動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核表

1、 編號(hào)：動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核表申報(bào)企業(yè)名稱： 申請(qǐng)產(chǎn)品： 聯(lián)系電話： 傳 真： 電 子 郵 件： 聯(lián) 系 人： 考 核 日 期： 年 月 日 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部 制填 寫 說(shuō) 明 一、此表格式由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一規(guī)定。封面編號(hào)由省級(jí)飼料管理部門統(tǒng)一編寫。DYS-XX（XXXX）XXX。XX表示省份序號(hào)，按農(nóng)業(yè)部1999年23號(hào)令執(zhí)行；（XXXX）表示年份；XXX表示企業(yè)固定編號(hào)。 二、本審核表由省級(jí)飼料管理部門填寫并存檔一份。 三、考核填報(bào)必須客觀真實(shí)，不得隨意涂改?？?核 說(shuō) 明 一、省級(jí)飼料管理部門應(yīng)成立評(píng)審組，每個(gè)評(píng)審組由3-5人組成，評(píng)審組成員須具備中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱或相

2、應(yīng)行政職務(wù)。應(yīng)具有經(jīng)農(nóng)業(yè)部培訓(xùn)合格的評(píng)審員2人以上（含2人）。 二、評(píng)審組成員必須高效廉潔、客觀公正、嚴(yán)守秘密，維護(hù)審核工作的科學(xué)性、公正性和權(quán)威性。動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核匯總表企業(yè)名稱： 聯(lián)系人： 編號(hào)：考 核 項(xiàng) 目考核項(xiàng)目數(shù)合格判定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際考核符合項(xiàng)目合格數(shù)說(shuō)明：1、類別分為：關(guān)鍵項(xiàng)（A）、重要項(xiàng)（B）和一般項(xiàng)（C）2、單項(xiàng)考核結(jié)論分為：符合（）和不符合（×）關(guān)鍵項(xiàng)A重要項(xiàng)B一般項(xiàng)C關(guān)鍵項(xiàng)A重要項(xiàng)B一般項(xiàng)C關(guān)鍵項(xiàng)A重要項(xiàng)B一般項(xiàng)C一、廠房設(shè)施要求2612513、最終考核結(jié)論為：合格和不合格4、判定標(biāo)準(zhǔn)：關(guān)鍵項(xiàng)（A）項(xiàng)目中有不符合，即為不合格。重要項(xiàng)（B）項(xiàng)目中不符合項(xiàng)目超過(guò)2

3、0%，即為不合格。一般項(xiàng)（C）項(xiàng)目中不符合項(xiàng)目超過(guò)50%，即為不合格。合格企業(yè)至少應(yīng)達(dá)到單項(xiàng)和合計(jì)項(xiàng)目數(shù)考核符合的數(shù)量要求。二、生產(chǎn)管理要求196173三、人員要求155143四、質(zhì)量管理要求274262五、環(huán)境和安全要求012011六、管理制度和文件022021合 計(jì)6302062511考核小組意見 考核組人員： 考核組長(zhǎng)簽字： 年 月 日企業(yè)代表簽字：年 月 日 動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核表（一） 編號(hào)：序號(hào)考 核項(xiàng) 目考 核細(xì) 目考 核 內(nèi) 容考核方法記 錄類別考核結(jié)論一廠房設(shè)施要求（一）選址1、企業(yè)所在地遠(yuǎn)離動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)地，最小距離1000米。如靠近屠宰場(chǎng)所，需有必要的隔離措施?，F(xiàn)場(chǎng)查看A

4、（二）廠房建筑布局1、廠房無(wú)破損，廠房及其附屬設(shè)施便于清洗和消毒。現(xiàn)場(chǎng)查看、查文件B2、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)面積應(yīng)與設(shè)計(jì)能力相匹配，布局合理。現(xiàn)場(chǎng)查看B3、應(yīng)有原料整理區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、成品儲(chǔ)存區(qū)，保證成品和原料單獨(dú)存放，防止交叉污染?，F(xiàn)場(chǎng)查看C4、具備相應(yīng)的防蠅、防鼠、防鳥、防塵設(shè)備和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施?，F(xiàn)場(chǎng)查看B5、具備相應(yīng)的更衣室、衛(wèi)生間、洗手池。現(xiàn)場(chǎng)查看B（三）倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)1、倉(cāng)儲(chǔ)條件與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，倉(cāng)庫(kù)地面平整，符合防水、防濕、防火、防鼠害要求。現(xiàn)場(chǎng)查看B2、原料、成品、包裝物、標(biāo)簽分開存放；物料分類堆放，整齊，實(shí)施標(biāo)志管理，有廢棄物治理措施?，F(xiàn)場(chǎng)查看、查文件B3、原料分類堆放并明確標(biāo)識(shí)，保證合格原料與不合

5、格原料、哺乳類動(dòng)物原料與其它原料分開?，F(xiàn)場(chǎng)查看A 動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核表（二） 編號(hào)：序號(hào)考 核 項(xiàng) 目考 核 細(xì) 目考 核 內(nèi) 容考核方法記 錄類別考核結(jié)論二 生產(chǎn)管理要求（一）生產(chǎn)工藝1、生產(chǎn)設(shè)備齊全、完好，關(guān)鍵設(shè)備技術(shù)性能指標(biāo)符合產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生要求?，F(xiàn)場(chǎng)查看，核對(duì)設(shè)備說(shuō)明書A2、工藝流程合理，并標(biāo)出關(guān)鍵控制點(diǎn)?，F(xiàn)場(chǎng)查看B3、生產(chǎn)用計(jì)量器具完好、在有效期內(nèi)?，F(xiàn)場(chǎng)查看B（二）生產(chǎn)設(shè)備1、設(shè)備符合工藝要求，便于維護(hù)和保養(yǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)查看，查設(shè)備說(shuō)明書C2、建立儀器、設(shè)備檔案。查檔案C3、對(duì)用于制造、包裝、儲(chǔ)運(yùn)的設(shè)備及器具定期清洗、消毒。查記錄 B4、使用同一設(shè)備生產(chǎn)不同動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品前，應(yīng)

6、當(dāng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底清洗，防止交叉污染。查文件、查記錄B5、有儀器、設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)計(jì)劃和記錄（樣本）。查文件、查記錄C（三）過(guò)程記錄1、有生產(chǎn)記錄（樣本），包括原料種類、原料數(shù)量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品數(shù)量、生產(chǎn)工藝條件等內(nèi)容，并至少保存二年。查文件、查記錄B2、有原料接收程序和記錄（樣本）。查文件、查記錄B3、有生產(chǎn)過(guò)程程序和記錄（樣本）。查文件、查記錄C4、有產(chǎn)品管理記錄（樣本）（包括銷售記錄）查文件、查記錄C5、有處理客戶投訴程序，產(chǎn)品售后服務(wù)記錄（樣本）。查文件、查記錄C（四）成品管理1、有成品管理制度和記錄（樣本）。查文件B2、有成品分類存放規(guī)定，能有效防止誤裝混裝。查文件、現(xiàn)場(chǎng)查看B3、有成品

7、包裝物管理規(guī)定（如不得破損，附具正確、醒目標(biāo)簽等）。查文件、現(xiàn)場(chǎng)察看B動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核表（三） 編號(hào)：序號(hào)考 核 項(xiàng) 目考 核 細(xì) 目考 核 內(nèi) 容考核方法記 錄類別考核結(jié)論三人員要求（一）總體要求1、應(yīng)有專職質(zhì)量管理、技術(shù)負(fù)責(zé)人（可兼任）。查驗(yàn)證書B2、操作人員應(yīng)當(dāng)有健康證明，特殊作業(yè)人員半年體檢一次。查驗(yàn)證書B3、操作工人應(yīng)能看懂相關(guān)技術(shù)文件（作業(yè)指導(dǎo)書、操作規(guī)程、配方等工藝文件），并能熟練地操作工藝設(shè)備。實(shí)際操作考核B（二）質(zhì)量管理（檢驗(yàn)）負(fù)責(zé)人1、從事相關(guān)工作三年以上，熟悉飼料法規(guī) ?？己嘶虿殚單募﨎2、具有相關(guān)專業(yè)大專以上文化程度或中級(jí)以上技術(shù)職稱。 查驗(yàn)證書C3、檢驗(yàn)部門負(fù)

8、責(zé)人應(yīng)取得特有工種資格。 查驗(yàn)證書C（三）技術(shù)負(fù)責(zé)人1、從事相關(guān)工作兩年以上，掌握專業(yè)技術(shù)知識(shí)，并具有一定的質(zhì)量管理知識(shí)，熟悉飼料法規(guī)。 考核，或查閱文件B2、具有相關(guān)專業(yè)大專以上文化程度或中級(jí)以上技術(shù)職稱。查驗(yàn)證書C3、熟悉所生產(chǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。考核C（四）特有工種持證上崗1、檢化驗(yàn)人員至少2人持證上崗。查驗(yàn)證書，實(shí)際操作考核A2、鍋爐工、電工等特殊崗位持證上崗。查驗(yàn)證書C動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核表（四） 編號(hào)：序號(hào)考 核 項(xiàng) 目考 核 細(xì) 目考 核 內(nèi) 容考核方法記 錄類別考核結(jié)論四 質(zhì)量管理要求（一）質(zhì)檢部門1、設(shè)有儀器室、檢驗(yàn)操作室，場(chǎng)地能滿足檢驗(yàn)要求?，F(xiàn)場(chǎng)查看A2、設(shè)有留樣觀察室，留

9、樣柜能滿足各種成品、原料在有效期內(nèi)的存放?，F(xiàn)場(chǎng)查看B3、留樣觀察記錄（樣本）齊全完整（保存期應(yīng)長(zhǎng)于兩年）?，F(xiàn)場(chǎng)查看B（二）質(zhì)檢儀器設(shè)備1、應(yīng)配有所生產(chǎn)產(chǎn)品所必需的的檢測(cè)儀器、設(shè)備；無(wú)法檢測(cè)的項(xiàng)目應(yīng)有與法定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)委托代檢協(xié)議書，委托檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)明確（含衛(wèi)生指標(biāo)）。查文件、現(xiàn)場(chǎng)查看A2、計(jì)量器具有有效的檢定證書。查驗(yàn)證書B3、有計(jì)量器具（天平、分光光度計(jì)等）使用記錄。查記錄C（三）標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量檢驗(yàn)操作規(guī)程1、有產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)項(xiàng)目符合辦法和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。查文件B2、產(chǎn)品標(biāo)簽樣式符合辦法和飼料標(biāo)簽要求。 查標(biāo)簽B3、有規(guī)范、健全的操作規(guī)程。考核C4、有原料接收準(zhǔn)則。查文件C（四）檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告1、檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)至少保存二年。查記錄B2、有原料化驗(yàn)記錄（樣本）。查記錄C3、有成品化驗(yàn)記錄（樣本，包含規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)）。查記錄B動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)考核表（五） 編號(hào)：序號(hào)考 核 項(xiàng) 目考 核 細(xì) 目考 核 內(nèi) 容考核方法記 錄類別考核結(jié)論 五衛(wèi)生環(huán)境要求廠區(qū)衛(wèi)生環(huán)境1、廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)動(dòng)物。現(xiàn)場(chǎng)查看B2、廠區(qū)環(huán)境整潔，無(wú)惡性異味?，F(xiàn)場(chǎng)查看C3、具有廢棄物收集、處理系統(tǒng)和污染防治設(shè)施，排放符合環(huán)保要求。現(xiàn)