觀察葉片的結(jié)構(gòu)

1、觀察葉片的結(jié)構(gòu)葉的主要功能是進行光合作用和蒸騰作用。 葉片的形狀一 般都是扁平的。從橫切面觀察，可見葉片是由上下表皮和葉肉構(gòu)成的。 葉片的上下表皮一般為一層細胞，中間的葉肉部分為多層細胞。雙子 葉植物的葉肉，其上半部為柵欄組織，下半部為海綿組織。柵欄組織 細胞為長柱形，排列得較為緊密，細胞內(nèi)的葉綠體較多。海綿組織由 排列疏松、形狀不規(guī)則的細胞所構(gòu)成，細胞內(nèi)葉綠體較少，細胞間有 較大的間隙。這種葉肉組織上下有別的葉稱為異面葉（或稱兩面葉）。 禾谷類植物例如小麥的葉，其葉肉組織上下相同，稱為等面葉。一實驗準備 （一）材料：蠶豆葉。（二）用品：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、培養(yǎng)皿、清水、滴瓶、

2、體積分數(shù)為70%的酒精。二、方法步驟（一）蠶豆頁片的內(nèi)部結(jié)構(gòu) 取蠶豆葉，做徒手切片（可用夾持物或不用夾持物）。如不用夾持物，可按 下述方法操作。返回頁首將蠶豆葉切成0. 5cm左右寬的窄條，將窄條置于載玻片上（可將兩三片窄條握在一起），用左手食指尖壓 緊葉片窄條，右手拇和食指捏著刀片，緊貼左手食指指尖向下拉切， 如此多切幾刀，選擇其中理想的材料封片觀察。在低倍鏡下可以i來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供供參考看到葉片背、腹兩面的最外層為上、下表皮，其細胞排列緊密，外表 面具有一層透明的角質(zhì)層（上表皮的角質(zhì)層更為明顯）。調(diào)節(jié)顯微鏡 的焦距，在上下表皮上都可以觀察到氣孔（可以見到保衛(wèi)細胞的橫切 面，其細胞稍小于表

3、皮細胞），并且下表皮上的氣孔多于上表皮上的。 蠶豆葉是異面葉，其葉肉有明顯的柵欄組織和海綿組織。 緊靠上表皮 的柵欄組織是由一至兩層形似柵欄的、 長柱狀的細胞組成的（有些雙 子葉植物的柵欄組織為一層細胞）。柵欄組織的細胞內(nèi)含有大量的葉綠體。如果切片較厚，有可能看不清細胞輪廓?？蓪⑶衅糜隗w 積分數(shù)為70%的酒精中，浸泡數(shù)分鐘，溶出葉綠體中的部分葉綠素， 使葉肉顏色變淺，再封好切片，放在低倍鏡下觀察，這樣可以比較清 楚地分辨出細胞的界限。緊靠下表皮的海綿組織是由幾層不規(guī)則的細 胞所組成，細胞間具有較大的細胞間隙，以利于通氣。海綿組織細胞 內(nèi)的葉綠體較少。在葉肉內(nèi)還可以觀察到無色的維管束（葉脈）。

4、如果觀察到導(dǎo)管的縱切面（因為葉脈呈網(wǎng)狀，切片內(nèi)常有導(dǎo)管的縱橫兩 種切面），可以看到導(dǎo)管上的紋飾。葉脈中的木質(zhì)部位于葉脈的上方， 而韌皮部則位于葉脈的下方。由于韌皮部主要是由薄壁細胞組成的， 所以不如導(dǎo)管形態(tài)明顯。用低倍鏡觀察后，可以換高倍鏡觀察葉片表 皮中氣孔周圍保衛(wèi)細胞的橫切面。雙子葉植物葉片的下表皮含有的氣孔較多。 （二）蠶豆葉表皮的表面觀察按照洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的制片方法，撕取蠶豆葉下表皮，并制片觀察。在低倍 顯微鏡下，可見下表皮相鄰細胞的邊緣呈波紋狀，彼此鑲嵌。觀察完 表皮細胞后，找到氣孔器。換高倍顯微鏡仔細觀察氣孔器，可以見到 它是由兩個半月形的細胞和中央的氣孔構(gòu)成的。 保衛(wèi)

5、細胞內(nèi)具有葉綠 體，仔細調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距，可以觀察到細胞核。三、教學(xué)建議（一）做葉片徒手切片的方法很多，除教材上提供的雙刀片并排切片 法以外，本實驗所用左手食指尖壓緊葉片，右手持刀沿左手指甲切片 的方法，也可將切片切得很薄。但是，在實驗前一定要向?qū)W生講清楚 切片的要領(lǐng)，主要是左手食指的指甲朝下，盡可能與載玻片垂直，這 樣不僅能切得薄，而且也避免切傷手指。共2頁，當前第1頁12（二）制片時蓋玻片一定要注意輕放，以便保持葉片橫切面的位置不變。這 樣在調(diào)節(jié)焦距后，就可以分辯出柵欄組織和海綿組織。（三）本實驗采用蠶豆葉片作為實驗材料，是因為蠶豆葉片在不同的季節(jié)都較 容易得到。如果季節(jié)合適，也可以組織學(xué)生采集校園中其他的雙子葉 植物葉片進行實驗，但一定要采用一般的陽生葉。另外，要向?qū)W生講 清楚，雖然都是雙子葉植物的葉片，但是其柵欄組織的細胞層次可能 不同，最好教師多采集一些植物葉，預(yù)先觀察一下。（四）撕取葉片表皮時，除按照教材中撕取洋蔥鱗片葉表皮的方法進行撕取外， 也可以直接用手猛力撕取葉片的下表皮， 扯開的葉片破損邊緣