人教版教學(xué)教案ATP的主要來(lái)源--細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)

1、第3節(jié) ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸教學(xué)目標(biāo)：1知識(shí)目標(biāo)：理解探究酵母菌的呼吸方式的實(shí)驗(yàn)原理，了解實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟，分析 實(shí)驗(yàn)結(jié)果，能比較生物進(jìn)行有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的條件和產(chǎn)物，掌握對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法。2技能目標(biāo)：通過探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式，讓學(xué)生學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)探究的方法，學(xué)會(huì)檢測(cè) 酒精、二氧化碳等細(xì)胞呼吸產(chǎn)物，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，提高學(xué)生合 作、交流以及自主學(xué)習(xí)的能力。3情感、態(tài)度與價(jià)值觀：通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，增 強(qiáng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的意識(shí)，培養(yǎng)敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。教材分析：“細(xì)胞呼吸”是人教版新課程必修一分子與細(xì)胞第

2、五章第三節(jié)。本節(jié)內(nèi)容介紹了普遍存在于生物體中的有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，以及細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)生活實(shí)踐中的應(yīng)用。通過學(xué)習(xí)呼吸作用，讓學(xué)生了解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)是通過有機(jī)物的氧化分解為生命活動(dòng)提供能量， 維持細(xì)胞的正常生活。關(guān)于細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用可以先讓學(xué)生分析相關(guān)的圖 片資料，說明這些事例中所應(yīng)用的細(xì)胞呼吸的原理，再讓學(xué)生聯(lián)想其他的實(shí)例， 進(jìn)行討論和交流，從而認(rèn)識(shí)到細(xì)胞呼吸原理在實(shí)踐中的應(yīng)用。有氧呼吸的過程及原理與前面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、ATP等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為后面學(xué)習(xí)光合作用等其他生命活動(dòng)的規(guī)律奠定基礎(chǔ)，因此是本章的重點(diǎn)內(nèi)容。教學(xué)重難點(diǎn)及突破策略：1、教學(xué)重點(diǎn)及突破

3、策略教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸的過程制定依據(jù)：有氧呼吸過程的知識(shí)，是學(xué)生理解其分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生ATP的本質(zhì)的基礎(chǔ)；是理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系的基礎(chǔ)。學(xué)生認(rèn)識(shí)呼吸作用的過程，有利于理解內(nèi)外因素對(duì)呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。突破策略：1、通過提問、讀書、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來(lái)突出重點(diǎn)。2、通過列表比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系，簡(jiǎn)明扼要的抓住要點(diǎn)。2、教學(xué)難點(diǎn)及突破策略教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸中的物質(zhì)和能量變化。與細(xì)胞呼吸相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)分析。制定依據(jù)：學(xué)生的化學(xué)知識(shí)，尤其是有機(jī)化學(xué)知識(shí)不足。在呼吸作用的過程中，糖的徹 底氧化分解，需經(jīng)過一系列的氧化還原反應(yīng)

4、，這些化學(xué)反應(yīng)伴隨著能量變化， 學(xué)生理解有一定的困難。呼吸作用的過程比較抽象，現(xiàn)又缺乏直觀的教具，是學(xué)生對(duì)其理解困難的又一原 因。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容本身就是難點(diǎn)，有沒有實(shí)驗(yàn)條件。突破策略：、（如情況允許）利用多媒體形象的說明有氧呼吸三個(gè)階段和兩個(gè)場(chǎng)所， 通過引導(dǎo)思考，學(xué)會(huì)寫相關(guān)的反應(yīng)式。 、利用化學(xué)方程式理解呼吸作用的實(shí)質(zhì)和相關(guān)呼吸作用的運(yùn)算法則。 、利用一些相關(guān)的試題對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)入門，在以后逐步加強(qiáng)。學(xué)情分析：此屆學(xué)生的基礎(chǔ)很是薄弱，而且接受能力和理解能力不強(qiáng)，前面的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的內(nèi)容對(duì) 大部分學(xué)生來(lái)講掌握的不牢，有的甚至是欠缺。課時(shí)分配:三個(gè)課時(shí)教學(xué)過程課時(shí)一：細(xì)胞呼吸的概念、方式、過程學(xué)習(xí)階段教師組

5、織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖問題探究1.呼吸作用與物質(zhì)燃燒有什么共 同點(diǎn)？2兩者不一樣的地方呢？3什么是細(xì)胞呼吸？4在無(wú)氧條件下，細(xì)胞還能通過呼 吸作用釋放能量嗎？學(xué)生思考、討論、回答問題 學(xué)生閱讀教材，概括細(xì)胞呼吸概念啟發(fā)學(xué)生對(duì)比 燃燒有機(jī)物釋 放能量和細(xì)胞 內(nèi)利用有機(jī)物 中的能量之間 的異同，產(chǎn)生 認(rèn)知沖突，提 高思維興奮 性，繼續(xù)學(xué)習(xí)。創(chuàng)設(shè)情境1 :什么是細(xì)胞呼吸？2 :細(xì)胞呼吸有哪些方式？細(xì)胞呼 吸一定需氧參與嗎？3:細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所是什么？4:細(xì)胞呼吸的過程？5 :細(xì)胞呼吸各階段是怎樣進(jìn)行 的？學(xué)生利用學(xué)案自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)問題的引導(dǎo)培 養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑 能力，使質(zhì)疑 和探究成為學(xué) 生學(xué)習(xí)的內(nèi)

6、在O引導(dǎo)1 ：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的區(qū)別和 相同點(diǎn)有哪些？2 :結(jié)合線粒體圖示，表示有氧呼 吸的過程。3 :準(zhǔn)確用方程式表示細(xì)胞的有氧 呼吸和無(wú)氧呼吸過程。4:正確理解細(xì)胞呼吸的概念。場(chǎng)所細(xì)胞內(nèi)的氧化分解；原料一一有機(jī)物，主要是葡萄糖；產(chǎn)物二氧化碳或其它產(chǎn)物；合作學(xué)習(xí)， 思考，討論 填表培養(yǎng)學(xué)生的合 作學(xué)習(xí)能力， 總結(jié)分析能 力。學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖能量釋放能量，而不是釋放ATP ；只為ATP形成提供所 需能量，釋放的能量只是部分生 成了 ATP。方式：依據(jù)是否需氧而分為 有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。條件：酶、氧的有無(wú)等。小結(jié)傾聽，補(bǔ)充。學(xué)生自己總結(jié)。培養(yǎng)學(xué)生總結(jié) 概括能力，檢 查學(xué)生

7、理解情 況。鞏固練習(xí)利用學(xué)案檢測(cè)目標(biāo)達(dá)成 情況，鞏固。教學(xué)反思課時(shí)二：細(xì)胞呼吸方式的探究學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖提問：細(xì)胞呼吸的不冋方式的原 料，產(chǎn)物？回答問題：回憶導(dǎo)入下邊內(nèi)容。創(chuàng)設(shè)問題 情景，引導(dǎo) 學(xué)生思考以酵母菌為例探究酵母菌細(xì)胞 呼吸的方式。小資料：酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及 生活實(shí)踐中的應(yīng)用。提出問題：新鮮的面包為什么 松軟？釀酒是酵母菌利用葡萄糖 進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精的過程。 酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧 還是無(wú)氧條件下產(chǎn)生的？學(xué)生思考回答問題：新鮮的面包比較松軟是 因?yàn)檎麴z頭過程中 CO2氣體的作用。教師引導(dǎo)學(xué)生確定要探究的課題。聯(lián)系生活實(shí) 際，激發(fā)學(xué)生 學(xué)習(xí)生物的熱 情。

8、問題的引導(dǎo)培 養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑 能力，使質(zhì)疑 和探究成為學(xué) 生學(xué)習(xí)的內(nèi)在需。教師引導(dǎo) 學(xué)生構(gòu)建 探究思路： 提出問題作出假設(shè)教師繼續(xù)提出問題：1. 酵母菌細(xì)胞呼吸是否需要氧 氣？有氧、無(wú)氧條件下都能進(jìn)行 細(xì)胞呼吸嗎？2. 細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有哪些？他們 在什么條件下產(chǎn)生？教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所提問題作出 假設(shè)。嘗試作出各種假設(shè)。1. 酵母菌只能在有氧條件下進(jìn)行細(xì)胞 呼吸。2. 酵母菌只能在無(wú)氧條件下進(jìn)行細(xì)胞 呼吸。3. 酵母菌在有氧、無(wú)氧條件下都能進(jìn) 行細(xì)胞呼吸。4細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有CO2,酒精是無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物。培養(yǎng)學(xué)生的邏 輯思維能力和 推理能力。小組合作 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 萬(wàn)案根據(jù)假設(shè)，學(xué)生在具體設(shè)計(jì)探 究實(shí)驗(yàn)方

9、案時(shí)，往往感到束手無(wú) 策。教師此時(shí)組織學(xué)生以小組合 作的形式討論交流，并提出一些由于學(xué)生以前 沒有設(shè)計(jì)探究 實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，同 時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖實(shí)施實(shí)驗(yàn)細(xì)化問題引導(dǎo)學(xué)生思考的方向。1 怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過 程中正常生活？2. 如何控制有氧和無(wú)氧條件 ？3. 怎樣對(duì)產(chǎn)物CO進(jìn)行檢測(cè)？除了 課本提出的方法，還可以用什么 方法？4如何比較兩種條件下產(chǎn)物 CO量 的多少？5.怎樣鑒定產(chǎn)物中有無(wú)酒精產(chǎn)生？6試驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)中需要注意什么 問題？為什么一般不把錐形瓶放 滿？7 .有氧呼吸的實(shí)驗(yàn)要不間斷地持 續(xù)充氣50mim，如何解決？在學(xué)生充分討論的基礎(chǔ)上，教 師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評(píng)

10、，有關(guān)酒精的檢 測(cè)教師進(jìn)一步點(diǎn)明對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè) 計(jì)方法，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則：?jiǎn)我蛔兞?，可操作性和可重?fù)性。教師巡回查看，及時(shí)指導(dǎo)。通過小組內(nèi)討論交流的方式使設(shè)計(jì) 方案逐步完善，通過繪圖來(lái)表達(dá)實(shí)驗(yàn) 意圖和實(shí)驗(yàn)方法的選擇。小組代表陳述設(shè)計(jì)方案，冋學(xué)點(diǎn)評(píng) 提出意見。按實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作，仔細(xì)觀察， 認(rèn)真記錄。頭驗(yàn)結(jié)果記錄表的認(rèn)識(shí)和控制 能力較差，因 此，學(xué)生難以 完成一個(gè)比較 完整合理的實(shí) 驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。 小組討論與合 作的過程使學(xué) 生的探究能力 和協(xié)作能力都 得到提高，有 助于發(fā)展學(xué)生 的自主性，促 使課堂教育的 動(dòng)態(tài)生成。 通過交流評(píng) 價(jià)，不僅完善 了設(shè)計(jì)方案， 更主要的是提 咼了相關(guān)的探 究技能。

11、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目A裝置B裝置葡萄糖新鮮酵母 菌液反應(yīng)條件檢測(cè)CO檢測(cè)酒精形成結(jié)論驗(yàn)證假設(shè)學(xué)生分析結(jié)果學(xué)生形成結(jié)論。1. 酵母菌在有氧無(wú)氧條件下都能 進(jìn)行細(xì)胞呼吸。2. 有氧呼吸產(chǎn)生的 CO比較多。3酒精是酵母菌細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn) 物。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一行觀察，并把實(shí)驗(yàn) 結(jié)果與教師的演示結(jié)果對(duì)比。出現(xiàn)不 同的現(xiàn)象要求找出原因，做好實(shí)驗(yàn)報(bào) 告。學(xué)生觀察 CO和酒精檢 測(cè)的方法，加 深對(duì)新知識(shí)的 感性認(rèn)識(shí) 根據(jù)教學(xué)內(nèi) 容，該實(shí)驗(yàn)將 被安排在12 月初，室溫在 10度左右，一 般10小時(shí)才 會(huì)出現(xiàn)明顯實(shí) 驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生 可以在放學(xué)前 或第一天進(jìn)實(shí) 驗(yàn)室觀察實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象，進(jìn)行相 關(guān)檢測(cè)。回顧探究教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引

12、進(jìn)一步激活學(xué)學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖思路 繼續(xù)探究導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)思考：1有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸實(shí)驗(yàn) 中10%的NaOH若不能完全吸收， 有可能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾，你 同意嗎？你如何避免這種可能性 的發(fā)生？以保證實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？2.如何更好地保證無(wú)氧呼吸的條 件更嚴(yán)謹(jǐn)？如密封多少時(shí)間不確 定？學(xué)生思考、討論、回答。生思維。實(shí)驗(yàn) 的探究思維是 無(wú)止境的，為 學(xué)生生成創(chuàng)造 性的思維能力 奠定基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)方法 小結(jié)對(duì)比試驗(yàn)教師進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)評(píng)，并進(jìn)一 步點(diǎn)明對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法，實(shí) 驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則：?jiǎn)我蛔兞浚?可操作性和可重復(fù)性。教師小結(jié) 對(duì)照試驗(yàn)與對(duì)比試驗(yàn)的區(qū)別。學(xué)生小結(jié)鞏固實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，掌 握對(duì)

13、比實(shí)驗(yàn)與對(duì)照實(shí)驗(yàn)的區(qū)別。學(xué)生深刻理解 和掌握探究實(shí) 驗(yàn)要求，促進(jìn) 學(xué)生自主性發(fā) 展。歸納總結(jié)對(duì)本節(jié)內(nèi)容歸納總結(jié)，布置作業(yè)課后延伸教學(xué)反思課時(shí)三：影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素及應(yīng)用學(xué)習(xí)階段教師組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖呼吸速率提問：默寫細(xì)胞呼吸的方程式。怎樣才能表示一個(gè)生物個(gè)體或組 織或器官的呼吸強(qiáng)度？討論，探究分析用不同方式表 述生物學(xué)事實(shí) 的能力影響細(xì)胞提問合作、探究分析能力第8頁(yè)共8頁(yè)學(xué)習(xí)階段呼吸的因素溫度的影 響及原理 利用教師組織和引導(dǎo)根據(jù)方程式有哪些環(huán)境因素能影 響細(xì)胞呼吸？提問溫度怎樣影響？怎樣利用此原理？繪制關(guān)系圖學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖氧氣濃度的影響及原理利用二氧化碳 濃度的影 響及原理利用水的影響 及原理利 用低溫下貯藏水果、蔬菜。在大棚 蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降低 溫度，降低呼吸作用，減少有機(jī) 物的消耗，提高產(chǎn)量。提問呼吸的種類和強(qiáng)度對(duì)既能進(jìn)行有氧呼吸又能進(jìn)行 無(wú)氧呼吸的生物又怎樣影響？怎樣利用此原理？生產(chǎn)中常利用降低氧的濃度抑制 呼吸作用，減少有機(jī)物消耗這一 原理來(lái)延長(zhǎng)蔬菜、水果保鮮時(shí)間。講解：C02是呼吸作用的產(chǎn)物， 對(duì)細(xì)胞呼吸有抑制作用，實(shí)驗(yàn)證 明，在 C02濃度升高到 1%l 10% 時(shí)，呼吸作用明顯被抑制。提問：自由水和結(jié)合水的功 能？生物組織的含水量怎樣影響 細(xì)胞呼吸？怎樣利用此原理？作物栽培中，合理灌溉