旅游服務(wù)禮儀教案

1、手勢禮儀課程名稱旅游服務(wù)禮儀課題手勢禮儀課時(shí)一課時(shí)授課教師張花桃教學(xué)目標(biāo) 要求學(xué)生掌握手勢的規(guī)范運(yùn)用，了解不同手勢的不同寓意，學(xué)會七種不同的引領(lǐng)手勢并掌握遞接物品禮。教學(xué)重點(diǎn)手勢的規(guī)范性運(yùn)用 ，引領(lǐng)手勢，遞接物品禮。教學(xué)難點(diǎn)引領(lǐng)手勢，遞接物品禮。教學(xué)方法講授法 演示法 情景模擬法板書設(shè)計(jì)手勢禮儀一、手勢禮的注意事項(xiàng)二、不良手勢三、不同手勢的不同寓意四、引領(lǐng)手勢1、手的訓(xùn)練姿勢2、手的位置：七種五、遞接物品禮1、文字性物品 2、尖銳性物品3、水杯 4、香煙 教學(xué)過程組織教學(xué)導(dǎo)入新課 在我們的日常生活、學(xué)習(xí)中經(jīng)常要運(yùn)用到各種手勢，手勢可以表達(dá)一定的意思，可以加強(qiáng)說話的語氣，還可以使所表達(dá)的意思更加

2、生動和形象，也可以運(yùn)用于指示方向和物品等。那么我們今天就來學(xué)習(xí)一下關(guān)于手勢的禮儀。 手勢禮儀一、手勢禮的注意事項(xiàng)1、幅度適度（上不超過對方視線，下不低于自己的腰間）2、頻率適中（應(yīng)適度運(yùn)用，過多則顯得張牙舞爪、賣弄、缺乏涵養(yǎng)）二、避免不良手勢1、談到自己時(shí)2、談到別人時(shí)3、和別人交談時(shí)（禁止抓頭發(fā)、玩飾物、掏鼻孔、剔牙齒、看表、捋袖子、雙手抱頭、捻響指等）三、不同手勢的不同寓意1、舉大拇指（我國：好，了不起；希臘：向上是指夠了，向下是指壞蛋；美國：向上是指好，不錯(cuò)，左右是指向司機(jī)示意打車方向，向下并敲桌子表示非常不滿；伊朗：表示亂搞男女關(guān)系。）2、舉食指（在大多數(shù)國家在數(shù)數(shù)時(shí)表示1；在法國表示

3、請求提問；在新加坡表示最重要的是；在澳大利亞特指請?jiān)賮硪槐【疲?、 OK手勢（在我國和英美表示贊同；在法國表示零或沒有；在日本、緬甸和韓國表示金錢；在突尼斯表示傻瓜；在巴西表示侮辱男人，引誘女人）。2、 V型手勢（一般表示2或勝利，但在很多國家掌心朝內(nèi)表示同性戀）。補(bǔ)充：俄羅斯抹脖子表示吃飽了，在我國表示殺頭。 從手勢禮儀分析2010年9月7日的釣魚島事件中溫家寶總理對外發(fā)表講話時(shí)的手勢使用。四、 引領(lǐng)手勢1、 手的訓(xùn)練姿勢：手掌與地面呈45度角，掌心向上，男女姿勢不同。2、 手的位置：七種（二平位，這邊請；三平位，請跟我來；八平位，里邊請；二下位，請下一樓；八下位，請下二樓；二上位，請上

4、三樓；八上位，請上四樓。平位時(shí)，小臂與地面平行；下位時(shí)手指在平位基礎(chǔ)上向下即可；上位時(shí)，大臂與地面平行。）五、 遞接物品禮1、 文字性物品2、 尖銳性物品3、 水杯4、 香煙六、 課堂小結(jié)這節(jié)課我們了解了手勢的規(guī)范性使用，學(xué)習(xí)了各種手勢禮的運(yùn)用，請同學(xué)們反復(fù)練習(xí)加強(qiáng)記憶，力求在使用時(shí)達(dá)到規(guī)范有禮。以后在學(xué)習(xí)握手禮和介紹禮中還會再提到和運(yùn)用到，到時(shí)我們在講。七、 布置作業(yè)練習(xí)使用規(guī)范性的手勢尤其是要掌握七種引領(lǐng)手勢。表情禮儀課程名稱旅游服務(wù)禮儀課題表情禮儀課時(shí)一課時(shí)授課教師張花桃教學(xué)目標(biāo)要求學(xué)生能夠掌握微笑和眼神禮儀，并學(xué)會正確運(yùn)用教學(xué)重點(diǎn)微笑禮儀 眼神禮儀教學(xué)難點(diǎn)微笑禮儀和眼神禮儀的運(yùn)用教學(xué)方

5、法講授法 演示法板書設(shè)計(jì)表情禮儀一、 微笑禮儀要點(diǎn)要求：五點(diǎn)練習(xí)方法：對鏡子練習(xí)二、 眼神禮儀要點(diǎn)要求：1、注視方向 2、注視位置 3、注視時(shí)間訓(xùn)練方法： 教學(xué)過程組織教學(xué)導(dǎo)入新課本節(jié)課我們來學(xué)習(xí)表情禮儀中的微笑禮儀和眼神禮儀，我們說禮儀體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，但細(xì)節(jié)往往決定成敗。人的面部表情非常豐富，每個(gè)細(xì)微的變化都表達(dá)著一定的含義。那么我們?nèi)绾卧谏钪姓_運(yùn)用表情禮儀呢？一、微笑禮儀微笑是世界貨幣。微笑是服務(wù)員做好工作的前提，因?yàn)槿绻麤]有微笑，所有的服務(wù)都要大打折扣。遍布全球最大的飯店之一的希爾頓飯店，它的總裁康納·希爾頓對員工說的最多的一句話就是：你今天微笑了嗎？還有，國外許多城市在塑造自

6、己的城市形象時(shí)，十分注重市民的微笑（美國愛達(dá)荷州的波卡特羅市把微笑作為一項(xiàng)法令固定下來）等等這些都說明了微笑的重要性和無窮魅力，那么究竟應(yīng)該如何微笑呢？要點(diǎn)要求：1、心要真誠 2、嘴角上翹 3、上牙齒露68顆 4、眼含笑意 5、眉毛舒展 練習(xí)方法：對鏡子反復(fù)練習(xí)補(bǔ)充：有一首微笑的詩，以心形排列，貼在巴黎的許多商業(yè)和服務(wù)機(jī)構(gòu)里面。（找學(xué)生大聲地誦讀） 微笑一下并不費(fèi)力，但它卻產(chǎn)生無窮的魅力。 受惠者變?yōu)楦挥?，施與者并不變窮。 它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。 富者雖富，卻無人肯拋棄； 窮者雖窮，卻無人不能施予。 它帶來家庭之樂，又是友誼的絕妙表示。它可使疲勞者解乏，又可給絕望者以勇氣。如果偶爾

7、遇到某個(gè)人，沒有給你應(yīng)得的微笑，那么，將你的微笑慷慨地施予他吧。因?yàn)?，沒有任何人比那不能施予別人微笑的人更需要它。二、眼神禮儀眼睛是心靈的窗口，傳遞著對他人的尊敬和友善，是五官中比較敏感的器官。俗言說，要窺視一個(gè)人內(nèi)心的秘密就請看他的眼睛吧，古代的珠寶商人就是通過窺視顧客瞳孔的變化來決定珠寶升還是降價(jià)。在人與人的交往過程中，目光的交流占著重要地位，現(xiàn)在我們從以下幾方面來學(xué)習(xí)如何運(yùn)用眼神禮儀。要點(diǎn)要求：1、注視方向（俯視、平視、仰視、掃視、環(huán)視、斜視）2、注視位置（公事視線、社交視線、親密視線）公事視線的位置是：以雙眼為底線，到前額中部，構(gòu)成的一個(gè)等邊三角形。它適用于談判、磋商、洽談等場合。社交

8、視線的位置是：以雙眼為上底線，到唇部中央構(gòu)成一個(gè)倒等邊三角形。它適用于上下級間的友好交談、同事交往，以及各種聯(lián)誼會、茶話會、座談會等各種社交場合。親密視線的位置是：以雙眼為上線，延長至胸部。它適用于戀人、家庭成員或摯友之間。3、注視時(shí)間（連續(xù)注視對方某一個(gè)部位的時(shí)間不超過2秒，雙方目光接觸的時(shí)間占相處總時(shí)間的1/31/2，過長或過短都不合適）訓(xùn)練方法： 使自己眼睛有神的訓(xùn)練方法是找一個(gè)離自己23米遠(yuǎn)的一個(gè)物體，先看它的外形，逐漸縮小范圍，把目光集中到物體的某一部分，在縮到某一點(diǎn)上，每天堅(jiān)持練習(xí)，就會讓你的眼睛變得炯炯有神。補(bǔ)充內(nèi)容：教師上課時(shí)目光禮儀的運(yùn)用1、乒乓球式：即正面交流式，用于教師提

9、問時(shí)。2、環(huán)顧全場式：用于教師開始上課時(shí)、中場時(shí)、結(jié)束課時(shí)。3、循序漸進(jìn)式：用于教師重點(diǎn)講述一個(gè)問題時(shí)。（注意：以上目光運(yùn)用時(shí)均應(yīng)相隔、靜止35秒鐘）三、小結(jié)本節(jié)課，我們向大家介紹了兩種表情禮儀，希望大家能掌握，并在平時(shí)多加練習(xí)和運(yùn)用。四、布置作業(yè)1、對鏡練習(xí)微笑。2、兩人一組練習(xí)眼神禮儀。體姿禮儀 旅游服務(wù)人員的基本站姿、坐姿課程名稱旅游服務(wù)禮儀課題體姿禮儀課時(shí)一課時(shí)授課教師張花桃教學(xué)目標(biāo)正確的站姿、坐姿的要求；男士、女士站姿、坐姿的正確掌握及演示。通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，要求每位同學(xué)都能掌握正確的站姿、坐姿，并學(xué)以致用，糾正自己日常生活中的一些不正確姿勢。教學(xué)重點(diǎn)正確的站姿、坐姿的要求。教學(xué)難點(diǎn)男

10、士、女士的幾種站、坐姿的演示及掌握。教學(xué)方法講授法 演示法板書設(shè)計(jì)體姿禮儀一、站姿1、正確的站姿要求2、手位3、腳位4、幾種基本站姿。女士（三種）；男士（四種）。5、訓(xùn)練二、坐姿1、正確的坐姿要求2、手位3、腳位4、幾種基本坐姿。女士（七種）；男士（六種）。5、訓(xùn)練 教學(xué)過程組織教學(xué)導(dǎo)入新課我們知道禮儀是用來規(guī)范人們行為的，對塑造我們自己良好的個(gè)人形象有很大的作用，中國人講究“站有站相，坐有坐相”從某個(gè)角度來說，一個(gè)人的站姿、坐姿都展示著自己的修養(yǎng)和素質(zhì)，作為一個(gè)旅游服務(wù)人員，我們必須掌握規(guī)范的站姿、坐姿，在顧客面前展示出自己優(yōu)雅的姿態(tài)。一、站姿（一）正確的站姿要求：1、頭正 抬頭，頭頂上懸，

11、雙目平視前方，面帶微笑，下頜微收。2、肩平 雙肩放松、微向后下壓，人體有向上的感覺。3、臂垂 兩肩平正，雙臂自然下垂于身體兩側(cè)。4、軀挺 軀干挺直，挺胸收腹立腰。5、腿并 兩腿立直。6、從側(cè)面看，頭部、肩部、上體與下肢應(yīng)在一條垂直線上。（二）手位（三）腳位（四）幾種基本站姿女士：（三種）1、身體立直，抬頭挺胸，下頜微收，雙目平視，面帶微笑，雙手自然垂直于身體兩側(cè)，腳跟緊靠，腳尖分開呈“V”型2、身體立直，抬頭挺胸，下頜微收，雙目平視，面帶微笑，右手搭在左手上，輕貼于腹部，兩腳呈小“丁”字步3、身體立直，抬頭挺胸，下頜微收，雙目平視，面帶微笑，一手體前，一手體后，雙腳呈小“丁”字步男士：（四種）

12、1、身體立直，抬頭挺胸，下頜微收，雙目平視，面帶微笑，雙手自然垂直于身體兩側(cè)，腳跟緊靠，腳尖分開呈“V”字型。2、身體立直，抬頭挺胸，下頜微收，雙目平視，面帶微笑，右手搭在左手上，輕貼于腹部，兩腳平行分開3、身體立直，抬頭挺胸，下頜微收，雙目平視，面帶微笑，一手體前，一手體后，兩腳平行分開。4、身體立直，抬頭挺胸，下頜微收，雙目平視，面帶微笑，兩手在體后交叉，右手搭在左手上，輕貼于臀部，兩腳平行分開。二、坐姿（一）正確的坐姿要求：1、入座時(shí)要輕穩(wěn)。走到座位前，緩慢轉(zhuǎn)身后，右腳向后退半步，輕穩(wěn)入座，坐下后，右腳與左腳并齊。2、入座后上體自然挺直，挺胸、立腰。3、頭正，下頜微收，雙目平視，面帶微笑

13、。4、坐在椅子上，應(yīng)坐滿椅子的2/3。5、離座時(shí)，右腳向后收半步，然后起立，右腳與左腳并齊。（二）手位（三）腳位（四）幾種基本坐姿女士：（七種）1、標(biāo)準(zhǔn)式。上身挺直、坐正，雙肩平正，兩臂自然彎曲，雙手疊放在雙腿中部，并靠近小腹，雙膝并攏，小腿垂直于地面，兩腿保持小“丁”字步。2、側(cè)點(diǎn)式。上身挺直，兩小腿向左斜出，雙膝并攏，右腳跟靠攏左腳內(nèi)側(cè)，右腳掌著地，左腳尖著地。3、前交叉式。上身挺直，左腳置于右上，兩踝關(guān)節(jié)處交叉，兩腳尖著地，膝部可稍分開，但不要過大。4、后點(diǎn)式。兩小腿后屈，腳尖著地，雙膝并攏。5、曲直式。上身挺直，右腳前伸，左小腿屈回，大腿靠緊，兩腿前腳掌著地，兩腳前后在一條直線上。6、側(cè)掛式。在側(cè)點(diǎn)式基礎(chǔ)上，左小腿后屈，腳繃直，腳掌內(nèi)側(cè)著地，右腳提起，用腳面貼住左踝，膝與小腿并攏，上身右轉(zhuǎn)。7、重疊式。在標(biāo)準(zhǔn)式坐姿的基礎(chǔ)上，兩腿向前，一條腿提起，腿窩落在另一條腿的膝關(guān)節(jié)上，上面的腿應(yīng)向里收，貼住另一條腿的小腿處，腳尖向下。男士：（六種）1、標(biāo)準(zhǔn)式。上身挺直、坐正，雙肩平正，兩腿自然彎曲，小腿垂直于地面，雙膝并攏，兩腳平行分開，雙手分別放在雙膝上。2、前伸式。在標(biāo)準(zhǔn)式的基礎(chǔ)上，左腳向前