家樂福存貨管理案例

1、家樂福存貨管理案例一、需求估算階段第一個環(huán)節(jié)是計劃環(huán)節(jié)（Plan）。預(yù)先周全的計劃，可以防止各種可能的缺失，也可以使人力、設(shè)備、資金、時機等各項資源得到有效充分的運用，又可以規(guī)避各類可能的大風(fēng)險。制訂一個良好的庫存計劃可以減少公司不良庫存的產(chǎn)生，又能最大效率地保證生產(chǎn)的順利進行。1 .家樂福的庫存計劃模式。在庫存商品的管理模式上，家樂福實行品類管理（CategoryManagement,優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。一個商品進入之后，會有POSM實時收集庫存、銷售等數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一的匯總和分析，根據(jù)匯總分析的結(jié)果對庫存的商品進行分類。然后，根據(jù)不同的商品分類擬訂相應(yīng)適合的庫存計劃模式，對于各類型的不同商品，根據(jù)分

2、類制訂不同的訂貨公式的參數(shù)。根據(jù)安全庫存量的方法，當(dāng)可得到的倉庫存儲水平下降到確定的安全庫存量或以下的時候，該系統(tǒng)就會啟動自動訂貨程序。2 .從家樂福獲得的啟示。（1）運用ABCfe對物料分類管理。運用ABC分類法對所有物料進行分類。家樂福根據(jù)流量大、移動快速，流量始終以及流量低、轉(zhuǎn)移速度慢三種情況把物料分為A、B和C三類。這就有助于管理部門為每一個分類的品種確立集中的存貨戰(zhàn)略。（2）根據(jù)品類管理制訂不同的庫存計劃模式。大致而言，存貨的管理模式有7種模式：A/R法（訂單直接展開法）、復(fù)倉法、安全存量法、定時定購法、定量定購法、MRFfe（用料需求規(guī)劃法）以及看板法（Just-In-Time）在

3、同一個企業(yè)中，同時可以存在兩種甚至以上的庫存計劃模式，這取決于物料的類型和企業(yè)的管理制度?，F(xiàn)假設(shè)一家制造企業(yè)的物料已經(jīng)按照ABC分類的概念并結(jié)合自身的情況進行了品種分類，分別為A類物料，B類物料和C類物料。A類的特性為：流量大、移動快速，在企業(yè)物料中最為重要；管理方式就會采取嚴密的管理方式和預(yù)測準(zhǔn)確的庫存計劃，即使預(yù)測的成本較高，也要盡可能使無效庫存數(shù)為零；管理模式可以是：采用MR昉式。B類的特征為：流量始終的物料，僅次于A類的重要物料品種；管理方式為采用管理中度的管理方式，原則上，同時容許少量風(fēng)險的無效庫存的存在；管理模式可以是采取安全存量的管理方式。C類的特征為：流量低或轉(zhuǎn)移緩慢，相對重要

4、性也較低；管理方式為采用寬松的管制即可，簡化倉儲出庫、入庫手續(xù)；管理模式是復(fù)倉法。二、購料訂貨階段計劃層面（Plan）的下一個層面即為實施層面（D。，也就是購料訂貨階段。在選用合理的存貨管理模式后，就根據(jù)需求估算的結(jié)果來實施訂貨的動作。以確保購入的貨物能夠按時、按量的到達，保證以后生產(chǎn)或銷售的順利進行。1 .家樂福的購料訂貨模式。在家樂福有一個特有的部門OP（ORDERPOOL也就是訂貨部門，是整個家樂福的物流系統(tǒng)核心，控制了整個企業(yè)的物流運轉(zhuǎn)。在家樂福，采購與訂貨是分開的。由專門的采購部門選擇供應(yīng)商，議定合約和訂購價格。OPM負責(zé)對倉庫庫存量的控制；生成正常訂單與臨時訂單，保證所有的訂單發(fā)送

5、給供應(yīng)商；同時進行庫存異動的分析。作為一個核心控制部門，它的控制動作將它的資料聯(lián)系到其他各個部門。對于倉儲部門，它控制實際的和系統(tǒng)中所顯示的庫存量，并控制存貨的異動情況；對于財務(wù)部門，它提供相關(guān)的入賬資料和信息；對于各個營業(yè)部門，它提供存量信息給各個部門，提醒各部門根據(jù)銷售情況及時更改訂貨參數(shù)，或增加臨時訂量。2 .從家樂福獲得的啟示。(1)在公司內(nèi)部形成一個控制中心。在公司內(nèi)部形成一個類似OP的專門的控制部門，以它為中心，成射線狀對企業(yè)其他各個部門形成控制，對財務(wù)提供資料，同時對各個營運部門形成互動的聯(lián)系?？梢孕稳轂椤盃恳话l(fā)而動全身”。在制造企業(yè)的內(nèi)部。我們同樣需要一個得力的控制中心的存在。

6、(2)明確各個部門的職責(zé)。在訂貨這個流程中，如果各個部門的職責(zé)沒有分清的話，訂貨的效率會顯然降低，或者說訂貨出錯的機率會增加。在制造業(yè)中，我們需要讓采購、倉庫、財務(wù)、生產(chǎn)各個部門的職責(zé)明白清晰，物料管理的效率才能夠提高。(3)優(yōu)化進貨流程。比較家樂福的訂貨流程，可以擬出制造業(yè)的一個進貨流程如下：首先，電腦根據(jù)訂貨公式，計算自動訂單；第二，由業(yè)務(wù)員人工審核確認后，由計算機輸出，發(fā)給供應(yīng)商；第三，供應(yīng)商憑借計算機訂單及訂單號送貨；第四，收貨員下載訂單到收貨終端，持收貨終端驗收商品。未訂貨商品無法收貨(嚴格控制未訂貨商品)；第五，上傳終端數(shù)據(jù)至電腦系統(tǒng)，生成電腦驗收單(超出訂貨數(shù)量商品，作為贈品驗收

7、或退還供應(yīng)商)；第六，將電腦驗收單加蓋收貨章后交給供應(yīng)商作為結(jié)算憑證；最后，進行業(yè)務(wù)每日查驗超期未到貨訂單匯總表，確保供應(yīng)商準(zhǔn)時送貨。通過上述流程，可以達到優(yōu)化進貨流程的目的。三、倉儲作業(yè)階段1 .家樂福的倉儲作業(yè)。家樂福的做法是將倉庫、財務(wù)、OP營業(yè)部門的功能和供應(yīng)商的數(shù)據(jù)整合在一起。從統(tǒng)一的視角來考慮訂貨、收貨、銷售過程中的各種影響因素。因此，看家樂福倉儲作業(yè)的管理就必須聯(lián)系它的OP財務(wù)、營業(yè)部門來看，這是一個嚴密的有機體。倉庫在每日的收貨、發(fā)貨之外會根據(jù)每日存貨異動的資料，存量資料的數(shù)據(jù)傳輸給0弗6門，OP則根據(jù)累計和新傳輸?shù)馁Y料生成各類分析報表。同時，家樂福已逐步將周期盤點(Cycle

8、Count)代替?zhèn)鹘y(tǒng)一年兩次的“實地盤點”。在實行了周期盤點后，家樂福發(fā)現(xiàn)，最大的功效是節(jié)省一定的人力、物力、財力，沒有必要在兩次實地盤點的時候大規(guī)模的興師動眾了；同時，盤點的效率得到了提高。2 .從家樂福所獲得的啟示。(1)加強倉庫的控制作用。根據(jù)“戰(zhàn)略儲存”的觀念，倉庫在單純的存儲功能以外還有更重要的管理控制的功能。第一，加強成品管理，有效維護庫存各物料的品質(zhì)與數(shù)量。第二，強化料賬管理，依據(jù)永續(xù)盤存的會計理念進行登賬管理。第三，要及時提供庫存資訊情報。要具備稽核功能(統(tǒng)計功能。以料、賬和盤點的數(shù)據(jù)為基準(zhǔn)。制訂出有關(guān)資訊報表。第四，注重呆廢料管理。通過制訂呆廢料分析表，利用檢查及分析等手段使

9、倉庫中的呆廢料突顯出來，并及早活用，最大限度地減少損失。(2)推行周期盤點。家樂福利用周期盤點(CycleCount)代替一年兩次實地盤點的做法在一定程度上也是值得制造業(yè)企業(yè)學(xué)習(xí)的?！爸芷诒P點”以一個月或幾星期為一個周期，根據(jù)品類管理對物料的分類，同樣也對所儲存的物料進行盤點周期的分類。每一次盤點若干個儲位或料項，根據(jù)盤點的結(jié)果進行調(diào)整，并生成周期盤點的相關(guān)報表。采用“周期盤點”可以達到縮短盤點周期、及早發(fā)現(xiàn)“人”的問題以及倉儲中存在的問題。但周期盤點的實施需要企業(yè)財務(wù)、采購、倉庫各個部門有更強的控制能力和相互間聯(lián)系反應(yīng)的能力。四、賬務(wù)管理階段賬務(wù)管理是物料管理循環(huán)的最后一個環(huán)節(jié)，但同時也是下

10、一個循環(huán)的開始。包含兩部分的內(nèi)容：一是指倉儲管理人員的收發(fā)料賬；另一部分則是財務(wù)部門的材料賬，對于這兩類賬的日常登記、定期的檢查匯總，稱之為物料的賬務(wù)管理。賬務(wù)管理最主要的目標(biāo)是保證料、賬準(zhǔn)確，真實反映庫存物料的情況。1 .家樂福的賬務(wù)管理。家樂福的做法是從整體的角度出發(fā)，考慮倉庫、財務(wù)、采購各個部門的職責(zé)和功能，減少不必要的流程，最大限度地提高效率和減少工作周期。在家樂福，賬務(wù)管理的基本結(jié)構(gòu)包括三個部分：一是庫存管制，由倉管制訂；二是異動管理，由OP§B門負責(zé)入庫、出庫，物料增減情況的登錄；三是庫存資訊，包括庫存量查詢在內(nèi)，O艱供有關(guān)管理需求的賬面報表，財務(wù)提供有關(guān)財務(wù)需求的報表。2 .從家樂福所獲得的啟示。(1)利用計算機構(gòu)建財務(wù)的結(jié)算流程。流程管理無處不在，無處不需。上面提到的進貨流程是商品進出結(jié)算流程中的一環(huán)。同理，管理系統(tǒng)應(yīng)具有一個完善的結(jié)算流程，即生成訂單、依照訂單驗收商品并制驗收單、依照驗收單生成日期并電腦計算出應(yīng)結(jié)算日期、供應(yīng)商交結(jié)算對賬單、財務(wù)錄入供應(yīng)商結(jié)算單并在電腦系統(tǒng)中完成自動對賬、在結(jié)算日計算機做結(jié)算并有財務(wù)開支票。在物料管理中賬務(wù)階段的最后就要以計算機作為流程管制的要點，環(huán)環(huán)相扣，讓計算機真正成為管理過程的控制工具，從而保證料賬管理的有效。(2)財務(wù)人員參加周期盤點。周期盤點可以是倉庫人員