精品資料（2021-2022年收藏）農(nóng)貿(mào)肉菜市場策劃方案

1、策劃方案地址：蘿崗區(qū)春暉六街南康新村東鴻一街兩層商鋪首層約為：3300平方米首層總投資：約270萬。其中包括地面裝修、臺位裝修、鋪位裝修、水電安裝、電腦監(jiān)控設(shè)備、食品檢測設(shè)備、辦公設(shè)備、膳食設(shè)備首層肉菜市場分租經(jīng)營編排：生鮮肉菜市場批零合一，增設(shè)三鳥檔15檔、豬肉檔20檔、牛肉檔3檔、大魚檔10檔、細(xì)魚檔10檔、海鮮檔10檔、冰鮮10檔、燒臘5檔、肉丸5檔、豆腐檔5檔、菜檔50檔、涼拌菜5檔、鹵水5檔、水果檔10檔、糧油10檔、菇類5檔、蛋類5檔、副食品5檔、冰凍肉5檔、水族花鳥檔2檔、東北大餅2檔、面制品2檔、餐飲2檔；共200檔位。肉菜市場人事安排：經(jīng)理一名場長一名會計兼食品監(jiān)測一名出納兼

2、食品臺帳一名管理人員六名水電工兩名保安夜班兩名保潔員三名飯?zhí)蒙攀骋幻?6人。場長責(zé)任制度崗位責(zé)任：一、樹立企業(yè)形象，創(chuàng)建文明市場，只有無私奉獻(xiàn)的精神，從我做起的工作風(fēng)范。一、貫徹執(zhí)行國家，法規(guī)，法令，根據(jù)局、科、所的有關(guān)規(guī)定，主持市場的日常工作，以身作則，帶領(lǐng)全場工作人員完成上級下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。三、根據(jù)市場的具體情況，合理安排工作人員的崗位。四、貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，考核各員工的工作情況，及時表揚(yáng)好人好事。五、抓好市場場容、場貌及市場經(jīng)營秩序，及時處理違章事件及交易糾紛，重大問題及時向上級主管部匯報請示。六、團(tuán)結(jié)、關(guān)心同志，注意了解工作人員的思想狀態(tài)，及時做好政治思想工作。與員工和諧相處，搞

3、好市場內(nèi)部工作。七、按規(guī)定權(quán)限審批有關(guān)業(yè)務(wù)。八、抓好市場秩序和環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。九、每天協(xié)同獸醫(yī)進(jìn)行肉檢工作，并負(fù)責(zé)監(jiān)督肉食衛(wèi)生，對死病豬肉和灌水豬肉等進(jìn)行查處。十、執(zhí)行商品上市政策對政府明令禁止上市的商品，一律不準(zhǔn)上市。十一、堅決執(zhí)行食品衛(wèi)生法和市府151號文的規(guī)定，檢查落實(shí)攤檔環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，確保人民食品衛(wèi)生身體安全。十二、管好市場秩序，督促攤檔不準(zhǔn)超線超位，保持通道暢通。十三、督促業(yè)戶做好亮證經(jīng)營，明碼標(biāo)價工作，以及使用標(biāo)準(zhǔn)衡器，掌握商品信息和交換活動情況。十四、調(diào)解買賣雙方的糾紛，保護(hù)合法經(jīng)營，取締違法活動。十五、掌握上市商品數(shù)量等有關(guān)情況統(tǒng)計到場匯總上報，監(jiān)督自己管轄地

4、段范圍業(yè)戶商品上市質(zhì)量與物價標(biāo)價執(zhí)行情況。十六、每天上班做好公秤處衡器校準(zhǔn)工作。十七、服從分配、文明管理，落實(shí)本地段“四包”工作（包收費(fèi)，包秩序管理、包督促“一標(biāo)三掛”，包衛(wèi)生管理）。十八、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、互相幫助、互相支持共同提高、搞活管好市場。十九、做好市場的招租工作，挖掘有經(jīng)營能力的檔戶進(jìn)入市場經(jīng)營。二十、每月底協(xié)助集體大搞衛(wèi)生。獎罰制度：一、按各員工的遲到早退的扣罰金額總和之10%。二、按各員工的違章扣罰的金額總和之10%。三、市場物資失竊（不包括各檔戶）扣罰：按總值：場長占30%，保安員各占20%，管理員占10%,其它員工各占5%。四、按規(guī)章制度不違反的情況下，各員工定為滿分100%，獎罰

5、在年終計算（即是每年的12月底計算）。五、計算方法：（違章制度的罰款總值）+（市場部分獎金）÷（總積分）=（各員工的獎金）。管理員責(zé)任制度崗位責(zé)任：一、樹立企業(yè)形象，創(chuàng)建文明市場，只有無私奉獻(xiàn)的精神，從我做起的工作風(fēng)范。二、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨和國家有關(guān)的方針，政策和市場管理法規(guī)，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。不斷提高政策和業(yè)務(wù)水平，樹立為群眾服務(wù)。為發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)服務(wù)的思想。三、按照城鄉(xiāng)集市管理辦法加強(qiáng)對上市商品的品種，質(zhì)量衛(wèi)生和市場內(nèi)衡器，物價的管理，監(jiān)督落實(shí)固定攤檔的“一標(biāo)三掛”.做到擺買自然,清潔衛(wèi)生。四、文明管理，禮貌服務(wù)。秉公執(zhí)法，不謀私利。不得利用職權(quán)吃卡要,不得向業(yè)戶索取成收受業(yè)戶財物。五、依法

6、管理，敢管、善管，嚴(yán)管；依法懲處在市場內(nèi)經(jīng)營假冒偽劣商品、短斤缺兩、坑害顧客和欺行霸市等違法違章經(jīng)營行為，維護(hù)市場經(jīng)營秩序和生產(chǎn)者、經(jīng)營者及消費(fèi)者的合法權(quán)益。六、按工商法規(guī)收取管理費(fèi)，不亂收、多收、漏收。要保證票證相符，做到帳目清楚，努力落實(shí)崗位責(zé)任，做到口勤、手勤、腳勤。穿著制服配載標(biāo)志上崗，虛心接受群眾監(jiān)督，服從場長安排、領(lǐng)導(dǎo)。七、對進(jìn)入市場商品，要引導(dǎo)擺買、不準(zhǔn)車輛亂停放，防止交通堵塞，搞好市場容貌，保持良好的擺賣秩序。八、對市場的管理工作，要發(fā)揚(yáng)主人翁的精神，為創(chuàng)建文明市場和爭取對文明市管員盡職盡責(zé)。九、每月30號抄水電表，公用電表。（恒/忠）十、中午市場內(nèi)小休關(guān)燈，開市開燈，一切節(jié)電

7、為前提。十一、每月底協(xié)助集體大搞衛(wèi)生。十二、早上巡查，是否有亂擺亂放，進(jìn)行執(zhí)罰，發(fā)“警告?zhèn)髌薄?。三次警告無效者“發(fā)罰款傳票”。十三、不定時間協(xié)助做好除“四害”工作。十四、努力落實(shí)崗位責(zé)任，做到口勤、腳勤、穿著制服配戴標(biāo)志上崗，虛心接受群眾監(jiān)督，服從場長安排、領(lǐng)導(dǎo)。特發(fā)事件必需無條件服從。獎罰制度：1不遲到，不早退。上班時間為上午8：00-12：30、下午16：00-19：30（中午休息另定調(diào)節(jié)安排）。每次遲到、早退510分鐘罰5元，1020分鐘10元，2040分鐘，超過40分鐘作曠工一天，扣罰50元（記過一次）。自計曠工三天以上作自動離職處理，扣除保證金，特殊情況及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。2、擅自離開工

8、作崗位超過1小時者罰款20元，2小時以上者罰款50元（并記過一次）。3、市場物資失竊（不包括各檔戶）扣罰：按總值：場長占30%，保安員各占20%，管理員占10%,其它員工各占5%。4、按規(guī)章制度不違反的情況下，各員工定為滿分100%，獎罰在年終計算（即是每年的12月底計算）。5、計算方法：（違章制度的罰款總值）+（市場部分獎金）÷（總積分）=（各員工的獎金）。保安員、水電工責(zé)任制度崗位責(zé)任：一、樹立企業(yè)形象，創(chuàng)建文明市場，只有無私奉獻(xiàn)的精神，從我做起的工作風(fēng)范。二、負(fù)責(zé)維護(hù)市場治安秩序，調(diào)解市場內(nèi)發(fā)生的各種糾紛，制止打架斗毆和違法犯罪行為。三、負(fù)責(zé)市場治安保衛(wèi)工作，維護(hù)市場設(shè)施，防止

9、不法分子盜竊、破壞。四、協(xié)助市場管理工作人員管好市場交易秩序和車輛停放秩序五、堅守崗位，加強(qiáng)巡邏，不少于是乎20分鐘巡查一次。值班執(zhí)勤時, 不準(zhǔn)睡覺，不準(zhǔn)從事娛樂和與執(zhí)勤無關(guān)的活動，不準(zhǔn)擅自離開工作崗位，執(zhí)勤時著裝整齊，佩戴標(biāo)志，秉公執(zhí)法，文明管理，（不得在市場內(nèi)參與賭博活動）六、發(fā)現(xiàn)非自己能力制止有事情時，要匯同有關(guān)人員移交市場辦公室或街道派出所處理，遇到嚴(yán)重的事情要及時打110報警電話。七、管好車輛停放等安排。管好早、晚門窗開關(guān)及檢查工作，水電節(jié)流，早午晚開關(guān)及檢查工作，公稱早放晚收工作，市場需要的勤雜工作和兼職工作。八、每月底協(xié)助集體大搞衛(wèi)生，每周一、周四晚上協(xié)助沖洗地面一次。(每月30

10、號抄水電表，公用電表<恒/忠>)。中午市場內(nèi)小休關(guān)燈，開市開燈，一切節(jié)電為前提。九、努力落實(shí)崗位責(zé)任，做到口勤、腳勤、穿著制服配戴標(biāo)志上崗，虛心接受群眾監(jiān)督，服從場長安排、領(lǐng)導(dǎo)。特發(fā)事件必需無條件服從。獎罰制度：1不遲到，不早退。上班時間為晚上20：00-次日8：30（休息時間另自定調(diào)節(jié)安排）。每次遲到、早退510分鐘罰5元，1020分鐘10元，2040分鐘，超過40分鐘作曠工一天，扣罰50元（記過一次）。自計曠工三天以上作自動離職處理，扣除保證金，特殊情況及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。2、擅自離開工作崗位超過1小時者罰款20元，2小時以上者罰款50元（并記過一次）。3、市場物資失竊（不包括各檔

11、戶）扣罰：按總值：場長占30%，保安員各占20%，管理員占10%,其它員工各占5%。4、按規(guī)章制度不違反的情況下，各員工定為滿分100%，獎罰在年終計算（即是每年的12月底計算）。5、計算方法：（違章制度的罰款總值）+（市場部分獎金）÷（總積分）=（各員工的獎金）。檢測員,管理員,辦公室助理責(zé)任制崗位責(zé)任：一、樹立企業(yè)形象，創(chuàng)建文明市場，只有無私奉獻(xiàn)的精神，從我做起的工作風(fēng)范。二、加強(qiáng)市場食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，明確市場及食品經(jīng)營者的食品質(zhì)量安全管理責(zé)任，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。三、負(fù)責(zé)市場食品質(zhì)量安全的日常管理，配合工商行政管理部門督促場內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶守法經(jīng)營，銷售經(jīng)檢驗(yàn)，檢疫合格的食品，

12、早上做好瓜、果、肉、菜、檢測及表格公布。四、“放心肉”檢驗(yàn)工作.檢測產(chǎn)地來源索取票證及登記,記錄建立檔案.五、配合市場各項(xiàng)管理工作，及辦公室助理工作（如：辦公室環(huán)境衛(wèi)生，雜物不得亂擺亂放）（上級領(lǐng)導(dǎo)到訪的接待工作等等）六、管理好員工的日常膳食工作，廚房廚具保潔工作。七、每月底各員工違章記錄統(tǒng)計，每月初水電統(tǒng)計和租金收入工作。八、協(xié)助商場售貨員工作（按商場管理制度執(zhí)行）九、每月底協(xié)助市場大搞衛(wèi)生一次。十、努力落實(shí)崗位責(zé)任，做到口勤、腳勤、穿著制服配戴標(biāo)志上崗，虛心接受群眾監(jiān)督，服從場長安排、領(lǐng)導(dǎo)。特發(fā)事件必需無條件服從。獎罰制度： 1不遲到，不早退。上班時間為8：00-20：30（中午休息另定調(diào)

13、節(jié)安排）。每次遲到、早退510分鐘罰5元，1020分鐘10元，2040分鐘，超過40分鐘作曠工一天，扣罰50元（記過一次）。自計曠工三天以上作自動離職處理，扣除保證金，特殊情況及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。2、擅自離開工作崗位超過1小時者罰款20元，2小時以上者罰款50元（并記過一次）。3、市場物資失竊（不包括各檔戶）扣罰：按總值：場長占30%，保安員各占20%，管理員占10%,其它員工各占5%。4、按規(guī)章制度不違反的情況下，各員工定為滿分100%，獎罰在年終計算（即是每年的12月底計算）。5、計算方法：（違章制度的罰款總值）+（市場部分獎金）÷（總積分）=（各員工的獎金）。保潔員、勤雜責(zé)任制崗位

14、責(zé)任：一、樹立企業(yè)形象,創(chuàng)建文明市場，,只有無私奉獻(xiàn)精神,從我做起的工作風(fēng)范。二、全天做好市場保潔工作,切實(shí)做到每天“三掃一洗”時刻保證地面清潔，（包括辦公室每早上掃、拖一次）。市場內(nèi)、外保潔，做到無衛(wèi)生死角溝渠保持暢通。三、配合街道防疫工作，協(xié)助街道環(huán)衛(wèi)部門每天及時清除市場垃圾，做到市場垃圾不過夜、日產(chǎn)日清。上班時間不準(zhǔn)離開工作崗位。四、依時上班，不遲到、不早退，上落班按時打卡，上班穿著工作服，配帶工卡。五、時時刻刻配合市場領(lǐng)導(dǎo)指定急需解決的奉獻(xiàn)工作。六、每月底協(xié)助集體大搞衛(wèi)生，每周一、周四晚上沖洗地面一次。七、努力落實(shí)崗位責(zé)任，做到口勤、腳勤、穿著制服配戴標(biāo)志上崗，虛心接受群眾監(jiān)督，服從場

15、長安排、領(lǐng)導(dǎo)。特發(fā)事件必需無條件服從。獎罰制度：1不遲到，不早退。上班時間為8：00-20：30（中午休息另定調(diào)節(jié)安排）。每次遲到、早退510分鐘罰5元，1020分鐘10元，2040分鐘，超過40分鐘作曠工一天，扣罰50元（記過一次）。自計曠工三天以上作自動離職處理，扣除保證金，特殊情況及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。2、擅自離開工作崗位超過1小時者罰款20元，2小時以上者罰款50元（并記過一次）。3、市場物資失竊（不包括各檔戶）扣罰：按總值：場長占30%，保安員各占20%，管理員占10%,其它員工各占5%。4、按規(guī)章制度不違反的情況下，各員工定為滿分100%，獎罰在年終計算（即是每年的12月底計算）。5、計

16、算方法：（違章制度的罰款總值）+（市場部分獎金）÷（總積分）=（各員工的獎金）。商鋪平面布局簡略圖外商鋪內(nèi)商鋪正門側(cè)門側(cè)門檔位檔位一、 前期裝修1 消防（因該鋪消防已安裝，所以省略）2 鋪位裝修注意事項(xiàng)：首層周邊劃成商鋪出租。首層中心地區(qū)作為肉菜市場。首層周邊商鋪可間成兩層來增加租憑面積。需安裝不銹鋼渠道。菜檔安裝光管、肉檔安裝黃燈、燒臘檔安裝投射燈。如果申請生鮮超市的話，豬肉檔就設(shè)有開放式冷柜。檔位臺面需要不銹鋼包邊。每檔檔位長度需超過1.9米或以上。燒臘、鹵水、涼拌菜、豆腐、肉丸檔應(yīng)該設(shè)玻璃門及膜墻，內(nèi)設(shè)有空調(diào)。二、 招租招租方式1. 短信招租。即內(nèi)部招租，就對自身存有的客戶聯(lián)系

17、名錄進(jìn)行短信廣告發(fā)布招租。2. 報紙、網(wǎng)上招租。即公開招租，報紙應(yīng)選擇閱讀量較高的廣州日報和點(diǎn)擊率較高的廣州商鋪網(wǎng)。3. 傳單招租。印發(fā)傳單對該區(qū)肉菜市場商家進(jìn)行派發(fā)。招租對象1 選擇有實(shí)力的經(jīng)營商家。就以蔬菜為例：現(xiàn)在廣州銷售蔬菜的檔口大至分三種：進(jìn)二手貨的：即從批發(fā)商進(jìn)貨，純零售的；批零合一的：即對各大酒樓、快餐店和飯?zhí)玫冉回涊^多，以批發(fā)為主，零售為鋪的；自身有農(nóng)莊種植連鎖式銷售：即就是俗話說的本地菜，也是最有實(shí)力的商家，以廣州從化菜為首。2 因應(yīng)商種找不同的商家。就以冰鮮檔為例：就是尋找潮州、福建等地的商家來經(jīng)營，因?yàn)檫@些地方的人對冰鮮品種有較高的愛好，商家在經(jīng)營時，容易和購買者會有更多

18、共同話題，從而提高客流量。三、 開張宣傳1 宣傳單張2 派發(fā)環(huán)保袋環(huán)保袋上可印市場名稱，市場位置地圖等以順佳或綠穎環(huán)保袋為首選：順佳020-8680* 綠穎189* 吳先生3 派發(fā)優(yōu)惠券可派發(fā)5元優(yōu)惠券給附近居民，該5元優(yōu)惠券由市場方承擔(dān)。4 商家特價優(yōu)惠由于市場內(nèi)的每個商家選擇一種或多種商品，進(jìn)行特價推銷。并印宣傳單張上派發(fā)。二層約3300平方米總投資約為70萬其中包括地面裝修，貨架，電腦監(jiān)控設(shè)備，收銀設(shè)備、水電安裝，流動資金另計。二層超市獨(dú)家經(jīng)營編排：五金交電、鞋帽服裝、日用百貨、工藝品、包裝食品、散裝食品等等人事安排：經(jīng)理一名主任一名收銀員六名營業(yè)員三十名會計/出納/兼管理人員兩名售貨員

19、、管理員責(zé)任制崗位責(zé)任：一、樹立企業(yè)形象，創(chuàng)建文明市場，只有無私奉獻(xiàn)的精神，從我做起的工作風(fēng)范。二、商場是市場整體的部份，必需服從上級的工作安排，配合做好上級部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，負(fù)責(zé)全店主體工作管理，做到管理有序，工作有章可循，規(guī)范員工服務(wù)行為，為顧客營造一個滿意的購物場所。三、嚴(yán)守商場機(jī)密，未經(jīng)有關(guān)人員同意，不得私自外泄商場貨物進(jìn)價、地點(diǎn)、營業(yè)額及有關(guān)的一切資料，愛護(hù)商場財物減少為造成的一切損失。四、商品擺設(shè)整潔豐滿，歸類規(guī)范，每日做好商場內(nèi)部工作，不準(zhǔn)拿用商場的商品物品及偷吃食品，準(zhǔn)確無誤打設(shè)商品價，顧客購物統(tǒng)一到柜臺機(jī)前收款，不得自與顧客在內(nèi)部找錢。做到數(shù)目清楚。五、使用文明禮貌用語，對

20、顧客主動熱情大方，真誠待客，有問必答，做好商品的擺設(shè)衛(wèi)生，對商品價格的檢查。熟悉商品產(chǎn)地，價格、性能用途及商品流轉(zhuǎn)存銷環(huán)節(jié)，少貨缺貨要及時補(bǔ)充。盡量減少鮮時商品損耗，公平交易不得殉私。六、文明管理，禮貌服務(wù)收銀后必須說聲“謝謝，請慢走！”找零錢靈活主動，盡量滿足顧客要求，不多收，不少收，不錯收假幣，做好貨單核對工作、送貨工作。七、每月底協(xié)助集體大搞衛(wèi)生。八、努力落實(shí)崗位責(zé)任，做到口勤、腳勤、穿著制服配戴標(biāo)志上崗，虛心接受群眾監(jiān)督，服從場長安排、領(lǐng)導(dǎo)。特發(fā)事件必需無條件服從。獎罰制度： 1不遲到，不早退。上班時間為8：00-20：30（中午休息另定調(diào)節(jié)安排）。每次遲到、早退510分鐘罰5元，10

21、20分鐘10元，2040分鐘，超過40分鐘作曠工一天，扣罰50元（記過一次）。自計曠工三天以上作自動離職處理，扣除保證金，特殊情況及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。2、擅自離開工作崗位超過1小時者罰款20元，2小時以上者罰款50元（并記過一次）。3、市場物資失竊（不包括各檔戶）扣罰：按總值：場長占30%，保安員各占20%，管理員占10%,其它員工各占5%。4、按規(guī)章制度不違反的情況下，各員工定為滿分100%，獎罰在年終計算（即是每年的12月底計算）。5、計算方法：（違章制度的罰款總值）+（市場部分獎金）÷（總積分）=（各員工的獎金）。市場分析一、 主流客源為外地人口，消費(fèi)能力不高。二、 附近主為新樓盤

22、，租住率不算太高。三、 對面有東興市場如果建立批發(fā)市場有一定困難。商圈調(diào)查四、暫可批零合一吸引商戶，六年可望做批發(fā)市場。500米范圍內(nèi)超市約三十五個。500米范圍內(nèi)市場約8個。500米范圍內(nèi)小區(qū)約24個。食品質(zhì)量安全保證責(zé)任書保證食品質(zhì)量安全是市場開辦單位、場內(nèi)經(jīng)營戶的基本職責(zé)，也是提高市場自身競爭力，建立市場良好聲譽(yù)的可靠保障。為切實(shí)加強(qiáng)市場食品質(zhì)量的監(jiān)督管理，保障食品質(zhì)量安全，建立信譽(yù)市場規(guī)定，建立信譽(yù)市場，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等各自責(zé)任，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，特訂立本責(zé)任書。市場開辦單位的責(zé)任：1、 做好市場日常管理工作，建立健全市場管理制度，維護(hù)市場秩序正常運(yùn)行。2、 加強(qiáng)場內(nèi)食

23、品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，督促場內(nèi)經(jīng)營戶落實(shí)進(jìn)貨食品質(zhì)量查驗(yàn)制度，對無證無票、無正規(guī)手續(xù)的食品，嚴(yán)禁進(jìn)入市場。3、 建立農(nóng)貿(mào)市場重要食品備案檔案，做好一戶一檔，詳細(xì)記錄場內(nèi)食品經(jīng)營信息。4、 設(shè)立市場檢測點(diǎn)，配置檢測設(shè)備，指定專職人員，對場內(nèi)食品進(jìn)行經(jīng)常性的檢測。5、 建立健全食品質(zhì)量食用公示制度，在市場顯著位置設(shè)立公示牌，定期公布市場經(jīng)營信息。6、 設(shè)立投訴舉報站，妥善解決場內(nèi)食品質(zhì)量的消費(fèi)糾紛。市場經(jīng)營戶的責(zé)任：1、 遵守有關(guān)法律、法規(guī)及各項(xiàng)管理制度，自覺維護(hù)市場秩序，遵循自愿、公平、誠實(shí)信用的原則進(jìn)行商品交易，不得損害國家利益及其他經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。2、 嚴(yán)格遵守市場食品質(zhì)量監(jiān)督管理

24、規(guī)定，不得經(jīng)營法律、法規(guī)禁止上市交易的物品。3、 建立并執(zhí)行進(jìn)貨食品質(zhì)量查驗(yàn)登記制度，進(jìn)貨時要驗(yàn)明供貨方及商品生產(chǎn)加工點(diǎn)的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質(zhì)證明，并索要進(jìn)貨發(fā)票（收據(jù)）、商品質(zhì)量檢測報告、檢驗(yàn)檢疫合格證明等，保證所售食品質(zhì)量。4、 入場前向市場開辦單位申請，憑身份證進(jìn)行實(shí)名登記，按照入場協(xié)議或市場開辦單位的要求，提供身份證復(fù)印件、商品檢驗(yàn)檢疫合格證明等資料，配合市場開辦單位做好登記備案工作。5、 自覺接受工商、市場開辦單位的監(jiān)督管理，積極配合日常檢查工作，主動出示所售食品相關(guān)票證。負(fù)責(zé)人： 承包經(jīng)營戶：聯(lián)系電話： 攤檔號： 聯(lián)系電話： 年 月 日 年 月 日本責(zé)任書一式兩份，市場開辦單位、市場經(jīng)營戶各執(zhí)一份。不經(jīng)銷假冒偽劣商品保證書根據(jù)廣東省查處生產(chǎn)和銷售假冒偽劣商品違法行為條例和生產(chǎn)者與經(jīng)營者同責(zé)的精神，為加強(qiáng)管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保證消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)市場的健康發(fā)展，本市場與市場內(nèi)經(jīng)營業(yè)戶簽訂責(zé)任書，經(jīng)營者承諾如下：一、 不生產(chǎn)和銷售以下假冒偽劣商品：（一） 假冒注冊商標(biāo)的；（二） 假冒專得的；（三） 盜版復(fù)制的；（四） 假冒產(chǎn)地、