必修一第2章第2節(jié)組成細(xì)胞的分子--知識(shí)框架-易錯(cuò)易混點(diǎn)-考點(diǎn)突破

1、專題一細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)考綱要求1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能（1【）。2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用（II）。3.水和無(wú)機(jī)鹽的作用（I ）。伽血漿pH及小外液海透mATP,核酸、病毒及受體中的弗種類，聯(lián)土咒黑鬻丁"N ""、即4:我系刷器；標(biāo)尼的應(yīng)用實(shí)例I-大j 必需元素-IL做出元素,I一細(xì)胞中的元素_產(chǎn)鴻6不百戈 百分比 ;主要為存佰影式.彳；不一 商f形式細(xì)胞成分功能包祈F千里前P位C、。，N、H一脂版構(gòu)成細(xì)胞的不要物物 主要的能源物除脂昉產(chǎn)主要$儲(chǔ)能物質(zhì) 血而膂或生物嬖的主要成分 彳誦施型工維持代謝與生財(cái).忿與生物膜組成-帕被然;黑囂呼自矍髓反應(yīng) 媒介反應(yīng)物質(zhì)（今

2、與代謝）1 運(yùn)輸 物碳1核戢聚段由過(guò) 攜帶爪畫(huà)返聯(lián)系助,脂肪中氫、氧比例差異我系含磷脂及不含磷脂 的結(jié)構(gòu)II結(jié)構(gòu)蛋白,軌體蛋白、 其史.肥擊白、受體,催化.附節(jié)激素）等作川實(shí) 例:慧森廠結(jié)合水川山水比值與代謝加冽、抗逆住的關(guān)， 產(chǎn)蛋白質(zhì)合成模板、核犍體成分等五大功能X 系,細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生水、消耗水的反應(yīng)及場(chǎng)所：靖心防匹曳核糖體、線粒體同媒體、細(xì)胞核、RNA病毒aaasAdfi1 .辨清糖類和脂質(zhì)的2個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄 糖和果糖組成的。（2）等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多， 需要氧氣多，產(chǎn)生水多。2 . 4種重

3、要化合物的特征性功能（1）主要能源物質(zhì)糖類（2）主要儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪（3）功能最復(fù)雜的物質(zhì)（生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）蛋白質(zhì)（4）遺傳物質(zhì)核酸3 .巧據(jù)“顏色”確認(rèn)“物質(zhì)”待測(cè)液+ 12-呈藍(lán)色，待測(cè)液中存在淀粉；待測(cè)液+斐林試劑水"熱呈磚紅色沉淀，待測(cè)液中存在還原糖；待測(cè)液+蘇丹川（蘇丹IV）染液一呈橘黃色（或紅色），待測(cè)液中存在脂肪； 待測(cè)液+雙縮腺試劑一呈紫色，待測(cè)液中存在蛋白質(zhì)（或多肽），1 .蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑之前為何要留出部分組織樣液？ 提示：作為對(duì)照，以便與鑒定后的樣液顏色作對(duì)比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力。2 .向某試管內(nèi)無(wú)色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，就

4、能表明 試管內(nèi)含有葡萄糖嗎？提示：不一定，（也可能是其他“還原糖”）考點(diǎn)一 蛋白質(zhì)、核酸及其相互關(guān)系1. （2014全國(guó)課標(biāo)1【，5）關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程有RNA聚合酶的參與B.植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制C.雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過(guò)氫鍵連接的D.用甲基綠和H比羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布解析 雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖是通過(guò)磷酸二酯鍵連接的， C錯(cuò)誤。答案C2. （2013新課標(biāo)全國(guó)II）關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是（）A. DNA有氫鍵，RNA沒(méi)有氫鍵B. 一種病毒同時(shí)含有DNA和RNA

5、C.原核細(xì)胞中既有DNA,也有RNAD.葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA解析在tRNA中，也存在堿基之間的互補(bǔ)配對(duì)，故也有氫鍵，A錯(cuò)誤；一種病 毒中只含有一種核酸，可能是DNA,也可能是RNA, B錯(cuò)誤；核糖體由蛋白質(zhì) 和核糖體RNA組成，不含有DNA, D錯(cuò)誤。答案C3. （2015課標(biāo)卷【，1）下列敘述錯(cuò)誤的是（）A. DNA與ATP中所含元素的種類相同B. 一個(gè)tRNA分子中只有一個(gè)反密碼子C. T2噬菌體的核酸111脫氧核糖核甘酸組成D.控制細(xì)菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上解析 DNA與ATP中含有的元素均為C、H、O, N, P, A正確；一個(gè)tRNA 上雖含有多個(gè)堿基，

6、但只有在翻譯過(guò)程中與mRNA上的密碼子發(fā)生堿基互補(bǔ)配 對(duì)的3個(gè)特定堿基稱為反密碼子，B正確；T?噬菌體是DNA病毒，C正確；細(xì) 菌是原核生物，沒(méi)有線粒體，D錯(cuò)誤。答案D考情領(lǐng)悟課標(biāo)卷對(duì)于本考點(diǎn)的考查多以選擇題形式呈現(xiàn)，側(cè)重于對(duì)DNA、RNA、蛋白質(zhì) 的功能、化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分布或合成過(guò)程、內(nèi)在關(guān)系的綜合考查。1.蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和功能*體曾4°小吟%美、通鼎（肽鏈）加工（空間結(jié)貨：式、特點(diǎn)）：質(zhì)血結(jié)構(gòu)設(shè)白:構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的改要物質(zhì):網(wǎng)暨巴些叁一蹩然等出一，2.高考?？嫉?類蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白（肌肉、羽毛、蠶絲等）膜載體（協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸）（3）信號(hào)分子（如淋巴因子、部分激素

7、等）（4）絕大多數(shù)“酶”（5）免疫活性物質(zhì)（淋巴因子、抗體、溶菌酶）（6）血紅蛋白（運(yùn)輸。2）蛋白質(zhì)類激素（下丘腦、垂體、胰島分泌的激素）3.核酸的結(jié)構(gòu)、種類及功能-1基本單體（Qs廠堿基）結(jié)構(gòu)：C、H、OJ . *JDNA：雙螺旋結(jié)構(gòu)；N、P ）一核甘酸一核酸RNA：一般為單璉： （種類、組成）DWJ胸腺嗜吃”T，及脫諷核糖電”迎以尿喀喧，廠及核糖|PNA存在.細(xì)胞核、線粒體、葉綠體、擬核而打回由正些核糖體、線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)組成功能及細(xì)胞核"A功能.遺傳物城:控制蛋白質(zhì)合成RZA功能DNA鑒定鑒定RNA鑒定RNA病毒的遺傳物質(zhì);蛋白質(zhì)合成的直接 模板（mRNA）：核糖體成

8、分（RNA）;運(yùn)載 氨基酸URNA）:催化（麗的功能）被甲基綠染成綠色;加二琴胺經(jīng)加熱星 越色被。比羅紅染成紅色命題點(diǎn)1蛋白質(zhì)、核酸的組成、結(jié)構(gòu)及功能1. （2017 海南卷，1）有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于Na。溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)解析 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)有相應(yīng)的生物活性，A正確；多肽鏈的多樣 性由組成多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序決定，B正確；抗體在NaCl 溶液中會(huì)發(fā)生鹽析，但抗體的空間結(jié)構(gòu)沒(méi)有被破壞，所以其

9、活性沒(méi)有喪失，C錯(cuò) 誤；多肽鏈的氨基酸序列雖然相同，但可以折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)，如骯病毒， D正確。答案C2. （2017東北三省模擬）下列關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是（ ）A. DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA在細(xì)胞核中沒(méi)有分布B.提取細(xì)胞中全部核酸進(jìn)行堿基分析可知嗯吟堿基數(shù)等于啥咤堿基數(shù)C.原核生物的遺傳物質(zhì)主要是RNA,真核生物的遺傳物質(zhì)是DNAD.甲基綠染色劑使DNA呈現(xiàn)綠色，毗羅紅染色劑使RNA呈現(xiàn)紅色解析 細(xì)胞核中也有少量RNA； RNA分子中嗥吟堿基數(shù)未必等于啥呢堿基數(shù)， 原核生物、真核生物的遺傳物質(zhì)均為DNA。答案D3. （2017.成都一診）下列對(duì)細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘

10、述，錯(cuò)誤的是（）A.兩者均可能催化細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)B.兩者均是以碳鏈為基本骨架構(gòu)成的多聚體C.溫度過(guò)高使蛋白質(zhì)和DNA均可能發(fā)生變性失活D,都能控制生物的性狀，與生物體的表現(xiàn)型密切相關(guān)解析 核酸為生物性狀的“控制”者，蛋白質(zhì)為生物性狀的“體現(xiàn)”者。答案D|易錯(cuò)警示|（1）在病毒中，只含一種核酸（DNA或RNA）,該核酸即作為相應(yīng)病毒的遺傳物質(zhì)。（2）蛋白質(zhì)、核酸分子中涉及的三種常考的“化學(xué)鍵”及作用于該化學(xué)鍵的酶蛋白質(zhì)一肽鍵（一CONH-）,蛋白酶、肽酶可將其斷開(kāi)核酸一二解旋酶可將其斷開(kāi)磷酸二殖犍DMA聚合酶.RNA聚合酶可*促其生成.限制性核酸內(nèi)切麻 可將其斷開(kāi)（3）關(guān)注3類“多樣性”的

11、關(guān)系堿基財(cái)?shù)慕逃?堿基排列的順序基因多樣性決定'蛋3質(zhì)體現(xiàn)多樣性一生物多樣性疑基酸種類不同氨基酸數(shù)目不同氨基酸排列順序不同肽疑空間結(jié)構(gòu)不同命題點(diǎn)2結(jié)合中心法則，綜合考查蛋白質(zhì)、核酸的內(nèi)在關(guān)系1 .如圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物B、E的元素組成關(guān)系圖。關(guān)于此圖的敘述中錯(cuò)誤的是（）小分子b -|C、H、（）|世且 小分子eA. E-G發(fā)生的場(chǎng)所主要是細(xì)胞核，G-B發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)B. B的多種重要功能與b的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)C. E中e的種類決定了 B中b的排列順序D. B的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，E的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)解析 從題圖可以看出B為蛋白質(zhì)，G為m

12、RNA, E為DNA,小分子b為氨基 酸，小分子e為脫氧核昔酸，E中e的排列順序（而不是種類）決定了 B中b的排 列順序，故C錯(cuò)誤。答案C2 . （2017.重慶模擬）如圖表示生物體內(nèi)某些有機(jī)物的組成關(guān)系及其功能，其中C、 D、Ei、E?為小分子化合物，F(xiàn)、G、H、I、J均為高分子化合物。下列分析錯(cuò)誤 的是（）化學(xué)元素A.控制生物性狀的物質(zhì)是FB. C和D共有的元素有C、H、O、NC. Ei與E2的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同D. J具有改變化學(xué)反應(yīng)速率的作用解析依題意并分析圖示可知：C為核昔酸，D為氨基酸，Ei為脫氧核昔酸， E2為核糖核昔酸，F(xiàn)是DNA, G是RNA, H是蛋白質(zhì)，I是結(jié)構(gòu)蛋白，J是

13、酶。 DNA控制生物的性狀，A正確；核甘酸的組成元素是C、H、O、N、P,蛋白質(zhì) 的基本組成元素是C、H、O、N, B正確；脫氧核昔酸和核糖核昔酸的區(qū)別是含 有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同，C錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化 能，因此能改變化學(xué)反應(yīng)速率，D正確。答案C【名師支招】蛋白質(zhì)與核酸的概念圖轉(zhuǎn)換策略常見(jiàn)圖示變式圖示（1）圖1是通過(guò)蛋白質(zhì)與核酸間的關(guān)系構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是中心法則。 首先據(jù)復(fù)制符號(hào)“C”推測(cè)為復(fù)制，A為遺傳物質(zhì)DNAo再依據(jù)A-B-C推 測(cè)為轉(zhuǎn)錄，為翻譯，B為RNA, C為蚤白質(zhì)。圖中X代表的元素為N、P, Y代表的元素中一定有N,也可能含有其他元素，單體a、b

14、、c依次是脫氧核甘 酸、核糖核甘酸、氨基酸。（2）圖2是通過(guò)結(jié)構(gòu)中的化合物組成構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是染色體、細(xì)胞 膜及核糖體的物質(zhì)組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是DNA、蚤白質(zhì)、磷脂、RNAo 命題點(diǎn)3考查蛋白質(zhì)合成及加工的相關(guān)計(jì)算1 .胰島素是胰島B細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)。如圖所示，一分子的胰島素原切去 C肽（圖中箭頭表示切點(diǎn)）可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào)）。 下列分析正確的是（）A.胰島素分子具有50個(gè)肽鍵，合成它的過(guò)程中共脫去50分子水B.胰島素分子含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的竣基C.氨基酸合成胰島素后的相對(duì)分子質(zhì)量減少了 882D.理論上可通過(guò)測(cè)定C肽的含量間接反映

15、胰島B細(xì)胞的分泌功能解析 從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51（即30+21）個(gè)氨基酸，所以肽鍵 的數(shù)目=512=49（個(gè)），A錯(cuò)誤；胰島素分子由2條多肽鏈組成，故至少含有 兩個(gè)游離的氨基和兩個(gè)游離的段基，B錯(cuò)誤；減少的相對(duì)分子質(zhì)量=脫去的水分 子的相對(duì)分子質(zhì)量+形成二硫鍵減少的相對(duì)分子質(zhì)量=49X18 + 3X2 = 888, C 錯(cuò)誤；因?yàn)楹铣梢粋€(gè)胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過(guò)測(cè)定C肽的 含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能，D正確。答案D2 .（原創(chuàng)題）如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，下列有關(guān)敘述正確的是（）91 120165 200A.該分子中含有198個(gè)肽鍵B.這

16、200個(gè)氨基酸中至少有200個(gè)氨基C.合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了 3 600D.該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)一NH2解析 該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈，且2條肽鏈之間由2個(gè)肽鍵連接，故該分子 一共含有200個(gè)肽鍵，A錯(cuò)誤；由圖可知，第70位、120位的氨基酸R基上有 氨基，故組成該蛋白質(zhì)分子的200個(gè)氨基酸中至少含有202個(gè)氨基，B錯(cuò)誤；合 成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子 質(zhì)量減少了 18X200 = 3 600, C正確；該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，至少含有兩個(gè) NH2, D 錯(cuò)誤。答案C|題后歸納|該類問(wèn)題需要把握的四點(diǎn)技巧(1)計(jì)算有多少個(gè)肽鍵時(shí)，不要忽略肽

17、鏈之間形成的兩個(gè)肽鍵“一CONH"。 計(jì)算至少有多少個(gè)氮基時(shí)，要記得加上第70位、120位的氨基酸R基上的氮 基。(3)合成蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故也要算上圖中兩條肽 鏈之間形成的肽鍵。(4)在肽酶對(duì)多肽的水解過(guò)程中：若除去多肽內(nèi)部的一個(gè)氨基酸，需水解掉2個(gè)肽鍵；若除去多肽一端的一個(gè)氮 基酸，需水解掉1個(gè)肽鍵。每水解1個(gè)肽鍵，需要1分子水參與，故生成物與原多肽相比鼠原子增加了 1 個(gè)，氫原子增加了 2個(gè)，氨基增加了 1個(gè)，叛基增加了 1個(gè)。考點(diǎn)二糖類、脂質(zhì)及有機(jī)物的鑒定1. (2017全國(guó)課標(biāo)卷I , 2)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是() A.細(xì)胞膜的完

18、整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測(cè)B.檢測(cè)氨基酸的含量可用雙縮版試劑進(jìn)行顯色C.若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.斐林試劑是含有CM+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色解析用臺(tái)盼藍(lán)鑒定細(xì)胞死活，被染色的細(xì)胞是死細(xì)胞，因?yàn)樗兰?xì)胞的細(xì)胞膜失 去了對(duì)臺(tái)盼藍(lán)的選擇透過(guò)性，能進(jìn)入而被染成藍(lán)色，如果細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺(tái)盼 藍(lán)也能進(jìn)入，故也能判斷細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確；雙縮腺試劑是用來(lái)檢 測(cè)蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測(cè)氨基酸的含量，B錯(cuò)誤；若要觀察處于細(xì)胞分裂 中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色， C正確；斐林試劑是由0.1 g/mL的NaOH與0.05 g/m

19、L的CuSCU等量混合配制 而成，其中的可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成 磚紅色沉淀，D正確。答案B2. （2011.課標(biāo)，6）下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所選用的試劑與預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的 是（）實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑噭╊A(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果A觀察根尖分生組織細(xì)胞 的有絲分裂醋酸洋紅染色體被染成紫紅色B檢測(cè)組織中的脂肪雙縮服試劑脂肪顆粒被染成紅色C檢測(cè)植物組織中的葡萄 糖甲基綠葡萄糖與甲基綠作用，生成綠 色沉淀D觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布斐林試劑、毗 羅紅斐林試劑將DNA染成綠色， 吐羅紅將RNA染成紅色解析 在觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，用堿性染料如龍膽紫染液或 醋酸洋紅進(jìn)行染色，

20、使核中染色體著色，醋酸洋紅將染色體染成紫紅色；檢測(cè)脂 肪的試劑為蘇丹山染液或蘇丹IV染液，雙縮腺試劑是用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的；植物組 織中的葡萄糖屬于還原糖，可用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)，而斐林試劑不能用于鑒定 DNA 和 RNA。答案A3. （2013.課標(biāo)【，29）某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究 該植物種子萌發(fā)過(guò)程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水 分（蒸儲(chǔ)水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測(cè)萌發(fā)種子（含幼苗）的 脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時(shí)減少了 90%,干重變化如圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題。為了觀察胚乳中的脂肪，常用 染液對(duì)種

21、子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)色的脂肪顆粒。（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是（填或"O”）。（3）實(shí)驗(yàn)第11 d后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是 和,解析（1）欲觀察胚乳中的脂肪，可將種子中的胚乳切片，用蘇丹山（或蘇丹IV） 染液進(jìn)行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃（或紅）色的脂肪顆粒。（2）由題干可 知，該油料植物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過(guò)程中，脂肪含量逐 漸減少，而前一段時(shí)間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于 脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時(shí)，氧元素增加。（3）實(shí) 驗(yàn)第11 d

22、時(shí)，脂肪減少了 90%,種子干重的增加不再來(lái)源于脂肪的轉(zhuǎn)化，而來(lái) 源于光合作用。由于種子（幼苗）處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸儲(chǔ)水，因而欲完 成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。答案蘇丹111（蘇丹IV）橘黃（紅）（2）0（3）光照所需的礦質(zhì)元素離子考情領(lǐng)悟課標(biāo)卷對(duì)于本考點(diǎn)常直接考查糖類、脂質(zhì)的種類、功能。近年對(duì)有機(jī)物鑒定考查 較多，備考時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注有機(jī)物鑒定相關(guān)原理、方法及結(jié)果分析與對(duì)應(yīng)關(guān)系的精 確判斷。1. “糖”歸納2. “脂”歸納4運(yùn)杉只含C、H,（）不水斛單糖（核糖、脫氧核糖,葡有水解水解萄犍、果帽、半乳精）兩分子_二快（楨物一熊惦、麥芽 不希捶.動(dòng)物一乳精）本性質(zhì)立功

23、能一分工多精（機(jī)物一淀粉、紅繼單葩蜜.動(dòng)物一糖原）還取艷麥芽糖、果芟林試劑磚”:色"糖、葡萄桶5（T3七水溶沉淀1步還好她蔗糖、多魴等結(jié)內(nèi)核瞥、脫包核轆（參與構(gòu)成核酸）、纖維 一素（植物細(xì)胞壁的成分）朝葡萄糖（生命,燃料”）、淀粉、糖原As脂四看元素在功能脂助“祁.只含C、H、O （與“糖”同）一號(hào)步一 C、HON、P （與“核酸、ATP同） 駟一催能、保溫、緩沖、減壓 型生物膜的“成本骨架”構(gòu)成細(xì)咆膜.叁與脂質(zhì)運(yùn)燧 膽固醉同醉與生殖、第二性征有關(guān)性激素山y(tǒng)j二3.速記高考常考的9種物質(zhì)（結(jié)構(gòu)）鑒定還原糖50禁用%浴磚紅色沉淀Q）淀粉曲藍(lán)色蘇丹也“什-A橘貞色（3）脂肪一蘇丹N &g

24、t;紅色（4）RNA虬"紅色甲基綠(5)DNA-綠色二笨胺，一，."Z >i；i. ILL 沸水?。?）酒精陰將鉀灰綠色（7）C（Z一澳麝香草酚藍(lán)水溶液上“ 一t田，”*由藍(lán)變綠百變黃線粒體舞露藍(lán)綠色紫色染色體3”紅色 命題點(diǎn)1考查糖類、脂質(zhì)的種類及功能1. （2017.海南卷，3）關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B. C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C.脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D.膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸解析 性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于固醇，A正確；糖原屬于多糖，其元素組成只有C、 H、O, B錯(cuò)誤；

25、脂肪與糖原在哺乳動(dòng)物體內(nèi)都是作為儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，C正確; 在哺乳動(dòng)物體內(nèi)，膽固醇不僅是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸，D正確。答案B2. （2017.經(jīng)典高考）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一解析葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，糖類元素組成都為C、H、O, A錯(cuò) 誤；淀粉、糖原、纖維素三種多糖的單體都是葡萄糖，B正確；還原糖可與斐林 試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖，不能與斐林

26、試劑反應(yīng)生成磚紅色沉 淀，C錯(cuò)誤；淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都是葡萄糖，D錯(cuò)誤。答案B命題點(diǎn)2綜合考查細(xì)胞多種化合物及其功能1 .下列有關(guān)化合物的敘述，正確的是（）A.膽固醇是人體必需的物質(zhì)，糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)B.磷脂與肝糖原元素組成不同，但都是由單體連接成的多聚體C.熟蘋(píng)果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說(shuō)明熟蘋(píng)果中含有葡萄糖D.多數(shù)無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶含N元素解析膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，因此是人 體必需的物質(zhì)，糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，A項(xiàng)正確；磷脂的組成元素是C、 H、O、N、P,肝糖原的組成元素是C、H、O,因此磷脂與肝糖原元素組成不

27、同, 但磷脂不是由單體連接成的多聚體，肝糖原是由單體（葡萄糖）連接成的多聚體， B項(xiàng)錯(cuò)誤；熟蘋(píng)果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說(shuō)明熟蘋(píng)果中含還原糖，C 項(xiàng)錯(cuò)誤；多數(shù)無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA,因此所有的酶都含N元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案A2 .下列關(guān)于生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的說(shuō)法中，正確的是（）A.組成淀粉與淀粉酶的化學(xué)元素種類相同B.胰島素的合成說(shuō)明胰島B細(xì)胞是已經(jīng)分化了的細(xì)胞C.核酸的特異性只取決于所含堿基的種類和數(shù)目D.在細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的物質(zhì)都是生物大分子解析 淀粉屬于糖類，組成元素為C, H、O,淀粉酶為蛋白質(zhì)，主要的組成元 素為C、H、O、N,因此

28、組成淀粉和淀粉酶的化學(xué)元素種類不同，A錯(cuò)誤；胰島 素是由胰島B細(xì)胞分泌的，是胰島B細(xì)胞的基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，所以胰島 素的合成說(shuō)明胰島B細(xì)胞是已經(jīng)分化了的細(xì)胞，B正確；核酸的特異性取決于所 含堿基的種類、數(shù)目和排列順序，C錯(cuò)誤；在細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的物質(zhì)不一定 是生物大分子，如乙酰膽堿（一種神經(jīng)遞質(zhì)），D錯(cuò)誤。答案BI題后歸納|常見(jiàn)化合物的“元素組成”歸納+N.P黑粵蛋白質(zhì)（總體:氨基酸）類肪群脂核酸包括DNA、RNA;單體：核訃酸）ATP有機(jī)物的“水解”及“氧化分解”的終產(chǎn)物辨析有機(jī)物初步水解徹底水解氧化分解（可產(chǎn)能）淀粉麥芽糖葡萄糖CO2 + H2O蛋白質(zhì)多肽氨基酸CO2+H2O+尿素核

29、酸核昔酸磷酸、五碳糖、堿基CO2+H2O+含氮廢物命題點(diǎn)3常見(jiàn)物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的鑒定1. （2017.大連期末）下列關(guān)于有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，易導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是 （）蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再加入樣液 還原糖鑒 定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱 淀粉鑒定時(shí)，直接將碘液滴加到淀粉樣液中 脂 肪鑒定過(guò)程中，對(duì)裝片染色后再用清水漂洗后再鏡檢A.B.C.D. ®®解析 蛋白質(zhì)的鑒定需要雙縮腺試劑，該試劑在使用時(shí)要先加NaOH溶液然后 再加CuSO4溶液。錯(cuò)誤；還原糖鑒定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱，正確；淀粉 鑒定時(shí)，直接將碘液滴加到淀粉樣液中，正確；脂肪鑒定過(guò)程中，對(duì)裝片

30、染色 后再用50%的酒精洗去浮色后再鏡檢，錯(cuò)誤。故選A。答案A2. （2017.西安期末）顏色變化常作為生物實(shí)驗(yàn)的一項(xiàng)重要觀察指標(biāo)，下列歸納中 錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)藥劑作用結(jié)果A濱麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)CO2溶液由藍(lán)一綠f黃B斐林試劑鑒定還原糖水浴加熱后產(chǎn)生磚紅色 沉淀C健那綠和吐羅紅觀察DNA和RNA的 分布細(xì)胞核被染色成綠色D酸性重倍酸鉀檢測(cè)酒精溶液由橙色一灰綠色解析 觀察DNA和RNA分布所用藥劑為甲基綠一叱羅紅，甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，叱羅紅用來(lái)染RNA,使RNA呈紅色；健那綠作為活體染色劑可用于觀 察線粒體。答案C|易錯(cuò)警示|（1）三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異唯一需要加熱還原糖檢測(cè)，

31、且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若 不加熱，則無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn)。唯一需要顯微鏡脂肪檢測(cè)。混合后加入斐林試劑；分別加入雙縮腺試劑（先加A液，后加B液， 且B液不能過(guò)量）。滴加斐林試劑并水浴加熱后呈現(xiàn)磚紅色沉淀時(shí)，只可確認(rèn)含“還原糖”，但 不能具體確認(rèn)哪種還原搪?？键c(diǎn)三細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽1.（全國(guó)I）人體中水的含量約占65%,下列選項(xiàng)中能正確說(shuō)明水對(duì)人體重要性 的是（）水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量 沒(méi)有水人體內(nèi)大部分化學(xué) 反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生 水的比熱小，有利于維持體溫 體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 離不開(kāi)水A.B. <3）C. ®D. 解析水不能提供能量，水的比熱大，有利

32、于維持體溫，故所述不正確。 答案C2. （2017.海南卷，4）無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān) 敘述錯(cuò)誤的是（）A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O?的能力下降C.和ATP一樣，KH2P04也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽解析草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，A正確；哺乳 動(dòng)物紅細(xì)胞中具有運(yùn)輸02的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會(huì)使血紅蛋白減少進(jìn)而降 低運(yùn)輸02的能力，B正確；KH2P04在體內(nèi)為生物提供無(wú)機(jī)鹽離子，不能供能， C錯(cuò)誤；植物秸稈燃燒過(guò)程中，有機(jī)物耗盡，剩下的灰燼中富含無(wú)機(jī)鹽，D

33、正確。 答案C考情領(lǐng)悟?qū)λ蜔o(wú)機(jī)鹽的考查側(cè)重于水的存在形式及其轉(zhuǎn)化，水和無(wú)機(jī)鹽的功能等。1 .歸納細(xì)胞中的水2 .歸納無(wú)機(jī)鹽“四”大功能參與構(gòu)成許多化合物：r甲狀腺激素；M屋葉綠素；S蛋白質(zhì):；poyATPI能脂、核酸；立t一血紅蛋白等維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)一維持生物體的酸堿平衡;如HCO,、HPO；等可維7既”/持人體血漿pH7.357.45_維持細(xì)胞的滲透壓穩(wěn)定.從而維持細(xì)胞的正常形 態(tài)（如細(xì)胞外液滲透壓）以上來(lái)自Na，C）命題點(diǎn)水及無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能1 . （2017.海南文昌聯(lián)考）水是“生命之源”，其含量隨生物種類、植物組織以及外界環(huán)境條件的不同而變化。下列有關(guān)水的相關(guān)描述

34、正確的是（）A.水可作為光合作用和許多有機(jī)物水解的原料，但不參與細(xì)胞呼吸B.代謝較慢的生物體內(nèi)，其自由水與結(jié)合水的比值也應(yīng)該相對(duì)較低C.尿液形成中的濾過(guò)作用即表示水發(fā)生濾過(guò)D.成熟植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，與液泡的吸水直接相關(guān)解析水可參與有氧呼吸第二階段反應(yīng)；尿液形成時(shí)濾過(guò)的物質(zhì)包含水及溶于其中的許多種小分子物質(zhì)；質(zhì)壁分離涉及液泡“失水”。答案B2 .下列有關(guān)無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在B.血漿中的無(wú)機(jī)鹽濃度會(huì)影響抗利尿激素的分泌C.植物葉肉細(xì)胞內(nèi)Mg可分布在類囊體的薄膜上D.動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)胞所生存的液體環(huán)境中，無(wú)機(jī)鹽濃度的大小不會(huì)影響細(xì)胞的形 態(tài)解析無(wú)機(jī)鹽對(duì)

35、維持細(xì)胞的形態(tài)有重要功能，若動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞所生存的環(huán)境中無(wú) 機(jī)鹽太少，細(xì)胞就會(huì)吸水膨脹，因此，無(wú)機(jī)鹽濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的形態(tài)。答案D3. （2017東北三省四市二模）許多無(wú)機(jī)離子對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有 重要作用。下列相關(guān)敘述，正確的是（）A. K '參與血漿滲透壓的形成，而Na不參與B. Fe2+在血紅蛋白載氧與輸氧過(guò)程中起重要作用C.過(guò)量攝入鈉鹽，將會(huì)導(dǎo)致血漿中的抗利尿激素含量降低D. K+內(nèi)流是神經(jīng)纖維產(chǎn)生動(dòng)作電位的主要原因解析 Na+和K'參與血漿滲透壓的形成，且細(xì)胞外液的滲透壓90%來(lái)自于Na+ 和CT, A錯(cuò)誤；Fr+能組成血紅蛋白，而血紅蛋白能載氧與輸氧，

36、B正確；過(guò) 量攝入鈉鹽，抗利尿激素的分泌量增加，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收， 尿量減少，C錯(cuò)誤；Na+內(nèi)流是神經(jīng)纖維產(chǎn)生動(dòng)作電位的主要原因，D錯(cuò)誤。答案B|易錯(cuò)警示|與水、無(wú)機(jī)鹽相關(guān)的3個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關(guān)：比值越大，生物新陳 代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)。（2）衰老的細(xì)胞內(nèi)水分含量減少，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。萌 發(fā)種子或癌變細(xì)胞中自由水/結(jié)合水比例上升，代謝增強(qiáng)。（3）若不作特別說(shuō)明，無(wú)機(jī)鹽離子進(jìn)出細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，但神經(jīng)調(diào)節(jié)中靜 息電位維持時(shí)K+外流及動(dòng)作電位形成時(shí)Na+內(nèi)流均為協(xié)助擴(kuò)散（不耗能

37、）。2018高考仿真練（時(shí)間：40分鐘滿分：75分）一、選擇題（每小題6分，共6小題，共36分）1. （2017吉林實(shí)驗(yàn)中學(xué)模擬）下列關(guān)于組成生物體的化合物的敘述，正確的是 （）A. T2噬菌體的蛋白質(zhì)外殼由C、H、O、N四種元素構(gòu)成B.攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的化合物由C、H、O、N、P五種元素構(gòu)成C.膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，在植物性食物中含量豐富D.把曬干后的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上出現(xiàn)的水珠主要是自由 水解析T2噬菌體中含蛋白質(zhì)和DNA,其蛋白質(zhì)外殼的組成元素除C、H、O、N 外還必須有“S”；膽固醇在動(dòng)物性食物中含量較多；干種子“加熱”產(chǎn)生的水應(yīng) 為結(jié)合水，曬干時(shí)散

38、失的水是自由水。答案B2. 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，在一定的條件下均可水解。下列相 關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A. 1分子淀粉可水解形成多個(gè)葡萄糖B. 1條多肽鏈可水解形成多個(gè)多種氨基酸C. 1個(gè)RNA分子可水解形成4種核糖核甘酸D. 1個(gè)雙鏈DNA分子徹底水解只形成4種產(chǎn)物解析 生物大分子都是由許多單體連接而成的，因而被稱為多聚體，生物大分子 水解時(shí)都會(huì)得到相應(yīng)單體。淀粉是多糖，其單體是葡萄糖，多肽鏈?zhǔn)怯啥鄠€(gè)多種 氨基酸連接而成的，RNA分子的單體是4種核糖核昔酸，A、B、C均正確。DNA 分子的單體是4種脫氧核昔酸，故1個(gè)雙鏈DNA分子初步水解后可得到4種脫 氧核昔酸，徹底水解后可得到

39、磷酸、脫氧核糖和4種含氮堿基，共6種產(chǎn)物，故 D錯(cuò)誤。答案D3. 如表所示有關(guān)物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)，不正確的是（）選項(xiàng)鑒定的物質(zhì)實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)結(jié)果A還原糖白蘿卜或梨斐試試劑磚紅色沉淀B脂肪柑橘蘇丹W或蘇丹IV橘黃色或紅色C蛋白質(zhì)雞蛋清雙縮胭試劑紫色D淀粉土豆片碘液藍(lán)色解析白蘿卜或梨中含有豐富的還原糖，與斐林試劑在水浴加熱的條件下可生成 磚紅色沉淀，A正確；脂肪可被蘇丹HI染成橘黃色或被蘇丹IV染成紅色，但柑橘 中脂肪含量很少，且自身有顏色，不宜作為鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料，B錯(cuò)誤；雞蛋 清中含有大量的蛋白質(zhì)，可與雙縮腺試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；土豆片中含有 大量的淀粉，遇碘變藍(lán)，D正確。答案B4.

40、（2017海南壓軸卷）細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。下列關(guān)于細(xì)胞 內(nèi)化學(xué)元素和化合物的敘述，正確的是（）A.原核細(xì)胞中既有DNA,也有RNAB.脂質(zhì)中的膽固醇是對(duì)生物體有害的物質(zhì)C.核酸中的N存在于堿基中，蛋白質(zhì)中的N存在于氨基中D.同一生物體不同組織細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)元素的種類和含量大體相同解析 原核細(xì)胞中含有DNA和RNA兩種核酸，A正確；脂質(zhì)中的膽固醇是細(xì) 胞膜的重要組成成分，膽固醇還可參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B錯(cuò)誤；核酸中的N 存在于堿基中，蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中，C錯(cuò)誤；同一生物體不同組 織細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)元素的種類大體相同，但含量差異較大，D錯(cuò)誤。答案A5. （2017東北三省名

41、校聯(lián)考）下列關(guān)于無(wú)機(jī)物中鈣的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.維生素D能促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣的吸收B.哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的鈣離子C.提取綠葉中的色素時(shí)加入碳酸鈣有助于研磨的充分D.植物根細(xì)胞對(duì)土壤中鈣離子的吸收需要載體蛋白的協(xié)助解析 提取綠葉中色素時(shí)加入CaCCh的目的是為了保護(hù)色素。答案C6. （2017.貴陽(yáng)期末）下列有關(guān)生物體內(nèi)化合物的敘述，正確的是（）A.淀粉、糖原和纖維素水解得到的單體相同B.種子從休眠進(jìn)入萌發(fā)狀態(tài),結(jié)合水自由水比值上升C.人體內(nèi)的脂肪能儲(chǔ)存能量、調(diào)節(jié)代謝D.無(wú)機(jī)鹽在人體中都以離子狀態(tài)存在解析 淀粉、糖原和纖維素均屬于多糖，三者水解得到的單體均是葡萄糖，A正確；種子從

42、休眠進(jìn)入萌發(fā)狀態(tài)時(shí)其新陳代謝增強(qiáng)，此時(shí)種子中自由水的比值上升,B錯(cuò)誤；人體內(nèi)的脂肪具有儲(chǔ)存能量、保溫、緩沖和減壓、保護(hù)等功能，不能調(diào) 節(jié)代謝，C錯(cuò)誤；無(wú)機(jī)鹽在人體中主要以離子狀態(tài)存在，D錯(cuò)誤。答案A二、非選擇題（共4小題，共39分）7. （2017.遼寧名校聯(lián)考）糖類是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切 生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。圖中為糖類的概念圖，圖乙是某種需要能量的蛋白質(zhì)降解過(guò) 程，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：一種被稱為泛素的多肽在該過(guò)程中起重要作用。泛素激活酶E 將泛素分子激活，然后由Ei將泛素交給泛素結(jié)合酶E2,最后在泛素連接酶E3 的指引下將泛素轉(zhuǎn)移到靶蛋白上。這一過(guò)程不斷重復(fù)，靶蛋白就被綁上一批泛

43、素 分子。被泛素標(biāo)記的靶蛋白很快就送往細(xì)胞內(nèi)一種被稱為蛋白酶體的結(jié)構(gòu)中進(jìn)行 降解整個(gè)過(guò)程如圖乙所示。請(qǐng)分析回答：甲乙如果某種單糖A為果糖，則它與前萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)是o如果縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)作為植物細(xì)胞壁的組成成分，則物質(zhì)是如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)，其中堿基是尿啥咤，則形成的物質(zhì)是:如果某種單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)，其中的堿基是胸腺喀咤，則某種單糖A是o（3）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能，根據(jù)圖乙材料可推測(cè)出蛋白質(zhì)的一項(xiàng) 具體功能是，泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過(guò)程中所需能量主要來(lái)自 物質(zhì)。（4）細(xì)胞內(nèi)Ei、E2、E3在蛋白質(zhì)降解過(guò)程中所起的作用不同，從分子水平上

44、分析, 其原因是解析（1）1分子果糖與1分子葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)是蔗糖。 若某種單糖A縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)作為植物細(xì)胞壁的組成成分，則物質(zhì)為 纖維素。（2）1分子單糖A（核糖）、1分子磷酸和1分子尿啥咤結(jié)合形成的物質(zhì)是尿啥喘 核糖核昔酸；1分子單糖A、1分子磷酸和1分子胸腺喀定結(jié)合形成的物質(zhì)是 胸腺啥咤脫氧核昔酸，則該單糖A是脫氧核糖。（3）圖乙材料中的酶E的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，據(jù)此推測(cè)出蛋白質(zhì)具有催化作用。 糖類是主要的能源物質(zhì)。（4）細(xì)胞內(nèi)Ei、E2, E3為不同的酶，它們的催化功能不同是由其分子結(jié)構(gòu)所決定 的。答案（1）蔗糖纖維素（2）尿嗓咤核糖核甘酸脫氧核糖（3）蛋白質(zhì)具有催

45、化 作用糖類（4）各種酶的催化功能不同是由其分子結(jié)構(gòu)所決定的8. （2017.遵義期中）請(qǐng)回答下列有關(guān)花生種子及其萌發(fā)的問(wèn)題：（1）花生種子可以作為鑒定（填“脂肪”或“還原糖”）的材料，它可以被染成 色。息A水種子萌發(fā)時(shí)，湍會(huì)的比值會(huì)（填“變大”“變小”或“保持不變”）。（3）種子萌發(fā)時(shí)，與谷物種子相比，同質(zhì)量的花生種子氧化分解時(shí)產(chǎn)生的 H（填“多” “少”或“一樣多”），如圖1中能表示從種子萌發(fā)開(kāi)始到 長(zhǎng)成植株過(guò)程中有機(jī)物變化的是o25t31圖2在探究水對(duì)種子萌發(fā)的影響時(shí)進(jìn)行了如圖2的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中無(wú)關(guān)變量有 （至少答兩點(diǎn)）。該實(shí)驗(yàn)缺少對(duì)照組，對(duì)照組的設(shè)計(jì)思路是 解析（1）花生種子富含脂肪，脂肪可用蘇丹II【染液（或蘇丹IV染液）鑒定，呈橘黃狂A水色（或紅色）。（2）種子萌發(fā)時(shí)，自由水含量增加，三一的比值會(huì)降低，細(xì)胞代謝 目由水增強(qiáng)。（3）谷物種子富含淀粉，花生種子富含脂肪，脂肪與糖類相比，脂肪含有 較多的H,因此氧化分解時(shí)消耗的氧氣多，氧化分解時(shí)產(chǎn)生的H多，釋放的能 量多。種子萌發(fā)過(guò)程中有機(jī)物的量的變化是：剛剛開(kāi)始萌發(fā)時(shí)只進(jìn)行呼吸作用消 耗有機(jī)物，不進(jìn)