南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1、xx 白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)一、生物學(xué)特性南美白對蝦（penaeus vannamei原產(chǎn)于太平洋西海岸至墨西哥灣中部。是當 今世界上公認的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一 （其它兩種為斑節(jié)對蝦、中國 對蝦）。該蝦生長快、抗環(huán)境變化能力強、抗病毒病強、肉味鮮美、加工出肉率 高，是中南美洲對蝦養(yǎng)殖的主要品種，也是目前國際水產(chǎn)市場的俏銷對蝦品 種。南美白對蝦外形與中國對蝦相似，頭短、甲殼薄、出肉率高，正常體色為 淺青灰色。南美白對蝦適應(yīng)能力強，能在水溫為 6 40 C的水域中存活，生長水溫為 1538C,最適生長水溫為2235C。對高溫忍受極限達435C （漸變幅度）, 對低溫適應(yīng)能力較差，水溫低于18C，

2、其攝食活動即受影響，9C以下時側(cè)臥。南美白對蝦自然棲息環(huán)境水深 072米，能在鹽度0.5 %o 35%o的水域中生 長，據(jù)報道27厘米的幼蝦，其鹽度的允許范圍為 2%。78%。經(jīng)鹽度馴化， 也可以在淡水池塘中養(yǎng)殖。近年在兩廣地區(qū)進行的淡水池塘和低鹽度水域養(yǎng)殖 已獲得成功，并取得很顯著的經(jīng)濟效益。南美白對蝦對飼料的營養(yǎng)需求低，飼料的粗蛋白質(zhì)含量25 30就可滿足其營養(yǎng)需要。該蝦具有互相殘食的習性，而且這種習性隨著生長表現(xiàn)更為明顯，但池塘 養(yǎng)殖的成活率還可以達 80以上，該蝦要求水質(zhì)清新，溶氧量在 5毫克/升以 上，但忍受的最低溶氧值為 1.2毫克/升，離水存活時間長，可以長途運輸，可 以活蝦銷售

3、。ph值7.08.5,氨氮含量較低。自然環(huán)境中海水、咸淡水、江河水、水庫水、池塘水及井水等，只要不受 污染，均可使用養(yǎng)蝦。南美白對蝦生長快、個體大，自然海域里可捕到個體重 100 克以上的成 蝦，養(yǎng)殖個體重可達 6080 克。在合理密度和飼料充足的條件下，水溫 25 35C，當?shù)赜孜r經(jīng)60天左右飼養(yǎng)，即可養(yǎng)成1012厘米、個體重1015克。后，再加大充氣量，約經(jīng)1214小時，即可孵出無節(jié)幼體。利用幼體趨光 特性，將幼體撈入培育池進行培育。(五)幼體培育南美白對蝦幼體變態(tài)發(fā)育與中國對蝦相似。即同樣經(jīng)過無節(jié)幼體、氵蚤狀 幼體、糠蝦幼體三個幼體期，然后變態(tài)到仔蝦。幼體培育適宜水溫2830C,鹽度28

4、%。35%。，ph 8左右。其各期幼體培育技術(shù)措施與中國對蝦基本相似。在幼體培育階段的生態(tài)環(huán)境條件要相對穩(wěn)定，整個育苗期間，持續(xù)不斷充 氣，以利保持充足的溶氧量。1. 餌料餌料包括浮游動物和浮游植物以及魚糜等，浮游動植物是采用人工室內(nèi)外 純種培養(yǎng)和育苗池中施肥培育等方法進行。(1) 浮游植物培養(yǎng)：室內(nèi)外人工培育浮游植物的種類有角毛硅藻、扁藻和海水小球藻等三種。 室內(nèi)以 0.2 噸水體的玻璃水族箱和 10 升左右的玻璃缸等，室外用 0.5 噸水體水 泥池，分別進行單一純種和高密度地大量繁殖藻類，以補充育苗池中的急需。(2) 浮游動物培育：室內(nèi)人工培養(yǎng)浮游動物的主要種類有褶皺臂尾輪蟲和豐年蟲兩種。

5、輪蟲在 10升左右的大玻璃缸中培養(yǎng)純種，在 0.2噸的玻璃水族箱里大量繁殖輪蟲。主 要采用降低鹽度，增溫充氣，并以扁藻、美國酵母等方法飼養(yǎng)，繁殖較快。豐年蟲卵的孵化工作是在 0.2 噸玻璃水族箱和 0.6噸水體的水泥池中進行培 養(yǎng)。其培養(yǎng)方法有兩種。一種是采用高溫高鹽浸泡法，即每500 克豐年蟲卵，500克食鹽混合浸泡于800毫升海水中，控制水溫35C，歷時6小時，然后移 入水族箱或水泥池中進行加溫、充氣、孵化，取其無節(jié)幼體進行投喂。另一種 方法就是利用鹽度 30% 以上的過濾海水，按每升水放 2 3 克豐年蟲卵計算， 在水泥池中加溫28C，充氣滾動2036小時豐年蟲卵孵化出無節(jié)幼體。2/ 5

6、在育苗過程中，當南美白對蝦幼體發(fā)育到 狀幼體iii期時，便開始投喂豐 年蟲無節(jié)幼體，在糠蝦幼體期直至仔蝦第 4天，均以豐年蟲無節(jié)幼體投喂。投 喂的數(shù)量一般掌握在每亳升水體中約有 5個豐年蟲無節(jié)幼體，并以對蝦幼體數(shù) 量多少給予適當增減。當仔蝦發(fā)育進入第5天時，均以魚肉、小白蝦、雙殼類肉等進行投喂。投 喂數(shù)量以30萬尾仔蝦，每天投新鮮餌料 500克。以上新鮮餌料均由小型絞肉機 絞成肉糜，然后用4050目篩絹過濾，洗去內(nèi)臟、污水等，僅留肉渣投喂之， 防止水質(zhì)污染。2保持育苗xx生物生態(tài)平衡在育苗期間設(shè)有專人，每天上、下午測定各育苗池中單細胞藻類的數(shù)量和 種類。當育苗池中白對蝦幼體處于無節(jié)幼體 ii期

7、時，便引進角毛硅藻，一般為 每毫升水體5萬10萬個硅藻，同時施尿素或復(fù)合化肥，每次投放 5克/米3, 35天一次。每天鏡檢育苗池中藻類數(shù)量多少和幼體發(fā)育階段，數(shù)量變動情況 及氣候、陽光等變化，適當增減化肥數(shù)量，以保證育苗池中有充足餌料。如果 育苗池中硅藻急需補充時，便補充室內(nèi)外繁殖的純角毛硅藻。當育苗池中南美白對蝦發(fā)育至狀幼體i期時，便投入輪蟲，投入數(shù)量約為每毫升水體中0.11個輪蟲，使輪蟲在育苗池中自然繁殖，且有豐富的藻類 供作餌料。當幼體發(fā)育至 狀幼體i期和糠蝦幼體i期時，在育苗池中投入輪 蟲和豐年蟲無節(jié)幼體，一般每毫升投入 5個。并根據(jù)每天鏡檢結(jié)果，源源不斷 地補充豐年蟲無節(jié)幼體，直至南

8、美白對蝦幼體發(fā)育至仔蝦第4天止。仔蝦第5天開始投喂魚肉糜為餌料。在育苗池中的生物生態(tài)平衡的綜合育苗技術(shù)，是克服室內(nèi)外培養(yǎng)單細胞藻 類和輪蟲等設(shè)備條件不夠而采取的較為有效的育苗方法，也是一種節(jié)省人力、 物力較為有效的措施，而更重要的是能夠保證幼體不同發(fā)育階段所需的足量適 口餌料。（三）幼體育苗池的管理南美白對蝦幼體育苗池的管理是一項綜合的科學(xué)管理，日常管理措施如 下:1. 每天進行各期對蝦幼體發(fā)育鏡檢、計數(shù)，及時掌握各期幼體的成活率。2. 每天上、下午進行浮游動植物種類、數(shù)量的鏡檢。3. 每天上、下午定時測定氣溫、比重、 ph 值、溶氧等變化情況。4. 根據(jù)育苗池幼體和仔蝦的發(fā)育情況，及時排出育

9、苗池舊污水，添加適量的 新鮮海水。仔蝦期換水量較大，一般換入一半或的新鮮海水。5. 育苗池要及時施化肥或添加一定數(shù)量浮游植物、輪蟲和豐年蟲無節(jié)幼體， 保證育苗池生物生態(tài)趨平衡。6. 保持育苗池水溫相對穩(wěn)定，要安裝恒溫控制器增溫。7. 為抑制育苗池細菌繁殖，促進對蝦幼體正常發(fā)育，投入土霉素等抗菌素藥 物，一般為每立方水體0.5 1克。8. 保證育苗池 ph 值相對穩(wěn)定，降低水體氨氮含量，特別是非離子態(tài)氨有毒 因子的含量。特別從仔蝦第一天開始，停止硅藻投放，改用扁藻，一般控制在每毫升五 萬個左右。9. 在整個幼體培育階段均保持連續(xù)不斷地充氣，保證育苗池水體有充足的溶 氧。三、養(yǎng)殖技術(shù)南美白對蝦是當

10、今世界上公認的養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一。對溫 度及鹽度適應(yīng)范圍甚廣，可以在海水池塘半精養(yǎng)和精養(yǎng)，但生長速度比斑節(jié)對 蝦快，售價也較高。蝦苗經(jīng)淡水馴化后，也可以在純淡水池塘中養(yǎng)殖。目前在 美國南美白對蝦精養(yǎng)產(chǎn)量已達到每畝 355.3 公斤。（一）蝦池條件蝦池建設(shè)必須兼顧經(jīng)濟、實用、安全和操作方便等因素。南美白對蝦半精 養(yǎng)池可在現(xiàn)有的海水養(yǎng)蝦池基礎(chǔ)上改造，面積一般4050畝，長方形，長寬之比為3 : 1,長邊應(yīng)與當?shù)亻L年風向相平行，深度 1.5米，砂質(zhì)泥底，池堤寬度 不小于 2 米，沿池堤內(nèi)側(cè)設(shè)投餌臺，池底平坦，但向排水口傾斜，便于排污， 進排水口要嚴格分開，間隔距離越大越好。但精養(yǎng)池面積不宜太大，一般在 10 畝左右，池深 2.53米，砂質(zhì)底池較好。凡是能飼養(yǎng)羅氏沼蝦的淡水池塘都能 飼養(yǎng)南美白對蝦，精養(yǎng)池塘和淡水養(yǎng)蝦池塘都要配備增氧機，增氧機除了保證 蝦塘有充足的溶氧量以及施肥、施藥