營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

1、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用1、什么叫做吸收？2、了解消化道不同部位的吸收功能？3、認(rèn)識小腸的結(jié)構(gòu)與吸收的關(guān)系？4、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收后如何利用的？自主學(xué)習(xí)在消化過程中，食物中的營養(yǎng)成分通在消化過程中，食物中的營養(yǎng)成分通過過消化道壁消化道壁進(jìn)入進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)的過程，的過程，叫做叫做吸收吸收。吸收的定義吸收的定義 少量少量水、無機(jī)水、無機(jī)鹽和部分維生素鹽和部分維生素 大部分大部分水、無水、無機(jī)鹽、維生素、機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸少量少量水、無水、無機(jī)鹽和酒精機(jī)鹽和酒精基本沒有基本沒有吸收功能吸收功能消化道不同部位的吸收功能消化道不同部位

2、的吸收功能小腸是主要的吸收器官消化道吸收功能口腔、食道基本沒有吸收功能 胃吸收少量水、無機(jī)鹽和酒精 小腸吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機(jī)鹽和維生素 大腸吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素皺襞增大了小腸表面積，有利于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1 1、小腸全長、小腸全長5-65-6米。米。2 2、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞和、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了吸收小腸絨毛，大大增加了吸收面積。面積。3 3、小腸絨毛的毛細(xì)血管和、小腸絨毛的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的管壁只有一層毛細(xì)淋巴管的管壁只有一層很薄的上皮細(xì)胞（物質(zhì)易通很薄的上皮細(xì)胞（物質(zhì)易通過）。過）。小腸是吸收的主要場所 結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)特特點(diǎn)點(diǎn)與與吸吸

3、收收功功能能練一練下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，與其吸收功能相適應(yīng)下列有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，與其吸收功能相適應(yīng)的是（的是（ ）絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞絨毛壁只有一層上皮細(xì)胞 小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛 小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 腸腺由黏膜上皮凹陷而成腸腺由黏膜上皮凹陷而成A B C D 主要的消化器官小腸小腸主要的吸收器官生物體的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的利用葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸分解供能分解供能轉(zhuǎn)化成多糖和脂肪轉(zhuǎn)化成多糖和脂肪大部分大部分多余部分多余部分合成合成蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)合成合成脂肪脂肪思考：1為什么會(huì)便秘？怎

4、樣預(yù)防？2為什么胃炎人干吃不胖？3經(jīng)常飲酒最先傷害哪個(gè)器官？口咽食胃小大腸 分工全都不一樣 口嚼舌攪淀粉消 胃內(nèi)蛋白氨基酸 小腸里面最重要 胰液膽汁湊熱鬧 消化吸收一肩挑 三類營養(yǎng)要記牢早中晚，3 4 3 合理膳食很關(guān)鍵 要讓我來做午餐 一葷兩素一米飯課堂達(dá)標(biāo)1.1.有的人盡管沒有吃很多脂肪類的食物，仍會(huì)發(fā)有的人盡管沒有吃很多脂肪類的食物，仍會(huì)發(fā)胖，這是因?yàn)椋ㄅ?，這是因?yàn)椋?）A.A.葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹酒咸烟寝D(zhuǎn)變?yōu)橹?B B蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜鞍踪|(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹綜 C人體內(nèi)的脂肪不會(huì)分解人體內(nèi)的脂肪不會(huì)分解 D D人體自身會(huì)產(chǎn)生脂肪人體自身會(huì)產(chǎn)生脂肪2.2.在人體必須營養(yǎng)成分中，可以由消化道壁直接在

5、人體必須營養(yǎng)成分中，可以由消化道壁直接吸收的物質(zhì)是（吸收的物質(zhì)是（ ）A A淀粉淀粉 B B 脂肪脂肪 C C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D D無機(jī)鹽無機(jī)鹽3.3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指（）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指（）A A人體攝入事物的過程人體攝入事物的過程 B B食物在消化道內(nèi)分解成簡單物質(zhì)的過程食物在消化道內(nèi)分解成簡單物質(zhì)的過程C C營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入小腸的過程營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入小腸的過程D D食物中的營養(yǎng)成分通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)食物中的營養(yǎng)成分通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程系統(tǒng)的過程4.4.小腸絨毛的結(jié)構(gòu)不包括（）小腸絨毛的結(jié)構(gòu)不包括（）A.A.毛細(xì)血管毛細(xì)血管 B B 毛細(xì)淋巴管毛細(xì)淋巴管 C C上皮細(xì)胞上皮細(xì)胞 D D環(huán)形皺襞環(huán)形皺襞5.5.下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（）下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（）A.A.面包面包 B B 香腸香腸 C C 食鹽食鹽 D D蘋果蘋果6.6.食物消化和吸收的主要部位是（）食物消化和吸收的主要部位是（）A.A.口腔口腔 B.B.