技能競(jìng)賽活動(dòng)方案

1、 1 / 7 技能競(jìng)賽活動(dòng)方案 為全面檢驗(yàn)各崗位技能技巧水平與實(shí)際操作能力，激勵(lì)員工努力提升自己的專業(yè)技能，形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氣氛，達(dá)到不斷提高酒店綜合服務(wù)水平的目的，現(xiàn)結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)際，舉行XX第X屆崗位技術(shù)技能競(jìng)賽，具體方案如下： 一、競(jìng)賽原則 按照“全員參與、公平競(jìng)爭(zhēng)”的原則組織本次競(jìng)賽。 二、組織領(lǐng)導(dǎo) 1、大賽設(shè)仲裁席，負(fù)責(zé)競(jìng)賽過程中各類爭(zhēng)議的仲裁。酒店總經(jīng)理XXX先生擔(dān)任總裁判長(zhǎng)、副總經(jīng)理XXX女士、副總經(jīng)理XXX先生、分別擔(dān)任副總裁判長(zhǎng)。 2、根據(jù)部門不同設(shè)立相應(yīng)的裁判組，每組設(shè)裁判長(zhǎng)一名，由相應(yīng)的部門經(jīng)理?yè)?dān)任。 3、比賽設(shè)記分監(jiān)督席，負(fù)責(zé)監(jiān)督比賽進(jìn)程，匯總各項(xiàng)比賽得

2、分及名次。由財(cái)務(wù)二線人員擔(dān)任記分員，人事行政部人員擔(dān)任監(jiān)督員。 4、各部門應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的具體事項(xiàng)如下： （1）、工程部主要負(fù)責(zé)競(jìng)賽的燈光照明、音響、話筒、投影儀、筆記本電腦、會(huì)場(chǎng)背景音樂等。 （2）、銷售部主要負(fù)責(zé)協(xié)助其他部門擬演、美工制作證書、橫幅及現(xiàn)場(chǎng)拍攝、照相、水牌、紅包、參賽卡、裁判卡、名牌。 （3）、前廳部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。 （4）、餐飲部負(fù)責(zé)宴會(huì)廳競(jìng)賽場(chǎng)地布置和本部門競(jìng)賽用品準(zhǔn)備，大賽禮儀人員安排。 （5）、客房部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備本部門相關(guān)競(jìng)賽用品。 2 / 7 （6）、財(cái)務(wù)部電腦房負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽用電腦和各項(xiàng)賽事積分統(tǒng)計(jì)總匯。 （7）、保安部負(fù)責(zé)本部門競(jìng)賽用品準(zhǔn)備及維持賽場(chǎng)秩序。 （8

3、）、人事行政部負(fù)責(zé)此次比賽的獎(jiǎng)金申請(qǐng)、證書發(fā)放和競(jìng)賽組織工作。 三、競(jìng)賽形式及內(nèi)容 1、本次競(jìng)賽采用技能比賽方式進(jìn)行，總分為100分。 2、各崗位競(jìng)賽內(nèi)容由各部門提供比賽程序、評(píng)分規(guī)則、參賽人員名單、裁判員名單等報(bào)人事行政部，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批后確定。 四、比賽時(shí)間及場(chǎng)地安排 1、比賽時(shí)間: X年X月X日X時(shí)X分正式開始 2、比賽場(chǎng)地： XXXXXXXX 3、總結(jié)頒獎(jiǎng)： 競(jìng)賽總結(jié)和頒獎(jiǎng)于賽后在XXX舉行。 4、競(jìng)賽場(chǎng)地劃分： XXX分設(shè)客房鋪床、餐飲各項(xiàng)目（包含中西餐擺臺(tái)、托盤接力、中西廚師雕花、拼盤、刀工）；XXX： 財(cái)務(wù)點(diǎn)鈔、前臺(tái)RC單錄入、模擬接待、酒店相關(guān)知識(shí)英語(yǔ)搶答、電腦錄入排版；XXX

4、為保安消防比賽場(chǎng)地和電燈安裝、鞋架、集氣罐制作比賽場(chǎng)地，XXX北門為車隊(duì)更換輪胎比賽場(chǎng)地。 五、參賽崗位（工種）及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 3 / 7 結(jié)合酒店現(xiàn)有崗位及工作要求實(shí)際，經(jīng)與各部門研究，初步?jīng)Q定由以下X個(gè)部門共XX個(gè)崗位的員工參加比賽。為使本次比賽能夠真正體現(xiàn)各崗位的崗位技能水平，各崗位團(tuán)體賽參賽選手不得少于3人。具體參賽部門及崗位如下： 此次競(jìng)賽共計(jì)項(xiàng)目24個(gè)，其中單項(xiàng)獎(jiǎng)12個(gè)、團(tuán)隊(duì)比賽8個(gè)、作品展示項(xiàng)目4個(gè)，具體如下： 部門項(xiàng)目名稱 前臺(tái)模擬接待 RC單錄入 前廳部電話號(hào)碼背誦 電腦錄入排版 酒店知識(shí)英語(yǔ)問答（團(tuán)體） 中式鋪床比賽 客房部 疊襯衣比賽 中餐宴會(huì)擺臺(tái) 西餐宴會(huì)擺臺(tái) 餐飲部 托盤

5、比賽（團(tuán)體） 斟酒比賽團(tuán)體獎(jiǎng)1名 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 一等獎(jiǎng)1名、 4 / 7 二、三等獎(jiǎng)各2名 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 XXX 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 擬定名次 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 團(tuán)體獎(jiǎng)1名XXX比賽地點(diǎn)一等獎(jiǎng)1名、 二、三等獎(jiǎng)各2名 扒房擺臺(tái)及甜品展示 調(diào)酒（展示） 刀工比賽（團(tuán)體） xx廚冷菜及甜品展示 5 / 7 雕刻展示（作品） 加數(shù) 財(cái)務(wù)部 點(diǎn)鈔比賽 防暴演習(xí)（團(tuán)隊(duì)） 保衛(wèi)部 消防演習(xí)（團(tuán)隊(duì)） 集氣罐制作（團(tuán)隊(duì)） 工程部鞋架制作（團(tuán)隊(duì)） 電燈安裝（團(tuán)隊(duì)） 車隊(duì)更換備用輪胎展示獎(jiǎng) 展示獎(jiǎng) 團(tuán)體獎(jiǎng)1名 作

6、品獎(jiǎng) 作品獎(jiǎng) 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 XXX 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名 團(tuán)體獎(jiǎng)1名XXX 6 / 7 一、 二、三等獎(jiǎng)各1名XXX 六、競(jìng)賽程序 1、參賽選手及觀眾提前20分鐘入場(chǎng)； 2、酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)，全體起立鼓掌歡迎； 3、主持人xx開場(chǎng)白,介紹領(lǐng)導(dǎo)和xx； 4、主持人介紹競(jìng)賽程序、項(xiàng)目設(shè)置、競(jìng)賽規(guī)則； 5、酒店副總經(jīng)理致xx 6、主持人宣布比賽開始， 7、各主要比賽結(jié)束后，調(diào)酒和扒房擺臺(tái)展示，監(jiān)督席匯總得分及 名次； 8、宣布比賽結(jié)果，頒獎(jiǎng)（奏樂）； 9、酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話； 10、合影，領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)，起立，鼓掌歡送。 七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 1、單項(xiàng)獎(jiǎng)： 設(shè)一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金150元；三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金100元。 2、團(tuán)體獎(jiǎng)： 獎(jiǎng)金200元(團(tuán)體獎(jiǎng)共8個(gè))； 3、展示獎(jiǎng)： 每人50元(共3人)； 7 / 7 4、作品獎(jiǎng)： 獎(jiǎng)金200元；(共2個(gè)) 預(yù)計(jì)申請(qǐng)獎(jiǎng)金： ￥7600元左右。 八、要求 1、為保證本次競(jìng)賽質(zhì)量，各部門應(yīng)按競(jìng)賽方案和要求認(rèn)真準(zhǔn)備，選拔優(yōu)秀的選手參賽。 2、參賽過程中，各參賽選手及觀眾不得大聲喧嘩，不得四處走動(dòng)，確保比賽正常進(jìn)行。 3、非當(dāng)班員工必須著工裝