餐廳年度個人工作總結三篇

1、餐廳年度個人工作總結三篇餐廳年度個人工作總結三篇餐廳年度工作總結 1今年，學校后勤公司在學校領導的關心和指導下，通過 餐廳全體工作人員的辛勤工作和共同努力下，餐廳的所有工 作的順利開展，取得了令人滿意的成績。現(xiàn)在將一年來的工作總結如下：第一，全年完成的工作情況：餐廳全年營業(yè)額 608.36 萬元，實際支出 450.58 萬元，盈利 157.78 萬元。第二，員工的平安意識和崗位責任，預防各類平安事故 發(fā)生。我們定期組織工作人員進行平安生產(chǎn)培訓教育，努力 員工心頭麻痹大意的思想，以提高員工的平安意識。各項工 作嚴格遵守后勤公司餐廳工作規(guī)章進行，未發(fā)生一起平安事 故。第三，樹立員工的主人翁意識，提

2、高整體素質。餐廳作為后勤部門的重要組成局部，為全體師生的校園 餐廳提供餐飲效勞，工作人員在工作第一線，經(jīng)常會與師生交流，必須不斷提高員工素質。今天我們定期組織員工思想 交流活動，逐漸提高工人思想素質，全年未發(fā)生一起糾紛事 故。第四，注重合理營養(yǎng)搭配，注重菜肴可口美味。隨著生活水平的提高，師生對于吃提出了更高的要求， 要吃的營養(yǎng)， 吃得健康。 為了確保學生可以吃到營養(yǎng)、 健康、 美味的食物。今年，餐廳精心做日常飲食營養(yǎng)搭配，聘請原 先在酒店廚房工作的廚師 8 名，廚工 20 名，為全校師生烹 飪營養(yǎng)美味食物。第五，嚴格本錢核算，確保學生負擔得起的用餐費用。為了讓學生吃得實惠，每天我們有嚴格的本錢

3、核算。在 生產(chǎn)中，我們嚴格控制原材料采購、儲存，減少浪費。經(jīng)過 仔細規(guī)劃，因此將生產(chǎn)本錢將至較低水平。以最低的價格出 售給學生，切實維護學生的利益。總體而言，今年學校后勤公司的餐廳取得了不錯的工作 成績。然而這些成績的取得，與領導的關心和全體員工的辛 勤努力分不開。新的一年里，我們要再接再厲，切實做好工 作，再創(chuàng)更好工作成績。為全校師生的餐飲需求，奉獻我們 的熱情。餐廳年度工作總結 2各位班組長、工友們：大家好！年即將結束，回憶我這一年來的工作，有積極 肯定的一面，也有工作疏忽缺點的一面，但總的來說，進步 還得很多，順境依然多于逆境。我在這里報告維修工年終工作總結，對于今年一整年的 工作給予一

4、次完整分析，希望各位領導、班組長、工友們予 以認可，我將在下一年工作當中更加努力，改正工作缺點， 改良完善工作方法。我的工作總結，歸納起來有以下幾點：第一，平安。沒有平安就不能生產(chǎn)。企業(yè)生產(chǎn)核心宗旨就是“以人為 本，平安第一 ，這幾年企業(yè)在人性化管理方面也下大工夫， 嚴格審查生產(chǎn)線上存在的平安疏漏。然而平安工作涉及方方面面，平安工作的開展需要與實 際情況相結合，說到再到位些，就是平安工作一定要全企業(yè)每位員工都時時刻刻有所注意，對于平安形勢保持時刻的警 惕性。我在高爐維修工作當中， 時刻遵守企業(yè)平安管理制度， 貫徹執(zhí)行平安生產(chǎn)條例，遵守“自保、聯(lián)保、互保的平安 細那么，在這一年的高爐維修工作當中

5、， 未發(fā)生一起平安事故。第二，生產(chǎn)設備。確保生產(chǎn)設備的穩(wěn)定運行是我工作恒定宗旨，也是我的 工作目標之一。我們車將每個員工的辛苦努力，使這一目標 成為現(xiàn)實。去年一年，我車間高爐設備利用系數(shù)在 3.8-3.9 ，少數(shù) 情況下可到達 4.0 以上。對一些原先設計中存在的缺陷問題， 進行改造與完善。包括皮帶傳動，熱空氣除塵系統(tǒng)，風機系 統(tǒng)，加料系統(tǒng)。通過改造，不僅節(jié)省了人力又節(jié)省了資源， 收到了事半功倍的效果，為此企業(yè)領導都給予我車間員工充 分的肯定。確保生產(chǎn)設備的穩(wěn)定運行也必然是我今后工作的目標。 我清醒地認識到，生產(chǎn)不能有絲毫懈怠，不能被勝利沖昏頭 腦，要時刻保持一顆冷靜、沉著心態(tài)面對工作。第三，

6、人員培訓管理。技術培訓、技術練兵。綜合在生產(chǎn)過程中遇到各項問題， 及時現(xiàn)場處理，培養(yǎng)職工的處理能力。定期有方案地開展培 訓，提高員工的專業(yè)技能和素質，以及應對各種突發(fā)問題的 處理。促進優(yōu)勝劣汰，提高薪酬相結合的工資鼓勵機制。以獎 勵肯定優(yōu)秀員工，對于有優(yōu)秀表現(xiàn)、良好能力的員工給予物 質獎勵。人員培訓管理的最終目標就是無為而治，使企業(yè)員工知 道該做什么，要怎么做，讓每一名企業(yè)員工都貫徹大集體思 想，營造愛集體、愛榮譽、不計較、不推諉、不折騰的文化 精神。第四，缺乏之處。工作中必然遇到方方面面的變化與困難，存在缺乏之處 是必然的事，需要根據(jù)每一階段暴露出的問題進行修補、改 i正?；貞浗衲甑母郀t維修工作，我需要改良或克服主要在隊 伍建設方面，一些員工缺乏足夠的專業(yè)知識，存在工作超時 或返工情況。這也是我管理不善的具體表現(xiàn)，崗位工人對設 備的維護，有些地方存在工作疏忽。某些區(qū)塊存在