奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書剖析

1、創(chuàng)業(yè)策劃書作品名稱：微客奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃任冉院系（中心）：藝術與設計學院 班級：環(huán)境設計132 主創(chuàng)人：馮瀝嬌聯(lián)系方式：2015年5月目錄、企業(yè)概況二三、四、五、市場評估 市場營銷計劃 企'|/組織結構 固定資產六、七、八、九、十、流動資金（月）銷售收預測（12個月） 銷售和成本計劃 現(xiàn)金流aw劃營銷方法卜一、經營理念企業(yè)概況1 主要經營范圍：主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水。 可外送上門。2. 企業(yè)類型：生產制造零售 批發(fā)"服務農業(yè)新型產業(yè)傳統(tǒng)產業(yè)其他二、市場評估1.目標顧客描述:奶茶店是集休閑、娛樂、交友、飲食等各方面于一體的場所,主要針對喜歡 追求時尚的年輕

2、人,相對于咖啡廳、快餐店、飯店等場所,奶茶店這種清新、簡 單的休閑娛樂方式對年輕人更具有吸引力,特別是學生”不管是小學、中學還是 大學的學生，各個不同階段的學生是奶茶的主要消費群體。另外一個群體是逛街 的行人。2.市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率:如今奶茶店行業(yè)的競爭比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四 家的奶茶店，但是目前的奶茶店參差不齊，雜亂無童,服務欠缺,奶茶品種無變 化”多是千篇一律，沒有一家主題鮮明”冨有創(chuàng)意的奶茶店存在。所以要能夠打 響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同,所以 由于剛起步人手不足,所以估計每天能賣150杯左右。3. 市場容量的變

3、化趨勢:如今的奶茶店已經非常普遍,所以要想在這個市場生存下去就必須要打起 自己的招牌，所以品牌效應很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才 能夠吸引到顧客,除了質量保證,服務態(tài)度曲E常重要。我們在服務態(tài)度上面也 要讓顧客滿意，讓他們愿意下一次在來消費，同時接受更多的人前來消費。這兩 點是吸引顧客最為重要的因素。4. 競爭對手的主要優(yōu)劣勢：競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長，群眾有消費慣性心里，喜歡去他熟悉的 奶茶店消費,所以對于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸弓I過來，這是很 大的挑戰(zhàn)。對手的產品比較一般，口味大多雷同模仿，沒有創(chuàng)新。經營時間久店 鋪環(huán)境衛(wèi)生下降。5 本企業(yè)相對于競爭對手

4、的主要優(yōu)劣勢:我們將對奶茶包裝進行創(chuàng)新,讓人有一種新鮮感,在產品方面會隨著店鋪經 營發(fā)展。逐漸推出新的產品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。要有 的放矢，避免同質化現(xiàn)象，如產品、風格相同等發(fā)生，采取差異化戰(zhàn)略。在目標 市場,挖掘消費者需求尚未滿足的部分,將消費者細分。如有糖尿病人不能喝甜 的，怕胖的人不喝甜的,愛美的人喝美容的、愛健康的人喝保健養(yǎng)生的、喜歡刺 激的人喝刺激的等等。在產品、服務、人員、形象等方面與眾不同。功能上的差 異性很重要,針對對手未滿足消費者需求的方面制定出一套完整戰(zhàn)略方案,避開 對手鋒芒，在對手的缺點處發(fā)動攻擊，彌補對手的缺陷與不足,爭取為消費者提 供優(yōu)質的產品和

5、服務，要和對手做不一樣的東西，小有小的好處，大有大的好處, 小的店要做的就是精細化操作，大的店做的就是規(guī)?；僮?小店容易打造出自 己的特色，吸引一群共同愛好的人，大的店因為面向消費者廣，人員混雜,不能 讓消費者感到溫馨、親切，所以，要發(fā)揮自己的長處，針對不同的優(yōu)點，擴大自 己的優(yōu)勢。然后以此建立自己的核競爭力，就不愁會沒有顧客了。但是店面新,顧客對產品不了解,對顧客來說會要有一個接受的過程。三、市場營銷計劃(-)產品：產品或服務主要特征珍珠奶茶奶茶味醇香鮮榨果汁營養(yǎng),鮮甜,口感極佳麥香紅茶餡料的品種多堅果奶茶營養(yǎng)、口感特別冰鎮(zhèn)拿鐵清涼”感極佳（-）價格產品或服務成本價（元）銷售價（元）競爭對

6、手的價格（元）珍珠奶茶34鮮榨果汁4麥香紅茶56堅果奶茶56冰鎮(zhèn)拿鐵68地點1.選址細節(jié)地址面積（M2）租金或建鞏成本（兀）天元東路35 (VP20002.選擇該地址的主要原因：奶茶店選在學校附近，是因為該地段人流量大，而且學生是奶茶的主要消費 群體這樣可以提高營業(yè)額,鋪租可以接受。3 裝修店面店面的裝修，要有創(chuàng)意（比如手繪墻）、舒適，給人視覺享受,線條簡潔明 了，風格獨特，體現(xiàn)出輕松、休閑、專業(yè)、高品味的氛圍，干凈、整齊、明亮， 給人愉悅的消費環(huán)境。監(jiān)控探頭的安裝,能為自己免去許多不心要的麻煩；吸煙 區(qū)和非吸煙區(qū)的分開;擺放出售新奇小物件的櫥窗；桌椅的擺放;煙灰缸和火柴 的提供；裝飾物的吊掛

7、;燈光的方位明暗顏色;音響的角度;障礙物的規(guī)避;警 示語的樣式;衛(wèi)生間的位置及物品,細節(jié)部分如地磚、顏色、燈光、穿衣鏡大/ 樣式、洗手液擺放和香味、洗手池的高低大小、衛(wèi)生紙的寬度與質量、烘干機、 防滑墊樣式擺放位置大小、清新齊啲味道、便池的樣式、沖水開關的位置、門背 后掛包掛衣服、蹲位旁邊放手機之類的設計等等的設計等等都需要精心計劃，體 現(xiàn)人性化設計,讓消費者感到被尊重、被關心。促銷人員推廣成本預測廣告印宣傳單張瞬預測500元公共關系瞬預測營業(yè)ST促銷瞬預測1000四、企業(yè)組織結構企業(yè)將登記注冊成:V個體工商戶口有限責任公司個人獨資企業(yè)合伙企業(yè)其他擬議的公司名稱：微客奶茶企業(yè)的員工：職務：月薪

8、:18()()元業(yè)主/經理：王璐任冉企業(yè)將獲得的經營執(zhí)照、許可證和特許預測費用營業(yè)執(zhí)照、稅務登記50()元衛(wèi)生許可證300元企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅):預測費用柜臺銷售：120()元夕卜送員：120()元合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議:姓名容協(xié)議條款出資方式出資數額與期限利潤分配和 虧損分攤經營分工、 權限和責任合伙人個人 負債的責任協(xié)議變更和終止其他條款五、固定資產1.工具和設備根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備:名稱數量單價（元）總費用（元）冰柜1450450封口機1400400攪拌機1250250飲水機1250250封口膜15050合計51

9、4001400供應商名稱地址電話或傳真2.交通工具名稱數量單價總費用（元）自行車1300300元合計300供應商名稱地址電話或傳真3.辦公家具和設備名稱數量單價總費用（元）供應商名稱地址電話或傳真4.固定資產和折舊概要資產價值（元）年折舊（元）工具和設備1400265交通工具辦公家具和設備店鋪廠房土地合計2655.原材料和包裝項目單價（元）總費用（元）奶粉75（斤）2150珍珠150 （斤）5750紅茶1800 （包）1080杯子、吸管5（箱）2501250水果、堅果300合計3530供應商名稱地址電話或傳真六、流動資金（月）其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資8

10、00雇員工資2400租金1500營銷費用1500公用事業(yè)費電費200 水費200 電話費50必須支出的基本費用修理費保險費150登記注冊費800其他500合計6650七、銷售收預測（12個月）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月珍珠奶茶銷售呈（杯）150012001300130018001900200020002200200012001200平均單價333333333333月銷售收入450036003900390054005700600060006600600036003600鮮榨果汁銷售呈（杯）3003004004005007006506501000800300300平均單

11、價月銷售收入75075010001000125017501625162525002000750750麥香紅茶銷售呈（杯）120014001600140013001000120012001500150016001600平均單價555555555555月銷售收入600070008000700065005000600060007500750080008000堅果奶茶銷售呈（杯）700800800700800700600600700700800600平均單價555555555555月銷售收入350040004000350040003500300030003500350040003000冰鎮(zhèn)銷售呈（杯）

12、100100100150500600700700800700100100拿鐵平均單價666666666666月銷售收入600600600900300036004200420048004200600600銷售總呈380038004200395049004900515051506200570040003800銷售總收入153501595017500163002015019550208252082524900232001695015950八、銷售和成本計劃1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月銷售含流轉 稅銷售 收入1535015950175001630020150195502082

13、52082524900232001695015950銷售額16975158112415322504業(yè)主工資800800800800800800800800800800800800員工工資240024002400240024002400240024002400240024002400租金150015001500150015001500150015001500150015001500營銷額1500公共事業(yè)費450450450450450450450450450450450450維修費折舊費265265265265265265265265265265265265保險費登記注冊費800原材料35303

14、5303530370037003700370037003700353035303530總成本1124589458945911591159115911591159115894589458945利潤803066961503813559稅企業(yè)所 得稅個人所 得稅其他稅200200200200200200200200200200200200凈收入783064961483813359九、現(xiàn)金流量計劃1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金4000027601350464115760266115605現(xiàn)金銷售收入16975158112415322504貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)

15、金37131445765085769966125135現(xiàn)金流出現(xiàn)金采 購（明 細）353035303530370037003700370037003700353035303530賒購支出業(yè)主工資800800800800800800800800800800800800員工工資240024002400240024002400240024002400240024002400租金150015001500150015001500150015001500150015001500營銷費用1500公共事業(yè)費450450450450450450450450450450450450裝修費20000保險費15015

16、0150150150150150150150150150150登記注冊費800設備1400其他（列 出項目）500500500500500500500500500500500500稅金200200200200200200200200200200200200現(xiàn)金總支出332309530953097009700月底現(xiàn)金276013504641157十、營銷方法宣傳方法現(xiàn)在網絡的力量是不容小覷的，如果你想知道別人對你產品的評價或討論， 你一定要去搜索，看看別人心中真實的想法。而你也是網絡中的一份子，你也可以左右他人的想法，事物都有一個先入為 主的觀念，當有人說你好的時候，大家都會朝你好的方面看，有人

17、說你壞的方面, 大家都會認為你壞，所以你在通過各種工具找到你需要的信息之后，要做的就是 運用這些信息將消費者從各種看法引導到對你有利的方面，從其他渠道吸引到你 的網站或實體店中。(-)宣傳途徑可以利用的網絡工具有:1 .博客：可以通過他來發(fā)布看法z弓I起品論，引導消費傾向。2.微博：可以使用微博來分享短小的消息,進行聯(lián)系并建立網上社區(qū)。3 播客：通過制作與自己的品牌、產品有關的音頻或視頻，吸引有興趣 的消費者參與評論，并轉發(fā)至他們的圈子。4.社交網站：創(chuàng)建群組、分享照片、商業(yè)交際，引導消費者。百度貼吧、 維基百科都是應該去的地方,去占領輿論的制高點,引導消費者,讓消費者更加 了解產品。需要注意

18、的是,由于目前是針對本地消費者,所以一定要去本地人氣較為旺 盛的地方，如本地的論壇、網站、其他著名網站的區(qū)域性分站，但也不局限，- 些人氣高的著名網站是肯定要有的。比如：新浪微博、優(yōu)酷、人人開心、貓撲、 天涯(三)宣傳技巧保持一致性:決定開始寫一個博客，加入一個社交網站，必須堅持使用它, f許久未更新的網站，會失去在網絡上的粉絲，如果堅持不下去，就不要建立 網站。通用的用戶名：把公司名稱加在自己的昵稱后面，這樣品牌就能在社區(qū)中參 與對話。想讓公司獲得名氣，最簡單的方法就是發(fā)布個人的見解，把自己塑造成 權威形象。到所在行業(yè)中流量很大的博客和網站去留下包含真知灼見的價值評 論。迅速誠實地回應：如果

19、有人給你發(fā)郵件或在博客中提到你，一定要有所回應, 這樣別人才有興趣討論你。盡量不要使用商業(yè)套話大眾的信任和忠誠是建立在一 個真正的人進行了真實的互動之后的。盡可能早地發(fā)布：一個品牌在互聯(lián)網上存 在得越久，從受眾中獲得的信任才會越多，品牌的價值才會越高，發(fā)展也會越快。 （四）宣傳方式病毒式擴張循環(huán):人們把你的品牌推薦給他人,因為他們對你的品牌印象良 好。制造波紋：你要做的就是將內容上傳，然后人們會截取你的內容,放在他們 自己的網站或者頁面上，還對你的內容進行評論，并建議其他人也參與進來。建立一個奶茶店的博客,要經常更新,發(fā)布一些能勾起閱讀者興趣和能Y 討論的事件,在取得同意后刊登一些消費者的照片

20、,把消費者拉入到討論中，只 要有幾個活躍的用戶，氣氛是很容易被炒起來的。每天在店里的一些瑣事也能讓 閱讀者感覺到溫馨、親切,店內安裝無線網絡熱點，手機、筆記本可免費無線上網，或擺放電腦，供消 費者免費使用。在店內擺放一些新奇的小玩意，富有創(chuàng)意的創(chuàng)新產品（平時在淘寶或者商店 里淘來的），既可用于點綴環(huán)境也可以用來出售盈利,現(xiàn)在已經有一些類似這樣 的多元化奶茶店了。也可以和一些精品點店合作，在店內一角放上每日新鮮華 麗的點心進行出售，分享利潤。寄存愛情物品，可以為消費者免費或收費寄存一些曾經的愛情物品，并在取 得同意后可以展示出來，并附上一段話或一個故事，傷感的、幸福的等等，并把 這段故事放上網,

21、與消費者互動?？梢赃x擇一些人氣較高的節(jié)假日，在店內舉辦活動，情人節(jié)、七夕、光棍節(jié)、 圣誕、元旦 國慶、母親父親節(jié)等等，進行節(jié)日促銷和與消費者進行主題鮮 明的互動活動，活動過程中的故事、圖片、視頻都可以當作網上宣傳的殺手鯛。對會員進行資料登記,辦理會員卡,會員卡不能很隨便就得到,必須要有一 定的難度和門檻，這樣就能提升會員的優(yōu)越感而更加忠實于自己。記錄會員的網 絡地址，與會員進行互動，成為會員的網絡粉絲,一是能通過會員的人脈宣傳自 己，二是能增加會員對自己的感情。參與網絡團購，達到一定人數組團低價品嘗消費，能讓更多不了解你的人了 解自己,從而喚醒潛在的消費者。經營中的一些小點子，一些與眾不同的服務，也是能促進銷售量的。比如: 在裝飲品的杯子上把男女分開，女的杯子上的內容與女生有關，男生的則與男生 有關，并且到達一定程度時，就可以像上面所說的，和其他商家合作在杯子上印 刷廣告進行精確定點投放，提升自己知名度的同時降低成本。在消費者點餐時， 讓服務員記錄男生和女生各自點的是什么飲品，然后在制作產品時，把男生和女 生區(qū)分開，各裝各的杯子,在服務員端飲品上桌時，按杯子的類型分別給男生女 生。這樣一個小小的舉動，也許就能引起大家的關注，一開始可能不會注意，但 幾次以后，