肉雞參考資料孵化

1、肉雞人工孵化技術(shù)（一）孵化場(chǎng)的建立1.建場(chǎng)要求（1）場(chǎng)址選擇：孵化場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離交通干線（500米以上）、居民點(diǎn)（不少于1000米）、養(yǎng)禽場(chǎng)（1000米以上）和粉塵較大的工礦區(qū)等，為一獨(dú)立的隔離場(chǎng)所。（2）孵化場(chǎng)的工藝流程：必須嚴(yán)格遵循“種蛋-種蛋消毒-種蛋貯存-種蛋處置（分級(jí)、碼盤(pán)等）孵化-移盤(pán)-出雛-雛雞處置（分級(jí)、鑒別、預(yù)防接種等）雛雞存放雛雞”的單向流程原則，不得逆轉(zhuǎn)。（3）孵化場(chǎng)的建筑要求：墻壁、地面和天花板應(yīng)選用防火、防潮和便于沖洗、消毒的材料；孵化器安裝位置應(yīng)不影響整體布局及操作。門(mén)應(yīng)有利于種蛋等的輸送。孵化室與出雛室之間設(shè)緩沖間，既便于孵化操作又便于衛(wèi)生防疫。（4）孵化場(chǎng)的通風(fēng)換氣系

2、統(tǒng)：以各單元單獨(dú)通風(fēng)為佳，至少孵化室與出雛室，應(yīng)各有一套單獨(dú)通風(fēng)系統(tǒng)。2.設(shè)備（1）孵化器：大致可分為平面孵化器、立體孵化器兩種類(lèi)型。平面孵化器：有單層和多層之分。一般孵化出雛在同一地方，也有上部孵化，下部出雛的。孵化量較少（幾十枚至幾百枚）。立體孵化器：主要分為箱式和巷道式兩種。容量為幾千至一萬(wàn)多枚的箱式立體孵化器。按出雛方式分為：下出雛、旁出雛、孵化出雛兩用和單出雛等類(lèi)型。巷道式孵化器孵化量大，尤其適于孵化商品肉雞雛。采用分批入孵、分批出雛。入孵器和出雛器，分別置于孵化室和出雛室。其它設(shè)備：水處理設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、沖洗設(shè)備、發(fā)電設(shè)備、雌雄鑒別設(shè)備等。（二）種蛋的孵前處理1. 種蛋的選擇：種蛋

3、應(yīng)來(lái)自生產(chǎn)性能優(yōu)、受精率高、無(wú)垂直傳播疾病、飼喂全價(jià)飼料、管理良好的種雞群。應(yīng)選擇外觀清潔、蛋重為52-68克、蛋形為卵圓形、蛋殼顏色符合本品種特征的種蛋。同時(shí)剔出裂紋蛋和氣室破裂、氣室不正、氣室過(guò)大的陳蛋以及大血斑蛋。2. 種蛋的保存：種蛋應(yīng)保存于溫度為13°C-18°C,相對(duì)濕度為75%-80%勺條件下。一般保存5-7天為宜，不要超過(guò)兩周。種蛋保存1周以?xún)?nèi)不必轉(zhuǎn)蛋，超過(guò)1周，每天應(yīng)轉(zhuǎn)蛋1-2次。3. 種蛋的消毒：每次撿蛋完畢，應(yīng)及時(shí)消毒。種蛋入孵后，還應(yīng)在孵化器里進(jìn)行二次消毒。消毒方法以甲醛熏蒸法和過(guò)氧乙酸熏蒸法較為普遍。甲醛熏蒸消毒法：首次消毒按每立方米用42毫升甲醛

4、加21克高錳酸鉀，在溫度20°C-26°C、相對(duì)濕度60%-70%的條件下，密閉熏蒸20分鐘；二次消毒按每立方米用甲醛28毫升、高錳酸鉀14克，熏蒸20分鐘。過(guò)氧乙酸熏蒸消毒法：采用含16%的過(guò)氧乙酸溶液40-60毫升，加高錳酸鉀4-6克，熏蒸15分鐘。此外，還有新潔爾滅浸泡法、碘液浸泡法等，但浸泡法只能用于入孵前消毒。（三）孵化技術(shù)1 .孵化條件：(1)溫度：最適孵化溫度是37.8°Co出雛期間為37°C-37.5°C人工孵化給溫通常有兩種方法：變溫孵化與恒溫孵化。變溫孵化亦稱(chēng)階段降溫法，其施溫方案見(jiàn)表。恒溫孵化法施溫方案為：1-19天，37

5、.80C;20-21天,37°C-37.5°C在一般情況下，孵化室溫度保持在22°C-26°C變溫孵化施溫方案(C)胚齡(大)1-67-1213-1819-21J室溫15-20C時(shí)38.538.237.837.5室溫22-28C時(shí)38.037.837.636.9(2)相對(duì)濕度：最適相對(duì)濕度是：入孵器50%-60%出雛器65%-75%孵化室、出雛室的相對(duì)濕度為75%止匕外，目前研究證明，不加水孵化也能獲得正常的孵化效果。(3)通風(fēng)換氣：孵化一般要求氧氣含量不低于20%二氧化碳含量不能超過(guò)1%止匕外，還應(yīng)通過(guò)排風(fēng)設(shè)備保持室內(nèi)空氣新鮮。(4)轉(zhuǎn)蛋：一般每天轉(zhuǎn)蛋

6、6-8次，第一、二周尤為重要。一般到第18天停止轉(zhuǎn)蛋并移盤(pán)。轉(zhuǎn)蛋角度以水平位置前俯后仰各45。為宜。2 .孵化前的準(zhǔn)備：制訂孵化計(jì)劃，孵前1周準(zhǔn)備孵化用品。包括照蛋燈、溫度計(jì)、消毒藥品、防疫注射器材、記錄表格和易損電器元件、電動(dòng)機(jī)等；認(rèn)真校正、檢驗(yàn)孵化器的性能，試運(yùn)轉(zhuǎn)1-2天；入孵前，將種蛋置不低于22-25C環(huán)境中預(yù)熱4-9小時(shí)或12-18小時(shí)。3 .孵化時(shí)的操作技術(shù)：(1)溫度的調(diào)節(jié)：孵化溫度是指孵化給溫，生產(chǎn)上大多以“門(mén)表”所示溫度為準(zhǔn)。一般不必調(diào)整，但孵化前期要注意保溫，孵化后期要注意散熱。若正常情況下機(jī)溫偏低或偏高0.5-1C,應(yīng)及時(shí)予以調(diào)整，并密切注意溫度變化情況，每2小時(shí)記錄1次

7、溫度。(2)濕度的調(diào)節(jié)：每2小時(shí)記錄一次相對(duì)濕度?？赏ㄟ^(guò)增減水盤(pán)、控制水溫和調(diào)整水位來(lái)調(diào)節(jié)相對(duì)濕度。(3)通風(fēng)換氣的調(diào)節(jié)：孵化期前5天可以關(guān)閉進(jìn)出氣孔，以后逐漸打開(kāi)至適當(dāng)位置。可用氧氣和二氧化碳測(cè)定儀器實(shí)際測(cè)量，也可在控溫系統(tǒng)正常情況下，根據(jù)給溫時(shí)間長(zhǎng)短判定。通風(fēng)換氣過(guò)度，調(diào)小進(jìn)出氣孔；通風(fēng)換氣不足，調(diào)大進(jìn)出氣孔。(4)轉(zhuǎn)蛋：每1-2小時(shí)轉(zhuǎn)蛋1次，轉(zhuǎn)動(dòng)角度為前后各45°。(5)照蛋：應(yīng)盡量縮短照蛋時(shí)間和提高室溫，并將小頭朝上的胚倒過(guò)來(lái)。在孵化后5-6天、11天分別照蛋一次，檢出無(wú)精蛋、弱胚和死胚等，并觀察胚胎發(fā)育情況。(6)移盤(pán)：孵至18天時(shí)，將胚從孵化盤(pán)移到出雛盤(pán)，稱(chēng)移盤(pán)或落盤(pán)。出

8、雛期間，用紙遮住觀察窗，保持出雛器黑暗，保證出殼雛雞的安靜。（7）撿雛：將羽毛已干的雛雞每4小時(shí)左右撿出1次；或出雛30%-40%60%-70%寸撿第一、二次，最后再撿一次并“掃盤(pán)”。“疊層出雛盤(pán)出雛法”是撿雛之前僅撿去空蛋殼,待出雛75%-80%撿第一次雛，然后將未出的胚集中至上層出雛。最后，再撿一次雛并掃盤(pán)。（8）人工助產(chǎn)：出雛后期，輕輕剝離蛋膜已枯黃胚的粘連處，拉出頭、頸、翅，令其自行出殼。3 .孵化效果的檢查：（1）受精率（。%:受精率（。二（受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù)）X100%受精蛋數(shù)包括死精蛋和活胚蛋，受精率一般應(yīng)達(dá)92%；上。（2）早期死胚率（為：早期死胚率（。%=（死胚數(shù)/受精蛋數(shù)）

9、X100%通常統(tǒng)計(jì)頭照（5胚齡）時(shí)的死胚數(shù)，正常水平為1-2.5%。（3）受精蛋孵化率（%»受精蛋孵化率（»=（出殼的全部雛雞數(shù)/受精蛋數(shù)）X100%出殼雛雞數(shù)包括健雛、弱、殘和死雛。高水平達(dá)92犯上。此項(xiàng)是衡量孵化效果的主要指標(biāo)。（4）入孵蛋孵化率（%入孵蛋孵化率（»=（出殼的全部雛雞數(shù)/入孵蛋數(shù)）x100%高水平達(dá)到87%Z上，該項(xiàng)反映種雞繁殖場(chǎng)及孵化場(chǎng)的綜合水平。（5）健雛率（。%健雛率（為=（健雛數(shù)/出殼的全部雛數(shù)）x100%高水平應(yīng)98%Z上，孵化場(chǎng)多以售出雛雞視為健雛。（6）死胎率（%死胎率（%»=（死胎蛋數(shù)/受精蛋數(shù)）x100%死胎蛋一般指

10、出雛結(jié)束后掃盤(pán)時(shí)的未出殼的種蛋。除上述幾項(xiàng)指標(biāo)外，還可以統(tǒng)計(jì)受精蛋健雛孵化率、入孵蛋健雛孵化率。4 .孵化過(guò)程中容易出現(xiàn)的問(wèn)題及原因，見(jiàn)表4-2。孵化過(guò)程中容易出現(xiàn)的問(wèn)題及原因問(wèn)題原因及對(duì)策無(wú)精蛋太多公母比例不合適種公雞營(yíng)養(yǎng)不良或年老、不育公雞肉垂和冠凍傷或種蛋貯存/、當(dāng)出現(xiàn)血管環(huán)及胚胎在前期（1-6天）死亡種蛋貯存溫、濕度不當(dāng)、貯存太久種蛋運(yùn)輸不當(dāng)、造成裂紋蛋、系帶斷裂等孵化溫度不當(dāng)種蛋熏蒸消毒過(guò)甚或程序不當(dāng)種蛋營(yíng)養(yǎng)失調(diào)母源性種蛋污染胚胎在孵化中期死亡（7-12天）種蛋貯存溫度高孵化溫度不當(dāng)用源性或蛋殼攜帶的病原感染胚胎種蛋營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、維生素缺之孵化機(jī)通風(fēng)不良未翻蛋或翻蛋/、當(dāng)停電時(shí)間過(guò)長(zhǎng)胚胎在孵化后期（13-18天）死亡種蛋的營(yíng)養(yǎng)水平低溫度過(guò)低或一段時(shí)間溫度過(guò)高濕度過(guò)高通風(fēng)不良、小頭向上幼雛未啄殼在第8-21大死亡孵化機(jī)濕度過(guò)低，出雛機(jī)溫度過(guò)高孵化后期通風(fēng)不良、溫度偏高胚胎感染出雛早、幼雛臍部帶血孵化溫度偏高孵化溫度高、濕度低出雛遲孵化溫、濕度偏低種蛋貯存過(guò)久孵化室內(nèi)溫度變化不定雛雞體小入孵種蛋小孵化機(jī)內(nèi)溫度太低雛雞呼吸困難出雛機(jī)內(nèi)殘留人里熏烝劑或熏烝時(shí)|可不當(dāng)出雛機(jī)內(nèi)溫度太局感染了傳染病啄殼中途停止、部分死亡種蛋大頭向卜翻轉(zhuǎn)/、當(dāng)雛雞體重不整