中學(xué)園藝社校本課程教材小學(xué)也可用

1、園藝社校本課程教材1概述園藝簡單地說是指關(guān)于花卉、蔬菜、果樹之類作物的栽培方法。確切來說是指有關(guān)蔬菜、果樹、花卉、食用菌、觀賞樹木等的栽培和繁育的技術(shù)，一般比較精細(xì)。相應(yīng)地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。庭院、花園、屋頂、陽臺或是室內(nèi)等相關(guān)設(shè)施周圍的有效空間，均見縫插針，進(jìn)行人為地創(chuàng)造潔凈優(yōu)美的生活環(huán)境和幽雅舒適的工作條件。園藝的起源可追溯到農(nóng)業(yè)發(fā)展的早期階段。園藝生產(chǎn)包括果樹、蔬菜和觀賞植物在內(nèi)的園藝產(chǎn)品愈來愈成為人們完善食物營養(yǎng)，美化、凈化環(huán)境的必需品。園藝作物通常包括果樹、蔬菜、各種觀賞植物、香料植物及藥用植物等，主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物三大類。果樹園藝主要是研究果樹的品種、生長習(xí)

2、性、栽培管理及產(chǎn)品處理；蔬菜園藝主要是研究蔬菜的品種、生長習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理；觀賞園藝學(xué)主要是研究花卉和觀賞樹木的品種、生長習(xí)性、栽培管理及應(yīng)用。園藝有助于調(diào)劑現(xiàn)代人的精神生活。鮮花的芳香，使人賞心悅目，情志調(diào)暢。居室里放上幾盆花卉，或在庭院種植一些花草、盆景，可以豐富和美化家庭的環(huán)境，增添生活情趣，消除各種消極情緒。養(yǎng)花做盆景既是體力勞動鍛煉，也是文化藝術(shù)修養(yǎng)的體現(xiàn)。無論是在小小的陽臺上，還是在私人花園里，園藝都能為人們帶來欣喜和愉悅。這種美的創(chuàng)造與美的傳播為人們帶來了多重的養(yǎng)生功效。而且，在綠色環(huán)境地帶活動，緩解除疲勞，消除緊張情緒，使皮膚溫度降低，脈搏減緩，呼吸均勻，嗅覺、聽覺和思

3、維活動的靈活性增強(qiáng)。2 園藝形式常見的家庭園藝形式有養(yǎng)花、插花、制作盆景等。它們不僅可為家庭增添一抹絢麗的色彩，還對個人的身心修養(yǎng)有所裨益，是休閑上選?；ɑ苁切腋?、美好、吉祥、友誼的象征，是大自然的英華，是美化人們生活的使者。無論庭園建筑、居室裝點(diǎn)、史書詩畫無不與花相聯(lián)。由于盆花移動靈活，管理方便，更適合家庭種植。花卉種類繁多，如何選擇適合自己的花卉來種植是種花之初就該考慮的問題。選擇時最主要的是明確自己的喜好，還可根據(jù)自己的保健需求選擇花卉，比如天竺花有鎮(zhèn)定、消除疲勞、促進(jìn)睡眠的作用，臥室里放兩盆天竺花，可消除失眠；茉莉花香，可以理氣解郁，使心情舒暢；荷花、玫瑰的清香，可預(yù)防冠心病的發(fā)作；梔

4、子花的香味能清肝利膽，防治肝炎和膽囊炎等。插花是一門頗具內(nèi)涵的藝術(shù)，不僅能賞心悅目，美化家居環(huán)境，豐富日常生活，還能怡神養(yǎng)性，陶冶情操，給人以歡快之感、溫馨之樂。家庭插花按擺放位置可分為客廳插花和臥室插花?？蛷d插花熱烈、祥和，要求色彩艷麗、充實而豐滿。臥室插花最忌色彩過于艷麗，以淺色為主，重點(diǎn)體現(xiàn)淡、簡、雅三個字。若選用有香味的花材則更佳。盆景是有生命的鮮活藝術(shù)品，隨著季節(jié)的變化，顯示出大自然純樸、美妙的神韻，讓人頓覺生命源于自然的力量。盆景制作只有講求基本功，才能去追求花道的千變?nèi)f化；只有探討整個造型設(shè)計的目的和用途，掌握氣氛、配合環(huán)境而創(chuàng)作，以其內(nèi)涵和神韻來達(dá)到設(shè)計的目標(biāo)，使花木擺設(shè)因地制

5、宜，花材容器融入主題，才能算完美的作品。3 常見花卉植物介紹富貴竹植物名稱富貴竹別 名萬壽竹、距花萬壽竹、開運(yùn)竹、富貴塔、竹塔、塔竹?？?屬龍舌蘭科，香龍血樹屬。形態(tài)特征常綠亞灌木狀植物；株高1m以上，植株細(xì)長，直立上部有分枝；根狀莖橫走，結(jié)節(jié)狀；葉互生或近對生，紙質(zhì)，葉長披針形，有明顯37條主脈，具短柄，濃綠色；傘形花序有花310朵生于葉腋或與上部葉對花，花被6，花冠鐘狀，紫色；漿果近球球，黑色。培植價值主要作盆栽觀賞植物，觀賞價值高。生長習(xí)性性喜陰濕高溫，耐陰、耐澇，耐肥力強(qiáng)，抗寒力強(qiáng)。培植技術(shù)瓶插水養(yǎng)富貴竹，每34天，換一次清水；生根后不宜換水，水分蒸發(fā)后只能及時加水；加水要先用器皿貯存

6、一天，水要保持清潔、新鮮，不能用臟水、硬水或混有油質(zhì)的水，否則容易爛根；不要將富貴竹擺放在電視機(jī)旁或空調(diào)機(jī)、電風(fēng)扇常吹到的地方，以免葉尖及葉緣干枯。虎尾蘭植物名稱虎尾蘭別 名虎皮蘭、錦蘭，金邊虎尾蘭、銀脈虎尾蘭?？?屬龍舌蘭科、虎尾蘭屬形態(tài)特征地下莖無枝，葉簇生，下部筒形，中上部扁平，劍葉剛直立，株高 50 厘米至 70 厘米，葉寬 3 厘米至 5 厘米，葉全緣，表面乳白、淡黃、深綠相間，呈橫帶斑紋。培植價值在衛(wèi)生間放盆虎尾蘭，能吸濕、殺菌。生長習(xí)性耐旱、耐濕、耐陰，能適應(yīng)各種惡劣的環(huán)境。培植技術(shù)澆水要適中，不可過濕；由春至秋生長旺盛，應(yīng)充分澆水；冬季休眠期要控制澆水，保持土壤干燥，澆水要避免

7、澆入葉簇內(nèi)；要切忌積水，以免造成腐爛而使葉片以下折倒；施肥不應(yīng)過量。生長盛期，每月可施12次肥，施肥量要少。吊蘭植物名稱吊蘭別 名盆草、鉤蘭、桂蘭、吊竹蘭、折鶴蘭科 屬百合科、吊蘭屬形態(tài)特征吊蘭為宿根草本，具簇生的圓柱形肥大須根和根狀莖；綠葉的邊緣兩側(cè)或中間鑲有黃白色的條紋；有花，白色，花期在春夏間，室內(nèi)冬季也可開花。培植價值吊蘭具有吸收有毒氣體的功能，起到凈化空氣的作用。生長習(xí)性其性喜溫暖濕潤、半陰的環(huán)境。它適應(yīng)性強(qiáng)，較耐旱，不甚耐寒；亦耐弱光。培植技術(shù)盆土應(yīng)經(jīng)常保持潮濕，在生長旺盛時期應(yīng)該每天向葉面噴水12次，以增加空氣濕度；夏天每天早晚應(yīng)各澆水一次，春秋季每天澆水一次，冬季禁忌濕潤，可每

8、隔45天澆水一次，澆水量也不宜過多；生長季節(jié)每兩周施一次液體肥；吊蘭喜半陰環(huán)境，可常年在明亮的室內(nèi)栽培。金錢樹植物名稱金錢樹別 名金幣樹、雪鐵芋、澤米葉天南星、龍鳳木科 屬天南星科、雪芋屬形態(tài)特征地上部無主莖，不定芽從塊莖萌發(fā)形成大型復(fù)葉，小葉肉質(zhì)具短小葉柄，堅挺濃綠；地下部分為肥大的塊莖；根出葉，羽狀復(fù)葉自塊莖頂端抽生，葉軸面壯，小葉在葉軸上呈對生或近對生。葉柄基部膨大，木質(zhì)化；每枚復(fù)葉有小葉610對，具23年以上壽命，被新葉不斷更新。培植價值金錢樹是頗為流行的室內(nèi)大型盆景植物。生長習(xí)性性喜暖熱略干、半陰及年均溫度變化小的環(huán)境，比較耐干旱，但畏寒冷，忌強(qiáng)光暴曬，怕積水。培植技術(shù)盆土以微濕偏干

9、為好，冬季要注意給葉面和四周環(huán)境噴水，使相對空氣濕度通達(dá)到50%以上。中秋以后要減少澆水，或以噴水代澆水；在冬季應(yīng)特別注意盆土不能過分潮濕，以偏干為好，否則在低溫條件下，盆土過濕更容易導(dǎo)致植株根系腐爛，甚至全株死亡。蘆薈植物名稱蘆薈別 名盧會、訥會、象膽、奴會科 屬獨(dú)尾草科、蘆薈屬形態(tài)特征常綠、多肉質(zhì)的草本植物；葉簇生，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺；花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點(diǎn)，花瓣六片、雌蕊六枚?；ū换慷噙B合成筒狀。培植價值觀賞、藥用及食用生長習(xí)性喜溫暖、干燥的半陰環(huán)境；不耐寒，畏高溫多濕，忌強(qiáng)光暴曬。培植技術(shù)蘆薈最適宜的生長溫度為152

10、0攝氏度，最低溫度不能低于2攝氏度； 盆栽蘆薈以盆土干爽為主，保持盆土見干見濕，切勿澆水過量；夏季，氣溫高，蒸發(fā)量大，一般需2天至3天澆一次水，早晚可葉面噴水，春秋季，保持以干為主，少澆一些水。冬季一般一個月澆一次水。 仙人掌植物名稱仙人掌別 名仙巴掌、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉科 屬仙人掌科、仙人掌屬形態(tài)特征多年生常綠草本，呈灌木狀，高23m，莖圓柱狀，莖節(jié)長橢圓形，扁平、肉質(zhì)，頂端多分枝；刺座疏散，針刺短，黃褐色；花23朵著生莖節(jié)頂端的刺座上，花被短漏斗形，黃色?；ㄆ?7月，漿果暗紅色。培植價值觀賞植物、食用、藥用生長習(xí)性喜光照充足和溫暖、通風(fēng)的環(huán)境，稍耐寒、耐旱、忌澇。對土壤要求，不嚴(yán)適

11、應(yīng)性強(qiáng)。培植技術(shù)盆土宜用等份的粗沙、園土、腐葉土配成；成活后給予直射光照，盆土干了才澆水，每2個月追肥1次；夏季能承受烈日直射，越冬溫度O以上。仙人球植物名稱仙人球別 名草球、長盛球科 屬仙人掌科、仙人球?qū)傩螒B(tài)特征多年生肉質(zhì)多漿草本植物；莖呈球形或橢圓形，高可達(dá)25厘米，綠色，球體有縱棱若干條，棱上密生針刺，黃綠色，長短不一，作輻射狀；花著生于縱棱刺叢中，銀白色或粉紅色，長喇叭形，長可達(dá)20厘米，喇叭外鱗片，鱗腑有長毛。培植價值抗輻射、凈化空氣、食用、藥用生長習(xí)性喜干、耐旱，喜高溫、不耐濕、不耐寒。培植技術(shù)要求陽光充足，但在夏季不能強(qiáng)光暴曬；澆水的時間夏天以清晨為好，冬天應(yīng)在晴朗天氣的午前進(jìn)行

12、，春秋則早晚均可；一般情況下不要從頂部淋水；夏季是仙人球生長期，氣溫高，需水量大，必須充分澆水；冬季休眠期間應(yīng)節(jié)制澆水，以保持盆土不過分干燥為宜。4 園藝工具水（噴）壺 鋤鐵 鍬 剪 枝 剪小 型 剪 枝 剪 全套園藝工具（注：本部分園藝工具主要涉及家庭常用工具，根據(jù)本校大部分學(xué)生身心特點(diǎn)，這里只介紹了簡單幾種工具，不甚完全，教師可根據(jù)學(xué)生個體實際情況進(jìn)行教學(xué)，適當(dāng)調(diào)整。另外，教師在進(jìn)行教學(xué)時要特別提醒學(xué)生注意工具使用規(guī)則，保證安全使用）5 花卉管理由于花卉種類繁多，習(xí)性不同，如有些花卉喜陰，有些花卉喜陽，有些花卉喜干，有些花卉喜濕等等，因此，花卉管理介紹十分繁雜，必須結(jié)合花卉自身習(xí)性進(jìn)行管理

13、，這里只舉例說明，具體花卉有任課教師視情況教之。綠蘿性喜多濕、半陰的環(huán)境，不耐寒冷，適生溫度為15至25。以疏松、富含有機(jī)質(zhì)的微酸性和中性沙壤土栽培發(fā)育最好。每三年換盆一次。 較耐陰。室內(nèi)可置窗旁，但避免陽光直射，通常以接受四小時的散射光最好。喜濕潤。盛夏為生長高峰，盆土變白時即可澆透水，每天可向氣根和葉面噴霧數(shù)次，增加小環(huán)境的空氣濕度。冬季室溫較低，綠蘿處于休眠狀態(tài)，應(yīng)少澆水，保持盆土不干即可。在日常施肥時，應(yīng)注意，冬季應(yīng)停止施肥。發(fā)財樹別名瓜栗、馬拉巴栗、中美木棉 發(fā)財樹原產(chǎn)熱帶美洲，內(nèi)栽培，現(xiàn)已開花結(jié)果。性喜溫暖、濕潤，要求土壤排水性能好，生長適溫中等即可。發(fā)財樹對光照要求不嚴(yán)，無論是在

14、強(qiáng)光下，還是在弱光的房間內(nèi)，都能較好適應(yīng)。 發(fā)財樹為常綠喬木，樹高可 10米左右。掌狀復(fù)葉互生，葉柄長1028厘米；小葉59枚，葉長橢圓形、全緣，葉前端尖，長約1022厘米，羽狀脈，小葉柄短?；▎紊谌~腋，有小苞片23枚，花朵淡黃色。金琥性喜陽光充足，但夏季宜半蔭，當(dāng)氣溫達(dá)到35以上時，中午前后應(yīng)遮蔭，避免強(qiáng)陽光灼傷球體。在上午10時以前或下午5時以后，可將它置于陽光下，促使多育花蕾，并可避免過分遮蔭，球體變長而降低觀賞價值。越冬溫度保持810，并保持盆土干燥。溫度太低時，球體會產(chǎn)生黃斑。夏季防雨淋。 夏季是金琥的生長旺季，需水量增加，如果遇到干旱要勤澆水，時間最好是在清晨和傍晚，切忌在炎熱的

15、中午澆過涼的水，易引起“著涼”而致病。如中午盆土過干，可少噴水使盆面濕潤即可，不能向球的頂部及嫁接部位噴水，以免積水腐爛。金琥生性強(qiáng)健，抗病力強(qiáng)，但夏季由于濕、熱、通風(fēng)不良等因素，易受紅蜘蛛、介殼蟲、粉虱等病蟲危害，應(yīng)加強(qiáng)防治。對紅蜘蛛、介殼蟲、粉虱等病蟲危害，應(yīng)加強(qiáng)防治。富貴竹屬常綠小喬木，莖干直立，株態(tài)玲瓏，莖干粗壯，高達(dá)米以上，葉長披針形，葉片濃綠，生長強(qiáng)健，水栽易活富貴竹性喜陰濕高溫，耐陰、耐澇，耐肥力強(qiáng)，抗寒力強(qiáng)；喜半蔭的環(huán)境。適宜生長于排水良好的砂質(zhì)土或半泥砂及沖積層粘土中，適宜生長溫度為，可耐低溫，但冬季要防霜凍。夏秋季高溫多濕季節(jié)，對富貴竹生長十分有利，是其生長最佳時期。它對光

16、照要求不嚴(yán)，適宜在明亮散射光下生長，光照過強(qiáng)、曝曬會引起葉片變黃、褪綠、生長慢等現(xiàn)象?；⑽蔡m又稱虎皮蘭、千歲蘭，為百合科虎尾蘭屆多年生草本觀葉植物?；⑽蔡m原產(chǎn)十干旱的非洲及亞洲南部，我國各地均有栽培。它 適應(yīng)性強(qiáng)，性喜溫暖濕潤，耐干旱，喜光又耐陰。對土壤要求不 嚴(yán)，以排水性較好的砂質(zhì)壤土較好。其生長適溫為20一30，越 冬溫度為10虎尾蘭可用分株和扦插繁殖。金錢樹是近年從國外引種的多年生草本花卉，株高50厘米至80厘米，地下球莖上著生澤米蘇鐵或蕨類植物狀的羽狀復(fù)葉，葉柄肉質(zhì)，具小葉7對至10對，小葉橢圓狀，像一對對排列整齊的銅錢。佛焰花苞紅褐色。搖錢樹在明亮或較黑

17、暗的地方均能生長良好，夏季要保持較高的空氣濕度并注意遮蔭，冬季可保持相對干燥環(huán)境但需有明亮的光照。蘆薈蘆薈常見病害主要有炭疽病、褐斑病、葉枯病、白絹病及細(xì)菌性病害。盆栽蘆薈，對病害宜采取預(yù)防為主，控制病害蔓延。6 植樹日常生活離不開植樹，特殊兒童更需要進(jìn)行類似活動，無論對其身體、心理康復(fù)有幫助，而且也可以增加他們雖生活的熱愛和美的感受。為了保證樹木成活率，應(yīng)該注意植樹的步驟。首先，挖樹坑。根據(jù)根系的長、寬挖大小適宜的樹坑。深度一般以50厘米為宜。挖坑時要將表面的熟土、下面的黃土分倒在坑兩側(cè)。第二，回填。種樹前應(yīng)該按樹根的長、寬及其根系頂端長度的情況，在坑內(nèi)先回填部分熟土。一般情況下，回填熟土2

18、0至30厘米。第三，栽植。謹(jǐn)記一句話“三二一”三埋、兩踩、一輕提。放置樹苗時要將根部扶正、枝要展開，這是前提。栽樹時，須分三次填土。第一次填土少許，在距坑頂一定距離的地方先停止填，在已填的土上繞樹一周，用均力踩實，然后輕提樹莖、抖松，以保證樹根的呼吸暢通。第二次填土后，再繞樹踩實。在第三次填土后，盡量保證與坑面平齊。樹根放位時要與南北、東西方向的樹對齊。然后，在坑面上圍一個大圓盤，便于日后澆水養(yǎng)護(hù)。第四，覆土、保墑。將樹苗栽好后，覆蓋一層薄土，以保持水分。此外，要格外注意，樹坑以圓柱形最好，以樹干為圓心畫圈，沿圈邊向下垂直挖掘，直到達(dá)到規(guī)定深度，要保持上下垂直，大小一致，切忌挖成上大下小的錐形或鍋底形，否則栽植踩實時會使根系劈裂、拳曲或上翹，造成不舒展而影響樹木的生長。挖坑時注意把表土和底土分開放置，并按相應(yīng)位置回填。如果是堅實的上壤或建筑垃圾土則應(yīng)該加大樹坑的直徑，并將坑底的土挖松；土質(zhì)不好的應(yīng)過