發(fā)酵床養(yǎng)豬法--種公豬

1、發(fā)酵床養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)探討及在種公豬養(yǎng)殖上使用北京綠達(dá)源科技有限公司 丁之銓 易 寧一、發(fā)酵床養(yǎng)豬概述發(fā)酵床養(yǎng)豬，又稱生態(tài)養(yǎng)殖、自然養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖、零（污染）排放養(yǎng)豬，是近年來的新生事物，是以微生物技術(shù)為核心，發(fā)酵床為主要載體，通過對畜禽排泄物的科學(xué)處理，實現(xiàn)養(yǎng)殖低投入、高產(chǎn)出、少污染的良性循環(huán)的系統(tǒng)生態(tài)工程。它是集約化養(yǎng)殖發(fā)展到一定階段而形成的又一個亮點，是養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的趨勢，也是農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)的集中體現(xiàn)。發(fā)酵床的制作是生態(tài)養(yǎng)殖中的一個決定性環(huán)節(jié)，所謂發(fā)酵床，即利用稻殼、鋸末、植物秸稈粉等廢棄物作為載體，添加一定的水分，利用有益微生物將其進(jìn)行發(fā)酵，這種發(fā)酵體就叫做發(fā)酵床，也叫發(fā)酵墊床，飼養(yǎng)的畜

2、禽就生活在上面，利用發(fā)酵床養(yǎng)殖能夠達(dá)到以下幾點好處：1）畜禽糞便不用水沖洗，而直接發(fā)酵轉(zhuǎn)化成無臭無害的微生物菌體及代謝產(chǎn)物，節(jié)約大量水資源。2）發(fā)酵床原料發(fā)酵后部分被飼養(yǎng)動物取食，因此節(jié)省大量飼料。3）不用頻繁清糞、清尿，節(jié)省大量勞動力。4）由于微生物發(fā)酵具有產(chǎn)熱的功效，冬天不用其它取暖措施，節(jié)約大量能源。5）由于有益微生物的大量繁殖，極大減少有害微生物的滋生機(jī)會，因此提高動物抗病性。6）全程不用抗生素，因此大大減少藥物殘留，提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)。7）實現(xiàn)稻殼、秸稈等廢棄物的循環(huán)利用。8）實現(xiàn)養(yǎng)殖場的糞尿污染物零排放，同時也避免了畜禽糞便在運輸過程中形成的二次污染。二、發(fā)酵床制作和管理的幾個關(guān)鍵問

3、題由于發(fā)酵床制作和管理在生態(tài)養(yǎng)豬過程中的重要性，在此，筆者特根據(jù)自身對市場上生態(tài)養(yǎng)豬現(xiàn)狀的了解情況，對發(fā)酵床制作和管理存在的較為普遍的問題及改進(jìn)方法提出探討。1) 墊料的選擇：不宜采用過多的鋸末，特別是針葉植物的鋸末不宜多用，為了延長發(fā)酵床的壽命，應(yīng)考慮使用一部分木質(zhì)材料，不宜使用過多的草本植物秸稈原料。2) 菌種功能過于單一：由于發(fā)酵床床體是一個多效應(yīng)的發(fā)酵體，除了要祈禱將發(fā)酵床墊料的成分進(jìn)行分解、產(chǎn)能等作用外，還應(yīng)考慮發(fā)酵床在使用過程中可能的酸度、氣味等因素。3) 菌種組成過于單一：個別企業(yè)強(qiáng)調(diào)單一菌種，這其實并不十分符合發(fā)酵床的實際需要，表層及淺層的墊料一般是耗氧微生物起作用，而深層的墊

4、料需要一些厭氧微生物的存在，同時也要考慮豬只拱食的因素，所以需要具有增強(qiáng)豬只抗病性的菌種。4) 大部分發(fā)酵床的制作過程都過于復(fù)雜：大多數(shù)技術(shù)提供者要求將原料與菌種預(yù)先混合，并在發(fā)酵過程中利用專用設(shè)備或大量人力進(jìn)行多次翻倒，還有更為繁雜的是需要將原料進(jìn)行異地發(fā)酵，發(fā)酵成熟后再輸送到圈舍里，造成大量的人力、物力和財力浪費，制約生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣。應(yīng)該盡力改進(jìn)，盡量使用不用異地發(fā)酵、不用翻倒的發(fā)酵床的一次成型制作方法。5) 溫度問題：發(fā)酵床的升溫問題是把雙刃劍，冬天需要高的溫度保溫節(jié)能，而夏天又可導(dǎo)致溫度過高，豬只生存環(huán)境和墊床壽命受到損害，尤其是在南方潮濕天氣下?？蓮木N配伍方面的因素考慮，同時，使

5、用者應(yīng)嚴(yán)密關(guān)注墊料干濕度，務(wù)必掌握適中的濕度，濕度過低會形成粉塵，濕度過高會導(dǎo)致溫度過高或墊床失效；另外也以加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)措施，或采取水簾等降溫措施。6) 不重視補(bǔ)料：墊床補(bǔ)料是個很重的問題，使用者往往在初期不引起重視，這會大大縮短發(fā)酵床壽命，甚至導(dǎo)致發(fā)酵床的壞死。建議在發(fā)酵床下沉10厘米至20厘米之時補(bǔ)充墊料，同時適當(dāng)補(bǔ)充菌種。三、發(fā)酵床在種公豬養(yǎng)殖上的應(yīng)用實踐發(fā)酵床養(yǎng)豬應(yīng)用于育肥豬飼養(yǎng)，很多企業(yè)已經(jīng)積累了不少經(jīng)驗，但用于種公豬集中飼養(yǎng)尚屬罕見，2008年11月份，本公司在有關(guān)專家的支持下，與北京浩邦豬人工授精服務(wù)有限責(zé)任公司合作，在該公司種豬養(yǎng)殖基地進(jìn)行了種公豬發(fā)酵墊床的制作和應(yīng)用。圖 種公

6、豬發(fā)酵床（北京浩邦）種公豬發(fā)酵床制作的有關(guān)參數(shù)：墊床原料：稻殼、木屑、玉米芯、土、麩皮菌種：本公司自主擴(kuò)繁生產(chǎn)墊料厚度：90厘米墊床制作方法：原地分層制作，一次成型單欄面積：6.25平方米進(jìn)豬時間：墊床制作完畢15天后據(jù)有關(guān)管理人員介紹，肢蹄病是該養(yǎng)殖基地種公豬的主要疾病，沒使用發(fā)酵床前，20個月左右的種公豬100%具有肢蹄病，而使用發(fā)酵床后肢蹄病發(fā)病現(xiàn)象基本消失，豬只的精神狀態(tài)也得到了極大改善。導(dǎo)致種公豬肢蹄病的原因雖然很多，但由于采用了發(fā)酵床，基本上一次性地解決了相關(guān)問題，減少了引發(fā)肢蹄病的病因，如：外傷、長時間潮濕、地面堅硬光滑等。下面所附為有關(guān)種豬肢蹄病的有關(guān)材料：種豬蹄病是種豬的一類

7、主要病害，因肢蹄病淘汰的種公豬約占因病淘汰種公豬的30%左右，種豬蹄病的類型主要有以下幾類：1蹄裂，可分為橫裂、縱裂。蹄角作為豬蹄的保護(hù)器官，一旦遭到破壞，就等于向環(huán)境中的病菌開放了一個門戶，接下來就是感染、跛行、癱瘓等。2，蹄底磨損，磨損過度就會損壞。3蹄角外傷，由于得不到及時處理而導(dǎo)致傷口感染。4蹄葉腫脹，跛行。5蹄角脫離，即蹄球和蹄壁連接處開裂，一旦出現(xiàn)脫離，就會逐漸失去種用價值。6整個蹄部腫脹，形成錘狀，大多數(shù)病例出現(xiàn)膿腫，破裂后膿液會溢出表面。此類情形只有淘汰，已經(jīng)無法恢復(fù)。引發(fā)種豬肢蹄病的可能原因及一般防治措施1營養(yǎng)問題1)生物素缺乏直接導(dǎo)致蹄裂，生物素在肥豬全價飼料中的添加量一般

8、在100mgkg，而種豬料中則為400mgkg左右。2)一些飼料原料中含有抗生物素營養(yǎng)因子。3)Ca、P、Zn、Mn等對蹄角部的代謝更新和修補(bǔ)有著重要的作用。2外傷3蹄部附有異物4環(huán)境問題：豬舍潮濕、積水、衛(wèi)生狀況差，沖洗不及時等。5抗生素的濫用：長期預(yù)防性添加抗生素或大劑量治療量使用抗生素，也會導(dǎo)致腸道茵群失衡，內(nèi)源毒素增加對蹄角形成破壞。6消毒液酸性和堿性太強(qiáng)7飼養(yǎng)管理方面的問題。某些豬種后肢外側(cè)趾過度生長，如果不注意對豬后肢外側(cè)趾的修剪，再加上冬季圈舍潮濕、地面光滑，豬在試圖站立時，往往會造成后蹄的撕裂傷。采取的一般措施：1加強(qiáng)欄舍衛(wèi)生管理：加強(qiáng)欄舍沖欄消毒的規(guī)范、設(shè)法提高沖欄效率、避免

9、欄舍長時間陰涼潮濕等。2避免外傷：在水泥地面上輔以充足的墊料(適用于帶運動場而不是漏糞板的欄)等。3盡早發(fā)現(xiàn)，及時治療：清洗、消毒、治療、保護(hù)、轉(zhuǎn)移等。四、發(fā)酵床飼養(yǎng)育肥豬的理論應(yīng)用效果和實際應(yīng)用效果計算1發(fā)酵床養(yǎng)豬的理論應(yīng)用效果： (1)節(jié)省飼料 (2)節(jié)省醫(yī)藥費 (3)節(jié)省水、電費 (4)節(jié)省人工費 (5)降低死淘率 另：豬糞尿及墊料轉(zhuǎn)化后可創(chuàng)收。2發(fā)酵床養(yǎng)豬的實際應(yīng)用效果： 根據(jù)我們在北京、四川等地進(jìn)行觀察、統(tǒng)計分析，得出實際效益如下： 普遍提前出欄：10天以上，節(jié)省飼料60元/頭以上。 除了常規(guī)免疫外圍用任何藥物：節(jié)省藥費：12-15元/頭。 節(jié)約人工：約50% 降低死淘率：仔豬之前的階段，降低死淘率88-90%，平均約增收18元/頭。