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文檔簡介
1、附件1:中小學校食品安全和后勤管理工作專項調(diào)研安排表時間第一組 第二組17日周村區(qū)張店區(qū)18日文昌湖區(qū)高新區(qū)1920日淄川區(qū)臨淄區(qū)2425日博山區(qū)桓臺縣2628日沂源縣高青縣聯(lián)系人李永生王傳道附件2:中小學校食堂食品安全專項調(diào)研表食堂名稱:食堂地址:負 責 人:聯(lián)系電話:調(diào)研項目調(diào)研內(nèi)容是否合格備注組織制度建設是否建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制是否有食品安全管理機構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員是否落實了食品安全責任制度,明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責任是否定期檢查食品安全工作并有記錄對外承包食堂是否制定準入要求,并把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容,是否切實加強監(jiān)督檢查,督促
2、承包人落實各項食品安全管理制度許可情況有無餐飲服務許可證實際經(jīng)營項目與餐飲服務許可范圍是否相符,是否存在超范圍經(jīng)營問題食堂環(huán)境餐廳、加工場所等環(huán)境是否定期清潔,并保持良好是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施是否具有足夠的通風、排煙設施從業(yè)人員健康管理是否建立了從業(yè)人員健康管理制度、臺帳從業(yè)人員是否都取得健康合格證明從業(yè)人員健康合格證明是否都在有效期內(nèi)從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時,是否及時調(diào)整其工作崗位落實索證索票制度食堂主要原材料是否執(zhí)行全市統(tǒng)一招標定點采購,采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬庫存
3、食品是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合相關要求是否存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道是否符合規(guī)定,是否嚴格落實索證索票制度清洗消毒食堂是否配備有效洗滌消毒設施,且數(shù)量滿足實際需要是否有餐飲具專用保潔設施消毒池是否與其他水池混用消毒人員是否掌握基本消毒知識餐飲具消毒效果是否符合相關要求食品加工制作管理貯存食品原料的場所、設備設施是否保持清潔是否有存放有毒、有害物品及個人生活物品情況運輸食品原料的工具與設備設施是否保持清潔是否使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品原料清洗是否徹底,加工制作過程是否生熟分開,是否存在交
4、叉污染四季豆、豆?jié){等食品是否燒熟煮透 是否具有留樣設備,留樣設備是否正常運轉(zhuǎn),是否按規(guī)定留樣附件3:中小學校學生公寓管理專項調(diào)研表單位名稱:負責人:聯(lián)系電話: 調(diào)研項目調(diào) 研 內(nèi) 容調(diào) 研 情 況備 注學生公寓管理組 織 制 度 與機構(gòu)隊 伍 建 設區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育管理部門是否建立管理機構(gòu),確定管理人員寄宿制學校是否建立了以校領導、有關部門及學生代表參與組成的公寓管理機構(gòu),且工作運轉(zhuǎn)正常學校是否與公寓科、公寓科與宿舍長層層簽訂公寓安全管理目標責任書是否制定各項內(nèi)容具體、實用性強的安全應急預案公寓內(nèi)各項管理制度是否健全執(zhí)行各項管理規(guī)章制度有無記錄專職公寓管理人員總數(shù),宿管員與住宿生比例公寓管理員參
5、加全市培訓情況,未培訓人數(shù)公寓管理工作是否納入督導評估管 理服務 寄宿學生總?cè)藬?shù)寄宿生平均居住面積房間內(nèi)務是否整潔是否組織過安全知識培訓和應急演練學生宿舍冬季取暖方式存在的主要問題和安全隱患是什么希望提供哪些方面的業(yè)務知識培訓是否為寄宿生提供心理咨詢環(huán)境衛(wèi) 生住宿用品有無偽劣產(chǎn)品宿舍每天通風時間(小時)是否定期對公寓內(nèi)外進行消毒是否有防盜、防鼠、防蠅設施公寓公共衛(wèi)生保持狀況基礎設施走廊燈、樓梯燈能否正常開啟房間內(nèi)家具配置齊全,床體牢固公寓內(nèi)公共場所及學生房間內(nèi)門窗插銷、玻璃是否完好消防設施是否齊全完好有效疏散通道是否暢通、達標是否建立消防設施臺帳,定期進行消防安全檢查安全門的鑰匙是否掛在指定位
6、置是否獨立衛(wèi)生間、盥洗室附件4:中小學校條件裝備和實驗室建設專項調(diào)研表學校名稱:淄河中學學校規(guī)模:15個班 學校負責人:王建列 聯(lián)系電話:5350387調(diào)研項目標準要求檢查辦法實際情況教學儀器設備理科教學儀器達到教育部新頒教學儀器配備標準(4平行班配一套)。查看全校只有一套,選配儀器大部分沒有常規(guī)功能用房理科實驗室達到山東省中小學辦學條件基本標準(同時查看工程項目學校常規(guī)實驗室配備的投影機、計算機、視頻展臺是否被挪用)。查看1、只設有物、化、生實驗室和儀器室并且安裝專用投影機、計算機、視頻展臺2、其他常規(guī)功能用房沒有探究實驗室通用技術實驗室(綜合實踐活動室)生物園實驗室管理分類編號按教育部配備
7、標準進行分類編號,儀器標簽規(guī)范、粘貼整齊。查看按要求分類、編號維護、保養(yǎng)做到“十防”,定期保養(yǎng)。查看符合要求室內(nèi)環(huán)境懸掛張貼有關規(guī)則(職責、制度)掛圖和科學家畫像。查看符合要求儀器帳簿、資料、檔案健全“兩帳兩簿”,帳、表、物相符,說明書分類存放完整,有維修保養(yǎng)記錄真實詳細(工程項目學校查看市教育技術裝備管理軟件使用情況)。查看有教學儀器明細賬、固定資產(chǎn)賬,并導入電子管理實驗教學消耗品記錄學校應每學年都有一定的經(jīng)費用于實驗教學投入,有每學年各類消耗品的采購計劃及單據(jù)。查看在總務處,但未單獨存放實驗教研成立實驗教研組,組長具體負責實驗室工作,有每學期的實驗教學計劃、檢查、總結(jié)。查看符合要求實驗報告
8、實驗結(jié)束后應有詳實的實驗報告。抽查有實驗探究報告冊有打印的實驗通知單,并由課代表簽字實驗通知單完整、齊全,按年紀、科目裝訂成冊。查看實驗教師隊伍數(shù)量專職實驗教師: 0 兼職實驗教師: 3 每間常規(guī)實驗室應配備一名專職實驗教師。查看常規(guī)實驗室: 3 間,實驗教師數(shù)量: 0 名。年齡3040歲: 3 4050歲: 0 50歲: 0 查看學歷??萍耙韵聦W歷: 0 本科及以上學歷: 3 查看實驗室安全安全設備每間常規(guī)實驗室應有獨立的滅火器和沙箱。查看有危險藥品使用記錄危險藥品使用記錄是否有詳細記錄。查看有危險藥品管理是否達到雙人雙鎖的要求,危險藥品是否按要求全部入柜。查看是圖書藏書標準生均藏書(冊)小學:30;初中:40;高中:50查看生均15.9冊,還差14441冊年更新率圖書年更新率1%查看
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