長城唯尊迎奧運(yùn)

1、 “長城唯尊·迎奧運(yùn)”中國（杭州）首屆必吃100健康菜評(píng)選暨中國首批營養(yǎng)保健餐飲示范企業(yè)評(píng)選活動(dòng)邀 請(qǐng) 函一、 活動(dòng)背景自我國成功獲得2008年奧運(yùn)會(huì)舉辦權(quán)以來，全國上下紛紛展開各種相關(guān)的活動(dòng)和建設(shè)。餐飲作為奧運(yùn)籌備的主要項(xiàng)目之一，從蔬菜培養(yǎng)基地到酒店的各種服務(wù)都受到了普遍的關(guān)注。尤其是近期“紅心蛋事件”、“多寶魚、桂魚” 事件的頻頻發(fā)生，讓人們把關(guān)注的焦點(diǎn)全都聚集在了菜肴的健康與營養(yǎng)之上。如何在這個(gè)特別的時(shí)期把好食品安全關(guān)，讓老百姓在吃到可口菜肴的同時(shí)，還能吃得安全、吃得營養(yǎng)，樹立自己在食品安全上的健康形象已經(jīng)成為首要任務(wù)。隸屬于國家衛(wèi)生部的中國營養(yǎng)保健理事會(huì)一直關(guān)注著中國的飲食健

2、康和營養(yǎng)，順著響遍南北的“健康奧運(yùn)風(fēng)”，聯(lián)合中國營養(yǎng)餐飲企業(yè)專家鑒定委員會(huì)、杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)，并邀請(qǐng)各國家級(jí)營養(yǎng)大師參加，推出“長城唯尊·迎奧運(yùn)”中國（杭州）首屆必吃100健康菜評(píng)選活動(dòng)。二、活動(dòng)目的“長城唯尊·迎奧運(yùn)”中國（杭州）首屆必吃100健康菜評(píng)選將是年末杭城餐飲業(yè)的盛事，他將“綠色、人文、科技”奧運(yùn)精神融入餐飲內(nèi)，倡導(dǎo)“營養(yǎng)、健康、創(chuàng)新、以人為本”的理念，并通過專家點(diǎn)評(píng)、大眾參與的方式評(píng)出杭州目前最營養(yǎng)健康100道必吃的菜肴和10家營養(yǎng)餐廳，在推廣健康飲食的同時(shí)，倡導(dǎo)店家嚴(yán)把食品安全關(guān)、樹立健康餐廳形象；又能整體展現(xiàn)杭州餐飲業(yè)各家單位在營養(yǎng)健康

3、菜肴的研究上取得的碩果，提供餐飲同行相互溝通、借鑒、學(xué)習(xí)的平臺(tái)。三、 組織機(jī)構(gòu)：1、 主辦單位：中國營養(yǎng)保健理事會(huì)中國營養(yǎng)餐飲企業(yè)專家鑒定委員會(huì)杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)2、 承辦單位：錢江晚報(bào)、城市之聲、口碑網(wǎng)3、 獨(dú)家贊助商：中糧酒業(yè)有限公司四、活動(dòng)時(shí)間：2006年12月1日12月13日：報(bào)名階段2006年12月14日2007年1月31日：評(píng)選階段2007年2月8日：評(píng)選活動(dòng)結(jié)束，頒發(fā)獎(jiǎng)牌五、活動(dòng)費(fèi)用：1、500元/道：錢報(bào)提供3cm×6cm的圖文版面，介紹菜名、店名、特色、地址、電話等內(nèi)容。2、 參加單位可任意提供13道評(píng)選菜肴（每家餐飲店最多不得超過3道）。六、活動(dòng)內(nèi)容：1、 報(bào)

4、名階段：A、 組委會(huì)在錢江晚報(bào)和口碑網(wǎng)上為每一道參評(píng)菜提供版面宣傳，內(nèi)容包括參評(píng)酒樓店名、店址、健康菜的菜名、特點(diǎn)、圖片等。B、 組委會(huì)為參評(píng)酒樓提供一條“長城唯尊·迎奧運(yùn)中國（杭州）首屆必吃100健康菜”候選菜品的橫幅。C、 組委會(huì)為參評(píng)酒樓提供相應(yīng)數(shù)量的酒水牌、X展架，上述物料附參評(píng)菜品設(shè)置、活動(dòng)相關(guān)內(nèi)容及消費(fèi)者參與方式規(guī)則。2、評(píng)選階段： （1）國家級(jí)營養(yǎng)專家對(duì)參選菜肴的選料、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行專業(yè)點(diǎn)評(píng)。（2）口碑網(wǎng)將圖文并茂介紹所有參與單位及參評(píng)菜的詳細(xì)資料及此次活動(dòng)全過程，并跟蹤報(bào)道整個(gè)活動(dòng)的進(jìn)程和花絮。（3）城市之聲的天天美食報(bào)道健康上榜菜日排行榜，并深入?yún)⒃u(píng)店家作現(xiàn)場互

5、動(dòng)。（4）錢江晚報(bào)、天天美食以及口碑網(wǎng)將在活動(dòng)期間開通短信平臺(tái)和投票網(wǎng)頁，接受廣大讀者及市民的投票，并且刊登“每日排行榜”“每周排行榜”，及時(shí)更新當(dāng)日（當(dāng)周）票數(shù)最多的健康菜品。3、公布結(jié)果：（1）最終憑投票數(shù)量評(píng)選出“中國（杭州）首屆必吃100健康菜”上榜菜。由營養(yǎng)保健理事會(huì)、中國營養(yǎng)餐飲企業(yè)專家鑒定委員、杭州飲食旅店同業(yè)公會(huì)、杭菜研究會(huì)共同簽發(fā)。（2）經(jīng)專家點(diǎn)評(píng)評(píng)出十名獲獎(jiǎng)單位將獲得由營養(yǎng)保健理事會(huì)、中國營養(yǎng)餐飲企業(yè)專家鑒定委員會(huì)、杭州飲食旅店同業(yè)公會(huì)、杭菜研究會(huì)共同認(rèn)定頒發(fā)的 “中國首批營養(yǎng)保健餐飲示范企業(yè)”的榮譽(yù)銅牌。并共同出版“杭州保健營養(yǎng)菜譜大全”（暫定）。（3） 對(duì)投票參與的熱心

6、民眾，將設(shè)立如下獎(jiǎng)項(xiàng)：特等獎(jiǎng)：知名酒店2880元年夜飯一桌（5名）幸運(yùn)獎(jiǎng)：知名酒店餐飲消費(fèi)券500元 （135名）參與獎(jiǎng)：價(jià)值88元長城唯尊葡萄酒一瓶（1200名）六、 評(píng)選辦法短信投票：移動(dòng)、聯(lián)通和市話小靈通用戶編輯參賽作品編號(hào)發(fā)送短信到即定短信平臺(tái)。同一手機(jī)號(hào)碼對(duì)同一作品每天最多投10次，多投無效。網(wǎng)絡(luò)投票：登陸大賽網(wǎng)站進(jìn)入大賽主頁，進(jìn)行網(wǎng)上投票。同一獨(dú)立IP地址每天對(duì)同一參賽作品最多可投5次，多投無效。七、參與須知：1、 參與對(duì)象為浙江省內(nèi)注冊(cè)經(jīng)營的飯店、酒家等餐飲行業(yè)單位。2、 參與單位向本次活動(dòng)組委會(huì)提供至少一至三道健康菜（最多3道）供參評(píng)。3、 參與企業(yè)詳細(xì)填寫報(bào)名表格并蓋章確認(rèn)，

7、連同營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證復(fù)印件一起回傳至組委會(huì)，傳真電話：85310873。4、 對(duì)于組委會(huì)提供的附有活動(dòng)參與方式的橫幅、酒水牌、X展架，參與單位有義務(wù)懸掛或擺放在餐桌及店堂醒目位置。八、 報(bào)名辦法參評(píng)酒家可以填寫此邀請(qǐng)函所附的報(bào)名表（復(fù)印有效）并到錢江晚報(bào)休閑娛樂版報(bào)名（傳真件有效），也可登陸口碑網(wǎng)注冊(cè)報(bào)名。九、 “長城唯尊·迎奧運(yùn)”中國（杭州）首屆必吃100健康菜 評(píng)選活動(dòng)評(píng)委會(huì)人員：中國營養(yǎng)保健理事會(huì)理事長 朱宏祥中國著名營養(yǎng)學(xué)專家、解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)系主任、教授、博士生導(dǎo)師 趙霖杭菜研究會(huì)會(huì)長、國家烹飪大師 胡忠英杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)秘書長 金順發(fā)中國營養(yǎng)餐飲企業(yè)專家鑒定委員會(huì)副會(huì)長、主任記者 張偉剛解放軍總醫(yī)院主任醫(yī)師、營養(yǎng)學(xué)專家 韓建平杭州日?qǐng)?bào)資深餐飲記者 李公陽都市快報(bào)美食記者 胡春蕾每日商報(bào)美食記者 盧蔭銜 長城唯尊迎奧運(yùn)中國（杭州）首屆必吃100健康菜評(píng)選報(bào)名表參評(píng)酒店（蓋章）營業(yè)面積（M2）地 址參選作品所屬菜系酒店性質(zhì)餐飲總監(jiān)推薦菜名主料操作方法推薦理由餐桌數(shù)量（酒水牌數(shù)）橫幅尺寸X展架數(shù)量聯(lián)系人聯(lián)系電話備注（餐飲店詳細(xì)介紹）：備注：1、蓋章表示了解并接受活動(dòng)的權(quán)利及義務(wù)。2、鑒于酒水牌