員工餐食譜帶營養(yǎng)配餐表10

1、員工餐菜單（按住Ctrl單擊周一至周三，午餐菜譜可以顯示營養(yǎng)攝入量公示表）區(qū)分時間主食副食湯星 期中餐米飯、饅頭醬香雞塊、海帶五花肉、海米燎芹菜、醬爆圓白菜晚餐米飯、饅頭西葫雞、肉片燒蘿卜、蒜蓉油菜、臘干白菜小米粥一夜宵米飯、饅頭白菜豆絲雞絲、蒜蓉海帶絲、果仁黃瓜、蝦皮辣子、火腿（1個）星 期中餐米飯、饅頭炸肉排、辣子土豆肉片、醋溜白菜、醬燒西葫晚餐米飯、饅頭榨菜雞絲、肉片豆干芹菜、蝦皮蘿卜絲、辣炒圓白菜番茄雞蛋湯一夜宵米飯、饅頭雙魚雞柳、燎芹菜、素炒西葫、蝦皮辣子、鴨蛋（1個）星 期中餐米飯、饅頭蔥爆兩樣、雞絲茄絲、肉末粉條黃豆芽、素丸子白菜晚餐米飯、饅頭魚香雞絲、西葫肉片、果仁芹菜、燒冬瓜

2、小米粥二夜宵米飯、饅頭醬爆雞丁、酸辣白菜、燎拌二絲、蝦皮辣子、炒雞蛋星 期中餐米飯、饅頭椒鹽帶魚、白菜面筋肉片、醋椒豆腐、尖椒土豆絲晚餐米飯、饅頭木須雞片、黃豆芽炒肉絲、醬爆圓白菜、熬蘿卜條紫菜雞蛋湯四夜宵米飯、饅頭香菇菜花雞片、醬爆圓白菜、芹菜果仁、蝦皮辣子、火腿（1個）星 期中餐米飯、饅頭牛肉板面、炒面、番加蛋炒飯晚餐米飯、饅頭炒肝尖、芹菜雞片、醋溜白菜、香菇油菜小米粥五夜宵米飯、饅頭紅燒丸子、炒四葫、燎黃瓜、蝦皮辣子、炒雞蛋星 期中餐米飯、饅頭宮爆雞丁、肉片旱蘿卜、番加圓白菜、蝦皮西葫晚餐米飯、饅頭雪菜雞絲、冬瓜魚丸、蒜蓉油菜、海米白菜小米粥六夜宵米飯、饅頭黃豆芽粉絲肉絲、果仁芹菜、西紅

3、柿圓白菜、蝦皮辣子、鴨蛋（1個）星 期中餐米飯、饅頭白菜粉絲羊肉片、木須雞片、黃豆海帶絲、醋溜土豆絲晚餐米飯、饅頭水煮肉片、西葫雞、醋溜白菜、五彩臘豆番茄雞蛋湯日夜宵米飯、饅頭鮮菇黃瓜炒肉、辣炒白菜、黃豆海帶絲、蝦皮辣子、茶雞蛋（1個）編制單位：天時利員工餐廳2012年10月8日 2012年10月14日精選營養(yǎng)配餐表10月8日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表食物原料名稱及質(zhì)量（g）f 原料名稱 菜品名膝*面粉雞肉肉片海帶海米芹菜圓白菜備注主食/湯120301 .葷菜和半葷半素菜原料總 質(zhì)量按照餐廳菜品分發(fā)標(biāo)準(zhǔn) 計算所得.2 .兩種素菜總質(zhì)量按照員工 自盛菜所取的平均數(shù)計算所 彳導(dǎo).3 .表中油的

4、攝取量為每餐所 有菜品和湯類中油的總和.醬香雞塊160海帶五花肉8080海米燎芹菜8080醬爆圓白菜160每餐營養(yǎng)成份表稱日期 營養(yǎng)素蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）碳水化合物（克）微量元素/所需能量（卡）參考值3928.8156104010.8實際值40.3127.071601070比例103%98%105.7%101%返回菜單營養(yǎng)配餐表10月9日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表食物原料名稱及質(zhì)量（g）4§_料名稱 菜品名麻、,一*面粉肉肉片土豆辣子白菜西曲備注主食/湯120301 .葷菜和半葷半素菜原料總 質(zhì)量按照餐廳菜品分發(fā)標(biāo)準(zhǔn) 計算所得.2 .兩種素菜總質(zhì)量按照員工 自盛菜所取的平均數(shù)計

5、算所 彳導(dǎo).3 .表中油的攝取量為每餐所 有菜品和湯類中油的總和.炸肉排160辣子一士豆肉片804040醋溜白菜160醬燒西葫160每餐營養(yǎng)成份表日期 、營養(yǎng)素蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）碳水化合物（克）微量元素/所需能量（卡）參考值3928.8156104010.9實際值41.330.45147999比例101.7%102.4%98%98.87%返回菜單營養(yǎng)配餐表10月10日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表食物原料名稱及質(zhì)量（g）fj-原料名稱 菜品名松面粉肉豬肝雞絲茄絲肉末粉條黃豆芽系丸子白菜備注主食/湯120301 .葷菜和半葷半素菜原料總 質(zhì)量按照餐廳菜品分發(fā)標(biāo)準(zhǔn) 計算所得.2 .兩種素菜總質(zhì)

6、量按照員工 自盛菜所取的平均數(shù)計算所 彳導(dǎo).3 .表中油的攝取量為每餐所 有菜品和湯類中油的總和.蔥爆兩樣8080雞絲茄絲10060肉末粉條黃豆芽804040素丸子白菜8080每餐營養(yǎng)成份表蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）碳水化合物（克）里兀素/所需能量（卡）日期參考值3928.8156104010.10實際值4030.71691000比例100.8%100.5%118%97.49%返回菜單營養(yǎng)配餐表10月11日午餐營養(yǎng)餐食譜及原料種類成份表食物原料名稱及質(zhì)量（g）原料名稱 菜品名就、*面粉魚肉片白菜面筋豆腐尖椒土豆絲備注主食/湯120301 .葷菜和半葷半素菜原料總 質(zhì)量按照餐廳菜品分發(fā)標(biāo)準(zhǔn) 計算所得.2 .兩種素菜總質(zhì)量按照員工 自盛菜所取的平均數(shù)計算所 彳導(dǎo).3 .表中油的攝取量為每餐所 有菜品和湯類中油的總和.椒鹽帶魚160白菜面筋肉片804040醋椒豆腐160尖椒土豆絲8080每餐營養(yǎng)成份表'、多稱 日