人教版高中化學(xué)選修五第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類.docx

1、新學(xué)期 新成績(jī) 新目標(biāo) 新方向高中化學(xué)學(xué)習(xí)材料第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類1 下列哪些變化是葡萄糖發(fā)生了還原反應(yīng)（ ）A.葡萄糖變成葡萄糖酸B.葡萄糖變成六元醇C.葡萄糖變成二氧化碳和水D .葡萄糖變成某種酯2有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述中，正確的是（ ）A.糖類是有甜味的物質(zhì)B.由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)物屬于糖類C.糖類物質(zhì)又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn（H2O）m的通式表示D.糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解產(chǎn)生它們的物質(zhì)3酒精、乙酸、葡萄糖三種溶液，只用一種試劑就能區(qū)別開來，該試劑是（）A.金屬鈉B .石蕊試液 C .新制的氫氧化銅懸濁液D . NaHCO§液4.

2、 葡萄糖是一種單糖的主要原因是：（）A. 在糖類結(jié)構(gòu)中最簡(jiǎn)單B.在所有糖類中碳原子數(shù)最少C. 分子中含有一個(gè)醛基D.不能再水解生成更簡(jiǎn)單的糖5關(guān)于葡萄糖的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 是白色晶體，能溶于水，有甜味B. 是一種多羥基醛，有還原性C.能發(fā)生水解反應(yīng)，生成酒精D.與果糖互為同分異構(gòu)體6只用一種試劑一次鑒別乙醇、乙酸、乙醛、葡萄糖溶液，最好選用（）A.銀氨溶液B.新制氫氧化銅懸濁液C.濃澳水D.金屬鈉7 近幾年一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入生活，進(jìn)入人們的視野，因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齒，適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的結(jié)晶，分子式為C5

3、H12O5,結(jié)構(gòu)式為 CHOH（CHOHCHOH下列有關(guān)木糖醇的敘述中不正確的是（）A. 木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是屬于多羥基醛或酮，是一種單糖B. 已知木糖醇的溶解度隨著溫度的升高而增大，說明木糖醇的溶解過程是一個(gè)吸熱過程C. 木糖醇是一種五元醇D. 木糖醇是一種無糖型植物甜味劑8具有下列分子組成的有機(jī)物中，不可能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）AC6H12O6B C12H22O119下列說法不正確 的是A.蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物C.蔗糖是多羥基的醛類化合物C C2H4OD C3H8OB.蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D 蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體10食品店的蔗糖配成溶液，做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，往往能得到銀鏡

4、，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因是A.蔗糖本身具有還原性B.蔗糖被還原C.實(shí)驗(yàn)過程中蔗糖發(fā)生水解D.在生產(chǎn)和貯存過程中蔗糖有部分水解 11下列四種糖中, 屬于還性糖的是）葡萄糖蔗糖麥芽糖纖維素A.只有 B.只有C.只有 D.只有12下列說法中, 錯(cuò)誤的是（）A.單糖是不能發(fā)生水解的最簡(jiǎn)單的糖類B.分子式符合 Cn（HaO）m通式的物質(zhì)，都是糖類物質(zhì)C.淀粉、纖維素都是天然有機(jī)高分子化合物D.淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩化合物中三元素的質(zhì)量比相同13下列反應(yīng)中不能生成乙醇的是（ ）A.淀粉在淀粉酶、酒酶作用下發(fā)酵B .淀粉在淀粉酶作用下水解C.乙酸乙酯在稀硫酸作用下水解D .在一定條件下乙烯

5、與水加成14對(duì)于蔗糖的說法中，不正確的是（）A.蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍B.純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成D.在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)15下列說法中正確的是（）A.淀粉和纖維素都是多糖，它們是由許多單糖化合而成B.纖維素和濃硝酸發(fā)生硝化反應(yīng)生成硝化纖維桑水 新學(xué)期 新成績(jī) 新目標(biāo) 新方向 C.蔗糖溶液與麥牙糖溶液可用銀鏡反應(yīng)加以鑒別D.葡萄糖溶液與果糖溶液可用與新制氫氧化銅的反應(yīng)加以鑒別16 .（雙選）在酸性條件下，可以水解生成相對(duì)分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)

6、的有機(jī)物是（）A.蔗糖B .麥芽糖 C .乙酸乙酯D.甲酸乙酯17 .核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH2OHHCHOHCHOI+ CHOHCHQ下列關(guān)于核糖的敘述正確的是（）A.與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B.可以與銀氨溶液作用形成銀鏡C.可以與FeCl3溶液作用顯色D.可以使紫色石蕊試液變紅第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類題號(hào)123456789答案題號(hào)1011121314151617答案18.材料一 在有機(jī)物中，有一類化合物的化學(xué)式相同，原子的連接方式和次序也相同（即結(jié)構(gòu)相同），但原子在空間排列的方式上不同，因而具有實(shí)物和鏡像一樣的兩種結(jié)構(gòu)，雖然這兩種結(jié)構(gòu)非常相似，但不能重疊，這種異構(gòu)

7、現(xiàn)象叫對(duì)映異構(gòu)，這一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體之間的關(guān)系就像人的左手和右手一樣，故這類化合物的分子叫手性分子。材料二 在有機(jī)物分子中，若某個(gè)碳原子連接著四個(gè)不同的原子或原子團(tuán)，這種碳原子就叫做手性碳原子或不對(duì)稱碳原子，含有手性碳原子的分子一般是手性分子，手性分子就可能存在對(duì)映異構(gòu)。試回答下列問題：HQ8CHqH-已知，3一氯一2一丁氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：WHi C1 一個(gè)3一氯一2一丁氨酸分子COOHH祖-卜H中含有 個(gè)手性碳原子。其中一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體用簡(jiǎn)單的投影式表示為：和HilT-j-HH一ClC出 和COOH卜小C氏，則另一對(duì)對(duì)映異構(gòu)體的簡(jiǎn)單投影式為：C 眠 8c 凡 YH-CHOI化學(xué)式為CHrOH 的分

8、子屬于手性分子， 一定條件下發(fā)生下列反應(yīng)后，生成的有機(jī)物仍然是手性分子的是 A.與乙酸發(fā)生了酯化反應(yīng)B.與脂0的液共熱C.在催化劑存在下與 H作用D.與銀氨溶液作用19 .現(xiàn)有通式均為（CHO）n的六種有機(jī)物，性質(zhì)如下.甲是無色有刺激性氣味的氣體，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)乙、丙、丁的式量均為甲的2倍，戊的式量是甲的 3倍，己的式量是甲的 6倍乙、戊的水溶液可使甲基橙試液變紅，還可與乙醇在一定條件下酯化戊結(jié)構(gòu)中含有-CH3,兩分子戊可形成環(huán)狀酯丙不溶于水，丁、己二種物質(zhì)的水溶液均呈中性，丙既能水解，又能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，還能與鈉反應(yīng)放出氫氣，己能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，淀粉水解可得己， 請(qǐng)推斷各物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式.甲 乙

9、丙 丁 戊 己20 .某廠以甘蔗為原料制糖，對(duì)產(chǎn)生的大量甘蔗渣按下圖所示轉(zhuǎn)化進(jìn)行綜合利用。其中B是A水解的最終產(chǎn)物；C的化學(xué)式為C3HQ, 一定條件下2個(gè)C分子間脫去2個(gè)水分子可生成一種六元環(huán)狀化合物；D可使濱水褪色；F是具有香味的液體。（圖中部分反應(yīng)條件及產(chǎn)物沒有列出 ）桑水新學(xué)期 新成績(jī) 新目標(biāo) 新方向回答下列問題：(1)A的名稱是, F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。(2)C-D的反應(yīng)類型為。D- E的反應(yīng)類型為。(3)寫出下列反應(yīng)的方程式：Cf可降解塑料：G H: 。(4) A和濃硝酸在濃硫酸作用下反應(yīng)生成硝化纖維的反應(yīng)方程式：第四章糖類參考答案：題號(hào)123456789答案BDCDCBADC題號(hào)1011121314151617答案DCBBACADBri-inn18、 2D19、甲