公司簡介綜述

1、黑龍江北貨郎森林食品有限公司簡介一、基本介紹黑龍江北貨郎森林食品有限公司，成立于 2014年3月，公司投資1億元人民 幣打造集食用菌菌包制作、種植、初深加工、銷售于一體的大型基地化公司。公司擁有固定員工160人，季節(jié)性用工500人，占地200畝，下設(shè)生產(chǎn)中心、 加工中心、行政中心、營銷中心及種植基地。公司現(xiàn)已獲得伊春市級龍頭企業(yè)稱號，省級林業(yè)龍頭企業(yè)稱號，伊春市森林 食品博覽會金獎。并入選了中國好食材及龍江特產(chǎn)名錄，所有產(chǎn)品均獲得了 ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證和有機食品認(rèn)證。同時公司建 立了切實有效的食品安全監(jiān)管追溯體系。從配料、拌料、灌袋、接種、養(yǎng)菌、 掛（擺）袋、期間

2、管理、采摘、晾曬、篩選、挑選、包裝等全過程的種植及加 工管控，采用德國防偽技術(shù)，確保從林間到餐桌的全過程溯源。公司現(xiàn)有三大食用菌系列產(chǎn)品，主要有食用菌鮮品、食用菌干品、生態(tài)蘑菇園系列產(chǎn)品，其中食用菌鮮品6個品項，食用菌干品6個品項產(chǎn)品18個單品， 生態(tài)家庭蘑菇園6個品項30個單品。品類涉及黑木耳、秋木耳、元寶耳、榛 蘑、猴頭、香菇、平菇、榆黃蘑、靈芝等。公司產(chǎn)品以“小興安嶺源產(chǎn)地森林 食品”為定位，向消費者提供天然、綠色、健康的產(chǎn)品。目前已簽約客戶200余家，產(chǎn)品銷往北京、天津、關(guān)B州、上海、蘇州、徐州、青島、煙臺、廣州、 深圳、西安、成都等地。二、品牌理念北貨郎品牌愿景：引領(lǐng)全國，做可持續(xù)森

3、林食品的締造者。北貨郎品牌使命：成就品質(zhì)生活，奉獻(xiàn)森林美味。作為初創(chuàng)品牌的“北貨郎”定位在小興安嶺原產(chǎn)地森林食品上。定位精準(zhǔn)的 差異開了競爭品牌，并且鮮明地突出了北貨郎品牌的特征。首先在品牌感召力 上，確定“北貨郎”作為職業(yè)采山人，是山里的青年，生于森林，長于森林， 熱愛森林。有山一樣的胸襟，石一樣的堅定，樹一樣的陽光，水一樣的情感。其次在品牌賣點上凸顯北緯47森林生態(tài)食帶優(yōu)勢的有機品牌。把北貨郎定義 為“森林食品”，讓“北貨郎”的森林屬性更好地彰顯出來，強烈而鮮明的區(qū) 隔于同類競爭品牌，讓消費者清晰的了解，接受它，信任它。品牌形象。第三在品牌形象上，我們根據(jù)職業(yè)采山人日常的勞作場景，如上山、

4、采山、休息、下山，回家等以圖 形化的形式繪制在北貨 郎產(chǎn)品包裝上，讓產(chǎn)品 在受眾的腦海里鮮活起 來，可以對消費者說話, 直接與觀者溝通。第五 在文化構(gòu)建上，北貨郎 倡導(dǎo)的是一種“幸福生 活家”的概念，崇尚自然，熱愛生活。如歌謠所唱【北貨郎，土生土長在山旁。采山珍，賣山貨，辛辛苦苦為家忙！清晨上山天微亮，滿載而歸沐斜陽。柴門開妻兒笑，撲面抱起小貨郎?！?三、質(zhì)量管理公司自成立以來即采用國際/國內(nèi)先進(jìn)管理理念和管理標(biāo)準(zhǔn)建立自身管理體系，把加強企業(yè)管理作為企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的動力。按照ISO9001國際質(zhì)量管 理體系要求，確定了 4項質(zhì)量方針，5個質(zhì)量目標(biāo)，編制了 16個程序控制文件,52項規(guī)章制度，

5、44項工作職責(zé)，28項工藝規(guī)程，建立健全規(guī)章制度。同時積 極推行5s管理，通過規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，提升了員工 的素質(zhì)，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，通過以上措施的實施，有效提升了公司的 管理水平，增強了公司的競爭實力。同時為了建立了從林間到餐桌的全過程溯 源管控文件，所有袋裝產(chǎn)品均按照綠色食品要求建立管理體系。所有盒裝產(chǎn)品 均按照有機食品建立管理體系。三、溯源管理公司于2014年12月開始建立從食用菌菌包制作、食用菌種植、食用菌加工及 銷售的全程追溯監(jiān)管體系，包括配料、拌料、灌袋、接種、養(yǎng)菌、掛 （擺）袋、 期間管理、采摘、晾曬、篩選、挑選、包裝等全過程的種植及加工管控，確保 從

6、林間到餐桌的全過程溯源。公司現(xiàn)已在黑龍江農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯公共服務(wù)平臺，伊春市農(nóng)產(chǎn)品（森林食品）質(zhì)量安全追溯平臺，德國優(yōu)家麗防偽溯源平臺分別建立相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量安 全溯源體系。圍繞溯源我們建立了包括 1、菌種制作信息的內(nèi)容如：地塊編號、 栽培規(guī)模、栽培時間、預(yù)計產(chǎn)量、栽培地址、責(zé)任人。2、投入信息的內(nèi)容如：地塊編號、禁用/限用農(nóng)藥、購入單位、生產(chǎn)廠家、批號、施用方法、用量、用 途、使用時間、責(zé)任人及相關(guān)圖片。3、栽培信息的內(nèi)容如：菌種名稱、地塊編 號、袋數(shù)、責(zé)任人。4、消毒農(nóng)事信息：地塊編號、消毒方式/時間、殺蟲方式/ 時間、責(zé)任人、消毒時間及相關(guān)圖片。5、檢驗農(nóng)事信息的內(nèi)容如：地塊編號、 檢驗

7、時間、具體?S動內(nèi)容、監(jiān)測/檢測情況、責(zé)任人及相關(guān)檢驗報告圖片。 6、 銷售信息的內(nèi)容如：待售信息：地塊編號、采收時間、采收袋數(shù)、栽培天數(shù)、 晾曬方式/時間、責(zé)任人、實際產(chǎn)量、待售產(chǎn)量。已售信息的內(nèi)容如：地塊編號、 加工或包裝方式、產(chǎn)品流向、銷售重量、銷售包數(shù)、銷售時間、責(zé)任人通過一年多的溯源體系建立，公司切實的得到了收益，一方面消費者通過產(chǎn) 品溯源的了解，增強了消費者的信心，提高了企業(yè)的品牌知名度。消費者除了 通過手機掃描二維碼外，還可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺查詢，消費者可以明明白白的了 解到整個生產(chǎn)加工過程使用的所有原輔材料及過程中是否使用農(nóng)藥、化肥，是 否是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，什么時間生產(chǎn)的、什么時間發(fā)

8、貨的等相關(guān)信息。同時配以 全方位立體化圖片，展示產(chǎn)品的工藝流程，生產(chǎn)技術(shù)，公司的資質(zhì)，企業(yè)榮譽， 圖文并茂，讓消費者買的放心，買的安心。另一方面通過溯源體系的建立，公 司進(jìn)行差別化營銷，如2015年5月1日-3日，公司采取線上線下結(jié)合的方式 進(jìn)行溯源活動推廣。線上利用百度搜索、社區(qū)論壇、朋友圈、微信群、QQ¥等主流媒介傳播二維碼，線下在全國開展掃描溯源二維碼買一送一活動?；顒娱_ 展的有聲有色，長春歐亞賣場一天的銷售額就已過萬，三天全國總計銷量突破 100 萬。四、生產(chǎn)管理公司堅持戰(zhàn)略上統(tǒng)一布局，采取公司 +基地+農(nóng)戶的模式，發(fā)揮公司科研技 術(shù)、成本預(yù)控、品質(zhì)統(tǒng)一、體系管理的優(yōu)勢，發(fā)揮

9、菌農(nóng)田間栽培管理的長處， 帶動周邊農(nóng)戶一起發(fā)展。公司利用現(xiàn)有大棚和和農(nóng)戶采用“共種模式”，由公 司出錢出技術(shù)，農(nóng)戶出力出經(jīng)驗，雙方一起獲利。具體說來就是公司與農(nóng)戶簽 訂種植合作協(xié)議，由公司提供大棚、相關(guān)水電配套設(shè)施和三級菌包給農(nóng)戶，由 農(nóng)戶實施棚間種養(yǎng)管護(hù)，同時公司派技術(shù)員按照公司統(tǒng)一要求，指導(dǎo)農(nóng)戶按照 科學(xué)的方式結(jié)合菌農(nóng)的實際經(jīng)驗實施田間管理，食用菌采收后由公司按照高于 市場價5%勺標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一回收，雙方按照一定比例分配利潤。2016年公司還將繼續(xù) 擴大產(chǎn)量，全部實行訂單種植，與周邊農(nóng)戶簽訂的食用菌種植收購合同。在種 植過程中，公司為農(nóng)戶選購優(yōu)質(zhì)菌種，保證菌包價格，無償提供種植技術(shù)服 務(wù)，按時收

10、購產(chǎn)品，與農(nóng)戶之間真正形成互惠互利的分配機制，拓寬農(nóng)民增收 渠道。五、加工管理公司目前食用菌加工產(chǎn)品主要是干制品的包裝主要包括：木耳、榛蘑、猴頭 菇、香菇等。公司在國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定了自己的原材料采購標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo) 準(zhǔn)，產(chǎn)品的各項指標(biāo)均高于國標(biāo)。員工在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝 規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。生產(chǎn)現(xiàn)場管理執(zhí)行 5s管理，制定了清掃標(biāo) 準(zhǔn)，規(guī)定設(shè)備及物品的擺放位置，建立了標(biāo)示清晰作業(yè)指示，確保了整齊清潔 的生產(chǎn)環(huán)境，提高了生產(chǎn)效率降低了生產(chǎn)成本。 加工車間嚴(yán)格按生產(chǎn)計劃排產(chǎn)， 所有產(chǎn)品均采用訂單式生產(chǎn)，從客戶訂單下達(dá)到賣場陳列最低可達(dá)7天。保證了消費者所采購的產(chǎn)品都是新鮮

11、健康的。車間所有員工每年均進(jìn)行健康檢查， 嚴(yán)格杜絕了人為造成的食品安全問題。六、營銷管理公司現(xiàn)已建立了線上、線下相結(jié)合的360全網(wǎng)營銷體系。在線下已建立東北區(qū)、華北區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)、華南區(qū)、西南區(qū)、西北區(qū)、港澳臺區(qū)、進(jìn) 出口貿(mào)易等9大銷售區(qū)域，區(qū)域均設(shè)有專業(yè)營銷人員負(fù)責(zé)品牌建設(shè)、渠道建 設(shè)、市場推廣及客戶服務(wù)。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋商超、專賣店、團(tuán)購、批發(fā)、餐飲、 連鎖藥店等渠道。同時公司利用互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的模式，在線上已建立公司官網(wǎng)、企業(yè)微信商 城，同時建有天貓、淘寶、京東、阿里巴巴、一號店、亞馬遜、蘇寧易購7個 自營電商平臺旗艦店。微商運營：公司建有企業(yè)微商城，主要有三部分作用。一是通過平臺推送企

12、業(yè)活動、產(chǎn)品食用推廣的方式讓客戶、員工、朋友了解企業(yè)及產(chǎn)品，增加公司 誠信度。二是結(jié)合線下超市渠道及活動展會吸引零售消費者，公司微商城現(xiàn)有 零售粉絲1000人，公司定期為消費者做促銷活動，周末定時秒殺活動單次銷 售額均達(dá)到5萬以上，并分階段的做折扣、贈券、抽獎活動。三是啟動微商分 銷商獎勵機制，微商城設(shè)立分銷開店平臺給分銷商免費使用，并設(shè)立合理的開 戶獎勵政策及銷售達(dá)成砍級獎勵返點，公司設(shè)立專業(yè)客服人員進(jìn)行對分銷商的 培訓(xùn)、運營指導(dǎo)，并每月組織會員沙龍活動，共同分享店鋪運營經(jīng)驗及不足， 增加客戶對企業(yè)粘性。電商運營：電商平臺公司采取四部分方式運營。一是在自營平臺上公司打造 有特點的店鋪頁面，做

13、出競品店鋪差異化策略，重點突出企業(yè)地源優(yōu)勢、基地 種植優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢。二是做好店鋪在站內(nèi)推廣方案，做直通車、 淘寶客、鉆展、論壇等系列宣傳，增加店鋪認(rèn)知度及信譽度。三是做好消費者 拉動促銷，在一些特殊的日子里加大促銷力度，引導(dǎo)消費者購買。例在 2015 年雙11、雙12的雙促活動中，公司在淘寶當(dāng)天銷量過百萬。同時公司自主創(chuàng) 建食用菌健康日在各大平臺宣傳推廣。四是做好客戶售后服務(wù)，定期為客戶贈 送心意問候卡及北貨郎標(biāo)識創(chuàng)意禮品。七、項目投資及建設(shè)項目總投資1億元，達(dá)產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)菌包1000萬袋，加工食用菌260噸。截止至2015年末累計投入資金4300萬元。現(xiàn)已建成80棟食用菌種植大

14、棚,1萬平方米生產(chǎn)車間及辦公用房，包括加工車間、配料車間、制菌車間、滅菌車間、緩沖車間、冷卻車間、接種車間、養(yǎng)菌室、化驗室、冷庫、常溫庫、展 示中心、行政辦公室等。八、2016年規(guī)劃1、預(yù)計投資5000萬元?；ㄓ媱潝M建設(shè)食用菌生產(chǎn)車間2000 m2、食用菌養(yǎng)菌室6400 m2、冷庫500 m2常溫庫 1000 m2、明渠排水溝2300 m2、園區(qū)硬化面積5000 m?、棚間輔路1250 m園 區(qū)綠化4000 m2。3、設(shè)備及設(shè)施購進(jìn)計劃食用菌菌包生產(chǎn)線一套、高壓滅菌倉2臺、菌筐5000只、養(yǎng)菌室架子及滅菌 倉架子若干。4、產(chǎn)品研發(fā)計劃：與市林科院成立專家大院，共同研究“生態(tài)菌包”及復(fù)合木耳項

15、目；與中科院 果蔬研究室合作開發(fā)食用菌脆片、沖飲菌湯等項目；與大連民族大學(xué)合作，開 發(fā)黑木耳色素提純及其他精深項目。5、生產(chǎn)種植及加工計劃計劃生產(chǎn)菌包2980萬袋，其中木耳200萬袋，蘑菇類產(chǎn)品98萬袋包括香菇、榆黃蘑、平菇、元蘑、猴頭菇、靈芝、滑子菇等。采用棚室立體栽128萬袋，訂單組織農(nóng)戶栽培170萬袋。預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元。食用菌干品計劃加工 250噸，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值3500萬元。加工食用菌干干品250噸。預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值5000 萬元。6、市場營銷計劃市場開發(fā)繼續(xù)沿用經(jīng)銷商負(fù)責(zé)制，采取線上線下結(jié)合做法。銷售預(yù)計全年實 現(xiàn)收入4500萬元，其中線上實現(xiàn)銷售收入1000萬元，線下實現(xiàn)銷售收入3500 萬。（注：2015年實現(xiàn)銷售收入3