2019年酒店員工個人工作總結(jié)模板三篇

1、酒店員工個人工作總結(jié)范文三篇篇一XX年已悄然謝幕，XXX酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變, 作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在 創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政 部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義， 在日常管理工作、企業(yè)文 化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多, 其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為XX年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進行 簡略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下 XX年工作思路，希望各位 給予指正。一、XX年工作總結(jié)回顧XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的

2、股東及監(jiān)理會 成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益 增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少, 在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我 自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少 問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本, 對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把 XX年工作總結(jié)如下。1、工作成績描述在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基 礎(chǔ);人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科 學(xué)管理與調(diào)配上取

3、得重要進展;質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持， 與各部門聯(lián) 系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。2、工作失誤總結(jié)時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方， 使工作整 體效果受到一些影響;注重工作質(zhì)量與效率，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠, 今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在XX年注意改進;3、個人優(yōu)勢分析具有較強的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力, 并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;具有較強的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫 通，并運用于實際工作中;具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通，對管理工作

4、把控能力較強;工作細致性較強，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;4、個人劣勢分析因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升,應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。二、XX年工作計劃展望充滿挑戰(zhàn)的XX年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn), 所以在XX年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃, 在此特將部門計劃向各位進行通報，以期大家對我的計劃進行建議與 修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。1、總體工作計劃描述一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一 原則逐步開展。兩項重要工作：人力資源管理

5、工作的提升與外協(xié)工作的有效開 展;三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、 適崗人員的 招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;2、XXXX年具體工作計劃明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒 店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應(yīng)盡到的職責，在XXXX年我和我所在部 門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng) 理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到 長足進步。人力資源管理工作：XXXX年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做 為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上 升空間、形成人

6、員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使 人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員 工隊伍。培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保 障，在XXXX年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè) 培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、 結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面， 并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在XXXX年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒

7、店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián) 動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋, 不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié) 合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時每月形 成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供 依據(jù)。外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與 新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源, 及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年， 保證 了飯店的正常經(jīng)營秩序。以高度的安全責任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責的精神，狠抓飯 店安全管理，強化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無重大 安全

8、責任事故。在XXXX年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn) 力度，使安全消防工作上升到重要的高度， 并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn)，在XXXX年計劃組織三 到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢 查，同時保安工作責任落實到人，與相關(guān)部門第一責任人簽定安全責 任書，使安全工作日常化、制度化，規(guī)范化達到更好的效果。XX年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們 飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發(fā)揮優(yōu) 勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門工 作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在XX年我和我的部門會苦

9、練內(nèi) 功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的 和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的 酒店職業(yè)經(jīng)理人!20XX年營銷部的組建對整個酒店有著至關(guān)重要的意義；我們慶 幸的是；我們有了一個新起點，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶 向新的發(fā)展趨勢。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們一 直在學(xué)習(xí)、在摸索、在整改。在學(xué)習(xí)、摸索、整改的同時，我們繼續(xù) 著我們的營銷工作，接待著大量的會議宴會活動，在工作的同時也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的, 步步顯露出來；在此，我對營銷部 20XX年后半年的工作總結(jié)如下;一、營銷部成立以來完成的

10、各項工作指標1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與采購。2、酒店宣傳材料，價格體系，各種協(xié)議的擬定。3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責的擬定。4、對原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計與分析，對應(yīng) 收款的統(tǒng)計與催收。5、對酒店產(chǎn)品知識的分類與統(tǒng)計，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清楚化。6、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計。酒店的推廣工作1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣計劃，提高酒店知名度。2、通過網(wǎng)絡(luò)搜索、XX4電話導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺、旅游 公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等；對酒店進行全方位的大力推廣宣 傳，提升酒店的知名度和客戶資源。3、酒店的推廣在預(yù)期的時間內(nèi)已達到預(yù)期的效果，

11、通過各網(wǎng)絡(luò) 的搜索查詢已能查到酒店的詳細信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時 間了解青島神劍樓酒店的具體情況和消費標準及地理位置。4、對酒店的餐飲、客房、會議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和咨詢 服務(wù)；客戶可通過網(wǎng)絡(luò)、電話直接預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品。二、營銷部十月成立至今工作完成情況1、在供求相符情況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶 8家，免費推廣4家,利益推廣4家。2、電話拜訪和上門拜訪客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家, 會議公司6家、旅行社百余家。3、營銷部克服了人員不足、工作量大、會議資源局限等諸多困 難；完成營業(yè)指標金額約37萬余元;十月約108550元、XX月約100000元、xx月約92283元、1月

12、 約8-9萬元4、營銷部至今接待大中小型會議宴會 30余場，會議接待無一投 訴，達到了客戶的滿意要求，客戶的相互相互介紹、宣傳給酒店帶了 有形無形的重大利益，大大提高了酒店的信譽度和知名度。三、營銷部工作不足之處1、營銷工作的進展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，需要加強領(lǐng) 悟和學(xué)習(xí)。2、在酒店為特殊體制的情況下，對酒店的宣傳與推廣力度還不 夠。3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。4、營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務(wù)能力，個人素養(yǎng)，綜合實力，責 任意識，承擔意識需加強引導(dǎo)培訓(xùn)。20XX年營銷部工作計劃為更好的提升酒店效益指標，業(yè)務(wù)指標、服務(wù)指標等各項指標, 未來一年我有以下工作計劃:、宣傳與推廣1、在

13、酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們 將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容， 使得每一位客戶能夠隨時 了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之 處，增強客戶消費潛力。2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內(nèi)，擴大對酒店整體的宣傳與推廣；我 們將繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè) 公司資源等各種營銷方式，將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個推廣平 臺和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的詳 細情況。3、旅游市場的推廣；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司 進行合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全 國各地的旅游公司，提高酒店在

14、旅游市場的份額和知名度， 提高酒店 的入住率。二、開發(fā)側(cè)重市場因酒店的特殊情況和局限性，我們將針對銷售市場進行保底側(cè)重 開發(fā)方式；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶；側(cè)重開發(fā)會議市場, 婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項餐飲市場，控制好酒 店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立長久 固定的客戶消費群體。三、加強銷售引導(dǎo)消費引導(dǎo)消費者消費是競爭的結(jié)果，提高消費者消費能力和引導(dǎo)消費 者入店消費，是酒店引導(dǎo)消費者消費的核心，弓I導(dǎo)消費的基本知識;1、通過宣傳來引導(dǎo)消費者入店消費。2、通過加強服務(wù)來加強消費者消費。3、通過消費者感觀來提高消費者消費。篇三XX酒店于XX年X月X日

15、試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力 資源部主要負責人力資源管理工作，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘、 錄用、培訓(xùn)、考核、工資、社保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào) 等工作。一、酒店人力資源現(xiàn)狀酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室，包括房務(wù)部、餐飲部、市場營銷部、財 務(wù)部、采購與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室。人員結(jié)構(gòu)狀況（截止20XX年XX月31日）：酒店員工502人，其 中：總辦34人、房務(wù)部xx1人、餐飲部207人、市場營銷部22人、 財務(wù)部33人、采購與監(jiān)督部7人、人力資源部XX人、工程部35人、 安全部31人?；旧蠞M足了酒店日常運作的需要。酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級別36人，其中總

16、監(jiān)7人，副 總監(jiān)4人，經(jīng)理XX人，副經(jīng)理6人，平均年齡37、9歲，其中大專 以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等XX個少 數(shù)民族，其中研究生學(xué)歷（含在讀）1人，本科學(xué)歷44人，大專學(xué) 歷XX6人，中專學(xué)歷78人。二、20XX年人力資源管理工作總結(jié)20XX年，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下，強化基礎(chǔ)、完善制度、合理配臵、加強培訓(xùn)，初步建 立了 XX酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達的各項目標與 任務(wù)，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作:（一）積極組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí)，提高人力資源管理人員的綜合素質(zhì)。人力資源

17、部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門,提高業(yè)務(wù)工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20XX年 人力資源部陸續(xù)到崗XX人，其中人事部4人、培訓(xùn)部3人、宿管3 人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)驗，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程, 部門制定培訓(xùn)計劃，努力鉆研業(yè)務(wù)知識，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源 管理、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比，轉(zhuǎn)變觀念，聯(lián)系 實際，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；块T內(nèi)全體人員的工作水平和工作 效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提咼。（二）完善各項人事、培訓(xùn)管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。為了進一步完善酒店人力

18、資源管理使得其更符合XX酒店運作 需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循， 本部制定出臺了一系 列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制 度、培訓(xùn)管理制度等；收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責;完善人力資源部人事管理 SOP66項、培訓(xùn)管理SOP27項，人力資源 部全年累計發(fā)文337份，其中人事76份、培訓(xùn)261份。（三）拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè)、運營提供人力保證。酒店截止到XX月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難 的現(xiàn)狀，人力資源部采取以下應(yīng)對解決措施，確保酒店順利開業(yè)、運 營正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一 體的用人關(guān)系。20X

19、X年XX學(xué)校先后委派18名實習(xí)生，主要安排在 餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招 聘廣告、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。三是鼓勵 內(nèi)部員工介紹，20XX年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近 居委會，推薦下崗職工及年齡在 45歲左右身體健康的無業(yè)人員。五 是聯(lián)系附近院校的鐘點工，20XX年安排鐘點工3917小時，47004元, 等同于2名餐廳服務(wù)員XX個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務(wù)人 手不足的情況，還合理控制了人力成本。（四）積極探索，建立并完善酒店留人機制。酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率,詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人

20、員流動表、增減人員名單、崗位 變動明細表等基礎(chǔ)臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時 掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進行對比, 讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機 制，實施員工離職面談，每周進行員工離職分析統(tǒng)計，將意見反饋到 部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改，保障人員的穩(wěn)定，有效 控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感 情留心、事業(yè)留魂。1、不斷完善酒店薪酬激勵機制，做到待遇留人。人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調(diào)研，實時掌握酒店業(yè) 薪資水平，20XX年

21、根據(jù)調(diào)研情況，分別在4月、XX月對酒店部分崗 位的薪酬進行了調(diào)整，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資 水平在同同崗位人員中具有一定的競爭力， 避免人員因為薪資過低集 中流失。同時，人力資源部非常重視社會統(tǒng)籌保險的管理工作，堅持 以人為本，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報相關(guān)投保手續(xù)，認 真核對繳費基數(shù)和繳費信息，及時更正各種差錯。2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工的 心。酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項重點工作，經(jīng)過3 次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人 為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理 工作的各個環(huán)節(jié)

22、。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長住宿舍， 并不斷改善 住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、 安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富7、8員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進行了崗位技能匯報表演，評選出 優(yōu)秀團隊獎，優(yōu)秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升;月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力；同時定期舉辦員 工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節(jié)日趣味競賽、導(dǎo)師活動、唱詩班活動等，增強了員工之間的溝通交流，充 分體現(xiàn)了酒店關(guān)心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。 三是關(guān) 懷酒店困難員工，使員工感受“家”的溫暖。國慶、中秋雙節(jié)期

23、間組 織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金；組織為困難員工募捐；員工家 里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關(guān)懷帶到員工家 中。3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機會，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工。事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓(xùn)、外出培訓(xùn)的機會，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20XX年酒店 共進行部門間支持培訓(xùn)108人次、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒 店交流及技能培訓(xùn)401人次、外出培訓(xùn)22人次，同時培訓(xùn)部定期組 織培訓(xùn)回顧、培訓(xùn)效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進 認識到自我價值和發(fā)展方向。二是設(shè)臵或預(yù)留職位，疏通個人成長渠 道。為留住優(yōu)秀員工，20XX年我們增設(shè)副

24、經(jīng)理崗位4個，同時在不 影響正常運轉(zhuǎn)的情況下，預(yù)留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等 職位，為員工提供進一步發(fā)展的成長空間，滿足員工自我發(fā)展的需要。（五）加大酒店員工培訓(xùn)力度，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)素質(zhì)。酒店培訓(xùn)部堅持按需施教、務(wù)求實效的原則，以自 主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔，有針對性地制定酒店員工培訓(xùn)計劃，開 展培訓(xùn)工作。根據(jù)20XX年培訓(xùn)部管理目標，20XX年完成培訓(xùn)課程總 課時數(shù)4xx。2小時，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2xx9人次。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn) 70、8%、英語類培訓(xùn)4、8%、督導(dǎo)類培訓(xùn)15、4%、其它類培訓(xùn)9、0%。1、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回 顧課

25、程、服務(wù)意識培訓(xùn)、案例分析培訓(xùn)、文員技能培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、 服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng) 會知識；提咼運作崗點的服務(wù)意識，更好地完成對客服務(wù)；提咼員工 在日常服務(wù)中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴； 規(guī)范 各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧；提高全員消防安全 意識；提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的咼品質(zhì)團隊。2、英語類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語基礎(chǔ)水平，掌握酒店常用服務(wù)用語，更好的為外籍賓客服務(wù)，培訓(xùn)部自20XX年9月起開設(shè)了 兩期基礎(chǔ)英語課程。3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增 強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力；培養(yǎng)良好的組織管理

26、、溝通 協(xié)調(diào)和分析判斷能力；培養(yǎng)創(chuàng)新和團體合作精神；培養(yǎng)對工作的激情, 勇于承擔挑戰(zhàn)和壓力；培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們在深 度和廣度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗。培訓(xùn)部定期為酒店主管級以上員工 開設(shè)了培訓(xùn)培訓(xùn)者培訓(xùn)、主管技能必修培訓(xùn)、化妝課培訓(xùn)、贏在執(zhí)行培訓(xùn)等。4、其他培訓(xùn)：包括開荒培訓(xùn)、酒店交流及技能培訓(xùn)、“三標六?！?管理宣貫培訓(xùn)、部門間支持培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、家常菜品制作培訓(xùn)。（六）積極推行“三標六?！惫芾砝砟?，提高工作效率。20XX年6月酒店推行“三標六?！惫芾砉ぷ?，人力資源部以嚴格，四到位”為指導(dǎo)思想，做了大量的工作，規(guī)范了現(xiàn)場管理和員 工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一

27、是結(jié)合工作實際建 章立制，使各項工作有章可循；二是整理員工檔案、勞動合同、休假 單等基礎(chǔ)資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設(shè)臵目錄，以便查詢；三是明 確人力資源信息管理工作流程，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入、 數(shù)據(jù)導(dǎo)入、導(dǎo)出工作步驟，確保了信息的準確性和時效性。并及時按 要求維護系統(tǒng)的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培 訓(xùn)信息等等10余個信息模版，進一步提高了工作效率。（七）參與酒店績效考核體系建設(shè)，提高各部門員工積極性。20XX年9月，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排，人力資源部參與酒 店績效考核體系建設(shè)，一是參與編制了以“三標六?！睘橹饕己藘?nèi) 容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機構(gòu)的主

28、要成員，確?？?效考核領(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎(chǔ) 管理、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式及標準，經(jīng)各部門負責人評審?fù)ㄟ^后實施。四是參與10月中 旬對酒店各部門各區(qū)域進行績效考核。 本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時兼任 考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點，找出差距，起到了部門交流培 訓(xùn)，提高管理水平，提高員工積極性的目的。三、存在的主要問題及建議（一）酒店人員流失率過高。（表略）從上表中可以看到，20XX年酒店累計離職429人，1-3月在酒店籌備期人員流動較大。離職集中在餐飲部，主要是因為餐飲部18-29歲年齡段的員工較多，員工多為獨生子女，不能吃苦，

29、且缺乏耐心, 同時也暴露出部門對新員工的關(guān)注度仍不夠、不重視員工意見等問 題。20XX年人力資源部將與各部門配合加強對員工的關(guān)注，減少流 失，20XX年2、3、4三個月將做好人員的儲備，為旺季的到來做好 準備。（二）各部門考勤休假管理不夠嚴謹。在人事管理中，部門不重視員工的考勤休假管理，頻繁出現(xiàn)以下 問題：部門在批準員工1天假期時不能按標準將假單打好；加班單的 備注的不夠仔細清晰，部門負責人在審核加班單時不夠認真； 在錄入 員工假期單時不夠及時；電子考勤與手工考勤不能完全對接等等。 人 力資源部針對以上部門的問題將對所有部門負責人及考勤員進行再 培訓(xùn)，并將考勤休假管理作為部門考核指標之一， 督

30、促部門負責人重 視此項工作。（三）公共培訓(xùn)課程出勤問題培訓(xùn)部組織公共培訓(xùn)課程時，出現(xiàn)以下問題：參加課程的出勤率 有待提高，或個別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進行；員工 對于培訓(xùn)時間不知曉，內(nèi)部溝通出現(xiàn)問題，或部門傳達的較晚，致使 員工無法上課。針對以上問題已通過制定培訓(xùn)出勤制度， 培訓(xùn)率已得 到改善，需要不斷地嚴格跟進，以保證制度的有效性。（四）部門內(nèi)部培訓(xùn)流于形式，效果不好。各部門能夠在培訓(xùn)部的統(tǒng)一組織下，制定部門內(nèi)部的培訓(xùn)計劃, 但在計劃執(zhí)行的過程中，出現(xiàn)以下問題：實際培訓(xùn)時間未按培訓(xùn)計劃致使培訓(xùn)部所列時間進行；培訓(xùn)日期作更改時未能及時告知培訓(xùn)部, 無法起到監(jiān)督作用；培訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)內(nèi)容

31、為常規(guī)的、重復(fù)的培訓(xùn)，未能 對培訓(xùn)做好規(guī)劃；培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)計劃所列不吻合，導(dǎo)師備課不充分, 未能做好計劃安排性；培訓(xùn)中培訓(xùn)導(dǎo)師未按培訓(xùn)培訓(xùn)者課程中講授的 方式方法進行，只是在簡單讀資料，培訓(xùn)效果不佳；培訓(xùn)中對學(xué)員要 求不嚴格，對培訓(xùn)重視度不夠，存在應(yīng)付差事的情況；培訓(xùn)中未能堅 持做到考核與評估，故無法獲知員工的知識掌握情況。以上問題已在日常檢查及每周培訓(xùn)檢查反饋時提醒并督促培訓(xùn) 者;培訓(xùn)部為各部門培訓(xùn)導(dǎo)師開設(shè)培訓(xùn)培訓(xùn)者課程及日常對培訓(xùn)的檢查來改善，通過授課改進各崗點培訓(xùn)導(dǎo)師的培訓(xùn)技能與方法；建立員 工培訓(xùn)檔案，部門培訓(xùn)后需由培訓(xùn)導(dǎo)師做培訓(xùn)效果評估， 以提高對于 培訓(xùn)的重視度。四、20XX年人力

32、資源管理工作計劃20XX年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標，高度重視人 力資源開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動性，為酒店的經(jīng)營 目標提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營理念，塑造 一支優(yōu)秀的經(jīng)營團隊和服務(wù)團隊，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心, 從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變。人力資源部20XX年工作主要有以下幾方面進行:（一）大力推進員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機制,進一步完善人力資源管理體系。一是在已建立起人力資源的各個模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各 項操作流程。20XX年重點規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調(diào) 整酒店基

33、層崗位的工資結(jié)構(gòu)，推行提成工資，提高對客員工工資水平 并增加員工服務(wù)積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考 核的正面激勵作用，建立優(yōu)獎差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭 先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標準， 制作員工職業(yè)晉升通 道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā) 展自我目標。五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時, 優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形 式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來。（二）采用多變的招聘方式，進一步做好人力儲備。20XX年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調(diào) 整后的人員增補。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò) 資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養(yǎng)機制，由人力資源部 牽頭在上半年制定儲備人才培訓(xùn)機制，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力 的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng)