植物生理學期末復習

1、植物生理學期末復習緒論植物的生命活動大致分為：生長發(fā)育與形態(tài)建成、物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞和信號轉(zhuǎn)導等三方面。生長：增加細胞數(shù)目和擴大細胞體積而導致植物體積和質(zhì)量增加發(fā)育：細胞不斷分化，形成新組織、新器官的過程第1章 、植物的水分生理束縛水：靠近細胞質(zhì)膠體微粒而被吸附，不易自由流動的水分自由水：距細胞質(zhì)膠體微粒遠而可以自由流動的水，參與各種代謝水勢：每偏摩爾體積水的自由能與每偏摩爾體積純水的自由能之差滲透作用：水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動的現(xiàn)象徑向運輸：水分從土壤溶液中運輸至木質(zhì)部導管的過程，即根系吸水（質(zhì)外體途徑、跨膜途徑和共質(zhì)體途徑）軸向運輸：水分在木質(zhì)部導管向上運輸至植

2、物頂部的過程燒苗現(xiàn)象：土壤溶液的濃度大于根毛細胞液的濃度，使根毛細胞液中的水分滲透到土壤溶液中去，從而使植物萎蔫的現(xiàn)象蒸騰作用：水分以氣體狀態(tài)，通過植物體表面從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。大部分在葉片進行，包括角質(zhì)膜蒸騰和氣孔蒸騰（主要）蒸騰速率：植物在一定時間內(nèi)單位葉面積蒸騰的水量1.簡述水分在植物生命活動中的作用答：細胞質(zhì)的主要成分（70%90%） 代謝作用過程中的反應物質(zhì) 是植物對物質(zhì)吸收和運輸?shù)娜軇?保持植物的固有形態(tài) 2. 解釋“燒苗”現(xiàn)象的原因？答：一般土壤溶液的水勢都高于根細胞水勢，根系順利吸水。若施肥太多或過于集中，會造成土壤溶液水勢低于根細胞水勢，根系不但不能吸水還會喪失水分，故引

3、起“燒苗”現(xiàn)象。3. 簡述“根深葉茂”的道理？答： 地上部分生長需要的水分和礦物質(zhì)主要是由根系供給的；另外根系還能合成多種氨基酸、細胞分裂素等供應地上部分。因此，根系發(fā)育得好，對地上部分生長也有利。 植物地上部分對根的生長也有促進作用。葉片中制造的糖類、生長素、維生素等可以供應根，以利于根的生長。因此，地上部分長不好，根系也長不好，反之，根系生長不好，地上部分也不可能生長的好，它們是相互依賴相互促進的。4.簡述蒸騰作用的生理意義。答：是植物對水分吸收和運輸?shù)闹饕獎恿?對礦物質(zhì)和有機物質(zhì)的吸收和運輸有重要作用 能夠降低葉片的溫度5.植物葉片的氣孔為什么晝開夜閉？答：氣孔由兩個保衛(wèi)細胞構(gòu)成，吸水開

4、放，失水關(guān)閉 保衛(wèi)細胞有葉綠體，可光合作用,淀粉磷酸化酶具有雙從作用，低Ph促進淀粉合成，高Ph促進淀粉分解。白天保衛(wèi)細胞光合作用，消耗CO2，Ph升高，淀粉分解為可溶性葡萄糖，保衛(wèi)細胞水勢降低，從相鄰細胞吸水從而開放。晚上相反。 第2章 、植物的礦質(zhì)營養(yǎng)礦質(zhì)營養(yǎng)：植物對礦物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)運和同化溶液培養(yǎng)法：在含有全部或部分營養(yǎng)元素的溶液中栽培植物的方法單鹽毒害：任何植物，假若培養(yǎng)在某一單鹽溶液中，不久即呈現(xiàn)不正常狀態(tài)，最后死亡生物固氮：某些微生物把空氣中游離氮固定轉(zhuǎn)化為含氮化合物的過程1.植物進行正常生命活動需要哪些礦質(zhì)元素？如何用實驗方法證明植物生長需這些元素？答：大量元

5、素：C H O N P S K Ca Mg Si 微量元素：Fe Mn Zn Cu Na Mo P Cl Ni實驗方法：使用溶液培養(yǎng)法或砂基培養(yǎng)法證明。通過加入部分營養(yǎng)元素的溶液，觀察植物是否能夠正常的生長。如果能正常生長，則證明缺少的元素不是植物生長必須的元素；如果不能正常生長，則證明缺少的元素是植物生長所必須的元素。2.在植物生長過程中，缺乏元素的表現(xiàn)。缺氮：植物矮小，葉小色淡或發(fā)紅，分枝少，花少，子實不飽滿，產(chǎn)量低。缺磷：生長緩慢，葉小，分枝減少，植株矮小，葉色暗綠，開花期和成熟期都延遲，產(chǎn)量降低，抗性減弱。缺鉀：植株莖稈柔弱易倒伏，抗旱性和抗寒性均差，葉色變黃，逐漸壞死，缺綠開始在老葉

6、。缺硫：缺綠（從嫩葉發(fā)起）、矮化、積累花色素苷等缺鈣：細胞壁形成受阻，影響細胞分裂或不能形成新細胞壁，抑制正常生長缺鎂：鎂是葉綠素成分之一，缺鎂不能合成葉綠素，葉脈之間變黃，嚴重致褐斑壞死3.植物對水分和礦質(zhì)元素的吸收有什么關(guān)系？有什么異同？答：礦質(zhì)元素溶解在水分中，通過溶液的流動才能被植物吸收。相同點：兩者都可以通過質(zhì)外體途徑和共質(zhì)體途徑進入根部 溫度和通氣狀況都會影響兩者的吸收不同點：礦質(zhì)元素除了被根部吸收后，還可以通過葉片吸收和離子交換的方式吸收 水分還可以通過跨膜途徑在根部被吸收 吸水主要是因蒸騰而引起的被動過程，而礦質(zhì)吸收是以消耗能量的主動吸收為主4.植物通過什么方式滿足對礦質(zhì)營養(yǎng)的

7、需要？答：簡單擴散、通道運輸、載體運輸、離子泵運輸和胞飲作用第三章、植物的光合作用代謝：維持各種生命活動過程中化學變化的總稱按照碳素營養(yǎng)方式 異養(yǎng)植物：只能利用現(xiàn)成有機物作營養(yǎng) 自養(yǎng)植物：可利用無機物為營養(yǎng)并合成有機物碳素同化作用：自養(yǎng)植物吸收二氧化碳，將其轉(zhuǎn)變成有機物的過程光合作用：綠色植物吸收陽光的能量，同化二氧化碳和水，制造有機物質(zhì)并釋放氧氣的過程 。 意義：把CO2轉(zhuǎn)化為有機物 將太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)榭少A存的化學能 釋放氧氣，維持了大氣中CO2和氧氣的平衡黃化：缺乏任何一個條件而阻止葉綠素形成，使葉子發(fā)黃的現(xiàn)象原初反應：指光合作用中從葉綠素分子受光激發(fā)到引起第一個光化學反應為止的過程光合磷酸化

8、：光下葉綠體把ADP與無機磷合成ATP，并形成高能磷酸鍵的過程。光呼吸：植物的綠色細胞在光照下吸收O2釋放CO2的過程，由于這種反應僅在光下發(fā)生，需葉綠體參與，并與光合作用同時發(fā)生，故稱作為光呼吸。光補償點：同一葉片在同一時間內(nèi)，光合過程中吸收的CO2和呼吸過程釋放的CO2等量時的光照強度光飽和點：光照達到某一強度，光合速率不再增加的光強雙光增益效應：在長波紅光之外再加上較短波長的光促進光合效率的現(xiàn)象，因這一現(xiàn)象最初由愛默生發(fā)現(xiàn)的，故又叫愛默生效應光能利用率：植物光合作用所累積的有機物所含的能量，占照射在單位地面上的日光能量的比率1. 測定葉綠素含量時，為何不用藍紫光區(qū)比色？答：植物葉子中含有

9、各種色素，如葉綠素、胡蘿卜素、葉黃素。其中葉綠素有兩個吸收區(qū)：一個在波長為640-660nm的紅光部分，另一個在波長為430-450nm的藍紫光部分。而胡蘿卜素、葉黃素它們最大的吸收帶在400-500nm之間的藍紫光區(qū)。如果使用藍紫光時，吸收光的是主要是葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素，而不是主要的是葉綠素進行吸收。2.光合作用可分為哪三大過程？各個過程能量是如何轉(zhuǎn)化的？答：原初反應：光能的吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換為電能電子傳遞和光合磷酸化：電能轉(zhuǎn)化為活躍的化學能（ATP和NADPH）碳同化：將活躍化學能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的化學能（固定CO2，形成糖類）3.高等植物碳同化的途徑？答：高等植物固定CO2有三條途徑：C3

10、途徑、C4途徑和CAM途徑，其中C3最基本且只有此才能合成淀粉等產(chǎn)物C3途徑（卡爾文循環(huán)）：大致分為羧化階段、還原階段和更新階段C3植物為典型溫帶植物，只進行C3循環(huán)C4植物：典型熱帶或亞熱帶植物，常具有兩種葉綠體，在不同空間分別進行C4途徑和C3途徑CAM途徑：又稱景天酸循環(huán)，植物為典型干旱地區(qū)植物，晚上氣孔張開吸收CO2，白天氣孔關(guān)閉利用前一天晚上固定的CO2進行光合作用。在不同時間分別進行CAM和C3循環(huán)4.C4植物的光合速率為什么比C3植物的高？答：C4植物有花環(huán)結(jié)構(gòu)，CO2固定在葉肉細胞中進行，同化在微管束鞘細胞中進行，葉肉細胞起CO2泵作用，增大微管束鞘細胞中CO2的濃度，可提高R

11、ubisco加氧酶的活性，而C3植物沒有這種結(jié)構(gòu) C4植物葉肉細胞中固定CO2的關(guān)鍵酶活性比C3植物的活性大的多，所以C4植物固定CO2能力比C3植物強得多 C4植物的光呼吸比C3植物弱得多5.光呼吸有什么意義？答：在干旱和高輻射期間，氣孔關(guān)閉，CO2不能進入，會導致光抑制。光呼吸會釋放CO2，消耗多余的能量，對光合器官起到保護的作用，避免產(chǎn)生光抑制 消除乙酸毒害，維持C3途徑的運轉(zhuǎn) 氮代謝的補充6.為什么秋天時植物葉片會失去綠色而變?yōu)辄S色或紅色？答：植物葉子呈現(xiàn)的顏色是葉子中各種色素（葉綠素、類胡蘿卜素、花色素）的綜合表現(xiàn)。低溫影響葉綠素的形成，加速葉綠素的破壞，葉綠素比胡蘿卜素在

12、低溫下更易被破壞或先降解，其數(shù)量減少，所以葉片失綠或成黃色。氣溫降低，淀粉水解成糖比較旺盛，是體內(nèi)累積較多的糖分以適應寒冷，體內(nèi)可溶性糖增多，有利于形成較多的花色素（紅色）。7.簡述光合作用過程以及光反應與暗反應的關(guān)系? 答：光反應是在葉綠體類囊體膜上進行的，暗反應是在葉綠體基質(zhì)中進行的。位于葉綠體的類囊體膜上的光系統(tǒng)受光激發(fā)，引起電子傳遞。電子傳遞的結(jié)果引起水的裂解放氧，并產(chǎn)生類囊體膜內(nèi)外的H+電化學勢差，依H+電化學勢差，H+從ATP酶流出類囊體時，發(fā)生光合磷酸化作用。光反應的結(jié)果是光能轉(zhuǎn)換為不穩(wěn)定的化學能ATP和NADPH，這兩者被稱為同化力。依靠這種同化力，在葉綠體基質(zhì)中發(fā)生

13、CO2的固定，形成貯藏著穩(wěn)定化學能的有機物。8.通過學習植物水分代謝、礦質(zhì)元素和光合作用后，你認為怎么樣才能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量？答：（1）合理灌溉。合理灌溉可以改善作物各種生理作用，還能改變栽培環(huán)境，間接地對作物發(fā)生影響。 （2）合理追肥。根據(jù)植物的形態(tài)指標和生理指標確定追肥的種類和量。同時，為了提高肥效，需要適當?shù)墓喔?、適當?shù)纳罡透纳剖┓实姆绞健?#160;（3）光的強度盡量的接近于植物的光飽和點，使植物的光合速率最大，最大可能的積累有機物，但是同時注意光強不能太強，否則會產(chǎn)生光抑制的現(xiàn)象。 （4）栽培合適的最大密度，肥水充足，植株繁茂，能吸收更多的CO2，可人工增加CO

14、2含量，提高光合速率。 （5）使作物在適宜的溫度范圍內(nèi)栽植，使作物體內(nèi)的酶的活性在較強的水平，加速光合作用的碳反應過程，積累更多的有機物。 （6）提高光合作用：延長光合時間、增加光合面積，提高光能利用率，合理密植  第四章、植物的呼吸作用有氧呼吸：生活細胞在氧氣的參與下，把某些有機物徹底氧化分解，放出CO2并形成水，同時釋放能量的過程無氧呼吸：指無氧條件下，細胞把某些有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物同時釋放能量的過程生物氧化：有機物在生物體細胞內(nèi)進行氧化分解，生成CO2、水和釋放能量的過程電子傳遞鏈：又稱呼吸鏈，指呼吸代謝中間產(chǎn)物的電子和質(zhì)子，沿著一系列有

15、順序的電子傳遞體組成的電子傳遞途徑抗氰呼吸：在氰化物存在下，某些植物可不受抑制的呼吸。廣泛存在于高等植物和微生物中氧化磷酸化：生物氧化中，電子經(jīng)過線粒體電子傳遞鏈傳遞到氧，并伴隨ATP合酶催化，使ADP和磷酸合成ATP的過程呼吸商：植物組織在一定時間內(nèi)，放出CO2的物質(zhì)的量與吸收O2的物質(zhì)的量的比率1.分析下列的措施，并說明它們有什么作用？1)將果蔬貯存在低溫下：在低溫情況下，果蔬的呼吸作用較弱，減少了有機物的消耗，保持了果蔬的質(zhì)量。2)糧食貯藏之前要曬干：減少糧食種的水分，降低呼吸速率從而減少熱量的產(chǎn)生，確保糧食貯存安全3)給作物中耕松土：改善土壤的通氣條件，促進根部呼吸4) 早春寒冷季節(jié)，

16、水稻浸種催芽時，常用溫水淋種和不時翻種：淋種時控制溫度，翻種時為了通氣，都是為了種子呼吸順利 2.糧食貯藏時為什么要降低呼吸速率？ 答：呼吸速率高會大量消耗有機物；呼吸放出的水分會使糧堆濕度增大，糧食“出汗”，呼吸加強；呼吸放出的熱量又使糧溫增高，反過來又促使呼吸增強，同時高溫高濕使微生物迅速繁殖，最后導致糧食變質(zhì)。3.植物光合作用與呼吸作用的比較？第五章、植物同化物的運輸胞間連絲：普遍存在于植物體，是連接兩個相鄰植物細胞的胞質(zhì)通道，行使運輸功能 韌皮部裝載：光合產(chǎn)物從韌皮部周圍的葉肉細胞裝到篩分子-伴胞復合體的過程 韌皮部卸出：裝載在韌皮部的同化物輸出到庫的接受細胞的過程

17、兩者都有兩條途徑：質(zhì)外體途徑和共質(zhì)體途徑質(zhì)外體：物理中的細胞細胞間隙和木質(zhì)部導管的連續(xù)系統(tǒng)共質(zhì)體：由胞間連絲將細胞原生質(zhì)聯(lián)系起來的連續(xù)系統(tǒng)集流運輸速率：是指單位截面積篩分子在單位時間內(nèi)運輸物質(zhì)的量壓力流學說：認為篩管中溶液流運輸是由源端和庫端之間滲透產(chǎn)生的壓力梯度推動的。配置：源葉中新形成同化物的轉(zhuǎn)變，供葉本身代謝利用、合成暫時貯藏物、運到其他部分分配：新形成的同化物在各種庫的分布1.木本植物怕剝皮而不怕空心，這是什么道理？答：葉片是植物有機物合成的地方，合成的有機物通過韌皮部向雙向運輸，供植物的正常生命活動。剝皮即是破壞了植物的韌皮部，使有機物的運輸收到阻礙。2.庫與源的相互關(guān)系? 

18、;答：代謝源指能夠產(chǎn)生并輸出同化物的組織,器官或單位;代謝庫指消耗或貯藏同化物的組織器官或部位。在同一株植物源與庫是相對的，在同一生育期，某些器官以制造輸出有機物為主，另一些則以接納為主，前者為代謝源，后者為代謝庫，隨著生育期的改變，源庫的地位優(yōu)勢會發(fā)生變化。第七章、細胞信號轉(zhuǎn)導鈣調(diào)蛋白（CaM）:植物細胞內(nèi)一種鈣離子感應蛋白，是一種耐熱的球蛋白，可調(diào)節(jié)靶酶活性1.什么叫信號轉(zhuǎn)導？細胞信號轉(zhuǎn)導包括哪些過程？答：信號轉(zhuǎn)導是指細胞偶聯(lián)各種刺激信號與其引起的特定生理效應之間的一系列分子反應機制。包括四個步驟：信號分子與細胞表面受體的相結(jié)合 跨膜信號轉(zhuǎn)換 在細胞內(nèi)通過信號轉(zhuǎn)導網(wǎng)絡進行信號傳遞、放大和整

19、合 導致生理生化變化2.蛋白質(zhì)可逆磷酸化在細胞信號轉(zhuǎn)導中有什么作用？答：是生物體內(nèi)一種普遍的翻譯后修飾方式。細胞內(nèi)第二信使如CA等往往通過調(diào)節(jié)細胞內(nèi)多種蛋白激酶和蛋白磷酸酶，從而調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的磷酸化和去磷酸化過程，進一步傳遞信號。第八章、植物生長物質(zhì)植物激素：在植物體內(nèi)合成并運送至體內(nèi)各處， 植物生長物質(zhì)對生長發(fā)育產(chǎn)生顯著作用的微量有機物生長調(diào)節(jié)劑：據(jù)植物激素活性的人工合成物質(zhì)5大類激素：生長素類、赤霉素類、細胞分裂素類、乙烯、脫落酸生長素：最早發(fā)現(xiàn)的一種植物激素，合成部位主要是葉原基、嫩葉和發(fā)育中的種子及子房等，色氨酸是其合成的前體?？梢源龠M雌花增加和單性結(jié)實，高濃度會抑制生長生長素極性運輸：

20、生長素只能從植物體的形態(tài)學上端向下端運輸。是以載體為媒介的主動運輸過程。赤霉素：調(diào)節(jié)植物高度，較多存在于生長旺盛部分，一般在發(fā)育中的果實（種子）、伸長的莖端和根部合成?？纱龠M雄花形成和單性結(jié)實，在啤酒生產(chǎn)上可促進麥芽糖化。細胞分裂素：調(diào)節(jié)細胞分裂，是腺嘌呤的衍生物，分布于細菌真菌、藻類和高等植物中?？纱龠M細胞分裂及膨大，側(cè)芽生長葉片擴大等，抑制側(cè)根形成和延緩衰老?？捎糜谑吖ｕrIAA/CTK高：誘導根分化 IAA/CTK低：誘導芽分化乙烯：氣體激素，在合成部位起作用，不被轉(zhuǎn)運?？纱龠M果實成熟，誘導雄花形成等乙烯的“三重反應”：抑制伸長生長，促進橫向生長，地上部分失去負向重力性生長。脫落酸（AB

21、A）：抑制生長發(fā)育，是種子成熟和抗逆的信號。抑制植物生長，引發(fā)種子和芽休眠，促進脫落和成熟，增強抗逆性。第九章、植物的生長生理酸生長假說：生長素誘導細胞壁酸化并使其可塑性增大而導致細胞伸長的理論細胞分化：分生組織的幼嫩細胞發(fā)育成為具有各種形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理代謝功能的成形細胞的過程細胞全能性：植物體每個細胞都攜帶一套完整基因組，并具有發(fā)育成完整植株的能力植物的組織培養(yǎng)：在人工配置的培養(yǎng)基中，控制環(huán)境條件將外植體進行培養(yǎng)的技術(shù)頂端優(yōu)勢：頂芽優(yōu)先生長，側(cè)芽生長受到抑制的現(xiàn)象光形態(tài)建成：依賴光控制細胞的分化、結(jié)構(gòu)和功能的改變，最終匯集成組織和器官的建成的過程光敏色素：吸收紅光-遠紅光可逆轉(zhuǎn)換的光受體，是一

22、種易溶于水的色素蛋白質(zhì)，分為紅光吸收型（Pr，無活性）和遠紅光吸收型（Pfr，有活性）。分布于植物的各個器官，影響植物一生的形態(tài)建成。向性運動：由光、重力等外界刺激而產(chǎn)生，方向取決于植物運動 外界的刺激方向感性運動：由外界刺激或內(nèi)部時間機制引起，刺激方向 外界刺激方向不影響運動方向1. 簡答生長素誘導細胞伸長的機制？答： 生長素誘導細胞伸長的機制可用細胞壁酸化理論來解釋。一方面，生長素與質(zhì)膜上的受體結(jié)合，結(jié)合后的信號傳到質(zhì)膜上的質(zhì)子泵（H+-ATP酶），質(zhì)子泵被活化，把胞質(zhì)溶膠中的H+泵到細胞壁，使細胞壁酸化，活化一組稱為擴展素蛋白，該擴展素引起細胞壁多糖分子間結(jié)構(gòu)交織點破裂，聯(lián)系松弛，細胞壁

23、可塑性增加，細胞伸長。另一方面，生長素與質(zhì)膜上的受體結(jié)合，結(jié)合后的信號傳到細胞核，使細胞核合成mRNA，合成新的蛋白質(zhì)，一些蛋白質(zhì)補充到細胞壁，另一些補充到細胞質(zhì)，最終引起細胞吸水能力加強，細胞體積加大。2.植物光形態(tài)建成與光合作用有何不同？答：光形態(tài)建成控制的是細胞的結(jié)構(gòu)，光合作用控制的是物質(zhì)的形成；光形態(tài)建成中利用紅光、遠紅光、藍光和紫外光，光合作用中利用藍紫光和紅光；光形態(tài)建成在植物的各個器官中進行，光合作用在葉片中進行。3.簡述光敏素與植物開花的關(guān)系 答：（1）Pr吸收紅光后變?yōu)镻fr，Pfr吸收遠紅光變?yōu)镻r（2）長日植物誘導開花需要較高的Pfr/Pr,短日植物要求較低的P

24、fr/Pr比值，因此，在常日條件下，形成較多的Pfr,提高Pfr/Pr比值，促進長日植物開花，抑制短日植物開花。短日條件下則相反4.水稻種子或小麥種子在萌發(fā)過程中，其吸水過程和種子內(nèi)有機物是如何變化的？ 答：吸水過程分為三個過程：首先是急劇吸水，是由于細胞內(nèi)容物中親水物質(zhì)所引起的吸脹作用；其次是停止吸水，細胞利用已吸收的水分進行代謝作用；最后是再重新迅速吸水，由于胚的迅速長大和細胞體積的加大，重新大量吸水，這時的吸水是與代謝作用相連的滲透性吸水。 種子內(nèi)有機物變化：淀粉被水解為葡萄糖；脂肪水解生成甘油和脂肪酸；蛋白質(zhì)分解為小肽，再被水解為氨基酸。第十章、植物的生殖生理春化：

25、低溫誘導植物開花的過程。接受低溫影響的部位是莖尖端的生長點和嫩葉（凡具有分裂能力的細胞都可接受春化刺激） 光周期：白天和黑夜的相對長度 光周期現(xiàn)象：植物對白天和黑夜的相對長度的反應接受光周期的部位是葉，誘導開花部位是莖尖端生長點臨界日長：晝夜周期中誘導短日植物開花所必需的最長日照或誘導長日植物開花所需要的最短日照光周期誘導：植物只需要一定時間適宜的光周期處理，以后即使處于不適宜的光周期下， 仍可以長期保持刺激的效果的現(xiàn)象自交不親和性：植物花粉落在同花雌蕊的柱頭上不能受精的現(xiàn)象1.水稻種子或小麥種子在萌發(fā)過程中，其吸水過程和種子內(nèi)有機物是如何變化的？答：吸水過程分為三個過程：首先是急劇吸水，是由

26、于細胞內(nèi)容物中親水物質(zhì)所引起的吸脹作用；其次是停止吸水，細胞利用已吸收的水分進行代謝作用；最后是再重新迅速吸水，由于胚的迅速長大和細胞體積的加大，重新大量吸水，這時的吸水是與代謝作用相連的滲透性吸水。種子內(nèi)有機物變化：淀粉被水解為葡萄糖；脂肪水解生成甘油和脂肪酸；蛋白質(zhì)分解為小肽，再被水解為氨基酸。2.簡要說明從遠方引種要考慮哪些因素才能成功。答：(1)要了解被引品種的光周期特性，是屬于長日植物、短日植物還是日中性植物，以及是否對低溫有所要求；(2)要了解作物原產(chǎn)地與引種地生長季節(jié)的日照條件和溫度的差異；(3)要根據(jù)被引作物的主要器官的經(jīng)濟利用價值來確定所引品種。在中國將短日植物從北方引種到南

27、方，會提前開花，如果所引品種是為了收獲果實或種子，則應選擇晚熟品種；而從南方引種到北方，則應選擇早熟品種。如將長日植物從北方引種到南方，會延遲開花，宜選擇早熟品種；而從南方引種到北方時，應選擇晚熟品種。3.如何用實驗證明感受低溫和光周期的部位？答：感受低溫部位的驗證：芹菜會進行春化作用。將芹菜種植在高溫的溫室中，由于得不到花分化所需要的低溫，不能開花結(jié)實。如果以橡皮管把芹菜莖的頂端纏繞起來，管內(nèi)不斷通過冰冷的水流，使莖的生長點獲得低溫，就能通過春化，可開花結(jié)實。如把芹菜放在冰冷的室內(nèi)，而使莖生長點處于高溫下，也不能開花結(jié)實。證明了低溫的感受部位是莖尖端生長點和嫩葉。感受光周期部位的驗證：對于短

28、日照植物菊花做四種處理，長日照（不開花）、葉子短日照頂端長日照（開花）、葉子長日照頂端短日照（不開花）、全株短日照（開花），證明了感受光周期刺激的部位不是生長點而是葉子。4.短日植物為什么更適合叫長夜植物？答：短日照植物的開花決定于暗期的長度，而不決定于光期時間的長度。7.有什么辦法可使菊花在春節(jié)開花而且花多？又有什么辦法使其在夏季開花而且花多？ 答：菊花是短日照植物，經(jīng)過遮光形成短日照，在夏季就可以開花；若延長光照或晚上閃光使暗間斷，則可使花期延后。同時，要采用摘心的方法，增加花數(shù)。所謂摘心，就是用手指掐去或用剪剪去植株主枝或者側(cè)枝上的頂芽。 第11章 、植物的成熟和衰老

29、生理植物受精后，受精卵發(fā)育為胚，胚珠發(fā)育為種子，子房發(fā)育為果實，子房壁發(fā)育為果皮。單性結(jié)實：不經(jīng)受精而雌蕊的子房形成無籽果實的現(xiàn)象。天然有香蕉、葡萄等。呼吸躍變：當果實成熟到一定程度時，呼吸速率首先是降低，然后突然升高，然后又降低的現(xiàn)象。呼吸躍變的產(chǎn)生與果實內(nèi)乙烯的釋放密切相關(guān)，是果實進入完熟的一種特征。休眠：成熟種子、鱗莖和芽在合適的萌發(fā)條件下仍不萌發(fā)的現(xiàn)象1.試述肉質(zhì)果實完熟時的物質(zhì)轉(zhuǎn)化情況。 答：(1)色澤變艷:果皮的葉綠素逐漸分解,而類胡蘿卜素素含量仍較多且穩(wěn)定,故呈現(xiàn)艷紅色. (2)產(chǎn)生香氣：產(chǎn)生一些具有揮發(fā)性物質(zhì)。（3）果實酸味減少，變甜：淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性的葡萄糖，果糖，蔗糖并積累在細胞液中。（4）澀味消失：