植物提取物飼料添加劑在水產(chǎn)動物生產(chǎn)和飼料中的應(yīng)用研

1、·植物提取物飼料添加劑在水產(chǎn)動物生產(chǎn)和飼料中的應(yīng)用研究·專利植物提取物（好力高®）對斑點(diǎn)叉尾生長性能的影響鄭宗林1,2 ,金立志3(1西南大學(xué)水產(chǎn)系，重慶榮昌，402460；2四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，四川雅安， 625014；3英國美瑞康（廣州）生物科技有限公司，廣州廣東， 510080；)摘要：試驗(yàn)以平均體重27.0g左右的斑點(diǎn)叉尾鮰為試驗(yàn)魚，分別在飼料中加入0 mg/kg，250mg/kg，500mg/kg，750mg/kg和1000mg/kg的專利植物提取物“好力高誖”，正式試驗(yàn)為60d，結(jié)果表明：飼料中添加“好力高誖”后，可以顯著提高魚的增重率、蛋白質(zhì)利用

2、效率和降低餌料系數(shù)（P<0.05）。與對照組相比，“好力高誖”添加組的魚增重率提高7.1%20.77%，蛋白質(zhì)效率提高5.56%13.89%，餌料系數(shù)降低5.56%12.97%（P<0.05）；添加7501000g/kg “好力高誖” 可顯著提高魚體肥滿度（8.46%9.23%）（P<0.05），內(nèi)臟與體重比及肝胰臟與體重比與對照組相比則有顯著下降（P<0.05）。同時，檢測到前中腸脂肪酶和蛋白酶活性顯著增強(qiáng)（P<0.05）。對魚肌肉營養(yǎng)成分提示，“好力高誖”可以顯著提高魚體的干物質(zhì)比例，其中對蛋白質(zhì)的沉積增加顯著，比對照組提高3.02%（P<0.05）。關(guān)

3、鍵詞：專利植物提取物 斑點(diǎn)叉尾鮰 生長性能 營養(yǎng)成分Effect of Patent Plant Extracts Additives on the Performanceand Mechanism of Channel Catfish, Ictalurus punctatusZ. L. ZHENG1,2, L.Z. JIN3(1 Fishery Department of Rongchang branch, Southwest University，Chongqing，402460; 2 School of Veterinary Medicine of Sichuan Agriculture

4、 University, Sichuan, Ya An,625014；3 Meriden (Guang Zhou ) Biological Science andTechnology Ltd., Guang Dong, 510080)Abstract: A trials was conducted to evaluate the effect of Orego-Stim® on channel catfish（Ictalurus punctatus) pro-duction in comparison with the conventional system. The initial

5、 weight of Ictalurus punctatus is about 27.0 g, 0 mg/kg，250mg/kg，500mg/kg，750mg/kg and 1000mg/kg Orego-Stim® were added into feed, respectively, and the fishes were fed for 60 days. The result shows that the addition of Orego-Stim® can promote the growth gain, protein transform efficiency

6、and deduce feed conversion rate, signicantly (P<0.05) . Compared with control group, the addition of Orego-Stim® can promote the growth performance amount to 7.1%20.77%, improve the protein transform efficiency amount to5.56%13.89%, and deduce the feed conversion rate amount to 5.56%12.97%（P

7、<0.05）; Relative fatness was heavily promoted （8.46%9.23%）after 7501000g/kg Orego-Stim® added（P<0.05）, liver coefficient and visceral coef-ficient were deduced significantly （P<0.05）. The lipase and protease activity in foregut and hindgut were enhanced significantly (P<0.05). nutri

8、tional components analyse indicated that the dry material of fish was improved after Orego-Stim® added, especially the sediment of protein, 3.02% higher than control group（P<0.05）.Keywords: Patent Plant Extracts Additives, Ictalurus punctatus, Growth performance, nutritional components植物提取物飼

9、料添加劑在動物營養(yǎng)與生產(chǎn)中研究與應(yīng)用·植物提取物飼料添加劑在水產(chǎn)動物生產(chǎn)和飼料中的應(yīng)用研究·在過去半個世紀(jì)，抗生素在促進(jìn)動物生長和保持健康都起到重要作用，但由于使用抗生素的效果越來越差，以及病原菌對抗生素耐藥范圍擴(kuò)大和耐藥性增強(qiáng)，開發(fā)新型、安全、高效、促生長飼料添加劑顯得更為迫切。植物提取物類飼料添加劑是研究較多也比較深入的一種，主要是芳香、揮發(fā)性化合物的混合物，根據(jù)植物材料的芳香特性而命名并由這些植物提取獲得。植物提取物類飼料添加劑被認(rèn)定為“安全、高效、穩(wěn)定、可控”的飼料添加劑，逐漸成為綠色環(huán)保安全動物食品生產(chǎn)和飼料工業(yè)充滿活力的新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。植物提取物類飼料添加劑在過

10、去的十幾年中已經(jīng)廣泛市場化而用于動物生產(chǎn)。與此同時，水產(chǎn)養(yǎng)殖在全球范圍內(nèi)以高于30%的速度迅猛發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域增長最快的板塊之一，但疾病的頻發(fā)態(tài)勢嚴(yán)重制約其快速發(fā)展。目前多數(shù)水產(chǎn)品進(jìn)口國對抗生素類產(chǎn)品的禁用已經(jīng)給出口國養(yǎng)殖者造成了困難，因?yàn)椴皇褂每股仡惍a(chǎn)品，對于水產(chǎn)動物疾病的發(fā)生和死亡率的控制，及獲取較好的飼料轉(zhuǎn)化率都顯得日益困難。水產(chǎn)養(yǎng)殖迫切需要一種非抗生素的促長劑來提高水產(chǎn)動物的生長率、飼料轉(zhuǎn)化率，同時能增強(qiáng)其抗應(yīng)激能力和降低死亡率等。幸運(yùn)的是，我們找到了一個良好的解決方案，它就是專利天然植物提取物，以下稱“好力高®”，“好力高®”包括香芹酚和百里香酚等30多種活性

11、成分?！昂昧Ω?#174;”已在全球的畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域取得巨大成功，目前已開始快速應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域。而斑點(diǎn)叉尾鮰（Ictalurus punctatus）已經(jīng)成為我國主要的出口水產(chǎn)品種之一，也是藥物使用嚴(yán)格控制的品種。本試驗(yàn)研究了在飼料中添加不同劑量的“好力高®”后，對斑點(diǎn)叉尾鮰魚種生長性能、消化酶、肌肉營養(yǎng)成分和體形等指標(biāo)的影響，以期為“好力高®”的合理應(yīng)用提供參考。斑點(diǎn)叉尾鮰由西南大學(xué)榮昌校區(qū)試驗(yàn)漁場提植物提取物飼料添加劑在動物營養(yǎng)與生產(chǎn)中研究與應(yīng)用供，為該養(yǎng)殖場人工繁殖的魚苗培育的當(dāng)年魚種，平均體重約27.0 g，共1200余尾，采用隨機(jī)分組的方法進(jìn)行分組。試驗(yàn)設(shè)置1個

12、對照組（空白），4個“好力高®”添加組，每組設(shè)8個平行，共40個養(yǎng)殖組。對照組不添加“好力高®”，4個試驗(yàn)組“好力高®”的添加量分別為250mg/kg，500mg/kg，750mg/kg和1000mg/kg飼料。試驗(yàn)飼料的組成和主要營養(yǎng)成分見表1，基礎(chǔ)飼料配方由四川鐵騎力士集團(tuán)研發(fā)中心提供，各組飼料中均不額外添加抗生素和促長劑。表1 試驗(yàn)飼料的組成和主要營養(yǎng)水平 （%）原料名稱組 組 組 組 組 1豆粕（43）30303030301菜粕（36）26262626261玉米蛋白粉（60）555551進(jìn)口魚粉（62.5）次粉（13.5）2222222222菜 油2222

13、2磷酸二氫鈣多 維多 礦0.0250.050.0750.11.321.321.321.321.32·植物提取物飼料添加劑在水產(chǎn)動物生產(chǎn)和飼料中的應(yīng)用研究·注：1、括號內(nèi)數(shù)值為原料蛋白質(zhì)含量；2、括號內(nèi)數(shù)值為維生素C的含量；3、多維和多礦分別為每千克飼料提供：鋅（七水合硫酸鋅)80mg、鐵（七水合硫酸亞鐵)300mg、鎂(七水合硫酸鎂)100mg、銅(氯化銅)4mg、碘(碘化鉀)0.65mg、鈷(六水合氯化鈷)0.07mg、硒(亞硒酸鈉)0.5mg、VA4000IU、VD2000IU、VK-10mg、VE60mg、VBl20.02mg、VB18mg、VB212mg、VB610

14、mg、肌醇100mg、葉酸2mg、生物素0.2mg、煙酸60mg、泛酸30mg，其余均為載體；4、好力高®由英國美瑞康（廣州）生物科技有限公司提供。養(yǎng)殖試驗(yàn)在西南大學(xué)榮昌校區(qū)室內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行，單個養(yǎng)殖缸容積0.4m3，養(yǎng)殖水體容積0.25m3，以曝氣自來水為水源，每日換水量為總水量的1520%，缸中養(yǎng)殖用水經(jīng)同一循環(huán)過濾、沉淀除去糞便和剩余飼料后流到蓄水池，蓄水池中水體經(jīng)過調(diào)溫、充氧后泵到各養(yǎng)殖缸內(nèi)。試驗(yàn)期間水溫控制在2527，溶氧保持在6.0mg/L以上，pH值6.57.5。試驗(yàn)魚經(jīng)過2周馴養(yǎng)后進(jìn)行分組，每個養(yǎng)殖組放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰30尾。飼料每天投喂3次，投喂量為體重的35%。

15、正式飼養(yǎng)時間為60d。以鮮重的魚質(zhì)量變化、增重率和特定生長率等表示生長速度。增重率( ) ( Wt-W0) W0×100；特定生長率( /d )(Lnwt-Lnwo) /d×100%，W0和Wt分別表示養(yǎng)殖開始和結(jié)束時的魚體質(zhì)量（g）。以餌料系數(shù)和蛋白效率表示，餌料系數(shù)= 投喂飼料量 / 魚體曾重量；蛋白效率=( Wt-W0) F×P，F(xiàn)指飼料消耗量，P%指飼料蛋白質(zhì)含量。以肥滿度、內(nèi)臟重與體重比、肝胰臟重與體重的比值等指標(biāo)對魚體形態(tài)進(jìn)行評價。其中肥滿度=WT/L3，L指對應(yīng)體重的魚體長（cm）。將從魚體不同部位取下的肌肉充分混合、勻漿，其含水率、粗蛋白、粗脂肪和

16、灰分分別采用烘箱干燥法（GB6435-1986）、凱氏定氮法（GB/T6432-1994）、索氏抽提法（GB5009.6-2003）和干法灰化法（GB/T6438-1992）進(jìn)行測定。脂肪酶活性測定：采用聚乙烯醇橄欖油乳化液水解法。取5 mL 濃度為0.025 mol·L-1磷酸緩沖液（pH 7.5）和聚乙烯醇橄欖油4 mL作乳化液，置30水浴中預(yù)熱510 min后，加入提取的粗酶液1mL，保溫15 min，立即加入95乙醇15 mL，終止反應(yīng)。加酚酞指示劑3滴，用0.05mol·L-1 NaOH標(biāo)準(zhǔn)液滴定至微紅色，與空白對照；對照樣品中的乙醇在加酶液前加入。脂肪酶活性大小

17、用1g新鮮組織在30、pH 7.5條件下，1min使脂肪分解產(chǎn)生 1µg分子脂肪酸的量來表示（µg·g-1·min-1）。蛋白酶活性測定：采用福林-酚試劑法。將1 mL粗酶液與1mL 1酪蛋白磷酸緩沖液(pH 8.5)混合，35水浴 15 min，以3 mL 10的三氯乙酸終止反應(yīng)，680 nm波長下測定吸光值。蛋白酶活性大小用1g新鮮組織在35、pH為8.5條件下，每分鐘分解酪蛋白產(chǎn)生1g酪氨酸定為一個活性單位來表示（µg·g-1·min-1）。采用SPSS11.5統(tǒng)計軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)分析，先對數(shù)據(jù)作單因素方差分析(A

18、NOVA)，處理間若有顯著差異，再作Duncans多重比較，P<0.05表示差異顯著。經(jīng)過60d的正式養(yǎng)殖試驗(yàn)，得到各試驗(yàn)組的生長結(jié)果，試驗(yàn)期間曾發(fā)生一次小瓜蟲感染，但成功治愈，魚的成活率為100%，見表2。由表2可以看出，飼料中添加“好力高®”（2501000mg/kg）后，可以顯著提高魚的增重率、蛋白質(zhì)利用效率和降低餌料系數(shù)（P<0.05）。與對照組相比，“好力高®”添加組的魚增重率提高達(dá)7.1%20.77%，蛋白質(zhì)效率提高5.56%13.89%，餌料系數(shù)降低5.56%12.97%。植物提取物飼料添加劑在動物營養(yǎng)與生產(chǎn)中研究與應(yīng)用·植物提取物飼料添

19、加劑在水產(chǎn)動物生產(chǎn)和飼料中的應(yīng)用研究·表2 各實(shí)驗(yàn)組魚體重、增重、餌料系數(shù) n=8初均重(g)組1組2組3組4組5注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)字母相同表示差異不顯著（P>0.05），字母不同表示差異顯著（P<0.05）。以下各表同。對飼料質(zhì)量的要求除了對水產(chǎn)動物生長速度和飼料利用率的影響外，還對養(yǎng)殖魚體的形態(tài)特征也提出了一定的要求，魚體的體形不能太“臃腫”，也不能太瘦長。而體形指標(biāo)可以從魚的肥滿度、內(nèi)臟重與魚體重比及肝胰臟重與體重比來進(jìn)行初步判定。從表3的結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，添加250500mg/kg劑量“好力高®”后，對魚的肥滿度有一定幅度的提高（3.08%6.16%）（P&g

20、t;0.05），添加7501000mg/kg劑量“好力高®”對肥滿度有顯著提高（8.46%9.23%）（P<0.05），但5001000mg/kg的各組間對肥滿度的提高無顯著差異（P>0.05）。添加“好力高®”后，內(nèi)臟與體重比與對照組相比都有一定幅度下降，當(dāng)添加量大于750mg/kg時，即達(dá)顯著差異（P<0.05），降低（8.02%10.20%），而同期肝胰臟與體重比與對照組相比也有一定幅度下降，但添加量達(dá)到1000mg/kg時，才達(dá)顯著差異（P<0.05），降低9.76%。脂肪酶活性的比較結(jié)果是：前腸>中腸>后腸>肝胰臟，表明在

21、斑點(diǎn)叉尾鮰消化道中脂肪的消化吸收主要在前、中腸進(jìn)行。肝胰臟中脂肪酶活性隨著“好力高®”的添加有上升的趨勢，當(dāng)添加量大于500mg/kg時，與對照組有顯著差異；“好力高®”中除750mg/kg添加組外，其余各組間無顯著差異。前腸脂肪酶活性最高，隨“好力高®”的添加，活性逐步提高，各添加組間的變化趨勢與肝胰臟相同。中腸脂肪酶活性也較強(qiáng)，但各“好力高®”添加組之間均無顯著差異（P>0.05），當(dāng)添加量大于500mg/kg后，與對照組即有顯著差異（P<0.05）。后腸脂肪酶的變化與好力高®添加劑量之間不完全呈正相關(guān)，但仍較對照組有上升趨勢（

22、表4）。從表5可以看出，消化道蛋白酶活性比較結(jié)果是：前腸>中腸>后腸>肝胰臟，表明在斑點(diǎn)叉尾鮰消化道中蛋白質(zhì)的消化吸收部位與脂肪一樣，同樣發(fā)生在前、中腸?！昂昧Ω?#174;”添加量大于500mg/kg后，肝胰臟中蛋白酶活性即顯著高于對照組（P<0.05）。前腸蛋白酶活性隨好力高®添加量的加大而逐步上升，當(dāng)劑量大于750mg/kg時，與對照組差異顯著，提高達(dá)13.615.75%（P<0.05）。中腸蛋白酶活性也隨好力高®添加量的加大而逐步上升，當(dāng)劑量大于750mg/kg時即顯著高于對照組9.0913.16%表3 各試驗(yàn)組魚肥滿度、內(nèi)臟重與體重比

23、和肝胰臟重與體重比 (%) n=8肥滿度(%)組1組2組3組4組5內(nèi)臟重與體重比(%)肝胰臟重與體重比(%)植物提取物飼料添加劑在動物營養(yǎng)與生產(chǎn)中研究與應(yīng)用·植物提取物飼料添加劑在水產(chǎn)動物生產(chǎn)和飼料中的應(yīng)用研究·表4 各試驗(yàn)組魚肝胰臟和腸道脂肪酶活性 (µg·g-1·min-1 ) n=8肝胰臟組1 組2 組3 組4 組5表5 各試驗(yàn)組魚肝胰臟和腸道蛋白酶活性 (µg·g-1·min-1 ) n=8肝胰臟組1組2組3組4組5（P<0.05）。后腸的蛋白酶活性各組之間均無顯著差異（P>0.05）。魚類的主

24、要營養(yǎng)部位是肌肉，肌肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)元素等。它們含量變化是魚營養(yǎng)價值的具體體現(xiàn)。從表6中可以看出，隨著“好力高®”的添加，魚體肌肉水分含量顯著下降（P<0.05），但各“好力高®”添加組的肌肉水分沒有顯著差異（P>0.05）。添加“好力高®”后，魚肌肉中蛋白質(zhì)含量逐漸增加，當(dāng)添加量達(dá)到1000mg/kg時，肌肉粗蛋白含量顯著高于其它各組（P<0.05），比對照組提高3.02%；“好力高®”添加組的魚肌肉粗脂肪含量無顯著差異（P>0.05），但250、500mg/kg組的魚粗脂肪與對照組相比有顯著提高（P<

25、;0.05）；另外，“好力高®”的添加對肌肉粗灰分的影響不顯著（P>0.05）?！昂昧Ω?#174;”是一種以草本植物止痢草為主要成分的天然飼料添加劑產(chǎn)品，全面的試驗(yàn)研究表明，“好力高®”能提高水產(chǎn)動物的增重率，并顯著改善飼料轉(zhuǎn)化率。通過預(yù)防胃腸道病原的感染，“好力高®”也有助于減少因胃腸道疾病所導(dǎo)致的水產(chǎn)動物死亡。其有效成分為酚化合物，酚類化合物能有效殺滅黏附在魚蝦腸道內(nèi)有關(guān)的病原微生物，包括革蘭氏陽性菌和陰性菌?！昂昧Ω?#174;”另外一個非常有價值的特點(diǎn)是它的活性成分不溶于水，該優(yōu)點(diǎn)使得水產(chǎn)型“好力高®” 成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一個理想的飼料添加劑

26、。表6 各試驗(yàn)組魚肌肉營養(yǎng)成分 (%) n=4肌肉水分組1組2組3組4組5植物提取物飼料添加劑在動物營養(yǎng)與生產(chǎn)中研究與應(yīng)用·植物提取物飼料添加劑在水產(chǎn)動物生產(chǎn)和飼料中的應(yīng)用研究·“好力高®”在泰國應(yīng)用于南美白對蝦的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，飼料中添加“好力高®”（2000g/T飼料）后，試驗(yàn)組的對蝦收獲量比對照組提高達(dá)17，對蝦個體均重比對照組提高達(dá)10，收蝦時間還比對照組提前數(shù)天。另外，泰國Kasetsart大學(xué)（Kasetsart University）的Orapint Jintasataporn博士試驗(yàn)了在飼料中添加“好力高®”后對雜交鯰（5-10g/尾）的促生長效果，試驗(yàn)為期82d?！昂昧Ω?#174;”以濃度為500ppm噴灑到飼料上，同時與陽性對照組（恩諾沙星添加量10ppm）進(jìn)行比較，并設(shè)空白對照組。結(jié)果表明，與空白對照組和恩諾沙星陽性對照組比較，“好力高®”添加組的雜交鯰