“鵲橋戀,愛百年”主題婚宴設(shè)計(jì)說(shuō)明書

1、“鵲橋戀，愛百年”臺(tái)面設(shè)計(jì)說(shuō)明書（由郭佩珍撰寫）0 一二 年 十二 月 二十八 日“鵲橋戀，愛百年”主題婚宴設(shè)計(jì)說(shuō)明書1、 “鵲橋戀，愛百年”主題婚宴設(shè)計(jì)背景分析每年的農(nóng)歷七月初七是七夕節(jié)，又稱乞巧節(jié)，是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的節(jié)日，現(xiàn)今也被認(rèn)為是“中國(guó)的情人節(jié)”。在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河像天橋橫貫?zāi)媳?，在河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對(duì)，那就是牽牛星和織女星。相傳，在每年農(nóng)歷七月初七的夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)，此時(shí)會(huì)有許多喜鵲在銀河上架起橋梁，讓牛郎和織女得以相見，稱作鵲橋，后來(lái)此名詞便引申為能夠連結(jié)男女之間良緣的各種事物，所以也有

2、“幸福鵲橋”之稱。傳說(shuō)在七夕的夜晚，人們?cè)诠瞎?、葡萄架下可聽到牛郎織女在天上相?huì)時(shí)的脈脈情話，見證他們的恩愛甜蜜。借此最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日，對(duì)中式傳統(tǒng)婚宴進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，挖掘傳統(tǒng)婚禮的特色元素，以引導(dǎo)群眾掀起一股 “復(fù)古潮”，讓當(dāng)代年輕人感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日婚宴的喜慶、熱鬧，且獨(dú)具一格，與眾不同，對(duì)于人們了解中國(guó)傳統(tǒng)文化來(lái)講無(wú)疑具有重大意義。2、 “鵲橋戀，愛百年”主題婚宴設(shè)計(jì)說(shuō)明1 . “浪漫七夕、鵲橋連緣”的定位準(zhǔn)確的定位是主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，我們對(duì)七夕節(jié)的來(lái)歷及歷史背景等做了認(rèn)真詳細(xì)的分析，尋找緣定七夕中式傳統(tǒng)婚宴的突破點(diǎn)， 將此次中式傳統(tǒng)婚宴定位為： “浪漫七夕、鵲橋連緣”，將象征吉祥的喜

3、鵲、連結(jié)良緣的鵲橋及令人耳目一新寓意能夠聽見新人竊竊私語(yǔ)共同見證新人美好時(shí)刻的葡萄藤水作為呈現(xiàn)點(diǎn)， 讓在座賓客感受到清新自然、喜慶吉祥、浪漫新鮮的七夕節(jié)中式傳統(tǒng)婚宴，同時(shí)通過各個(gè)細(xì)節(jié)豐滿本次婚宴主題設(shè)計(jì)中的浪漫溫馨。本次婚宴主題所選用的所有材質(zhì)遵循環(huán)保、美觀、實(shí)用、創(chuàng)新、文化的原則。2 . 別具一格的七夕婚宴主題宴會(huì)主題是否獨(dú)具特色是宴會(huì)舉辦者必須明確的關(guān)鍵點(diǎn)。本次婚宴主題為“鵲橋戀、愛百年”，符合七夕節(jié)日，又有美好寓意，寓意新人經(jīng)“鵲橋相會(huì)”喜結(jié)連理，并攜手步入幸?；橐龅牡钐?，從此開始了相親相愛甜甜蜜蜜的幸福生活，愛情將會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)久久，白頭到老，幸福萬(wàn)年長(zhǎng)。本次婚宴主題的設(shè)計(jì)以紅、黃為主色調(diào)。首

4、先通過隆重喜慶的大紅色彩作為 主體基調(diào)，著重渲染中式傳統(tǒng)婚宴中的喜慶，熱鬧，祥和；冉以象征富貴的暖黃 色作為襯托，色彩搭配合理，形成視覺沖擊，喜慶的同時(shí)又不失隆重。這樣設(shè)計(jì) 可以從色彩上給賓客一個(gè)隆重喜慶的第一印象，讓賓客充分感受到中式傳統(tǒng)婚宴 所帶來(lái)的沖擊力與感染力。臺(tái)布為大紅色，主題鮮明；餐具為鍍金邊整套餐具，整齊，統(tǒng)一，突出隆重 高檔；酒杯白色透明，杯口鍍金邊，骨碟為白色鍍金邊，牙簽套與筷套的暖黃色 搭配桌布的紅不失風(fēng)度，十分搶眼，且書上本次婚宴的主題，十分鮮明得體；椅 套的紅色飾以黃色的紗幔，從細(xì)節(jié)上顯示出喜慶與隆重，充分表達(dá)出中式婚宴在 色彩上的整體追求。餐巾折花中，主位為“皇冠”，

5、表達(dá)出對(duì)客的最高禮遇和尊 敬，讓賓客感受到主人的熱情與歡迎；其余客位為艘艘“帆船” ，象征賓客乘著 帆船在“銀河”上見證新人在“鵲橋”上喜結(jié)連理；桌子中心插花也很講究，以 亮金色圓盤盛裝紅色葡萄，周圍飾以葡萄藤點(diǎn)綴，使得臺(tái)面在喜慶熱鬧之余又帶 著點(diǎn)清新雅致，而傳說(shuō)在七夕的夜晚，牛郎織女相會(huì)，人們?cè)诠瞎⑵咸鸭?下可聽到他們的情話，寓意參加婚禮的親朋好友在宴席上通過葡萄藤也能 聽見新人的竊竊私語(yǔ)，共同見證他們的美好時(shí)刻；在葡萄藤圍著的中心搭 建一座金色的“幸福鵲橋”，橋上站兩只喜鵲，寓意喜鵲報(bào)喜；葡萄藤， 喜鵲，鵲橋，七夕節(jié)日的浪漫唯美物，整個(gè)臺(tái)面設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，使賓客心情 愉悅，融入婚慶的喜慶氛

6、圍。3 .婚宴菜單設(shè)計(jì)菜單為六涼十熱、兩主食、兩甜點(diǎn)。（菜單由李華設(shè)計(jì)）紙面顏色為質(zhì)感黃的“鵲橋戀、愛百年”菜單，婚宴菜肴數(shù)目為雙數(shù)，取好 事有雙之意。菜肴以口味、做法、材料、形狀、特點(diǎn)等命名，通俗易懂，便于客人理解以 及根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇品嘗， 從細(xì)微處貼近客人。設(shè)計(jì)的思路是：菜肴寓意 好，名字喜慶貼切，符合中式婚宴并能通過菜名傳達(dá)祝福給新人。山盟海誓、同 心齊普、永結(jié)同心、金玉滿堂、龍鳳和鳴、鴛鴦戲水、圓圓滿滿、百年好合等菜 名均為祝福新人新婚快樂婚后生活幸福甜蜜， 寓意好；而七夕佳偶既符合七夕節(jié) 又含祝福新人佳偶天成之意，好事成雙則指節(jié)日婚宴一起雙雙喜； 喜鵲迎賓喻為 歡迎賓客的到來(lái)且象征著吉祥，總之每一道菜都有它不同的寓意，不同的祝福， 卻又喜慶和諧。因?yàn)槭腔檠纾瑸槭箍腿硕寄艹燥柍院?，菜式的營(yíng)養(yǎng)成分中，高蛋白高熱量食 品較多，雞鴨魚肉海鮮蔬菜甜點(diǎn)水果一應(yīng)俱全，保證客人能體驗(yàn)河鮮的鮮美、雞 鴨魚肉的不同做法和不同美味，同時(shí)設(shè)計(jì)了綠色蔬菜和特色蔬菜美食， 使賓客感 受到營(yíng)養(yǎng)的均衡和特色美食體會(huì)。參考價(jià)格為 2688元，寓意新人及到場(chǎng)賓客兩 方都“發(fā)”。4 .總結(jié)總之，在本次的“七夕”中式傳統(tǒng)婚宴臺(tái)面主題設(shè)計(jì)中，將紅色、黃色和點(diǎn) 點(diǎn)綠色元素有機(jī)結(jié)合，盡情渲染中式婚宴喜慶