對(duì)借鑒經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的思考

1、對(duì)借鑒經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的思考 論文 【內(nèi)容提要】提出在發(fā)展我國(guó)連鎖商業(yè)時(shí)，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的類型、經(jīng)營(yíng)方式等的選擇，應(yīng)考慮到我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際水平和需要，且通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，借鑒其經(jīng)營(yíng)觀念是根本。 【英文摘要】it was put forword the idea that when developing our chainbusiness and choosing the types and patterns of chain business,we should think about the real standard and necessity of oureconomy an

2、d should draw on the idea of chain business throughthe study of it. 【關(guān) 鍵 詞】借鑒經(jīng)營(yíng)/連鎖經(jīng)營(yíng)/經(jīng)營(yíng)觀念 use the experience for reference/chain management/managementidea 連鎖經(jīng)營(yíng)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)歷了百多年的發(fā)展，成為商業(yè)零售、飲食、服務(wù)行業(yè)的普通經(jīng)營(yíng)方式，規(guī)模日益擴(kuò)大，從形式到內(nèi)容日臻完善。我國(guó)自80年代起也開(kāi)展了連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐探索。在探索中我們學(xué)習(xí)和借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，使連鎖經(jīng)營(yíng)在我國(guó)快速發(fā)展，成為當(dāng)今商業(yè)經(jīng)營(yíng)中的一支主流。據(jù)初步了解，我國(guó)

3、現(xiàn)有連鎖企業(yè)150 多家，各種類型的連鎖門店2500多個(gè)，年銷售額約30億元。 但總體上看，我國(guó)連鎖商業(yè)仍處于起步發(fā)展階段，還存在不少問(wèn)題和困難。在借鑒美、日等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展我國(guó)連鎖商業(yè)時(shí)應(yīng)特別注意以下幾個(gè)問(wèn)題。 1 經(jīng)營(yíng)類型應(yīng)與我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相適應(yīng) 連鎖經(jīng)營(yíng)是生產(chǎn)力發(fā)展水平提高和經(jīng)營(yíng)方式變化的產(chǎn)物。經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人口的大量增加，城市的迅速擴(kuò)張，消費(fèi)水平的大幅度提高以及商品和服務(wù)市場(chǎng)逐步走向豐富化和成熟化是連鎖經(jīng)營(yíng)存在所需要的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。根據(jù)一些國(guó)家和地區(qū)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，人均年收入達(dá)到250600美元時(shí)，連鎖商業(yè)就會(huì)開(kāi)始發(fā)展，人均年收入達(dá)到600800美元時(shí)，大規(guī)模的

4、國(guó)際化的連鎖商業(yè)就會(huì)出現(xiàn)。以連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)源地美國(guó)為例，自1859年創(chuàng)立第一家連鎖店至今，經(jīng)歷了起步、發(fā)展、停滯、再發(fā)展幾個(gè)階段，只是到了本世紀(jì)50年代至80年代，連鎖經(jīng)營(yíng)的高速發(fā)展才出現(xiàn)。因?yàn)樵诖似陂g美國(guó)的經(jīng)濟(jì)步入了繁榮發(fā)展的階段，運(yùn)輸業(yè)、電子業(yè)的高度現(xiàn)代化為連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展插上了騰飛的翅膀。我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，商品供應(yīng)日益豐富，供求基本平衡，專業(yè)化分工和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)達(dá)到一定水平。產(chǎn)品質(zhì)量、品種、規(guī)格、包裝等方面基本適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)的需要。交通、通訊、計(jì)算機(jī)的發(fā)展，也為我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)提供了必要的物質(zhì)條件。目前我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均收入已達(dá)5000元人民幣，已具備了發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，且

5、近幾年來(lái)我國(guó)連鎖商業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r也充分證明了這一點(diǎn)。但是，在連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)類型的選擇，應(yīng)充分考慮到我國(guó)現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平。 按美國(guó)習(xí)慣的劃分方法，連鎖經(jīng)營(yíng)類型主要包括四種形式：折扣商店，主要經(jīng)營(yíng)一般性小商品，它以價(jià)廉來(lái)吸引顧客，適合工薪階層購(gòu)買，為此通常又稱之為dollar店；超級(jí)市場(chǎng)，主要經(jīng)營(yíng)雜貨和食品兩大類，在美國(guó)已全部實(shí)現(xiàn)連鎖化，1993年年銷售額近3000億美元，約占全部連鎖經(jīng)營(yíng)的13強(qiáng)；貨倉(cāng)式商店，又稱平價(jià)俱樂(lè)部，是連鎖經(jīng)營(yíng)中近10年發(fā)展起來(lái)的后起之秀，它采用倉(cāng)儲(chǔ)式的形式，使商品庫(kù)存和銷售陳列合一，從而實(shí)現(xiàn)低成本、低差價(jià)、大批量的營(yíng)銷效益，其商品的價(jià)格一般比市場(chǎng)同類商

6、品的價(jià)格低820；超級(jí)購(gòu)物中心，這是80 年代后期在美國(guó)零售業(yè)中出現(xiàn)的最新連鎖類型，特點(diǎn)是規(guī)模大、品種全，每個(gè)店平均面積達(dá)1.41.6萬(wàn)平方米，商品品種多達(dá)14萬(wàn)余種。 我國(guó)大規(guī)模發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的歷史很短，且更為重要的是我國(guó)生產(chǎn)力水平和消費(fèi)水平仍不很高，人民生活尚處于溫飽向小康過(guò)渡的階段。為此，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)其類型的選擇，應(yīng)將重點(diǎn)放在以銷售居民食品和日用消費(fèi)品為主的便民商店和超市上。對(duì)后兩種類型的連鎖經(jīng)營(yíng)，客觀上尚不具備其產(chǎn)生發(fā)展的經(jīng)濟(jì)條件，即使是1995年開(kāi)始在我國(guó)出現(xiàn)的一些倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，從其經(jīng)營(yíng)狀況上看，連鎖經(jīng)營(yíng)的諸多優(yōu)點(diǎn)也沒(méi)能得以體現(xiàn)。這主要是因?yàn)椋海? ）我國(guó)各大中城市已推出的

7、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)大都在繁華的商業(yè)區(qū)選址落戶，在經(jīng)營(yíng)上無(wú)法實(shí)現(xiàn)低成本、低地租級(jí)差的原始效益。在場(chǎng)地租金上的舍低求高，并非是經(jīng)營(yíng)者的無(wú)知，實(shí)屬無(wú)奈。因?yàn)?，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，他們的居民大多都擁有汽車，其活動(dòng)半徑可達(dá)200km以上，而中國(guó)居民大多沒(méi)有現(xiàn)代化交通工具， 他們的活動(dòng)半徑只有20km左右。商業(yè)繁華還是吸引顧客的寸土寸金之地，超出顧客的活動(dòng)半徑，很難吸引顧客是我們商業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際條件；（2 ）受商品供貨條件的限制，尚不能滿足倉(cāng)儲(chǔ)式銷售的品種與批量結(jié)合的優(yōu)勢(shì)。以我國(guó)超市發(fā)展較為成功的上海為例，能夠滿足消費(fèi)者“一次性購(gòu)買”需要的商品大約在700010000種，而且在商品陳列和銷售技術(shù)上， 大部分倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)照

8、搬超市單品集中陳列方式，而不是整箱陳列，引導(dǎo)顧客整箱大批量購(gòu)買，達(dá)不到“量販”的目的，使倉(cāng)儲(chǔ)式銷售和較之一般超市商品周轉(zhuǎn)快的優(yōu)勢(shì)無(wú)法體現(xiàn)。同時(shí)，從另一角度分析，我國(guó)居民的整體消費(fèi)水平，從購(gòu)買能力、消費(fèi)習(xí)慣、居住條件等諸多方面，亦尚不具備大批量購(gòu)買商品長(zhǎng)時(shí)間消費(fèi)的條件；（3 ）國(guó)外倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)得以發(fā)展的另一個(gè)重要原因就是通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)來(lái)追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。如美國(guó)兩大著名倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖店“沃瑪特”和“價(jià)格俱樂(lè)部”的發(fā)展，均是通過(guò)連鎖來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。而我國(guó)目前的絕大多數(shù)倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)并未導(dǎo)入或發(fā)展成為連鎖店，而是片面追求單店效益，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展一部分已銷聲匿跡，存在下來(lái)的也僅僅是一般意義上的平價(jià)超市。這一經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)

9、進(jìn)一步證實(shí)了我們?cè)诎l(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)中，對(duì)國(guó)外作法的學(xué)習(xí)，只是簡(jiǎn)單的照搬，不結(jié)合我國(guó)的國(guó)情加以改造和發(fā)展是沒(méi)有出路的。 2 經(jīng)營(yíng)方式應(yīng)堅(jiān)持多種形式并存，共同發(fā)展 以連鎖經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的資本所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)管理決策權(quán)的不同組合可將連鎖經(jīng)營(yíng)的方式分為三種，即：正規(guī)連鎖（直營(yíng)連鎖）、特許連鎖和自由連鎖。 正規(guī)連鎖又稱直營(yíng)連鎖，其特點(diǎn)是資本的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)決策權(quán)都高度集中于總公司的總部，各分店成為總公司的直營(yíng)店。在國(guó)外許多大型連鎖貿(mào)易公司都采取正規(guī)連鎖的形式，如美國(guó)的沃瑪特連鎖公司、科瑪特連鎖公司、本尼連鎖公司等都實(shí)行正規(guī)連鎖經(jīng)營(yíng)方式。在我國(guó)這種形式可通過(guò)國(guó)有企業(yè)的改組，國(guó)有資產(chǎn)重組的形式來(lái)形成我國(guó)正規(guī)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展初

10、期的骨干企業(yè)，帶動(dòng)社會(huì)整體連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展和水平的提高。 特許連鎖又稱合同連鎖，是主導(dǎo)企業(yè)通過(guò)把自己開(kāi)發(fā)的商品、服務(wù)以營(yíng)業(yè)合同的形式有償轉(zhuǎn)讓給加盟店使用，加盟店交納一定的特許權(quán)使用費(fèi)，并按照統(tǒng)一規(guī)范經(jīng)營(yíng)。在美國(guó)特許連鎖店約有46萬(wàn)余家，有13以上的零售商店都是采取特許連鎖方式。又如人們非常熟悉的肯德基、麥當(dāng)勞等特許連鎖店已遍及全球。我們?cè)诎l(fā)展特許連鎖商店時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到特許連鎖的特點(diǎn)，即與直營(yíng)連鎖相比，特許連鎖無(wú)論對(duì)許可方還是加盟方在資金、地域、時(shí)間、地方法規(guī)、稅收等方面的限制都是比較小的，正因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，這種方式的連鎖經(jīng)營(yíng)成為當(dāng)今國(guó)際上最為流行的連鎖方式之一。我國(guó)在發(fā)展特許連鎖方面既可以在正

11、規(guī)連鎖店發(fā)展的基礎(chǔ)上發(fā)展特許連鎖，也可以把一些大型飲食、服務(wù)業(yè)中老字號(hào)或知名度高的名牌企業(yè)作為特許連鎖的本部企業(yè)，通過(guò)眾多的加盟店來(lái)組建和發(fā)展特許連鎖商業(yè)。 自由連鎖在美國(guó)以批發(fā)為主導(dǎo)，在日本則以零售為主導(dǎo)。自由連鎖是一種較為松散的連鎖經(jīng)營(yíng)組織，特點(diǎn)是各連鎖企業(yè)間的所有權(quán)和財(cái)務(wù)上保持獨(dú)立性，只是在經(jīng)營(yíng)上的聯(lián)合。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，這種方式雖然不占連鎖方式的主導(dǎo)地位，但由于它簡(jiǎn)便易行，且有較大的靈活性，在我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展初期具有獨(dú)特的意義、這種方式建立起來(lái)的連鎖，中小零售企業(yè)可以協(xié)商聯(lián)合起來(lái)組建批發(fā)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一訂貨、送貨，形成連鎖經(jīng)營(yíng)；實(shí)力較強(qiáng)的批發(fā)企業(yè)也可吸收一些零售企業(yè)加盟形成自由連鎖。這樣做不僅

12、對(duì)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)有利，也為中小零售企業(yè)和批發(fā)企業(yè)發(fā)展和改造找到了新出路。 3 學(xué)習(xí)國(guó)外連鎖經(jīng)營(yíng)觀念是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的根本 連鎖經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)足發(fā)展固然與其本身所具有的較之傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的明顯優(yōu)勢(shì)有直接關(guān)系，但這并不意味只要我們引進(jìn)了連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，其效果也就必然和我們所期待的一致。在我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)短短幾年的發(fā)展史中，國(guó)際著名的連鎖商店如法國(guó)的家樂(lè)福、德國(guó)的麥德龍、香港的百佳、日本的大榮等紛紛在大陸設(shè)立連鎖店，而這些“洋超市”的發(fā)展規(guī)模、水平、速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于境內(nèi)的連鎖企業(yè)，使我國(guó)起步不久的連鎖商業(yè)面臨嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。這種結(jié)果，既有“洋超市在資金、經(jīng)驗(yàn)、信譽(yù)等方面的優(yōu)勢(shì)，更有他們?cè)诮?jīng)營(yíng)觀念上的長(zhǎng)處。如日本大

13、榮公司的企業(yè)標(biāo)志是一個(gè)橙紅色缺一個(gè)小角的圓，其含義是“差一點(diǎn)，還差一點(diǎn)；要努力，還要努力?！贝髽s公司的經(jīng)營(yíng)思想是不擁有工廠的廠商，企業(yè)精神是沒(méi)有浪費(fèi)、沒(méi)有疏忽、沒(méi)有湊和。在這種觀念指導(dǎo)下，他們根據(jù)不同情況分別采取各種各樣的銷售策略，使大榮集團(tuán)成為日本流通界中最大的企業(yè)。 探索、總結(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)觀念可概括為如下方面：首先，制定適合于連鎖經(jīng)營(yíng)要求的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，即通過(guò)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的分析、市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)的開(kāi)展以及深入分析消費(fèi)者的結(jié)構(gòu)層次、心理行為等以此來(lái)決定連鎖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的投資及資金運(yùn)轉(zhuǎn)，方可保證連鎖經(jīng)營(yíng)決策的科學(xué)性；其次，在具體營(yíng)銷策略和措施的采用上，對(duì)產(chǎn)品品種組合策略、價(jià)格策劃、銷售渠道策略的選擇和

14、確定等應(yīng)仔細(xì)研究，做到高起點(diǎn)、高水平，具有超前意識(shí)；再有，企業(yè)在售前、售中、售后服務(wù)上應(yīng)采取一系列切實(shí)有效的措施，既促進(jìn)了銷售，更要方便顧客，解除消費(fèi)者的后顧之憂，充分體現(xiàn)“以顧客的需要為中心”的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想；最后，連鎖經(jīng)營(yíng)這一新型商業(yè)形式在我國(guó)的真正發(fā)展，還應(yīng)離不開(kāi)營(yíng)銷宣傳，連鎖經(jīng)營(yíng)中的品種、質(zhì)量、價(jià)格等諸多方面的優(yōu)勢(shì)尚須借助于營(yíng)銷宣傳的手段得以充分體現(xiàn)。 4 加強(qiáng)規(guī)范化管理，保證連鎖經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展 1995年6月15 日原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部發(fā)布的全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃中指出，為發(fā)展我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)應(yīng)抓緊制定連鎖經(jīng)營(yíng)的法規(guī)和服務(wù)規(guī)范，努力同國(guó)際慣例接軌，做到有法可依。我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)法制體系尚在構(gòu)建過(guò)程中，

15、連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種新型營(yíng)銷形式，對(duì)其規(guī)范既要注重對(duì)其自身規(guī)律的認(rèn)識(shí)，又要注重借鑒成熟的經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)際，連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)范應(yīng)從以下三個(gè)方面來(lái)加強(qiáng)。 4.1 除國(guó)家立法外，地方也可以在權(quán)限范圍內(nèi)制定相應(yīng)的法規(guī)、條例。連鎖經(jīng)營(yíng)涉及企業(yè)登記、產(chǎn)權(quán)界定、稅收、競(jìng)爭(zhēng)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面諸多問(wèn)題，且對(duì)此內(nèi)容的規(guī)范僅以現(xiàn)有的相應(yīng)法規(guī)加以規(guī)范又會(huì)出現(xiàn)許多的不適應(yīng)。例如，連鎖店字號(hào)登記問(wèn)題；總店指定供貨問(wèn)題；限制價(jià)格問(wèn)題；限制加盟店在合同期滿后繼續(xù)使用總店經(jīng)營(yíng)技巧問(wèn)題；限制加盟店在合同期后從事與總店產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)的業(yè)務(wù)等問(wèn)題。這些問(wèn)題的規(guī)范，在現(xiàn)有法規(guī)規(guī)范中或?yàn)榭瞻?，或有沖突，國(guó)外對(duì)連鎖店已形成一套完整、嚴(yán)密的管理

16、法規(guī)。如美國(guó)加州從1971年就制定了連鎖加盟法，到1979年美國(guó)聯(lián)邦政府頒布聯(lián)邦貿(mào)易局法令，對(duì)連鎖加盟的資格、條件等都做出規(guī)定。 4.2 行業(yè)自律性組織和規(guī)范的建立和制定對(duì)連鎖業(yè)的發(fā)展具有積極意義。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)在1987年正式成立了連鎖店協(xié)會(huì)，現(xiàn)已成為臺(tái)灣地區(qū)最大的民間商業(yè)團(tuán)體。美國(guó)、日本、法國(guó)等世界上連鎖業(yè)較為發(fā)達(dá)的國(guó)家都有此類組織。這些組織一方面為其成員提供連鎖經(jīng)營(yíng)管理方面的服務(wù)，另一方面制定連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，約束成員的行為，減少不規(guī)范行為的發(fā)生。 4.3 強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部規(guī)范，遵循連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)律， 提高企業(yè)自身素質(zhì)。象麥當(dāng)勞這樣世界著名的連鎖企業(yè)，每年能夠以新開(kāi)張上百家乃至幾百家成員店的速度迅速擴(kuò)張，其重要原因之一就是依靠統(tǒng)一店名、店貌、采購(gòu)、進(jìn)貨、核算、管理、價(jià)格、服務(wù)、培訓(xùn)、廣告、信息等規(guī)范化管理加以實(shí)現(xiàn)。我國(guó)目前發(fā)展起來(lái)的連鎖商店中，內(nèi)部管理不規(guī)范、