發(fā)育提供健康的生態(tài)環(huán)境；二是確保發(fā)酵床對豬糞尿的消化分解能力始終維持在較高水平，同時(shí)為生豬的生長提供一個舒適的環(huán)境。發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)主要涉及到墊料的通透性管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補(bǔ)充、疏糞管理、 補(bǔ)菌、墊料更新等多個環(huán)節(jié)。一、墊料通透性管理長期保持墊料適當(dāng)?shù)耐ㄍ感?，即墊料中的含氧量始終維持在正常水平，是發(fā)酵床保持較高糞尿分解能力的關(guān)鍵因素之一，同時(shí)也是抑制病源微生物繁殖，減少疾病發(fā)生的重要手段。通常比較簡便的方式就是將墊料經(jīng)常翻動，翻動深度保育豬為15-20cm、育成豬25-35cm，通常可以結(jié)合疏糞或補(bǔ)水將墊料翻勻，另

18、外每隔一段時(shí)間（50-60天）要徹底的將墊料翻動一次，并且要將墊料層上下混合均勻。二、發(fā)酵床面的水分調(diào)節(jié)發(fā)酵床面不能過于干燥，一定的濕度有利于微生物繁殖，如果過于干燥還可能會導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，可于床面略噴一點(diǎn)點(diǎn)水即可。水分過多應(yīng)打開通風(fēng)口調(diào)節(jié)濕度，過濕部分及時(shí)清除。豬糞尿過多過濕時(shí)須埋入它并推勻，注意打開通風(fēng)口，翻倒撬動，利用空氣流動調(diào)節(jié)濕度，控制發(fā)酵: 節(jié)奏。三、疏糞管理由于生豬具有集中定點(diǎn)排泄糞尿的特性，所以發(fā)酵床上會出現(xiàn)糞尿分布不勻，糞尿集中的地方濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿分散布撒在墊料上（即疏糞管理），并與墊 料混合均勻，才能保持發(fā)酵床水分的均勻一致，并能在較短的時(shí)間內(nèi)將

19、糞尿消化分解干凈。 通常保育豬可2-3天進(jìn)行一次疏糞管理，中大豬應(yīng)每1-2天進(jìn)行一次疏糞管理。發(fā)酵床養(yǎng)豬總體來講與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似，但發(fā)酵床有其獨(dú)特的地方，因此 平時(shí)的管理也有不同的地方。四、豬的飼養(yǎng)密度根據(jù)發(fā)酵床的情況和季節(jié)，飼養(yǎng)密度不同。一般以每頭豬占地1.2-1.5怦為宜，小豬可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。如果管理細(xì)致，更高的密度也能維持發(fā)酵床的良好狀態(tài)?？紤]到節(jié)約床材和省力。五、驅(qū)蟲導(dǎo)入前一定要用相應(yīng)的藥物驅(qū)除寄生蟲，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時(shí)將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。六、補(bǔ)菌定期補(bǔ)充 生態(tài)寶”菌劑是維護(hù)發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，保持其糞尿持續(xù)分解能力的重要手段。補(bǔ)菌可結(jié)合水分

20、調(diào)節(jié)和疏糞管理進(jìn)行。另外，圈舍內(nèi)濕氣大時(shí)，必須注意通風(fēng)換氣。七、發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)1、發(fā)酵過程溫度變化正常2、發(fā)酵堆體應(yīng)布滿菌絲，物料疏松似面包狀3、發(fā)酵料散發(fā)酒曲香或泥土清香，無惡臭或其它異味4、發(fā)酵結(jié)束時(shí)堆體溫度應(yīng)明顯下降八、墊料補(bǔ)充與更新發(fā)酵床在消化分解糞尿的同時(shí)，墊料也會逐步損耗，及時(shí)補(bǔ)充墊料是保持發(fā)酵床性能穩(wěn)定的重要措施。通常墊料減少量達(dá)到10%后就要及時(shí)補(bǔ)充，補(bǔ)充的新料要與發(fā)酵床上的墊料混合均勻。發(fā)酵床墊料的使用壽命是有一定期限的，日常養(yǎng)護(hù)措施到位， 使用壽命相對較長， 反之則會縮短。當(dāng)墊料達(dá)到使用期限后， 必須將其從墊料槽中徹底清出，并重新放入新的墊料，清出的墊料送堆肥場，按照生物有機(jī)肥的

21、要求，做好陳化處理，并進(jìn)行養(yǎng)分、有機(jī)質(zhì)調(diào)節(jié)后，作 為生物有機(jī)肥出售。墊料是否需要更新，可按以下方法進(jìn)行判斷：1、高溫段上移。通常發(fā)酵床墊料的最高溫度段應(yīng)該位于床體的中部偏下段，保育豬發(fā)酵床為向下20cm處、育成豬發(fā)酵床為向下 40cm處，如果日常按操作規(guī)程養(yǎng)護(hù)，高溫段還是向發(fā)酵床表面位移，就說明需更新發(fā)酵床墊料了。2、發(fā)酵床持水能力減弱，墊料從上往下水分含量逐步增加。當(dāng)墊料達(dá)到使用壽命，供碳能力減弱，糞尿分解速度減慢，水分不能通過發(fā)酵產(chǎn)生的高熱揮發(fā)，會向下滲透，并且速度逐漸加快，該批豬出欄后應(yīng)及時(shí)更新墊料。3、豬舍出現(xiàn)臭味，并逐漸加重。第四節(jié)使用生態(tài)寶”菌種發(fā)酵床的特點(diǎn)由于目前使用的 生態(tài)寶”

22、菌種已經(jīng)是培育擴(kuò)繁到第十代的最新產(chǎn)品，菌種量大、菌群豐富（有益活菌大于200億/克）。使用它有以下三個顯著特點(diǎn)：一、墊料淺：利用 生態(tài)寶”建造的發(fā)酵床只需 50公分至60公分厚即可。無需建到 80至 90公分深的厚度。節(jié)省墊料 35%左右。二、不需要拌料吃：有的發(fā)酵床使用過程中不僅要在墊料中使用發(fā)酵劑，而且還要拌料吃，成本每頭豬大約在 50多元。生態(tài)寶”則不用。由于在制作 生態(tài)寶”菌種的工藝中已使菌群達(dá)到豬體生長所需，在發(fā)酵床中使用后，墊料中繁育的菌體利用豬只喜歡拱食的習(xí)慣，被豬拱食后可達(dá)到同樣的效果，每頭豬可節(jié)省50元左右。三、無需專門的營養(yǎng)液：有的發(fā)酵床在使用過程中發(fā)酵不充分時(shí)要使用專門的

23、營養(yǎng)液噴灑，使用 生態(tài)寶”菌種只需要豬糞，不需要專門的營養(yǎng)液噴灑。可操作性極強(qiáng)、簡單易行。四、發(fā)酵床的制作簡單：只需將生態(tài)寶”菌種與鋸木或稻殼等墊料均勻混合即可，切記不需加水，也不需要新鮮豬大便或豆腐渣等協(xié)助發(fā)酵。A第四章飼養(yǎng)管理發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的飼養(yǎng)管理與常規(guī)養(yǎng)豬基本相同，只是在部分環(huán)節(jié)略有差異，相同的地方在此不再贅述，本章僅就相關(guān)的一些關(guān)鍵飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)作一些概述。一、飼養(yǎng)密度發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)較常規(guī)養(yǎng)豬飼養(yǎng)密度稍低，但如果發(fā)酵床墊料日常養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，也可接近正常飼養(yǎng)密度。各飼養(yǎng)階段密度可參照下列標(biāo)準(zhǔn)：保育豬：0.7m2/頭，育成豬：1.2m2/頭。二、發(fā)酵床消毒當(dāng)一個飼養(yǎng)階段結(jié)束

24、轉(zhuǎn)入下一飼養(yǎng)階段（轉(zhuǎn)欄），或者育成豬出欄后，墊料應(yīng)作消毒處理，處理方式采用高溫好氧堆肥模式，即在墊料表面撒上新鮮木屑或秸稈粉或米糠，補(bǔ)上適量 生態(tài)寶”混合均勻后歸攏堆積起來，堆體溫度上升到50C以上后保持24小時(shí)以上后便可重新使用了。如果出現(xiàn)下述情況，發(fā)酵時(shí)間應(yīng)該適當(dāng)延長。1、墊料水分過大；2、墊料中還有臭味或異味產(chǎn)生。三、盛夏管理 盛夏季節(jié)，發(fā)酵床對豬舍室溫的變化基本不產(chǎn)生影響。 所以盛夏飼養(yǎng)管理還是立足于加強(qiáng)常 規(guī)降溫管理措施（如啟動濕簾、開動風(fēng)機(jī)加強(qiáng)空氣交換等），發(fā)酵床的管理主要注意以下幾 方面的問題：1盛夏來臨之際，逐步減少墊料的補(bǔ)水量，讓墊料水分逐步控制到38%左右，這樣既可以保證微

25、生物的繁殖不受影響，同時(shí)又可以控制發(fā)酵強(qiáng)度，避免發(fā)酵產(chǎn)生高溫及高濕。2、 盛夏季節(jié)，可以將墊料適當(dāng)壓實(shí)，適當(dāng)減少墊料中的含氧量，日常養(yǎng)護(hù)時(shí)不要深翻墊料， 疏糞管理時(shí)只需將表層墊料與糞尿混合均勻即可。3、適當(dāng)加大補(bǔ)菌量，特別是糞尿集中排泄區(qū)的補(bǔ)菌量。第五章 發(fā)酵床的常見問題及解決辦法一、不升溫原因：水分過高或過低；pH值過高或過低。處理方法：調(diào)整物料水分；調(diào)整物料pH。二、升溫后溫度隨即快速下降原因：C/N過高，原料中有機(jī)氮含量太低。處理方法：應(yīng)適當(dāng)添加含氮量豐富的有機(jī)物料如豬糞。三、發(fā)酵過程中，異味、臭味濃原因：原料粒度過大，水分調(diào)節(jié)不勻。處理方法：降低物料細(xì)度，調(diào)勻水分。四、發(fā)酵后期氨味漸濃

26、原因：物料水分偏大，pH偏高，發(fā)酵時(shí)間偏長。處理方法：立即將發(fā)酵物料散開，讓水分快速揮發(fā)。五、發(fā)酵床溫度過高或過低是由哪些因素引起的？如何處理？影響因素主要是水分和通透性，有時(shí)表現(xiàn)為單因素影響，有時(shí)表現(xiàn)為雙因素同時(shí)產(chǎn)生影響。（1 ）如果水分偏高和（或）墊料過于疏松時(shí)，發(fā)酵強(qiáng)度會加大，溫度就會過高，常用的處 理方法就是將墊料稍微壓實(shí)，或者補(bǔ)充部分干料后將墊料稍微壓實(shí)。（2） 水分偏低和墊料透氣性稍差時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴(kuò)散慢，往往會形成局部高溫，通常可以通過采取適當(dāng)補(bǔ)充水分、增強(qiáng)墊料通透性的措施來解決。（3）水分過高或過低時(shí)，也會導(dǎo)致發(fā)酵床溫度過低，解決的辦法就是調(diào)節(jié)好水分。（4 ）墊料通透

27、性過低，發(fā)酵床溫度也低，這時(shí)就要通過疏松墊料，來增加墊料發(fā)酵強(qiáng)度， 從而提高發(fā)酵床溫度。六、不同階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)豬有區(qū)別嗎？養(yǎng)殖密度如何調(diào)整？除了保育和育成階段圈欄大小與常規(guī)養(yǎng)殖略有區(qū)別外，其他各階段與常規(guī)養(yǎng)殖基本相同。保育和育成階段，圈欄可比常規(guī)養(yǎng)殖稍大。保育階段養(yǎng)殖密度可比常規(guī)養(yǎng)殖高，一般可提高20%以上；但育成階段應(yīng)比常規(guī)養(yǎng)殖密度稍低，夏季略低10%左右，冬季基本持平。七、發(fā)酵床墊料日常養(yǎng)護(hù)有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)？前面已經(jīng)介紹，發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)涉及到墊料的通透性管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補(bǔ)充、疏糞管理、補(bǔ) 菌、墊料更新等多個環(huán)節(jié)。八、夏季和冬季墊料養(yǎng)護(hù)應(yīng)注意些什么？夏季養(yǎng)護(hù)最重要的是盡量控制墊料水分，降

28、低發(fā)酵強(qiáng)度；疏糞時(shí)盡量將糞尿集中在比較小的區(qū)域范圍內(nèi)，不必將糞尿均勻分布在整個發(fā)酵床。冬季養(yǎng)護(hù)除保育欄有特別要求外，其它同常規(guī)。保育欄的冬季養(yǎng)護(hù)也要注意控制墊料水分，因?yàn)楸Ｓi糞尿較少， 墊料發(fā)酵強(qiáng)度相對偏低， 如水分過大會導(dǎo)致熱量損失大，同時(shí)還會導(dǎo)致保育舍空氣濕度加大，造成應(yīng)激。九、為什么發(fā)酵床墊料要定期補(bǔ)菌？常用的補(bǔ)菌方式有哪些？微生物的特性是繁殖速度快、生長退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)也會對有益微生物的生長繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。為了確保養(yǎng)殖過程的生態(tài)安全性，必須定期對發(fā)酵床墊料補(bǔ)充菌劑，使添加的目標(biāo)微生物始終保持優(yōu)勢種群數(shù)量地位，同時(shí)

29、也確保其增殖潛力。通常可結(jié)合水分調(diào)節(jié)、疏糞管理、通透性管理等養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行補(bǔ)菌。十、發(fā)酵床在夏天會不會太熱？不會！雖然發(fā)酵床中間因發(fā)酵作用溫度可達(dá)50C左右,但最上面10公分因不發(fā)酵而沒有產(chǎn)生溫度，反而變成良好的隔熱層，阻止熱的傳導(dǎo)。這也是發(fā)酵床恒溫的原理之一。十一、母豬產(chǎn)房可不可以使用發(fā)酵床？可以，但須做好產(chǎn)期防護(hù)措施， 根據(jù)四川邛崍和廣東惠州的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)期的頭三天用布做隔層，三天后可上發(fā)酵床，養(yǎng)殖戶可根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握。十二、冬季排濕用的排風(fēng)扇如何選用和安裝，開啟排風(fēng)扇應(yīng)注意什么？冬季由于室外溫差的原因，會導(dǎo)致豬舍濕度加大， 甚至?xí)罅磕Y(jié)成水珠，對豬只的生長發(fā)育造成影響。通?？梢酝ㄟ^安裝和開啟排