氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響

1、課題  ：14-3-2大氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響教材分析   本文使用的教材是人民教育出版社義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書，物理（九年級(jí)）第十四章第三節(jié)的第二節(jié)課。本節(jié)內(nèi)容是學(xué)習(xí)大氣壓強(qiáng)以后，為了進(jìn)一步了解大氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響，包括大氣壓的變化對(duì)我們?nèi)粘Ｉ畹挠绊?。本?jié)課按照“回顧學(xué)過的大氣壓相關(guān)知識(shí)猜想大氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響實(shí)驗(yàn)證明大氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)影響適當(dāng)拓展大氣壓的變化對(duì)我們生活的影響”的順序，整節(jié)課中體現(xiàn)了“從生活走向物理，從物理走向生活”的新課程理念。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能（1）確認(rèn)大氣壓強(qiáng)的存在。（2）了解液體的沸點(diǎn)跟表面氣壓的關(guān)系。（3）解釋有關(guān)現(xiàn)象和解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問題。

2、過程與方法(4)觀察大氣壓與沸點(diǎn)有關(guān)的現(xiàn)象，體驗(yàn)大氣壓強(qiáng)對(duì)沸點(diǎn)的影響。(5)通過認(rèn)識(shí)大氣壓對(duì)沸點(diǎn)的影響，解釋有關(guān)現(xiàn)象和解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問題情感態(tài)度與價(jià)值觀（6）通過對(duì)氣壓對(duì)沸點(diǎn)影響的了解，養(yǎng)成細(xì)心觀察習(xí)慣，初步認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)對(duì)人類生活的影響。教學(xué)設(shè)計(jì)理念 通過百度搜索得到本堂課需要的圖片、文字、課件、視頻、練習(xí)題等，能方便教學(xué)過程，有效提高教學(xué)效果。引入新課的方法很多，本課采用溫故知新，復(fù)習(xí)提問的辦法來引入. 我覺得對(duì)于本課來說，這樣引入比較自然，在舊知識(shí)的基礎(chǔ)上提出質(zhì)疑，把知識(shí)引入一個(gè)新的課題，激發(fā)了學(xué)生進(jìn)一步渴求知識(shí)的愿望，通過實(shí)驗(yàn)、動(dòng)畫來增加課堂的活躍性。新課教學(xué)。通過引入課題時(shí)帶著的問題：

3、大氣對(duì)液體沸點(diǎn)的影響是怎樣呢？在本節(jié)課采取設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)物理情景，使學(xué)生在感悟大氣壓的“神奇”的過程中，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)大氣壓對(duì)生活的影響，尤其是突出大氣對(duì)液體沸點(diǎn)的影響，通過親自參與實(shí)驗(yàn)過程，感悟大氣壓的神奇魅力，通過生活事例了解大氣對(duì)液體沸點(diǎn)的影響在生活、生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，同時(shí)使學(xué)生意識(shí)到：在熟視無睹的生活現(xiàn)象中蘊(yùn)含著許多物理知識(shí)，啟迪學(xué)生關(guān)注生活、關(guān)注身邊的自然現(xiàn)象。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)：大氣壓強(qiáng)與人類的生產(chǎn)、生活有著密切的關(guān)系，而確認(rèn)氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系，通過實(shí)驗(yàn)和生活實(shí)例讓學(xué)生體驗(yàn)到大氣壓對(duì)沸點(diǎn)影響，解釋有關(guān)現(xiàn)象是本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。本節(jié)教學(xué)難點(diǎn)：由于受生活經(jīng)驗(yàn)的限制，以

4、及由于學(xué)生不容易直接感受和體驗(yàn)到氣壓變化隨著液體沸點(diǎn)也變化是教學(xué)的難點(diǎn)。教學(xué)方法以實(shí)驗(yàn)為主線，教師引導(dǎo)，學(xué)生自主探究，學(xué)案導(dǎo)學(xué)的綜合課堂模式法。教學(xué)準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備器材：瓶蓋完好的罐頭瓶或者瓶蓋完好的硬塑料飲料瓶。教師準(zhǔn)備器材：水槽、毛巾、兩暖水瓶熱水、鐵架臺(tái)、酒精燈、平底燒瓶，坩堝鉗、溫度計(jì)，燒杯、抽氣機(jī)。設(shè)計(jì)課件：1：百度搜索課件天堂里的高壓鍋，如）（中學(xué)科技網(wǎng)）（小精靈網(wǎng)站）等2：將向正在燒瓶中沸騰的水加壓，沸騰的水立即停止沸騰，該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)完成有一定危險(xiǎn)性。由老師在實(shí)驗(yàn)室里完成，錄制成視頻播放。但是該實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生理解氣壓與沸點(diǎn)關(guān)系，突破了思維難點(diǎn)，提高課堂容量和教學(xué)效率。3：用百度搜索視頻

5、，節(jié)選電影片斷紅軍爬雪山的情景：茫茫雪山上，狂風(fēng)卷著雪花。山高路遠(yuǎn)，氣壓又低，戰(zhàn)士們呼吸困難，但他們?nèi)匀粓?jiān)持著，相互攙扶著前進(jìn)炊事員支起鐵鍋，用少得可憐的糧食和雪水做飯，卻“煮不熟”的飯惡劣的天氣，饑寒交迫，一些戰(zhàn)士犧牲了 4: 用百度搜索到需要的圖片：大氣壓隨高度升高氣壓圖；氣壓對(duì)沸點(diǎn)影響實(shí)驗(yàn)圖、神舟七號(hào)宇航服圖片資料，并把它們制作成課件課堂使用。5；用百度搜索相關(guān)練習(xí)題并制作成學(xué)案供學(xué)生使用。教學(xué)過程教學(xué)階段師生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖學(xué)案導(dǎo)學(xué)內(nèi)容一、新課引入1教師拿出空一個(gè)飲料瓶，用手將飲料瓶捏扁。教師：你還有什么方法可以使飲料瓶變扁？學(xué)生有的用嘴吸氣，有的用抽氣筒將飲料瓶中的空氣抽出，伴

6、隨著“咔咔”的響聲，瓶子扁了。教師：是“誰”把瓶子壓扁的？學(xué)生：外面的空氣（大氣）。教師：說得好！是瓶子外面的空氣把瓶子壓扁了，也說明抽氣是瓶?jī)?nèi)的空氣質(zhì)量減少，氣壓降低。2：老師：現(xiàn)在看一段動(dòng)畫，思考制作這段動(dòng)畫的理論依據(jù)是什么播放天堂里的高壓鍋看完動(dòng)畫：允許學(xué)生自由討論，教師適時(shí)引導(dǎo)給出課題。 板書課題：大氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響大氣壓本來是看不見的，這里變形的瓶子和“咔咔”的聲音，給學(xué)生以強(qiáng)烈的感受，并激發(fā)學(xué)生思考，一下子就把學(xué)生的注意力吸引到本節(jié)課的主題上來。 讓學(xué)生帶著目標(biāo)學(xué)習(xí)  14-3-2大氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、觀察跟大氣壓有關(guān)的現(xiàn)

7、象，體驗(yàn)大氣壓強(qiáng)的存在。2、經(jīng)歷猜想：大氣壓變化原因，氣壓對(duì)液體沸點(diǎn)的影響關(guān)系。3、通過對(duì)大氣壓變化的了解，養(yǎng)成細(xì)心觀察、認(rèn)真思考的習(xí)慣，并且大膽提出自己的猜想。初步認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)對(duì)人類生活的影響。 二、檢查預(yù)習(xí)學(xué)生填寫預(yù)習(xí)檢測(cè)：給出下圖。 師生交流增強(qiáng)學(xué)生課前預(yù)習(xí)意識(shí)，養(yǎng)成良好預(yù)習(xí)習(xí)慣。養(yǎng)成良好的思維習(xí)慣，提高學(xué)生的問題意識(shí)。二、預(yù)習(xí)檢測(cè)1、大氣壓隨高度升高而（）課件展示：出示不同海拔下的大氣壓值分析圖中數(shù)據(jù)你能發(fā)現(xiàn)什么？（離地面越高，大氣壓強(qiáng)越?。槭裁?？（離地面越高的地方，空氣越稀?。?討論珠穆朗瑪峰頂?shù)臍鈮捍蠹s是多少？青藏高原海拔約4km，當(dāng)?shù)卮髿鈮捍蠹s是多少？猜測(cè)：

8、海拔約4km的青藏高原燒開水，沸騰時(shí)沸點(diǎn)還是100嗎？三、新課教學(xué)板書：（一）：探究：氣壓對(duì)沸點(diǎn)的影響活動(dòng)11學(xué)生討論選擇器材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，氣壓對(duì)沸點(diǎn)的影響。并完成學(xué)案三、1學(xué)生一起觀察討論，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師與學(xué)生共同再完成實(shí)驗(yàn)。學(xué)生代替老師演示實(shí)驗(yàn)，做邊摸索，教師適當(dāng)輔導(dǎo)實(shí)驗(yàn)完成，及時(shí)點(diǎn)撥相互交流和幫助。教師對(duì)課堂調(diào)控時(shí)要注意：傾聽各位學(xué)生討論情況，及時(shí)對(duì)學(xué)生的器材選擇配合情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，及時(shí)矯正學(xué)生不規(guī)范的操作。 實(shí)驗(yàn)過程， 如圖甲：先將燒瓶里的水燒至沸騰乙:移走酒精燈，待水停止沸騰后1分鐘左右，在瓶口插入雙空橡皮塞，然后插入溫度計(jì)和抽氣機(jī)氣管（注射器也行）。丙：開始抽氣幾位學(xué)生

9、在演示臺(tái)演示，其余邊觀察描述現(xiàn)象；教師點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生分析思考。并完成學(xué)案三、2 2：教師：同學(xué)們做得很好！現(xiàn)在你能說出天堂里的高壓鍋制作這段動(dòng)畫的理論依據(jù)是什么？學(xué)生：天堂離地面太高，空氣稀薄，氣壓低，水的沸點(diǎn)低，所以小白兔要用高壓鍋才能煮熟胡蘿卜。引導(dǎo)：那高壓鍋又是如何工作的呢？學(xué)生討論教師：由于氣壓增大時(shí)對(duì)液體沸點(diǎn)的影響的實(shí)驗(yàn)有一定危險(xiǎn)性，所以老師提前在實(shí)驗(yàn)室里做好，并錄制成視頻，請(qǐng)?jiān)谟^看視頻時(shí)，驗(yàn)證自己的猜想.播放視頻正在燒瓶中沸騰的水大氣加壓老師：同學(xué)們看完視頻后，有什么感受呢？教師引導(dǎo)、小結(jié)并板書：一切液體的沸點(diǎn)，都是氣壓減小時(shí)降低，氣壓增大時(shí)升高完成學(xué)案三、3（二）思維發(fā)

10、散，加強(qiáng)知識(shí)的應(yīng)用1：教師：我們通過實(shí)驗(yàn)已經(jīng)感受了大氣壓對(duì)沸點(diǎn)的影響，請(qǐng)同學(xué)們回想我們這幅圖，你是否看到？ 課件出示 教師：原來是我們開始學(xué)習(xí)物理時(shí)第一課老師演示的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)；“停止沸騰的水，澆上冷水后會(huì)怎樣？”既然是我們接觸物理的第一實(shí)驗(yàn)，（具體詳見八年級(jí)物理第一課（有趣有用的物理）我們就要弄明白其中的奧妙?；顒?dòng)2     讓部分學(xué)生到演示臺(tái)前，重現(xiàn)當(dāng)年的實(shí)驗(yàn)。其余邊觀察描述現(xiàn)象；教師點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生分析思考。教師巡視時(shí)可參與學(xué)生的交流，視學(xué)生討論的情況適時(shí)點(diǎn)撥，使更多的學(xué)生回憶起以前的知識(shí)，并與本節(jié)課內(nèi)容緊密結(jié)合。完成學(xué)案

11、三、42:趣味拓展相關(guān)知識(shí)教師：同學(xué)們很聰明，在這里看到一定量密封氣體遇冷就是氣壓降低，我們可以利用手中簡(jiǎn)易的器材再來做一個(gè)有趣實(shí)驗(yàn)。先將手中瓶蓋完好的罐頭瓶、瓶蓋完好的硬塑料飲料瓶擰緊在擰開感覺一下用力情況。想辦法把瓶子加熱，然后密閉，冷卻，再擰開瓶蓋試試，你會(huì)發(fā)現(xiàn)什么問題？學(xué)生利用教師在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上提供的酒精燈、熱水、冷水等實(shí)施操作，然后完成實(shí)驗(yàn)，教師巡視時(shí)可參與學(xué)生的實(shí)驗(yàn)、交流?；顒?dòng)3.完成學(xué)案三、5教師:提問：新買的罐頭、香辣醬的瓶蓋不好開，請(qǐng)你結(jié)合這個(gè)實(shí)驗(yàn)說說有什么妙招 （三） STS并引導(dǎo)學(xué)生自己小結(jié)本堂課學(xué)到的知識(shí)。1：播放電影片斷紅軍爬雪山的情景：茫茫雪山上，狂

12、風(fēng)卷著雪花。山高路遠(yuǎn)，氣壓又低，戰(zhàn)士們呼吸困難，但他們?nèi)匀粓?jiān)持著，相互攙扶著前進(jìn)炊事員支起鐵鍋，用那少得可憐的糧食和雪水做出“煮不熟”的飯惡劣的天氣，饑寒交迫，一些戰(zhàn)士犧牲了 教師：(1)剛才同學(xué)們提到，為什么高山上用普通的鍋很難將飯燒熟？（2）天空刮著風(fēng)但是戰(zhàn)士們?yōu)槭裁春粑щy？（大氣壓對(duì)人體的影響：高山反應(yīng)初次進(jìn)入高原，空氣稀薄，吸進(jìn)來的空氣中含氧量減少，造成缺氧，加之氣壓較低，使人體出現(xiàn)一些不適癥狀。）2：神七發(fā)射后，出倉行走時(shí)總是要穿宇航服如果不穿宇航服血液沸騰，是什么讓平時(shí)本該100度沸騰的水在37度就沸騰了呢？教師事先把演示實(shí)驗(yàn)器材全部擺在實(shí)驗(yàn)桌上，學(xué)生不是按老師的安排按

13、部就班地進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)，而是自主選擇器材，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，教師充分利用學(xué)生的參與性展現(xiàn)學(xué)生的聰明才智。也有利于培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的的能力、發(fā)現(xiàn)思維的能力和創(chuàng)造能力。 在這一教學(xué)環(huán)節(jié)中，學(xué)生上臺(tái)操作自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，邊演示邊講解，教師在一邊輔助，大家既學(xué)會(huì)了知識(shí)，又加強(qiáng)了印象，學(xué)生還能獲得一種“成功感”。   通過習(xí)題的練習(xí)，讓我們感覺抽象的物理知識(shí)與生活緊密的聯(lián)系起來，學(xué)生感覺到學(xué)以致用，能提高知識(shí)的掌握。 學(xué)生通過觀看實(shí)驗(yàn)或親身體驗(yàn)，感知“大氣壓變化對(duì)沸點(diǎn)的影響”，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 ，尤其與生活實(shí)際緊密聯(lián)系，學(xué)以致用，體現(xiàn)當(dāng)前初中物理教學(xué)的基本要求 

14、; 這是我們學(xué)生學(xué)習(xí)物理時(shí)，看到的第一個(gè)物理實(shí)驗(yàn)。也是物理書中編寫的第一實(shí)驗(yàn)，當(dāng)時(shí)其變幻的現(xiàn)象曾經(jīng)深深吸引了他們的眼球，“一個(gè)為什么？”讓他們等了一年半才有機(jī)會(huì)破解。   生不僅易于理解，而且能體驗(yàn)到科學(xué)家當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)過程，培養(yǎng)了學(xué)生的能力。          聲情并茂的故故事片既讓學(xué)生體會(huì)到大氣壓的變化對(duì)人類生活的影響，又滲透了思想教育。   “從物理走向生活”。豐富的資料使學(xué)生意識(shí)到物理知識(shí)與生活實(shí)際有著密切的聯(lián)系

15、。 最后的習(xí)題通過實(shí)例落回本堂課主題，讓學(xué)生理解本堂知識(shí)。 三、自主探究1、你是想如何改變氣壓，來實(shí)現(xiàn)對(duì)液體沸點(diǎn)影響（1）你是怎樣做的實(shí)驗(yàn)：選擇器材：實(shí)驗(yàn)過程：觀察現(xiàn)象：得出結(jié)論： （2）你發(fā)現(xiàn)生活中還有哪些現(xiàn)象能證明大氣壓對(duì)沸點(diǎn)有影響？  2、知識(shí)拓寬型例題：煮牛奶時(shí)，為了保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，不能用高溫煮沸。為此，人們制造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶里的水不到100就沸騰。這種“低壓鍋”的物理原理是 ：  3、根據(jù)這段視頻里展示的實(shí)驗(yàn)可知我們家里高壓鍋的工作原理,下圖就是我們家的一口高壓鍋，請(qǐng)計(jì)算

16、其中的相關(guān)參數(shù)  張強(qiáng)同學(xué)家的高壓鍋蓋上標(biāo)有“××鋁制品廠18cm壓力鍋”的字樣，他測(cè)得高壓鍋限壓閥的質(zhì)量為70g，排氣孔的橫截面積約為10m(1)問這個(gè)商壓鍋工作時(shí)，其內(nèi)部水蒸氣的最大壓強(qiáng)為多大?,最高水溫是多少？（2）若鍋蓋面積為260c，則它所能承受的壓力至少多大才能保證安全?(設(shè)大氣壓P0=105pa)    4觀察該實(shí)驗(yàn)?zāi)銓⒌玫接^察現(xiàn)象：得出結(jié)論： 思考；是什么原因讓瓶?jī)?nèi)的氣壓降低的呢（回憶一年前的知識(shí): 向燒瓶澆上冷水后，水蒸氣遇冷液化，瓶?jī)?nèi)氣體質(zhì)量減少，氣壓降低.）  &

17、#160;          5觀察該實(shí)驗(yàn)?zāi)銓⒌玫接^察現(xiàn)象：該現(xiàn)象你能說明出什么道理：(1)你現(xiàn)在有什么辦法在不破壞瓶子和瓶蓋時(shí)又輕松打開瓶蓋  (2)中醫(yī)里有一項(xiàng)應(yīng)用，就是與此有關(guān)，是什么呢？（拔火罐）   通過仔細(xì)閱讀、看練習(xí)題，結(jié)合本節(jié)課所學(xué)知識(shí)給出練習(xí)題答案。通過有趣的練習(xí)題，讓學(xué)生自己小結(jié)本堂課所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，并鞏固本堂課的知識(shí)，查漏補(bǔ)缺。        &#

18、160;      三、當(dāng)堂檢測(cè) 完成學(xué)案四：學(xué)以致用及時(shí)鞏固、檢測(cè)堂堂清四、學(xué)以致用（本節(jié)練習(xí)題可以通過百度搜索得到，并且結(jié)合自己所教學(xué)生的成績(jī)情況適當(dāng)選取）1、23、四、歸納總結(jié)學(xué)生歸納總結(jié)這節(jié)課參與了哪些實(shí)驗(yàn)？請(qǐng)你用語言概括出這節(jié)課的所學(xué)所得了那些知識(shí)？     通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些感觸？你還有什么疑惑？還能提出什么問題？    自我總結(jié)交流 歸納這節(jié)課自己學(xué)到了什么？還有不懂的地方在哪兒？發(fā)現(xiàn)什么問題？我還能提出一些什么問題需要解決？五、自我評(píng)價(jià)與作業(yè)必做作業(yè)：