食品安全管理員職責

1、食品安全管理員職責一、監(jiān)督檢查餐廳糧、油、配料等原材料的進貨渠道，保證進貨渠道合法，糧、油、配料質(zhì)量合格以及督促各灶做好各種臺賬資料登記工作。  1檢查糧、油、配料的索證及檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明，由各灶主出示有關(guān)復(fù)印件留存入檔。   2檢查糧、油、配料的質(zhì)量，若對質(zhì)量有疑問，應(yīng)向分管領(lǐng)導(dǎo)報告，必要時送樣品到有關(guān)部門化驗。二、每天購進的蔬菜、肉類等食品和原料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的立即銷毀，并向灶主提出警告、處罰及停業(yè)整頓。 三、檢查督促餐廳工作人員的個人衛(wèi)生和食品加工、存放過程及各灶的經(jīng)營許可證、員工健康證等相關(guān)證件的辦理。   1檢查工作人員是否有健康證

2、。   2檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔。是否留長甲、長發(fā)或戴首（手）飾。   3檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否生熟分離，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何。4檢查各灶經(jīng)營期間許可證等相關(guān)證件是否按國家要求辦理。四、檢查食品和原料的存放是否按要求、合規(guī)范。   1糧食存放離地至少10厘米，不同食品、原料應(yīng)分類存放。  2糧、油、原料要封口或加蓋存放，不能外露。五、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。 六、每周進行一次大檢查，每日組

3、織各灶自查，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時整改，并有記錄。七、做好食品留樣管理。1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴格執(zhí)行食品安全法和食品留樣制度。2、餐廳為客人提供的食品必須留樣，留樣食品取樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。3、留樣食品必須保留48小時，時間滿后無問題方可倒掉。4、認真做好每餐留樣記錄：留樣時間、食品及各灶名稱等。八、在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故時，及時做好應(yīng)急報告及應(yīng)急處理。九、加強對有關(guān)知識的學習，不斷提高思想認識和業(yè)務(wù)能力。切實保證客人和酒店員工的食品衛(wèi)生和食品安全。十、努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他有關(guān)工作。尊敬的贊助商：*于200X年X月X日舉辦一個全校性的綜合型運動會，歷時一周。期間包

4、括三個部分：開幕式文藝演出、運動會和閉幕式頒發(fā)獎項（兩天）。我們校學生會外聯(lián)部是此類校園活動指定宣傳策劃單位，對商家贊助大學生活動的可行性，特別是贊助我校運動會活動的可行性有較深入的了解?，F(xiàn)在就讓我們?yōu)橘F公司作此贊助可行性報告。一、行性分析1、本次運動會得到了學院團委和學校相關(guān)部門的大力支持，規(guī)模大、參與者多，能吸引更多師生及其家屬來觀看，深受同學歡迎,并推動學校體育事業(yè)的發(fā)展，必引起全校性的轟動。2、在校大學生達XXXX余人，人流量大達到運動會每天入場觀看人次為XXXX左右。人口密集，而且本校的消費能力較高，為貴公司宣傳的成效更明顯。3、本次活動得到師生關(guān)注，貴公司的產(chǎn)品也將得到大力的宣傳。

5、二、宣傳方式1、橫幅:為期一周的大橫幅宣傳,在學校內(nèi)懸掛橫幅,(橫幅內(nèi)容為運動會的內(nèi)容和公司的相關(guān)宣傳-贊助商名稱)活動前三天粘貼在運動場等人流量最多的位置。懸掛時間是一天24小時不間斷性。2、我們將在運動會的宣傳海報中點明貴公司為贊助單位。（前期宣傳）3、立式廣告牌。在運動會期間作為獨立的宣傳方式在學校內(nèi)進行宣傳。（由貴公司提供）4、在運動會舉行期間，向裁判員和保安志愿者分發(fā)有贊助商標志的帽子，加大宣傳力度。5校廣播站為期七天做有關(guān)貴公司的廣播宣傳6運動會期間（一周）由貴公司在運動會賽區(qū)附近進行一定規(guī)模的產(chǎn)品銷售活動7運動會前后在校學生會網(wǎng)頁上宣傳并且發(fā)放傳單。8宣傳棋方陣。在運動會期間在會

6、場主干道，主席臺等顯眼位置放置彩旗進行宣傳。9氣球方陣。在運動會期間在一些重要位置利用氫氣球懸掛宣傳。10調(diào)查問卷：活動結(jié)束后，幫貴公司進行一次校園市場調(diào)查（調(diào)查問卷由公司準備并提供）11、在運動會期間在校內(nèi)設(shè)立咨詢臺三、宣傳效應(yīng):希望本次活動的吸引性能幫貴公司的產(chǎn)品吸引更多的關(guān)注,互惠互利1.海報和宣傳單會注明"本次活動由*公司贊助舉辦。傳單背面有公司簡介(由公司提供)2.本次活動還可以幫貴公司在學校內(nèi)派發(fā)傳單4.優(yōu)秀運動員的獎品由公司提供.5.橫幅有標明贊助商備注：贊助費達2000元的，商家可參與頒獎四、活動經(jīng)費預(yù)算場地租用費 500元宣傳展板 300元后勤、志愿者服務(wù)隊、禮儀隊 400元保安工作人員、秩序維護員， 0.00元宣傳人員 200元設(shè)備：運動會所用器材使用費。 600元宣傳材料管理及維護費用 0.00元預(yù)計贊助費用總計： 2000元五、贊助活動意義增加校企間的交流與合作，共同學習，共同發(fā)展。擴大公司在各高校影響，通過全面的宣傳，提高公司產(chǎn)品在高校的市場占有率。通過贊助相關(guān)活動樹立企業(yè)形象，提高公司的社會效益。我們真心的希望能夠以此次活動為契機，和貴公司建立更長久的合作關(guān)系，幫助貴公司不僅在校內(nèi)，而且在社會上的最大的利益的實現(xiàn)。我們將在以后的工作為貴公司提供更大支持?；顒拥攸c：XX體育場涉外事宜：校團委（具體由校