浙科版高中生物實驗匯總.

1、浙科版高中生物實驗匯總必修一分子與細(xì)胞（共 19 個）【活動】1.檢測生物組織中的油脂P102.檢測生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)P143.模擬探究細(xì)胞表面積與細(xì)胞體積的關(guān)系P234.觀察多種多樣的細(xì)胞P255.驗證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性P286. 觀察葉綠體 P397.觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原P558.探究 PH 對過氧化氫酶的影響P669.光和色素的提取與分離P8710.探究環(huán)境因素對光合作用的影響P9411.觀察細(xì)胞的有絲分裂P10612.制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時裝片P11113.收集有關(guān)干細(xì)胞研究進(jìn)展的資料P117【演示】14. 酶的催化效率 P6215. 乙醇發(fā)酵實

2、驗 P78【建議活動】16.檢測細(xì)胞中的DNA 和 RNAP1617.探究洋蔥表皮細(xì)胞細(xì)胞液的濃度范圍P5618.探究酶的專一性P6419.收集有關(guān)癌癥防治的資料P114必修二遺傳與進(jìn)化（共 16 個）【活動】1)模擬孟德爾雜交實驗 P132)減數(shù)分裂模型的制作研究P283)分析摩爾根的果蠅伴性遺傳實驗P414)資料分析噬菌體侵染細(xì)菌的實驗P495)制作 DNA 雙螺旋結(jié)構(gòu)模型P566) 探究 DNA 的復(fù)制過程 P617) 探究花生果實大小的變異P748) 模擬自然選擇 P979) 通過數(shù)學(xué)計算討論種群中基因型頻率和基因頻率的變化P10010)遺傳病的概念辨析 P11711)制作“假想的家族

3、”家系圖P12012) 遺傳咨詢的討論 P12513) 利用互聯(lián)網(wǎng)了解人類基因組計劃的實施過程P13214) 討論誰有權(quán)利知道基因檢測的結(jié)果P133【建議活動】15)模擬兩對相對性狀測交的實驗P1816)分析各類遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險曲線的意義P122必修三穩(wěn)態(tài)與環(huán)境（共 10 個）【活動】1探究 2,4 D 對插枝生根的作用P52接受刺激，發(fā)生反應(yīng)P253甲狀腺素促進(jìn)蝌蚪變態(tài)P374模擬尿糖的檢測P405調(diào)查青少年中常見的免疫異常P606模擬用標(biāo)志重捕法進(jìn)行種群密度的調(diào)查P687探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化P718設(shè)計并制作生態(tài)瓶P1179調(diào)查社區(qū)、村鎮(zhèn)或?qū)W校附近一個淡水

4、區(qū)域的水質(zhì)P130【建議活動】10人體內(nèi)血糖濃度與胰島素P41浙科版高中生物實驗方案（部分）一、 檢測生物組織中的油脂必修一， 10 頁，第一章第三節(jié)有機化合物及生物大分子（一）實驗?zāi)康?. 使用化學(xué)試劑檢測生物組織中的油脂。2. 制作徒手切片并進(jìn)行染色。3. 練習(xí)使用高倍鏡。（二）實驗原理1. 對于生物組織和細(xì)胞中的某些有機化合物，可以使用指示劑染色后在顯微鏡下進(jìn)行檢查。2. 脂質(zhì)中的油脂是構(gòu)成細(xì)胞的化合物，在種子中含量較高。3. 蘇丹 III 染液可以使細(xì)胞中的油脂呈橙黃色。4. 主要的生物組織材料必須制成薄片才能在顯微鏡下觀察。（三） 實驗材料用水浸泡過的花生種子、蠶豆種子、菜豆種子，蘇

5、丹III 染液， 50% 乙醇溶液，水，雙面刀片，毛筆，培養(yǎng)皿，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，吸水紙。（四）實驗步驟1. 制片：將子葉切成12mm 寬的薄片 ；將切好的薄片置于培養(yǎng)皿的水中，挑選最薄的切片，用 毛筆 將它放在載玻片中央。2. 染色：用滴管 將蘇丹 III 染液滴在切片上，靜置 23min ，使切片染色；用吸水紙吸去多余染液，再在切片上滴加12 滴 50% 乙醇溶液，洗去多余染料。3. 制片：用吸水紙吸取乙醇，再在切片上滴加12 滴清水 ，蓋上蓋玻片，制成 臨時裝片。4. 觀察用低倍鏡找到已染色的材料，移動裝片使切片最薄的部分 位于顯微鏡視野中心。調(diào)整鏡頭轉(zhuǎn)換器，使高倍物鏡對準(zhǔn)通光口。

6、觀察被染為橙黃色 的脂肪。（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 觀察到脂肪細(xì)胞中有被蘇丹III 染液染成橙黃色的顆粒。2. 說明種子的子葉中含有油脂。（六）習(xí)題回答1. 解釋觀察到細(xì)胞間的油滴？可能是由于切片時，細(xì)胞膜有破損，用乙醇溶液未完全洗去而造成的。2. 把顯微鏡從低倍鏡換至高倍鏡時，為什么視野會變暗？因為視野相對變小了，光強度下降。二、 檢測生物組織中的蛋白質(zhì)和糖類必修一， 14 頁，第一章第三節(jié)有機化合物及生物大分子（一）實驗?zāi)康?. 嘗試用化學(xué)試劑檢測生物組織中的糖類、蛋白質(zhì)。（二） 實驗原理1. 碘 -碘化鉀溶液與淀粉顯藍(lán)色。2. 帶白紙在堿性條件下與雙縮脲試劑B（硫酸銅溶液） 中的銅離子形

7、成紫色化合物。3. 本尼迪特試劑在熱水浴中與還原糖生成磚紅色沉淀。4. 本尼迪特試劑和雙縮脲試劑的成分和用法比較本尼迪特試劑雙縮脲試劑鑒定成分還原性糖蛋白質(zhì)成分檸檬酸鈉 -碳酸鈉溶液和硫酸銅試劑 A：氫氧化鈉溶液；溶液混合試劑 B：硫酸銅溶液使用方法直接與樣品混合后加熱先向樣品中加入試劑A，再加入試劑 B顯色原理生成氧化亞銅沉淀顯磚紅色生成紫色化合物（三）實驗材料供老師用的蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液，供學(xué)生用的梨和白蘿卜勻漿，水，雙縮脲試劑A ，雙縮脲試劑B ，本尼迪特試劑，碘-碘化鉀溶液，試管若干只，10ml 的量筒，研缽 ，漏斗，濾汁，熱水浴箱 。（四）實驗步驟1. 觀察老師使用指示

8、劑分別檢測蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液的顯色結(jié)果。2.將需要勻漿的生物組織材料剪碎 ，置于 研缽 中，加 少量清水 研磨。將研磨液 過濾或靜置 使其中的固形物沉淀。3.預(yù)測試驗結(jié)果并進(jìn)行檢測（均取 2ml 樣本 ）1) 淀粉：加入 5 滴碘 -碘化鉀溶液；2)蛋白質(zhì)： 先加入 2ml 雙縮脲 A 試劑，再加入5 滴雙縮脲 B 試劑；3)還原糖：加入 2ml 本尼迪特試劑，振蕩試管以混合均勻，將試管置于80100攝氏度熱水浴 箱中加熱 23min。（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 預(yù)期結(jié)果與實驗結(jié)果樣本實驗檢測所含物質(zhì)淀粉蛋白質(zhì)還原糖馬鈴薯勻漿預(yù)測+-實測+-稀釋蛋清液預(yù)測-+-實測預(yù)測白梨汁實測2

9、. 結(jié)論-+-+-+馬鈴薯塊莖中含有淀粉；白梨果實中含有還原糖；蛋清中含有蛋白質(zhì)。（六）習(xí)題回答1. 哪種食物可以作為人體蛋白質(zhì)的來源？雞蛋可以作為人體蛋白質(zhì)的來源。2. 生物材料的原有顏色是否會影響實驗結(jié)果？解決思路是什么？可能會。盡量選用無色生物材料，或先將生物原有顏色除去。三、 檢測細(xì)胞中的DNA 和 RNA必修一， 16 頁，第一章第三節(jié)有機化合物及生物大分子（一）實驗?zāi)康?. 嘗試檢測細(xì)胞中的DNA 和 RNA 。2. 制作 涂片并進(jìn)行染色。3. 練習(xí)使用顯微鏡的高倍物鏡。（二） 實驗原理1. 生物的組織材料必須制成薄片才能用于顯微鏡下的觀察。2. DNA 和 RNA 在細(xì)胞內(nèi)的分布

10、部位不同。 DNA 主要分布于細(xì)胞核中， RNA 主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。3. 甲基綠可是細(xì)胞中的 DNA 著色，即使細(xì)胞核呈藍(lán)綠色。 派洛寧可使細(xì)胞中的 RNA 著色，即使細(xì)胞質(zhì)呈紅色。（三）實驗材料新鮮動物（蛙）肝臟， 1mol/L 的鹽酸，甲基綠 -派洛寧染液，水，恒溫水浴， 100ml 的燒杯，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡。（四）實驗步驟1. 涂片取新鮮的動物肝臟切開，將其斷面 在一干凈的載玻片中央涂抹數(shù)下 ，晾干 。2.水浴將盛有 60ml、1mol/L 的鹽酸溶液的小燒杯，置于 30的恒溫水浴 中。將晾干的載玻片 傾斜著 浸沒于 30的 鹽酸溶液中水解10min （溫度始終在 293

11、1）。3.漂洗用鑷子 取出涂血的載玻片，用 滴管 向稍微傾斜的載玻片上加水，讓水從一端緩慢流過血膜 ，這樣反復(fù)沖洗 23 次 。4.染色用吸水紙 洗去血膜周圍的水分，再將載玻片放入盛有染液 的燒杯中， 在 30 攝氏度水浴條件下染色10min 。60ml的甲基綠-派洛寧5. 觀察先用低倍物鏡選擇載玻片上 色澤稍淺的區(qū)域 觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)， 然后用 高倍物鏡觀察細(xì)胞內(nèi) DNA 和 RNA 的分布 。在顯微鏡下，含 RNA 的區(qū)域被染成紅色，而含 DNA 的區(qū)域被染成藍(lán)綠色或淡綠色。（五） 實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 現(xiàn)象：細(xì)胞質(zhì)部分被染為紅色；細(xì)胞核部分被染為藍(lán)綠色。2. 結(jié)論： DNA 主要分布于細(xì)胞核中

12、， RNA 主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。（六） 習(xí)題回答1. 本實驗為什么選用肝臟的血液作為實驗材料？因為肝臟細(xì)胞再生能力很強， 其細(xì)胞核大， DNA 豐富，提取 DNA 效率相對更高。四、 模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系必修一， 23 頁，第二章第一節(jié)細(xì)胞概述（一）實驗?zāi)康?. 收集、分析實驗數(shù)據(jù)，認(rèn)識細(xì)胞體積的大小與物質(zhì)擴散的關(guān)系。2. 體會建立模型是解決問題的科學(xué)方法之一。（二）實驗原理1.細(xì)胞體積大，其表面積與體積之比就相對減小，利于通過其表面與外界進(jìn)行物質(zhì)交換、信息傳遞，利于各項生命活動的完成。2.可以通過宏觀模型的方法來模擬探究細(xì)胞體積的大小與物質(zhì)擴散的關(guān)系。3.利用瓊脂塊中所含的酚酞與擴

13、散進(jìn)入的氫氧化鈉反應(yīng)呈紅色的現(xiàn)象，反映出細(xì)胞體積的大小與物質(zhì)擴散的關(guān)系。（三）實驗材料邊長為 3cm、3cm、 6cm 的含酚酞的瓊脂塊， 0.1%的氫氧化鈉溶液，紙巾，塑料勺， 250ml 的燒杯。（四）實驗步驟1. 計算下表中的正方體表面積與體積之比邊長（ cm）表面積（ cm2）體積（ cm3）表面積 / 體積354272:122483:11616:10.010.00060.000001600:12. 用塑料刀將瓊脂塊切成 3 塊邊長分別為 3cm， 2cm， 1cm 的正方體。3. 將三塊切好的瓊脂塊放在燒杯內(nèi)，加入氫氧化鈉溶液，將瓊脂塊淹沒。用塑料勺不時地翻動瓊脂塊。4. 10min

14、 后，用塑料勺將瓊脂塊從氫氧化鈉溶液中取出來，放在紙巾上 ，用紙巾吸干瓊脂塊表面的氫氧化鈉溶液。5. 帶瓊脂塊表面沒有液體后，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。仔細(xì)觀察瓊脂塊切面的顏色變化。用紙尺測量每個瓊脂塊上氫氧化鈉的深度，測量結(jié)果記錄在下表中。邊長（ cm）瓊脂塊體積 （ cm3） 變色的瓊脂塊厚未變色的瓊脂塊度（ mm ）厚度（ mm ）123（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 現(xiàn)象：邊長越小，氫氧化鈉溶液擴散速率越快。2. 結(jié)論：比表面積越大，物質(zhì)擴散速率越大，利于物體與外界進(jìn)行物質(zhì)交換，發(fā)生信息交流。推出：細(xì)胞的體積越小，其表面積與體積的比相對變大，越有利于外界物質(zhì)的擴散進(jìn)入，即有利于細(xì)胞與外界的物

15、質(zhì)交換。（六）實驗研究方法：建立模型法/模型法（七）實驗原則：單因子變量原則（只改變瓊脂塊邊長）（八）自變量與因變量1. 自變量：比表面積；2. 因變量：與外界進(jìn)行物質(zhì)交換時，物質(zhì)擴散速率。（九） 習(xí)題回答1. 如何判斷氫氧化鈉是否擴散進(jìn)了瓊脂塊？可用酚酞作指示劑，顯示的粉色的擴散速率，即代表氫氧化鈉的擴散速率。2. 模型法探究的益處？模型法借助于 與原型相似的物質(zhì)模型 或 抽象反映原型本質(zhì)的思想模型，間接地研究客體原形的性質(zhì)和規(guī)律。五、驗證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性必修一， 28 頁，第二章第二節(jié)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁（一）實驗?zāi)康挠^察種子種胚的染色特點，認(rèn)識細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性。（二）實驗原理活細(xì)胞的

16、細(xì)胞膜具有選擇透過性，不允許紅墨水分子通過；死細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有選擇透過性，紅墨水分子可以通過。（三）實驗材料玉米籽粒，紅墨水，鑷子，刀片，培養(yǎng)皿，燒杯，酒精燈。（四）實驗步驟1. 玉米籽粒 2025 攝氏度水中浸泡 36h。2. 取 4 粒已泡漲 的籽粒，其中 2 粒沸水煮 5min 后，冷卻，作為 對照 的實驗材料。3. 取煮過和未煮過的玉米籽粒，用刀片沿胚的中線縱向切開。用 稀釋 20 倍的紅墨水染色 2min 。水洗數(shù)次 至沖洗液無色 。4. 觀察胚的顏色。（五） 實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 未煮過的玉米籽粒的胚未被染色，煮過的玉米籽粒的胚被染色。2. 高溫煮沸后，玉米籽粒的胚失去活性，其細(xì)胞

17、的細(xì)胞膜喪失選擇透過性，墨水進(jìn)入細(xì)胞，使之染色。未煮過的細(xì)胞，細(xì)胞膜仍具有選擇透過性，墨水無法進(jìn)入。（六）應(yīng)用的實驗原則單因子變量原則（變量為是否煮過），對照性原則（空白對照）。六、觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原必修一， 55 頁，第三章第二節(jié)物質(zhì)出入細(xì)胞的方式（一）實驗?zāi)康?. 掌握光學(xué)顯微鏡的使用技能。2. 觀察、描述植物質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。3. 檢驗成熟的植物細(xì)胞能否經(jīng)滲透作用失水和吸水。（二） 實驗原理1. 成熟植物細(xì)胞的特點：有明顯的大液泡。2. 滲透的原理：水分子通過半透膜從低濃度溶液向高濃度溶液擴散。3. 紫色洋蔥鱗片葉的外表皮呈紫色，內(nèi)表皮無色。外表皮呈紫色的原因是液

18、泡內(nèi)含有花青素。 所以，紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的失水和吸水可以方便地被觀察到。（三）實驗材料紫色洋蔥，水，質(zhì)量濃度為 0.3g/ml 的蔗糖溶液，刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，培養(yǎng)皿，顯微鏡。（四）實驗步驟1. 制作洋蔥表皮的臨時裝片。2. 觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。先用低倍鏡，再用高倍鏡。觀察洋蔥表皮細(xì)胞的液泡和原生質(zhì)體。從蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸水，重復(fù)幾次后，觀察細(xì)胞的變化。畫圖記錄3. 觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原觀察到植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，從蓋玻片的一側(cè)滴水，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸水，重復(fù)幾次后，觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原。（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 現(xiàn)

19、象及分析：當(dāng)細(xì)胞處于 0.3g/ml 的蔗糖溶液中時，細(xì)胞液濃度低與蔗糖溶液的濃度，細(xì)胞吸水，液泡體積減小。此時細(xì)胞膜以內(nèi)的部分伸縮性較大，細(xì)胞壁的伸縮性較小。所以細(xì)胞出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象。當(dāng)細(xì)胞液的濃度高于細(xì)胞外液的濃度時，細(xì)胞吸水，液泡體積增大，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。2. 結(jié)論：成熟的植物細(xì)胞可以通過滲透作用失水或吸水。（六） 應(yīng)用的實驗原則對照性原則。自身前后對照。（七） 習(xí)題回答1. 外界溶液濃度如何影響洋蔥表皮細(xì)胞水分的得失？溶液濃度高于洋蔥表皮細(xì)胞細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞失水。出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象；溶液液濃度低于環(huán)境溶液濃度時，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原。七、探究酶的專一性必修一， 64 頁，第三章

20、第三節(jié)酶（一）實驗?zāi)康谋容^唾液淀粉酶和蔗糖酶對淀粉和蔗糖的作用。（二）實驗原理一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)，這就是酶的專一性。（三）實驗材料稀釋 200 倍的新鮮唾液， 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液， 溶于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3% 氯化鈉溶液中的淀粉溶液（其中淀粉含量為1%），本尼迪特試劑，蔗糖酶溶液，試管，試管架。（四）實驗步驟按照實驗記錄表格加料，按從上到下順序?qū)嶒炘嚬芫幪?23456加入本尼迪特試劑2ml2ml2ml2ml2ml2ml加入 1%淀粉溶液3ml3ml3ml加入 2%蔗糖溶液3ml3ml3ml加入新鮮唾液1ml1ml加入蔗糖酶溶液1ml1ml37 度水浴 15min+

21、80100 度水浴 23min+實驗結(jié)果無沉淀無沉淀磚紅色沉淀無沉淀無沉淀磚紅色沉淀（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 現(xiàn)象（如上表）2. 結(jié)論：唾液淀粉酶只能水解淀粉， 不能水解蔗糖； 蔗糖酶只能水解蔗糖， 不能水解淀粉。酶具有單一性。（六）實驗自變量、因變量1. 自變量： 酶的種類、底物的種類 。2. 因變量：是否水解。（七）應(yīng)用的實驗原則1. 單因子變量原則： (3,4),(5,6),(3,5),(4,6) 對比得出結(jié)論時，分別保證只有一個不同量。2. 對照性原則空白對照：試管 1,2，證明淀粉和蔗糖溶液不與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)。相互對照：試管組合 (3,4),(5,6),(3,5),(4,6)

22、分別相互對照。（八）習(xí)題回答1. 為什么試管 3,4,5,6 要在 37 度溫水浴中保溫？保證酶促水解反應(yīng)的進(jìn)行，使底物被催化水解為還原糖。2. 如果 5 號試管內(nèi)呈現(xiàn)輕度陽性反應(yīng)，如何解釋？如何設(shè)計實驗檢驗？這是由于蔗糖酶溶液本身含有少量還原性雜質(zhì)的緣故。再取 l 支試管，加入蔗糖酶 1 毫升和蒸餾水 3 毫升，混勻，加入本尼迪特試劑 2 毫升，搖勻，在沸水浴中煮 23 分鐘，檢測是否仍出現(xiàn)輕度陽性反應(yīng)。八、探究 pH 對過氧化氫酶的影響必修一， 66 頁，第三章第三節(jié)酶（一）實驗?zāi)康耐ㄟ^試驗了解pH 對酶活性的影響。（二）實驗原理1. 新鮮肝臟中的過氧化氫酶濃度很高。2. 實驗原理：過氧化

23、氫酶能使過氧化氫快速地分解成氧氣和水，通過比較不同pH條件下同樣時間內(nèi)收集到的氧氣體積的大小，可確定pH對酶活性的影響。（三）實驗材料托盤， 鮮肝勻漿（過氧化氫酶溶液）6.0， 7.0，8.0），濾紙片，托盤，25ml， 3%過氧化氫， 緩沖液（ pH 分別為 5.0，量筒，記號筆，反應(yīng)小室 ，吸管，鑷子，試管架。（一）實驗步驟1. 將托盤中的水加至快滿為止。2. 測量 pH5.0 緩沖液下過氧化氫在酶催化下產(chǎn)生的氣體量。1) 制取含過氧化氫的濾紙片將大小相同的8 片濾紙片放在培養(yǎng)皿里的新鮮勻漿中，浸泡1min ，然后用 鑷子夾起濾紙片，靠在培養(yǎng)皿壁上，使多余的勻漿流盡。2) 準(zhǔn)備反應(yīng)小室中的

24、酶和pH 緩沖液將 2 片有酶的濾紙片小心放入反應(yīng)小室的一側(cè)內(nèi)壁上，使濾紙片粘在內(nèi)壁上。注意 濾紙片不要碰到反應(yīng)小室的瓶口。讓貼有濾紙片的反應(yīng)小室側(cè)壁在上面，小心加入pH 為 5.0 的緩沖液2ml ，然后加入2ml 3% 過氧化氫溶液，切勿使上述混合液接觸貼在內(nèi)壁上的濾紙，將小室塞緊。3) 將反應(yīng)小室與收集氣體的裝置相連將 25ml 量筒橫放于盤中使之灌滿水。若有氣泡，將其輕輕傾斜 ，小心趕出氣泡。將量筒倒立，使筒口一直處于水中。小心將反應(yīng)小室平放在盤中的水里，將量筒移至反應(yīng)小室口上伸出的玻璃管上方。 實驗過程中要保證量筒的位置不動。4) 進(jìn)行反應(yīng)，收集氣體并記錄結(jié)果。將反應(yīng)小室小心旋轉(zhuǎn) 1

25、80 度，使過氧化氫溶液接觸濾紙片。同時開始計時，分別在 0.5min 和 1min 時，讀取量筒中水平面的刻度并做好記錄。3. 測量在 pH6.0 ，pH7.0 緩沖液，pH8.0 緩沖液下過氧化氫在酶催化下產(chǎn)生的氣體量。反復(fù)沖洗小室后， 再用相應(yīng)緩沖液沖洗一遍 ，測量在 pH6.0， pH7.0 緩沖液，pH8.0 緩沖液下過氧化氫在酶催化下產(chǎn)生的氣體量，記錄結(jié)果。（二）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1.緩沖液pH5.0pH6.0pH7.0pH8.0收集到的0.5min7842氣體體積1min1115732. 結(jié)論：在本實驗所研究的 pH 范圍內(nèi)， pH6.0 為最適 pH 。（三） 實驗自變量、因變量1

26、. 自變量： pH 值2. 因變量：過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生的氣體量。（四） 應(yīng)用的實驗原則1. 科學(xué)原則。充分保證在開始反映前，酶與底物不接觸，保證了收集到得氣體體積量的準(zhǔn)確。2. 單因子變量原則。實驗中僅有pH 值一個自變量。3. 對照原則。相互對照。（五） 習(xí)題回答1. 誤差分析1) 反應(yīng)小室中的酶量不同。 （吸附在濾紙上的酶的數(shù)量不同）2) 搖晃反應(yīng)小室時用力不一致。3) 讀數(shù)時水面晃動，視線未與凹液面最低處保持水平。4) pH 值梯度相差較大，所得最適pH 不準(zhǔn)確。2. 如果想得出不同的pH 與酶活性的關(guān)系變化曲線，如何設(shè)計實驗?應(yīng)減小 pH 梯度間隔。多測幾組數(shù)據(jù)后繪制曲線。

27、3. 設(shè)計探究溫度對酶活性影響的實驗方案。實 驗項目試管順序1 號2 號3 號1加入可溶性淀粉溶液2 ml2 ml2 ml2調(diào)節(jié)溫度60 度左右熱水100 度沸水冰塊3控溫時間5 min5 min5 min4加入新鮮淀粉酶溶液1 ml1 ml1 ml5反應(yīng)時間5 min5 min5 min6加入碘液1 滴1 滴1 滴7觀察現(xiàn)象溶液變藍(lán)溶液不變藍(lán)溶液不變藍(lán)實驗結(jié)論酶在適宜的溫度條件下， 具有較高的催化能力；冰水中溫度低，酶幾乎不能發(fā)揮催化能力；高溫下酶失去活性，失去催化能力。九、乙醇發(fā)酵演示實驗必修一， 78 頁，第三章第四節(jié)細(xì)胞呼吸（一）演示步驟1. 取葡萄糖溶液與廣口瓶中，置于 35 度水浴

28、中預(yù)熱 。2. 取干酵母 3g，用 30 度水化開后 ，立即倒入預(yù)熱過的廣口瓶中，充分振蕩，使葡萄糖與酵母混勻，混合液應(yīng)占廣口瓶容積的1/3 左右 。3. 迅速向混合液表面滴加一薄層液體石蠟。用帶玻璃導(dǎo)管的橡皮塞塞住廣口瓶，讓玻璃導(dǎo)管的另一端伸入到盛有氫氧化鈣溶液的試管中，廣口瓶置于30 度水浴中。（二）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 廣口瓶內(nèi)產(chǎn)生大量氣泡，試管中出現(xiàn)白色渾濁。打開廣口瓶塞后，聞道濃烈酒香。2. 結(jié)論：酵母菌在無氧條件下進(jìn)行厭氧呼吸，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳。（三） 習(xí)題回答1. 為什么要加入葡萄糖溶液并置于35水浴中加熱？葡萄糖可作為呼吸底物；提供環(huán)境溫度，利于酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸。2. 為什么

29、在廣口瓶的混合液表面滴加一薄層液體石蠟？隔絕空氣，使酵母菌進(jìn)行厭氧呼吸。十、光合色素的分離與提取必修一， 87 頁，第三章第五節(jié)光合作用（一）實驗?zāi)康?. 學(xué)會提取和分離葉綠體中的色素的方法。2. 分離葉綠體的 4 種色素，觀察色素的顏色。（二） 實驗原理1. 提取原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑中，所以可以用乙醇（或丙酮）來提取這些色素。2. 分離原理：層析液是由 20 份石油醚， 2 份丙酮， 1 份苯混合而成的，是脂溶性很強的有機溶劑。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得很快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。這樣，幾分鐘以后，葉綠體的色素就在擴

30、散過程中分散開來。3. 藥品使用作用1) 二氧化硅：有利于充分研磨葉片；2) 碳酸鈣：細(xì)胞破壞后，細(xì)胞液溢出，其內(nèi)的有機酸對葉綠體中的色素具有一定的破壞作用。加入少許碳酸鈣可以防止色素被破壞。4.葉綠體中色素的種類：橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍(lán)綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。（三）實驗材料新鮮的綠葉（如菠菜葉片） ，干燥的定性濾紙， 95%的乙醇，層析液，二氧化硅，碳酸鈣，研缽，小玻璃漏斗，尼龍布，毛細(xì)吸管，剪刀，試管、膠塞，藥匙，量筒，天平。（四）實驗步驟1. 提取葉綠體色素1) 將 5g 綠葉剪碎，放入研缽，加入少許二氧化硅和碳酸鈣，再加入5 ml 乙醇 ，迅速而充分地研磨成勻漿。

31、2) 把小漏斗基部墊一層尼龍布， 將濾液勻漿用小漏斗過濾， 得到 濃綠色 的提取液。將濾液收集到小試管中。 及時用棉塞將試管口塞緊 。2. 制備濾紙條用一張預(yù)先干燥過的定性濾紙剪成長 10 cm，寬 1cm 的紙條，剪去兩角， 在距濾紙條一端 1cm 處用鉛筆劃一條細(xì)的橫線。3. 點樣用毛細(xì)吸管 吸取少量濾液， 沿鉛筆畫的橫線 均勻地畫出一條細(xì)而直的 濾液細(xì)線。待干燥后再重復(fù) 34 次（可以使更多的色素沉積在細(xì)線位置。色深、細(xì)而齊的濾液細(xì)線可保證色素均勻地沿濾紙擴散，使不同色素帶清晰、整齊）。4. 分離葉綠體中的色素1) 備好盛有少許層析液的燒杯或大試管。2) 將濾紙紙條尖端朝下， 插入層析液

32、內(nèi) （色素線一定要高于層析液 ），隨后蓋好蓋（或塞）。3) 層析液雖濾紙上升。伴隨著層析液的上升，色素向上擴散，并逐漸分離。4) 濾紙條干燥后，觀察濾紙條上的色素帶。（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 按擴散速度從快到慢的順序，在濾紙條上分離形成的色素帶顏色依次是橙黃色、黃色、藍(lán)綠、黃綠。 （由上到下）2.結(jié)論：葉綠體中含有四種色素，它們分別是橙黃色的胡蘿卜素，黃色的葉黃素，藍(lán)綠色的葉綠素a，黃綠色的葉綠素b。（六）習(xí)題回答1. 本實驗的關(guān)鍵是什么？光合色素都是脂溶性的，因此用丙酮這種有機溶劑作為提取液。丙酮易揮發(fā)且有一定毒性，因此提取過程要減少揮發(fā)、速度要快；利用二氧化硅硬度極大的特點，其粉末可增加研

33、磨時磨擦力，加快研磨的速度。葉綠素容易被酸破壞，需要保護(hù)，因此加入碳酸鈣，中和溶液中的酸。這些都是成功的關(guān)鍵。十一、觀察細(xì)胞的有絲分裂必修一， 106 頁，第四章第一節(jié)細(xì)胞的增殖（一）實驗?zāi)康?. 識別處于不同時期的動植物細(xì)胞。2. 觀察有絲分裂過程中染色體的變化。3. 熟練掌握高倍鏡的使用，掌握生物繪圖的一般方法。（二） 實驗原理有絲分裂理論知識（略） 。（三） 實驗材料光學(xué)顯微鏡， 洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂永久裝片， 馬蛔蟲受精卵有絲分裂永久裝片。（四） 實驗步驟1. 觀察洋蔥根尖細(xì)胞分生區(qū)細(xì)胞的有絲分裂。2. 觀察馬蛔蟲受精卵的有絲分裂。（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論1. 洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞（不能連續(xù)

34、觀察一個細(xì)胞的分裂過程）：1) 伸長區(qū)：長方形縱向排列，無分裂細(xì)胞。2) 分生區(qū)：正方形緊密排列，又分裂細(xì)胞。3) 根冠：細(xì)胞排列不規(guī)則，基本無分裂細(xì)胞。2.馬蛔蟲受精卵略（六）習(xí)題回答1. 染色體在分裂過程中發(fā)生了什么變化？在分裂前期染色質(zhì)變粗變短、螺旋化，形成染色體；在末期染色體伸展，重新成染色質(zhì)狀態(tài)。2. 動物細(xì)胞與植物細(xì)胞有絲分裂過程的不同是：動物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)有中心體。分裂后期，中心體分別分布于細(xì)胞兩極，通過紡錘絲牽引染色體向兩極運動。十二、制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時裝片必修一， 110 頁，第四章第一節(jié)細(xì)胞的增殖（一）實驗?zāi)康?. 識別處于不同時期的植物細(xì)胞。2. 觀察有絲分裂

35、過程中染色體的變化。3. 練習(xí)制作洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂臨時裝片的技術(shù)。4.熟練掌握高倍顯微鏡的使用。（二）實驗原理洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂臨時裝片的制作方法：分為 解離、漂洗、染色、 制片四步 。1) 解離就是用解離液處理植物根尖， 使根尖細(xì)胞彼此容易分離開。 （鹽酸使植物細(xì)胞之間的果膠質(zhì)層松散。 ）2)漂洗的目的在于使細(xì)胞內(nèi)的解離液充分?jǐn)U散出來，以免影響對細(xì)胞的染色。3)染色選用龍膽紫（或醋酸洋紅）等堿性 染料，主要目的是把細(xì)胞中的染色體/染色質(zhì)染成深色。4) 制片的目的是通過 按壓使細(xì)胞彼此分散開不互相重疊 ，便于觀察。（三） 實驗材料光學(xué)顯微鏡，洋蔥， 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 10%的鹽酸， 質(zhì)量濃度為

36、 0.01g/ml 的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅溶液） ，鑷子，載玻片，蓋玻片，培養(yǎng)皿2 個。（四）實驗步驟1. 洋蔥根尖的培養(yǎng)洋蔥根培養(yǎng)至 15cm 時便可以使用。此時根尖生長健壯，細(xì)胞分裂旺盛。根尖分生區(qū)的長度一般為 1.52mm ，肉眼觀察，此區(qū)域顏色較淺。2. 制作臨時裝片1) 解離切取 根尖 23mm ，放入解離液中， 在室溫下 解離 35min 。之后用鑷子輕輕夾一下根尖，感覺 根尖變得酥軟 。2) 漂洗將解離后的根尖清水漂洗約10min 。3) 染色用鑷子取出漂洗后的洋蔥根尖，放在載玻片上，用鑷子輕輕壓扁后，滴一滴 0.01g/ml 的龍膽紫溶液， 染色 12min 。4) 制片沖洗

37、掉根尖多余的染料后，加一滴清水，然后蓋上蓋玻片。在蓋玻片上再加一片載玻片 ，用拇指輕壓載玻片，以分散細(xì)胞為目的。若分散效果不好， 就再覆蓋上濾紙 ，用 橡皮或筆端 輕輕敲擊載玻片幾下。（五）實驗現(xiàn)象與結(jié)論視野中能觀察到分生區(qū)處于有絲分裂不同時期的細(xì)胞。（六）習(xí)題回答1. 制作的臨時裝片和永久裝片有何不同？可能原因是什么？臨時裝片是在做實驗的時候當(dāng)場制作，或近期制作，為了目前或最近要做的實驗準(zhǔn)備的。永久裝片一般是在廠家里面制作的，裝片上會有一些密封物質(zhì)把載玻片和蓋玻片封起來，一般是長期反復(fù)使用，用做樣板。2. 要觀察到細(xì)胞有絲分裂各個時期的細(xì)胞，必須觀察活細(xì)胞的動態(tài)變化過程。這種說法爭取嗎？為什

38、么？不正確。觀察的根尖含有很多細(xì)胞，各個細(xì)胞處于細(xì)胞周期中的不同時刻，可以通過觀察不同細(xì)胞來識別有絲分裂的各個時期。同時解離后，細(xì)胞失活，顯微鏡下是無法觀察或細(xì)胞的動態(tài)變化過程的。十一、分析摩爾根的果蠅伴性遺傳實驗必修二， 41 頁，第二章第三節(jié)性染色體與伴性遺傳（一）實驗者：摩爾根。（二）實驗材料：果蠅若干只。材料優(yōu)點：體小、繁殖快、飼養(yǎng)容易、性狀區(qū)分明顯。（三）實驗現(xiàn)象：1. P：紅眼（雌）白眼（雄）F1：紅眼（雌、雄）2.F1 ：紅眼（雌、雄） （自由交配）F2 ： 紅眼（雌、雄）， 白眼（雄）（四）理論解釋摩爾根假定，白眼基因是隱性基因，它位于X 染色體上，而Y 染色體上沒有它的等位基

39、因。雌果蠅為 XX 型，必須在兩條 X 染色體上都帶有白眼基因才表現(xiàn)為白眼；而雄果蠅為 XY 型，只要這一 X 染色體上帶有白眼基因既可表現(xiàn)為白眼。根據(jù)這個假定，摩爾根成功地解釋了子二代中雌、雄果蠅的性狀表現(xiàn)。（五）實驗結(jié)論：果蠅白眼基因遺傳是伴性遺傳。（六）書后習(xí)題1. 子二代紅眼果蠅與白眼果蠅的數(shù)目比例是 3:1 ，是否符合孟德爾遺傳定律？符合。2. 設(shè)計一個測交實驗驗證摩爾根的假定，并預(yù)期結(jié)果。b bB將白眼雌果蠅（ X X ）與紅眼雄果蠅（X Y）作為親本雜交（即測交） ，預(yù)計子一代中雄蠅全為白眼，雌蠅全部為紅眼。十二、分析細(xì)菌體侵染細(xì)菌的實驗必修二， 49 頁，第三章第一節(jié)核酸是遺傳

40、物質(zhì)的證據(jù)實驗材料T2 噬菌體、大腸桿菌（ 1）標(biāo)記細(xì)菌細(xì)菌 +含 的培養(yǎng)基含的細(xì)菌；細(xì)菌 +含 的培養(yǎng)基含的細(xì)菌過程（ 2）標(biāo)記噬菌體& 噬菌體 +含 的細(xì)菌含 的噬菌體。結(jié)果噬菌體 +含 的細(xì)菌含的噬菌體。（ 3）噬菌體侵染細(xì)菌含 的噬菌體侵染細(xì)菌上清液放射性高，沉淀物放射性低；含 的噬菌體侵染細(xì)菌上清液放射性低，沉淀物放射性高。實驗分析過程（ 3）表明，噬菌體的蛋白質(zhì)外殼并未進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，噬菌體的DNA 進(jìn)入了細(xì)菌內(nèi)部。實驗結(jié)論實驗方法對照原則實驗注意點習(xí)題回答DNA 是遺傳物質(zhì)。1. 同位素示蹤法；2. 將噬菌體的核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨、直接觀察二者在遺傳上的作用。相互對照1. 攪拌的

41、目的：使細(xì)菌外的噬菌體與細(xì)菌分離。離心的目的：使帶膜上清液與帶核沉淀物分離。2. 實驗只能說明 DNA 是遺傳物質(zhì)，不能說明 DNA 是主要的遺傳物質(zhì)。為什么能用噬菌體侵染細(xì)菌的實驗證明DNA 是遺傳物質(zhì)？在實驗中， 噬菌體的核酸能進(jìn)入大腸桿菌， 利用細(xì)菌內(nèi)物質(zhì)合成蛋白質(zhì)，控制噬菌體自身的陳代謝和性狀，并能使遺傳特性在親子代之間傳遞，具備遺傳物質(zhì)的特征。而噬菌體侵染細(xì)菌時，其自身蛋白質(zhì)留在細(xì)胞外，不進(jìn)入細(xì)胞，無法起到遺傳物質(zhì)的作用。所以用此實驗證明DNA 是遺傳物質(zhì)。十五、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗必修二， 50 頁，第三章第一節(jié)核酸是遺傳物質(zhì)的證據(jù)（一）實驗原理兩種肺炎雙球菌，小鼠若干。實驗材料肺炎

42、雙球菌是人類肺炎和小鼠敗血癥的病原體。S 型肺炎雙球菌菌體外有膠狀莢膜，使菌體不易受到宿主正常防護(hù)機制的破壞，而使宿主患病。種類S 型菌R 型菌項目菌落形態(tài)光滑粗糙有無莢膜有無毒性有毒性，使小鼠患敗血癥死亡無毒性（二）體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗過程結(jié)果分析向小鼠注射 R 型活細(xì)菌小鼠存活R 型細(xì)菌無毒性向小鼠注射 S 型或細(xì)菌小鼠死亡S 型細(xì)菌有毒性向小鼠注射加熱殺死的S 型細(xì)小鼠存活加熱殺死的 S 型細(xì)菌已失活菌向小鼠注射R 型或細(xì)菌和加熱小鼠死亡；從小R 型無毒細(xì)菌已轉(zhuǎn)化為S 型有毒細(xì)菌，殺死的 S 型細(xì)菌。鼠體內(nèi)分離出活說明 S 型細(xì)菌內(nèi)含有使R 型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為的 S型細(xì)菌S 型細(xì)菌的物質(zhì)。對照原則相互

43、對照設(shè)計思路將核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨研究二者在遺傳上的作用。結(jié)論已加熱殺死的S 型細(xì)菌體內(nèi)的“轉(zhuǎn)化因子”，進(jìn)入 R 型細(xì)菌，引起 R 型細(xì)菌穩(wěn)定的遺傳變異，轉(zhuǎn)化為S 型細(xì)菌。（三）體外轉(zhuǎn)化實驗過程結(jié)果提取 S 型菌的莢膜R 型細(xì)菌未轉(zhuǎn)化提取 S 型菌的蛋白質(zhì)分別與 R型R 型細(xì)菌未轉(zhuǎn)化提取 S 型菌的 DNA或細(xì)菌混合R 型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為 S 型菌培養(yǎng)提取 S 型菌的 DNA 水解物R 型細(xì)菌未轉(zhuǎn)化分析只有 S 型細(xì)菌的 DNA 才能使 R 型細(xì)菌發(fā)生穩(wěn)定的遺傳變異。對照原則相互對照設(shè)計思路將核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨研究二者在遺傳上的作用。結(jié)論S 型細(xì)菌體內(nèi)只有DNA 才是“轉(zhuǎn)化因子” ，即 DNA

44、 是遺傳物質(zhì)。 DNA 不僅能使細(xì)菌發(fā)生轉(zhuǎn)化，而且純度越高，轉(zhuǎn)化效率越高。推論DNA 是遺傳物質(zhì)， DNA 賦予了生物的遺傳特性。（四） 實驗注意點1. S 型細(xì)菌體內(nèi)的 DNA 不受加熱影響，在細(xì)菌失活時未變性。2. 轉(zhuǎn)化作用的本質(zhì)是外源 DNA 與受體細(xì)胞 DNA 之間的 重組 ，使受體細(xì)胞獲得了新的遺傳信息。3. 體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗與體外轉(zhuǎn)化實驗的關(guān)系：體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗說明S 型細(xì)菌體內(nèi)有轉(zhuǎn)化因子，體外轉(zhuǎn)化實驗進(jìn)一步證明轉(zhuǎn)化因子是DNA 。十六、煙草花葉病毒的感染和重建實驗必修二， 51 頁，第三章第一節(jié)核酸是遺傳物質(zhì)的證據(jù)（一）（二）實驗原理、目的煙草花葉病毒（簡稱TMV ），其基本成分是蛋白質(zhì)

45、和RNA ，體內(nèi)無RNA 。設(shè)計其感染和重建實驗，用以了解清楚RNA 的遺傳機制。實驗過程1. 感染實驗步驟操作現(xiàn)象分析與小結(jié)1從 TMV中分別提取 RNA單用病毒的 RNA就可和蛋白質(zhì)，用二者分別去以使煙草出現(xiàn)感染病毒的RNA 進(jìn)只有 TMV感染煙草的癥狀；病毒的蛋白質(zhì)，不能使煙草感染。入葉子細(xì)胞后， 能繁殖出正常的細(xì)胞后裔。2 用 RNA 酶水解 TMV 病毒 RNA 水解物不能使煙的 RNA，再去感染煙草草感染。對照原則設(shè)計思路相互對照將核酸和蛋白質(zhì)分開，單獨研究二者在遺傳上的作用。2. 重建實驗原料降解重建感染病毒后裔TMV A型得到 TMVA 型病TMVA 型病毒的 RNA用重建病TMVA 型病病毒；毒的 RNA和蛋白+ TMV B 型病毒的蛋白毒分別感毒后代TMV B質(zhì)；質(zhì)染煙草葉型病毒得到 TMVB 型病TMVB 型病毒的 RNA片TMVB 型病毒的 RNA和蛋白+ TMV A 型病毒的蛋白毒后代質(zhì)。質(zhì)