馬蹄水煮方法 馬蹄蓮的養(yǎng)殖方法

1、本文格式為word版，下載可任意編輯馬蹄水煮方法 馬蹄蓮的養(yǎng)殖方法 荸薺，就是馬蹄。肉白汁多，味道甘甜，它是一種蔬菜，可以做出許多好處的菜，那么，荸薺怎么吃?今日，我為你帶來(lái)了馬蹄水煮方法。 馬蹄水煮方法 一、荸薺雪梨湯 材料：荸薺30克，雪梨100克 調(diào)味料：冰糖 做法：荸薺洗凈后去皮切塊，雪梨洗凈帶皮切塊，然后一起放入鍋里，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。 功效：荸薺和雪梨都是汁多潤(rùn)肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治（咳嗽）、清肺熱。 二、荸薺粥 材料：大米、荸薺各100克 調(diào)味料：冰糖適量 做法：荸薺清洗潔凈，去皮切塊，大米洗凈，放入鍋里煮粥，等粥快熟時(shí)加入荸薺和白糖，

2、煮熟即可。或者將荸薺榨汁，等到粥熟后，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可。 功效：荸薺粥具有（清熱）化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑，可以很好的緩解癥狀。 三、海蜇荸薺湯 材料：荸薺100克，海蜇皮50克 做法：荸薺洗凈，去皮切片，海蜇皮洗凈，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。 功效：該湯飲能（滋陰）潤(rùn)肺，清熱化痰。 四、荸薺獅子頭 材料：荸薺5個(gè)，雞蛋一個(gè)，菜心50克，瘦弱餡300克 調(diào)味料：淀粉，料酒，味精，姜末，蔥末，生粉，糖，醬油，鹽適量 做法：荸薺洗凈去皮，碾成米粒大小，與肉餡一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、蔥姜末、味精、鹽，打入雞蛋，攪拌勻稱

3、后，揉成一個(gè)個(gè)肉丸;油鍋燒熱，放入肉丸，煎到兩面微黃時(shí)，加入料酒、醬油、糖，加點(diǎn)水，蓋上蓋子小火燒15分鐘。菜心放在盤子里當(dāng)?shù)滓r，然后將鍋里的獅子頭放在菜心上，澆上湯汁。 五、當(dāng)歸荸薺薏米粥 材料：荸薺30克，薏米100克，當(dāng)歸15克 做法：荸薺洗凈，去皮切塊，薏米洗凈，當(dāng)歸切片后放入鍋中，加水煎半小時(shí)，去渣取汁，加入薏米和荸薺，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。 功效：當(dāng)歸活血，荸薺清熱（解毒），薏米利濕，該（食療）方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利濕的功效，能增加人體免疫力。 吃馬蹄（留意事項(xiàng)） 1、荸薺生長(zhǎng)在陰濕的泥土里，可能附著許多寄生蟲和細(xì)菌，因此，荸薺不宜生吃，吃前肯定要清洗潔凈。 2

4、、荸薺味甘甜，它也含有一些糖分，（糖尿?。┗颊卟荒艹蕴?。 3、荸薺性寒，因此，脾胃虛寒、血虛者不宜食用，女性月經(jīng)期間月不宜食用。 馬蹄治病食療（偏方） 1、治療咽喉腫痛 將荸薺洗凈去皮，絞汁冷服，每次150克。 2、治痰核、瘰疬 荸薺100克，海蜇100克，煮湯服，每日2-3次。 3、防治鼻出血 取荸薺250克，生藕150克，白蘿卜100克，洗凈切片，煎水代茶飲服。 4、黃疸小便不利 用荸薺250克，打碎煎湯代茶飲，連食數(shù)日，有效。 5、治療（痔瘡）出血 取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時(shí)，每日分兩次服，效果佳。 6、治陰虛肺燥、痰熱咳嗽 鮮荸薺150克，打碎

5、絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次。 7、治（癌癥）放療中或放療后引起的津液虧損，大（便秘）結(jié) 生荸薺20枚(洗潔凈，并用溫水燙)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和勻飲用，每日1-2杯。 8、治癌癥術(shù)后、放化療中脾胃虛弱 荸薺60克，香菇30克，嫩豆腐400克，蔥花9克，油、鹽，胡椒粉、味精各適量。將香菇洗凈，溫水發(fā)開去蒂切絲(保留菇水);將豆腐切成小塊狀;將蔥切碎;將荸薺洗凈削皮，并切成小片。取香菇、荸薺、豆腐一起置入鍋中煮湯，湯沸后加入油、鹽、胡椒粉、味精，再入蔥花煮片刻即可，佐膳服用。 9、治癌癥病人肝腎陰虛 荸薺150克，大鮮蘑菇14朵，杞子15克，醬油2

6、0克，鮮番茄1只，白糖、米酒、精煉油、芝麻油各適量。將荸薺洗凈切片，蘑菇蒂削平后洗凈，放沸水鍋中煮25秒鐘撈出，用冷水漂涼。鍋置小火上烘熱，下油，將蘑菇、荸薺放在油鍋中，反復(fù)翻炒，至菇面呈金黃色，加入米酒、白糖、杞子、醬油及開水200毫升，加蓋，用小火燜煮，至湯汁基本干，淋上麻油，然后將切片番茄放在蘑菇上即可。 10、治癌癥病人脾肺兩虛 荸薺100克，蘑菇100克，雞蛋3只，（植物）油、香蔥、鹽適量。將荸薺洗凈切片;蘑菇洗凈，切片;香蔥洗凈去根須，切成蔥花。取雞蛋放入碗內(nèi)，投入蘑菇、荸薺、油、鹽，用筷子打擾拌勻。再放入燒熱的油鍋中，不停翻炒，待成小塊狀時(shí)即可，佐膳服用。 11、治療痰熱咳嗽、淋

7、巴結(jié)核和原發(fā)性高（血壓）等癥 荸薺、海蜇(浸泡去鹽)各50-100克，煎湯分2-3次飲下，此即清代名醫(yī)王士雄的"雪羹湯'，有清熱化痰、消積軟堅(jiān)及降低血壓之效。 12、治療陰津虛損的便秘 荸薺洗凈去皮，用水煮熟，將水澄清后喝下，再吃荸薺。每日上下午各1次，每次吃5-6個(gè)即可。 13、胃火上炎所致的口臭、口舌生瘡、尿赤、便秘之癥有良效 用荸薺7-10只、鮮竹葉30g、鮮白茅根30g煎服。一般3-5劑即可見效。 14、幫助治療發(fā)熱煩渴、痰熱咳嗽、津液不足等癥 荸薺汁、鮮藕汁、梨汁各等量，隨便飲服。 15、鮮荸薺還可用來(lái)治療酒齄鼻 取鮮荸薺數(shù)個(gè)，洗凈去皮后攔"腰'切開，將切面緊貼鼻患處輕輕涂抹，使白粉積累在患處。每次擦過(guò)后，切莫馬上洗臉，以免影響療效，每日早晚涂抹1次。 關(guān)于荸薺的吃法 1.生吃，雖然荸薺是生長(zhǎng)在泥土中可能會(huì)有一些不知名的霉菌，但是經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的照耀后那些霉菌幾乎是被殺死光了，且甘脆汁多; 2.熟食，春季是流行（感冒）的高發(fā)季節(jié)可以用洗凈的荸薺和