會(huì)計(jì)食堂管理工作總結(jié)及工作計(jì)劃5篇

1、會(huì)計(jì)食堂管理工作總結(jié)及工作計(jì)劃5篇第一篇：會(huì)計(jì)食堂管理工作總結(jié)及工作計(jì)劃 合同管理工作總結(jié)及工作計(jì)劃 推薦度： 工作總結(jié)及工作計(jì)劃 推薦度： 會(huì)計(jì)工作年終總結(jié)及工作計(jì)劃 推薦度： 銷售工作總結(jié)及工作計(jì)劃 推薦度： 學(xué)會(huì)工作總結(jié)及工作計(jì)劃 推薦度： 相關(guān)推薦 第二篇：食堂工作計(jì)劃 食堂工作計(jì)劃 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證師生的衛(wèi)生安全，特制定食堂工作計(jì)劃如下： 一、要進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 二、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要

2、積極參加學(xué)校各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人、文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。 三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。 四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 六、食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必須蒸開后再吃。 七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。 八、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。 九、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)

3、后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。 十、伙房人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。 十一、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的衛(wèi)生清理任務(wù)周五安排要全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十二、以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食，強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。 十三、新學(xué)期開始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質(zhì)量，著重做好新生的飲食工作，注意科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭

4、配，使同學(xué)們吃的滿意，家長(zhǎng)放心。 新一學(xué)年的工作已經(jīng)開始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了落實(shí)食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，為總務(wù)處整體形象做出應(yīng)有的努力。 總務(wù)處 2012年3月 第三篇：食堂工作計(jì)劃 學(xué)校食堂工作計(jì)劃 為認(rèn)真貫徹落實(shí)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管 理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下： 一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

5、 二、 三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。 四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開。預(yù)防傳染病的發(fā)生。 六、食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必須蒸開后再吃。 七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。 九、各種物資食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，本照少采、勤采，注重價(jià)格成本核算。 十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。 十二、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總

6、務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。 十三、伙房人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。 十四、對(duì)各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本核算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的衛(wèi)生清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十六、以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食，強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。 十七、新學(xué)期開始，食堂職工要善于研究

7、食堂飯菜質(zhì)量，著重做好住宿生的飲食工作，注意科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，定標(biāo)準(zhǔn)、定質(zhì)量，使同學(xué)們吃的滿意，家長(zhǎng)放心。 新一年的工作已經(jīng)開始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了落實(shí)食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到上班不遲到、不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，為總務(wù)處整體形象做出應(yīng)有的努力 第四篇：食堂工作計(jì)劃 金沙縣特殊教育學(xué)校食堂工作計(jì)劃 認(rèn)真貫徹落實(shí)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行。特制定食堂工作計(jì)劃如下： 一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂

8、工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。 三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。 四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工 作。 八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)

9、事宜。 九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。 十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 十一、所采購(gòu)的食品必須有食堂管理員驗(yàn)收，并在發(fā)票（清單）上簽字方能交給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審查后，最后才到財(cái)務(wù)處報(bào)銷。 十二、采購(gòu)伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。 十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。 十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn) 轉(zhuǎn)。 十五、個(gè)人方面

10、要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。要使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十六、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。 十七、定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。 十八、學(xué)校教師在校吃飯，必須嚴(yán)格按照學(xué)校的規(guī)章制度執(zhí)行，不準(zhǔn)搞特殊，嚴(yán)格實(shí)行見票吃飯制度。老師隨時(shí)可以在學(xué)校食堂管理員處領(lǐng)取飯票。 十九、進(jìn)餐時(shí)，為了大家的安全和出現(xiàn)事故后能更快捷地進(jìn)行調(diào)查，食堂管理人員必須對(duì)每樣食品進(jìn)行取

11、樣（包括米飯），樣品保存到第二天方可倒掉。 二 十、在新學(xué)期，我校將開展?fàn)巹?chuàng)“金沙縣校園文明食堂”活動(dòng)，以此促進(jìn)后勤管理水平和后勤職工素質(zhì)的提高。 二十一、在食堂管理中要堅(jiān)持做到：財(cái)務(wù)管理水平要顯著提高；食品采購(gòu)檢驗(yàn)制度要更加規(guī)范；餐廳環(huán)境布置要推陳出新。 二十二、根據(jù)學(xué)校要求，為進(jìn)一步提高食堂伙食質(zhì)量，加強(qiáng)食堂管理，本學(xué)年將成立有教師、學(xué)生代表組成的伙食管理委員會(huì)?；锕軙?huì)成員每人每年至少8次以上，隨機(jī)抽查食堂飯菜質(zhì)量并進(jìn)行評(píng)議。每月召開例會(huì)一次，研究食堂改進(jìn)措施，確認(rèn)采購(gòu)食品價(jià)格。 二十三、新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)

12、規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。 金沙縣特殊教育學(xué)校 2011年9月3日 金沙縣特殊教育學(xué)校食堂 工 作 計(jì) 劃 二一一秋學(xué)期 第五篇：食堂工作計(jì)劃 七道嶺中學(xué)食堂食品安全自查自糾工作總結(jié) 我縣食品藥品安監(jiān)局和教育局聯(lián)發(fā)的關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知下發(fā)后，我校立時(shí)召開了由后勤領(lǐng)導(dǎo)、各班班主任及食堂工作人員參加的專題會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)了通知精神，根據(jù)朝陽縣學(xué)校食堂基本衛(wèi)生要求，對(duì)我校的食堂衛(wèi)生方面進(jìn)行了實(shí)事求是的自查自糾工作，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、學(xué)校食品安全管理工作 我校食堂運(yùn)營(yíng)后就成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

13、組長(zhǎng)：孫琪國(guó) 副組長(zhǎng)：張桂先 成員：高廣忠 食堂工作人員 不但如此，我們還制訂了一系列的規(guī)章制度，建立健全食品安全責(zé)任制。配齊了各個(gè)部門的專業(yè)管理人員，定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決?，F(xiàn)在形成了良好的就餐環(huán)境，基本保障了師生的食品安全，收到了明顯的管理效益。 二、餐飲服務(wù)許可證情況 因?yàn)槲覀儚娜ツ昵锛竞闲：蟛懦闪⑹程玫?，所以餐飲服?wù)證尚在辦理中。我們的經(jīng)營(yíng)沒有超出經(jīng)營(yíng)范圍。 三、食堂環(huán)境方面 我們的食堂是將辦公室改建而成的，雖然設(shè)施不夠標(biāo)準(zhǔn)，但環(huán)境衛(wèi)生是較理想的，這方面曾得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的的肯定。食堂、加工間都 有足夠的通風(fēng)排煙設(shè)施，設(shè)置里先進(jìn)的除鼠滅蠅設(shè)備。我們?nèi)鄙俚氖菍W(xué)生食堂，三百多學(xué)生打飯后還得到宿舍就餐。我們正在申請(qǐng)籌建食堂。 四、從業(yè)人員健康管理方面 我們建立了從業(yè)人員健康管理制度，他們都取得了健康合格證。 五、落實(shí)索證索票制度 我們的食堂是自主經(jīng)營(yíng)，在采購(gòu)、進(jìn)貨等環(huán)節(jié)學(xué)校都安排了專管教師，不但手續(xù)規(guī)范而且嚴(yán)管進(jìn)貨渠道，財(cái)務(wù)上達(dá)到公開經(jīng)營(yíng)，盡量讓學(xué)生少花錢吃好飯。 六、清洗消毒方面 我們購(gòu)置并使用了餐飲器具的消毒設(shè)備，但數(shù)量還差一些。消毒人員掌握了基本的消毒知識(shí)，在消毒過程中，消毒池沒有和其他水池混用，排放也有專門的排污下水道。 七、食品加工制作管理方面 我們具有專門的清潔食品原料儲(chǔ)存場(chǎng)所，在食品加工制作過程中達(dá)