《怎樣搭配食物》教案設(shè)計(jì)

1、怎樣搭配食物教案設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能知道如何科學(xué)搭配食物，通過(guò)搭配食物，懂得營(yíng)養(yǎng)全 面合理的重要性；過(guò)程與方法做出自己一天的“食物金字塔”；設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜，根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲 食結(jié)構(gòu)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀增進(jìn)對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。教學(xué)難點(diǎn)：理解和運(yùn)用合理搭配食物的原則和方法。設(shè)計(jì)理念：學(xué)習(xí)本課前，學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的 我們吃什么 對(duì)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分有了清晰的認(rèn)識(shí)，知道了我們的身體 從食物中獲得哪些營(yíng)養(yǎng)成分，哪些給我們提供活動(dòng)能量的食 物，哪些使我們保持健康的食物。本課的探究性學(xué)習(xí)是建立 在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)基礎(chǔ)上的。

2、學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。學(xué)習(xí)科學(xué)應(yīng)該是學(xué)生主動(dòng)參與 體驗(yàn)的過(guò)程，對(duì)于食物搭配，老師不能生硬地把知識(shí)灌輸給學(xué)生，而應(yīng)創(chuàng)設(shè)各種情景，巧妙設(shè)計(jì)有趣的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生親自搭配食物中體驗(yàn)到膳食營(yíng)養(yǎng)合理搭配的重要?？茖W(xué)學(xué)習(xí)以探究學(xué)習(xí)為主。 本課教學(xué)遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī) 律， 以“科學(xué)探究為中心”，按照“生活導(dǎo)入一引出問(wèn)題一 討論解決一得出結(jié)論一實(shí)踐模擬一交流討論”的原則，以學(xué) 生的體驗(yàn)來(lái)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程?？茖W(xué)源自生活應(yīng)用于生活。本課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常 生活息息相關(guān)，對(duì)于飲食，學(xué)生并不陌生，天天與食物打交 道，故在教學(xué)設(shè)計(jì)上應(yīng)從生活入手，著眼生活問(wèn)題，最后解 決實(shí)際的生活問(wèn)題。課外延伸，鞏固科學(xué)知識(shí)。根據(jù)學(xué)生的年

3、齡和心理特征， 在把握好課程標(biāo)準(zhǔn)和本課教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)個(gè)性化設(shè) 計(jì)，對(duì)教材進(jìn)行了一些合理化的調(diào)整與處理。將課中的學(xué)習(xí) 活動(dòng)延續(xù)到課外，讓學(xué)生在家長(zhǎng)的幫助下設(shè)計(jì)一頓晚餐，注 意膳食的營(yíng)養(yǎng)搭配，自己嘗試著買(mǎi)菜、做飯，完成一份非常 有意義的課外作業(yè)活動(dòng)設(shè)計(jì)：激情導(dǎo)課。談話(huà)激趣，導(dǎo)入課題。師：孩子們，我們祖國(guó)在日新月異的發(fā)展，社會(huì)物質(zhì)越 來(lái)越豐富，人們生活水平也在穩(wěn)步提高，但據(jù)調(diào)查，我國(guó)白 領(lǐng)的亞健康比例大約為 75%75%北京超重兒童占 25%25%我國(guó)糖 尿病患者居世界，每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，因此怎樣吃的更科學(xué)更健康就成為當(dāng)前人們關(guān)注的問(wèn)題。導(dǎo)出目標(biāo)。出示“胖子和瘦子”提問(wèn)：你覺(jué)得

4、他們健康狀況怎么樣？可能是什么原因造 成的？這節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)怎樣科學(xué)搭配食物，就能使我們攝 入的營(yíng)養(yǎng)全面、均衡。引出課題、板書(shū)課題。效果預(yù)期。老師相信，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家一定能為自己設(shè)計(jì) 合理的食譜，健康成長(zhǎng)，不會(huì)成為下一個(gè)“豆芽菜”、“小 胖墩”。民主導(dǎo)學(xué)。了解合理搭配食物的原則。學(xué)生寫(xiě)自己一天的食譜。師：這是老師的昨天的一日三餐，請(qǐng)你仿照這樣的格式 把你昨天的一日三餐填在表一中。我的食物日記XX-6-24XX-6-24早餐午餐晚餐牛奶約 250250 克饅頭約 100100 克豬肉約 200200 克面條約 100100 克蔬菜約 150150 克水果約 150150 克豬肉約 10

5、0100 克蔬菜約 250250 克米飯約 100100 克出示食物金字塔。認(rèn)真觀察你發(fā)現(xiàn)了什么？總結(jié)：我們每天吃的食物要含有六大類(lèi)食物，這幾大類(lèi) 食物要搭配著吃，而且下層的食物要吃的多，上層的食物相 對(duì)要吃的少繪制并評(píng)價(jià)自己的食物金字塔討論交流：根據(jù)食物日記，怎樣繪制出自己的食物金字 塔？先將日記中的食物分類(lèi)。算出各類(lèi)食物的數(shù)量。按數(shù)量大的一類(lèi)食物在食物金字塔的底層，數(shù)量少的一 類(lèi)食物在食物金字塔的最上層的順序來(lái)繪。學(xué)生繪圖。展示自己的食物金字塔，全班交流、評(píng)價(jià)。你認(rèn)為你的飲食合理嗎？檢測(cè)導(dǎo)結(jié)。同桌合作、趣味配餐?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己這節(jié)課所學(xué)的知識(shí)搭配你明天 一天的食物，看那組同學(xué)搭配的科

6、學(xué)、合理。反饋。誰(shuí)愿意把你的配餐方案展示給大家？大家覺(jué)得他的方案怎么樣？有哪些需要改進(jìn)或值得我 們學(xué)習(xí)的地方？課外延伸。繼續(xù)關(guān)注家人和周?chē)说娘嬍辰】?、身體健康。與父母一起制定一份可行的一周食譜，指導(dǎo)家庭飲食。附：表一：我的食物日記年月日早餐午餐晚餐表二：我的食物金字塔糧食類(lèi)：_蔬菜類(lèi)：_水果類(lèi)：_魚(yú)、蝦、肉、蛋類(lèi)： _豆、奶類(lèi)：-油、鹽、糖：-教學(xué)目標(biāo)過(guò)程與方法：提出有關(guān)養(yǎng)蠶的問(wèn)題。觀察蠶卵和蟻蠶。能夠用語(yǔ)言和圖畫(huà)描述蠶卵和蟻蠶。能夠?qū)ο佇Q的長(zhǎng)度做定量測(cè)量，并記錄下來(lái)。 科學(xué)知識(shí)：知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。知道蠶卵能孵出幼蟲(chóng)，剛出殼的小蠶叫蟻蠶。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：初步領(lǐng)略生命的神奇與偉

7、大。關(guān)注生命、親近生命、珍愛(ài)生命。教學(xué)重點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。教學(xué)難點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。教法學(xué)法觀察法、談話(huà)法、小組學(xué)習(xí)法、 教學(xué)準(zhǔn)備蠶卵，蟻蠶，放大鏡，羽毛，圖片 教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新師出示一塊絲綢， 談話(huà)： 這是什么材料？絲綢是用什么 織成的？蠶絲是從哪里來(lái)的？詢(xún)問(wèn)：你們養(yǎng)過(guò)蠶嗎？談話(huà)：今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)、交流如何養(yǎng)蠶。二、學(xué)習(xí)新師生談話(huà)提問(wèn)：關(guān)于養(yǎng)蠶你最想了解些什么？討論：蠶和我們?nèi)祟?lèi)一樣，也共同擁有寶貴的生命。那 么在蠶寶寶出生前，要做好哪些準(zhǔn)備？我們?cè)撊绾巫霾拍艹?為稱(chēng)職的“蠶媽媽”？提問(wèn)：還有哪些問(wèn)題需要研究？認(rèn)識(shí)蠶卵。仔細(xì)觀察蠶卵、啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用多種感官對(duì)蠶卵進(jìn)行觀 察，并用語(yǔ)言或圖畫(huà)的形式描述蠶卵。談話(huà)：把我們剛才觀察蠶寶寶的過(guò)程記錄下來(lái)，就成為 蠶寶寶的篇日記。認(rèn)識(shí)蟻蠶提問(wèn)：剛剛孵化出來(lái)的蠶是什么樣的？看書(shū)上第 1919 頁(yè)）你認(rèn)為這時(shí)候的蠶像什么？你知道這 時(shí)候的蠶叫什么名字？分組觀察蟻蠶、用語(yǔ)言描述蟻蠶。三、了解蠶的一生師：有了這三樣法寶，相信你們的蠶寶寶一定會(huì)茁壯成 長(zhǎng)的。那么蠶寶寶到底會(huì)長(zhǎng)成什么樣呢？形態(tài)會(huì)發(fā)生變化 嗎？我們一起來(lái)看一看。觀看視頻師：現(xiàn)在誰(shuí)能告訴我，蠶從小到大形態(tài)有什么變化？生：一開(kāi)始是卵，然后是蠶，然后變成蛹，最后是蛾子， 再產(chǎn)卵。師：蛾子如何才能生小寶寶呢？生：交配。師：今