連鎖經營實務教案全部

1、江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級：11商管51課程：連鎖經營實務 授課日期：2014年 月 日 第1課題序號模塊一任務一授課形式講授課題名稱連鎖經營初探課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的含義、本質、與傳統(tǒng)經營方式的區(qū)別及其起源、發(fā)展和現(xiàn)狀。能 力 目 標準確認識連鎖經營商業(yè)模式。素 質 目 標了解現(xiàn)實生活中的連鎖經營的問題。教學重點連鎖經營的本質和與傳統(tǒng)商業(yè)的區(qū)別。教學難點連鎖經營的發(fā)展現(xiàn)狀。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理和連鎖經營的相關知識。課后拓展練習熟悉連鎖經營相關知識。教學反思教研室審核教學過程設計教學教學 內容學生手段方法步驟（課題內容）活動時間分配復習提

2、問導入新課介紹課程結構模塊一連鎖經營初探任務一連鎖經營概述一、連鎖經營1 .連鎖經營的含義2 .連鎖經營的本質3 .連鎖商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)經營方式的區(qū)別有關問題提問1040二、連鎖經營的起源與發(fā)展1 .連鎖經營的起源與發(fā)展歷程2 .世界連鎖經營的發(fā)展現(xiàn)狀3 .中國連鎖經營的發(fā)展現(xiàn)狀與特征30課堂小結通過學習，對連鎖經營有一個全面的認識，并運用所學的知識了解現(xiàn)實生活 中的連鎖經營管理的問題。10板書設計或教學組織流程圖模塊一連鎖經營初探任務一連鎖經營概述一、連鎖經營1 .連鎖經營的含義2 .連鎖經營的本質3 .連鎖商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)經營方式的區(qū)別二、連鎖經營的起源與發(fā)展1 .連鎖經營的起源與發(fā)展歷程2

3、.世界連鎖經營的發(fā)展現(xiàn)狀3 .中國連鎖經營的發(fā)展現(xiàn)狀與特征江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 授課日期：2014年 月 日 第1周課題序號模塊一任務二授課形式講授課題名稱連鎖經營行業(yè)與業(yè)態(tài)課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的行業(yè)分布與業(yè)態(tài)選擇臺匕 目匕了解現(xiàn)實生活中連鎖經營的行業(yè)分布和業(yè)態(tài)選擇。力目標素 質 目 標運用所學知識，判斷連鎖經營行業(yè)和業(yè)態(tài)選擇的正確性。教學重點連鎖經營的行業(yè)分布。教學難點連鎖經營的業(yè)態(tài)選擇。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研

4、室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊一連鎖經營概述提問新課任務二連鎖經營行業(yè)與業(yè)態(tài)一人連鎖經營的行業(yè)分布1.零售業(yè)2.餐飲業(yè)3.服務業(yè)二.、連鎖經營的業(yè)態(tài)選擇301.零售業(yè)態(tài)分類2.連鎖經營業(yè)態(tài)選擇應考慮的因素課堂通過學習連鎖經營行業(yè)分布和業(yè)態(tài)選擇，學會觀察和分辨身邊連鎖商業(yè)種類 和性質。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊一連鎖經營概述任務二連鎖經營行業(yè)與業(yè)態(tài)一、連鎖經營的行業(yè)分布1 .零售業(yè)2 .餐飲業(yè)3 .服務業(yè)二、連鎖經營的業(yè)態(tài)選擇1 .零售業(yè)態(tài)分類2 .連鎖經營業(yè)態(tài)選擇應考慮的因素江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學

5、校實訓教案班級11商管51 課程：連鎖經營實務實訓日期：2014年 月 日 第2周課題序號模塊一任務三實訓場地本教室課題名稱案例分析與習題課時2教 學 目 標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。匕匕育 y運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標素質目解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。標職業(yè)技能的要領及學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。規(guī)范要求訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準掌握連鎖經營概述的內容。備課后拓展以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核實訓過程設計實訓步驟實 訓 內容學生活動手段方法時間分

6、配復習提問導入新課復習提問一、沃爾瑪案例分析一、家樂?；蚱渌B鎖企業(yè)案例分析有關問題提問1040三、一線城市或海外其他著名連鎖企業(yè)知識補充四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的具體形式，了解連鎖經營形式的 商業(yè)在整個商界的地位。10實訓教學流程圖一、沃爾瑪案例分析一、家樂?；蚱渌B鎖企業(yè)案例分析三、一線城市或海外其他著名連鎖企業(yè)知識補充四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日課題序號模塊二任務一授課形式講授課題名稱連鎖經營的運營模式與特征課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的運營模式，掌

7、握連鎖經營的特征I O能 力目 標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的運營模式。教學難點連鎖經營的特征。教學內容調整無學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計手段教學教學 內容學生方法步驟（課題內容）活動時間分配復習提問導入新課復習提問模塊二連鎖經營原理任務一 連鎖經宮的運宮模式與特征一、連鎖經宮的運宮模式1 .統(tǒng)一而獨特的商品和服務2 .統(tǒng)一的企業(yè)識別系統(tǒng)3 .集中統(tǒng)一的經營戰(zhàn)略與策略4 .專業(yè)化與統(tǒng)一相結合的經營管理過程有

8、關問題提問1040二、連鎖經營的特征1 .標準化2 . 專業(yè)化3 .集中化4 .簡單化5 .規(guī)?；?0課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的運營模式和特征，并運用所學知識，分析身邊的案例。10板書設計或教學組織流程圖模塊二連鎖經營原理任務一連鎖經營的運營模式與特征一、連鎖經營的運營模式1 .統(tǒng)一而獨特的商品和服務2 .統(tǒng)一的企業(yè)識別系統(tǒng)3 .集中統(tǒng)一的經營戰(zhàn)略與策略4 .專業(yè)化與統(tǒng)一相結合的經營管理過程二、連鎖經營的特征1 .標準化2 . 專業(yè)化3 .集中化4 .簡單化5 .規(guī)模化江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級：11商管51課程：連鎖經營實務 授課日期：2014年 月 日 第

9、3周課題序號模塊二任務二授課形式講授課題名稱連鎖經營的基本類型、優(yōu)勢及風險課時2教學知識了解連鎖經營的基本類型、各種類型的特點、優(yōu)勢和所面臨的風險。目目標標能力準確認識連鎖經營商業(yè)模式的風險控制。目標素質了解現(xiàn)實生活中的連鎖經營的風險問題。目標教學連鎖經營的基本類型。重點教學連鎖經營的風險控制。難點教學內容無調整學生知識商業(yè)管理和連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展熟悉連鎖經營相關知識。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習提問復習提問模塊二連鎖經營原理有關問題1040導入任務二連鎖經營的基本類型、優(yōu)勢及風險提問新課一、連鎖經營的基本類型

10、1.直營連鎖2.特許連鎖3.自由連鎖二、連鎖經營的優(yōu)勢及風險分析301.連鎖經營的基本目標2.連鎖經營的優(yōu)勢3.連鎖經營的風險及規(guī)避課堂通過學習，對連鎖經營的類型、優(yōu)勢和風險有一個全面的認識，并運用所學 的知識了解現(xiàn)實生活中的連鎖經營管理的問題。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊二連鎖經營原理任務二連鎖經營的基本類型、優(yōu)勢及風險一、連鎖經營的基本類型1 .直營連鎖2 .特許連鎖3 .自由連鎖二、連鎖經營的優(yōu)勢及風險分析1 .連鎖經營的基本目標2 .連鎖經營的優(yōu)勢3 .連鎖經營的風險及規(guī)避江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實訓教案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014年 月 日

11、第3周課題序號模塊二任務三實訓場地本教室課題名稱案例分析與習題課時2教 學 目 標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。臺匕 目匕運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。力目標素質目解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。標職業(yè)技能的要領及學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。規(guī)范要求訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準掌握連鎖經營原理的內容。備課后拓展以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核實訓過程設計實訓步驟實 訓 內容學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問一、珠寶店破產案例分析二、肯德基“蘇丹紅”事件案

12、例分析有關問題提問1040三、徐州的連鎖企業(yè)面臨哪些可能的風險四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的具體類型，了解連鎖經營形式可 能存在的風險。10實訓教學流程圖一、珠寶店破產案例分析二、肯德基“蘇丹紅”事件案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)面臨哪些可能的風險四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日 第4周課題序號模塊三任務一授課形式講授課題名稱連鎖經營的目標選擇、市場定位課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的目標選擇和市場定位。能 力目 標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目

13、 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的目標選擇。教學難點連鎖經營的市場定位。教學內容調整無學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計手段教學教學 內容學生方法步驟（課題內容）活動時間分配復習提問導入新課復習提問模塊三連鎖經營戰(zhàn)略決策任務一 連鎖經營的目標選擇、市場定位一、連鎖經營的目標選擇1 .連鎖企業(yè)的經營目標2 .連鎖企業(yè)目標市場選擇有關問題提問1040二、連鎖經營的市場定位1 .連鎖企業(yè)的市場定位2 .連鎖企業(yè)商品的市場定位30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的目標選

14、擇和市場定位，并運用所學 知識，分析身邊的案例。10板書設計或教學組織流程圖模塊三連鎖經營戰(zhàn)略決策任務一 連鎖經營的目標選擇、市場定位一、連鎖經營的目標選擇1 .連鎖企業(yè)的經營目標2 .連鎖企業(yè)目標市場選擇二、連鎖經營的市場定位1 .連鎖企業(yè)的市場定位2 .連鎖企業(yè)商品的市場定位江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日課題序號模塊三任務二授課形式講授課題名稱連鎖經營的經營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的經營戰(zhàn)略和規(guī)模戰(zhàn)略。能 力目 標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖

15、經營問題。教學重點連鎖經營的經營戰(zhàn)略。教學難點連鎖經營的規(guī)模戰(zhàn)略。教學內容調整無學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計手段教學教學 內容學生方法步驟（課題內容）活動時間分配復習提問導入新課復習提問模塊三連鎖經營戰(zhàn)略決策任務二連鎖經營的經營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略一、連鎖經營的經營戰(zhàn)略1 .連鎖企業(yè)的運營戰(zhàn)略2 .連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略3 .連鎖企業(yè)的競爭戰(zhàn)略有關問題提問1040二、連鎖經營的規(guī)模戰(zhàn)略1 .連鎖企業(yè)規(guī)模與效益的關系2 .最佳規(guī)模戰(zhàn)略3 .確定經濟規(guī)模點的方法4 .避免規(guī)模不經濟的方法30課堂小

16、結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的經營戰(zhàn)略和規(guī)模戰(zhàn)略，并運用所學 知識，分析身邊的案例。10板書設計或教學組織流程圖模塊三連鎖經營戰(zhàn)略決策任務二連鎖經營的經營戰(zhàn)略、規(guī)模戰(zhàn)略一、連鎖經營的經營戰(zhàn)略1 .連鎖企業(yè)的運營戰(zhàn)略2 .連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略3 .連鎖企業(yè)的競爭戰(zhàn)略二、連鎖經營的規(guī)模戰(zhàn)略1 .連鎖企業(yè)規(guī)模與效益的關系2 .最佳規(guī)模戰(zhàn)略3 .確定經濟規(guī)模點的方法4 .避免規(guī)模不經濟的方法江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日 第5周課題序號模塊三任務三授課形式講授課題名稱連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略、房地產戰(zhàn)略課時2教 學 目 標知識目

17、標了解連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略和房地產戰(zhàn)略。能力運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標素質解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標教學連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略。重點教學連鎖經營的房地產戰(zhàn)略。難點教學內容無調整學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊三連鎖經營戰(zhàn)略決策提問新課任務三連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略、房地產戰(zhàn)略一人連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略及具意義1.連鎖企業(yè)的關系結構2.連鎖企業(yè)的關系結構戰(zhàn)略3.連鎖企

18、業(yè)的關系結構戰(zhàn)略的意義一.、連鎖經營的房地f發(fā)戰(zhàn)略301.連鎖企業(yè)房地產開發(fā)戰(zhàn)蛤的實施背景2.房地產戰(zhàn)略在連鎖經營中的應用3.連鎖企業(yè)的房地產欠發(fā)戰(zhàn)略簡述課堂通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略和房地產戰(zhàn)略，并運 用所學知識，分析身邊的案例。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊三連鎖經營戰(zhàn)略決策任務三連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略、房地產戰(zhàn)略一、連鎖經營的關系結構戰(zhàn)略及其意義1 .連鎖企業(yè)的關系結構2 .連鎖企業(yè)的關系結構戰(zhàn)略3 .連鎖企業(yè)的關系結構戰(zhàn)略的意義二、連鎖經營的房地產開發(fā)戰(zhàn)略1 .連鎖企業(yè)房地產開發(fā)戰(zhàn)略的實施背景2 .房地產戰(zhàn)略在連鎖經營中的應用3 .連鎖企業(yè)的房地產開發(fā)戰(zhàn)略簡

19、述江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實訓教案班級11商管51 課程：連鎖經營實務實訓日期：2014年 月 日 第5周課題序號模塊三任務四實訓場地本教室課題名稱案例分析與習題課時2教 學 目 標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。臺匕 目匕運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標素質目解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。標職業(yè)技能的要領及學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。規(guī)范要求訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準掌握連鎖經營戰(zhàn)略決策的內容。備課后拓展以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)的戰(zhàn)略決策。練習教學反思教研室審核實訓過程設

20、計實訓步驟實 訓 內容學生活動手段方法時間分配復習提問導入新課復習提問一、德克士 “三大戰(zhàn)役”起死回生案例分析二、寶潔一一沃爾瑪供應鏈管理模式案例分析有關問題提問1040三、徐州的連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略決策分析四、課后習題訓練30課堂小結通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的戰(zhàn)略決策，并解決實際生活中的 連鎖經營問題。10實訓教學流程圖一、德克士 “三大戰(zhàn)役”起死回生案例分析二、寶潔一一沃爾瑪供應鏈管理模式案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略決策分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日課題序號模塊四任務一授課形式講授課題名稱連

21、鎖經營的新店開發(fā)課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的新店開發(fā)方法。能 力目 標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營新店開發(fā)的策略。教學難點連鎖經營新店開發(fā)的市場形態(tài)。教學內容調整無學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊四連鎖經營的店鋪開發(fā)提問新課任務一連鎖經營的新店開發(fā)1.連鎖企業(yè)的新店開發(fā)策略2.連鎖企業(yè)的新店開發(fā)的布點要求3

22、 .連鎖企業(yè)新店升發(fā)的業(yè)態(tài)選擇4 .連鎖企業(yè)新店開發(fā)的市場形態(tài)30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的新店開發(fā)，并運用所學知識，分析 身邊的案例。10板書設計或教學組織流程圖模塊四連鎖經營的店鋪開發(fā)任務一連鎖經營的新店開發(fā)1 .連鎖企業(yè)的新店開發(fā)策略2 .連鎖企業(yè)的新店開發(fā)的布點要求3 .連鎖企業(yè)新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇4 .連鎖企業(yè)新店開發(fā)的市場形態(tài)江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日 第6周課題序號模塊四任務二授課形式講授課題名稱連鎖經營的開店選址課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的開店選址方法。能力運用所學的知識認識

23、現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標素質解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標教學連鎖經營開店選址的商圈分析。重點教學連鎖經營開店選址的評估報告。難點教學內容無調整學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊四連鎖經營的店鋪開發(fā)提問新課任務二 連鎖經營的開店選址1.連鎖企業(yè)開店選址的商圈分析2.連鎖企業(yè)的分店選址3.連鎖企業(yè)開店選址的詳細店址評估報告30課堂通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的開店選址，并運用所學知識

24、，分析 身邊的案例。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊四連鎖經營的店鋪開發(fā)任務二連鎖經營的開店選址1 .連鎖企業(yè)開店選址的商圈分析2 .連鎖企業(yè)的分店選址3 .連鎖企業(yè)開店選址的詳細店址評估報告江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日課題序號模塊四任務三授課形式講授課題名稱連鎖經營的加盟店拓展課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的加盟店拓展方法。能 力 目 標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的加盟合同與相關法律關系。連鎖經營的加盟雙方關系處理。教學難點教學內

25、容調整無學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學教學 內容學生手段方法步驟（課題內容）活動時間分配復習提問導入新課復習提問模塊四連鎖經營的店鋪開發(fā)任務三連鎖經營的加盟店拓展1 .尋找合格的加盟者2 .選擇高素質盟主和完善的連鎖體系有關問題提問10403 .加盟合同及相關法律關系4 .連鎖加盟雙方關系的處理30課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的加盟店拓展，并運用所學知識，分 析身邊的案例。10板書設計或教學組織流程圖模塊四連鎖經營的店鋪開發(fā)任務三連鎖經營的加盟店拓展1 .尋找合格的加

26、盟者2 .選擇高素質盟主和完善的連鎖體系3 .加盟合同及相關法律關系4 .連鎖加盟雙方關系的處理江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實訓教案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014年 月 日 第7周課題序號模塊四任務四實訓場地本教室課題名稱案例分析與習題課時2教 學 目 標知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。能 力 目標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。職業(yè)技能的要領及規(guī)范要求學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準掌握連鎖經營店鋪開發(fā)的內容。課后拓

27、展練習以徐州市中心商業(yè)圈為例，描述并分析其中的連鎖經營商業(yè)的店鋪開發(fā)。教學反思教研室審核實訓過程設計實訓步驟實 訓 內容學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入一、小肥羊連鎖經營的悖論案例分析提問新課二、我國關于加盟連鎖公開制度的規(guī)定案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的店鋪開發(fā)分析30四、課后習題訓練課堂通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的店鋪開發(fā)，并解決實際生活中的 連鎖經營問題。10小結實訓教學流程圖、小肥羊連鎖經營的悖論案例分析 二、我國關于加盟連鎖公開制度的規(guī)定案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的店鋪開發(fā)分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課

28、程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日 第8周課題序號模塊五任務一授課形式講授課題名稱連鎖經營的組織結構、總店與分店管理課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的組織結構、總店與分店管理。能 力 目 標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的組織結構。教學難點連鎖經營的總店與分店管理。教學內容調整無學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導

29、入模塊五連鎖經營的內部組織管理提問新課任務一連鎖經營的組織結構、總店與分店管理一、連鎖企業(yè)的組織結構與功能1.連鎖企業(yè)的組織設計要求與原則2.連鎖IE業(yè)的組次結構斐型3.連鎖企業(yè)的組織結構的構成與選擇二、連鎖企業(yè)的總店與分店管理301.連鎖總部的地位與作用2.連鎖總部的基本功能3.連鎖總部的組織機構及其職責4.連鎖分店的職能及管理目標5.連鎖分店的組織機構及職責課堂通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的內部組織管理，并運用所學知識， 分析身邊的案例。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊五連鎖經營的內部組織管理任務一連鎖經營的組織結構、總店與分店管理1、 連鎖企業(yè)的組織結構與功能1 .連鎖企業(yè)的組

30、織設計要求與原則2 .連鎖企業(yè)的組織結構類型3 .連鎖企業(yè)的組織結構的構成與選擇2、 連鎖企業(yè)的總店與分店管理1 .連鎖總部的地位與作用2 .連鎖總部的基本功能3 .連鎖總部的組織機構及其職責4 .連鎖分店的職能及管理目標5 .連鎖分店的組織機構及職責江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務 授課日期：2014年 月 日 第9周課題序號模塊五任務二授課形式講授課題名稱連鎖經營的人力資源管理與財務管理課時2教知學識了解連鎖經營的人力資源管理與財務管理。目目標標能 力 目標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重

31、點連鎖經營的財務管理。教學難點連鎖經營的人力資源管理。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊五連鎖經營的內部組織管理提問新課任務二連鎖經營的人力資源管理與財務管理一、連鎖企業(yè)的人力資源管理1.連鎖企業(yè)人力資源管理的特征和內容2.連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃3.連鎖企業(yè)人才招聘與培訓4.連鎖企業(yè)員工考核與激勵二、連鎖企業(yè)的財務管理301.連鎖企業(yè)財務管理的特點2.連鎖企業(yè)財務管理的內容與原則3.連

32、鎖企業(yè)財務管理中存在的問題4.加強連鎖企業(yè)財務管理的途徑課堂小結通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的內部組織管理，并運用所學知識， 分析身邊的案例。10板書設計或教學組織流程圖模塊五連鎖經營的內部組織管理任務二連鎖經營的人力資源管理與財務管理一、連鎖企業(yè)的人力資源管理1 .連鎖企業(yè)人力資源管理的特征和內容2 .連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃3 .連鎖企業(yè)人才招聘與培訓4 .連鎖企業(yè)員工考核與激勵二、連鎖企業(yè)的財務管理1 .連鎖企業(yè)財務管理的特點2 .連鎖企業(yè)財務管理的內容與原則3 .連鎖企業(yè)財務管理中存在的問題4 .加強連鎖企業(yè)財務管理的途徑江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實訓教案班級11商管51 課程：

33、連鎖經營實務 實訓日期：2014年 月 日 第9周課題序號模塊五任務三實訓場地本教室課題名稱案例分析與習題課時2知識目標學會用所學知識分析具體案例及習題演練。教能學力運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目目標標素質解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標職業(yè)技能的要領及學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。規(guī)范要求訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準掌握連鎖經營內部組織管理的內容。備課后拓展以徐州市中心商業(yè)圈連鎖店為例，描述并分析其內部組織管理。練習教學反思教研室審核實訓過程設計實訓步驟實 訓 內容學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40

34、導入一、沃爾瑪?shù)娜肆Y源戰(zhàn)略案例分析提問新課一、深圳歡樂谷內的肯德基餐廳案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的人力資源分析30四、課后習題訓練課堂通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的人力資源與財務管理，并解決實 際生活中的連鎖經營問題。10小結實訓教學流程圖、沃爾瑪?shù)娜肆Y源戰(zhàn)略案例分析 二、深圳歡樂谷內的肯德基餐廳案例分析三、徐州的連鎖企業(yè)的人力資源分析四、課后習題訓練江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務授課日期：2014年 月 日 第 10周課題序號模塊六任務一授課形式講授課題名稱商品定位與采購管理課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的商品定位與采購管理。能

35、 力 目 標運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的商品定位教學難點連鎖經營的采購管理。教學內容調整無學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊六連鎖經營的商品管理提問新課任務一連鎖經營的商品定位與采購管理一、連鎖企業(yè)的商品定位1.連鎖經營的商品品種2.連鎖經營的商品定位3.連鎖經營的商品組合二、連鎖企業(yè)的采購管理301.連鎖企業(yè)商品采購制

36、度與特征2.商品采購組織與采購方式3.連鎖經營商品采購流程4.連鎖企業(yè)與供應商的合作課堂通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的采購管理，并運用所學知識，分析 身邊的案例。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊六連鎖經營的商品管理任務一 連鎖經營的商品定位與采購管理1、 連鎖企業(yè)的商品定位1 .連鎖經營的商品品種2 .連鎖經營的商品定位3 .連鎖經營的商品組合2、 連鎖企業(yè)的采購管理1 .連鎖企業(yè)商品采購制度與特征2 .商品采購組織與采購方式3 .連鎖經營商品采購流程4 .連鎖企業(yè)與供應商的合作江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務 授課日期：2014年 月 日 第

37、10周課題序號模塊六任務二授課形式講授課題名稱新品開發(fā)與滯銷品淘汰課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品淘汰。能力運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標素質解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標教學連鎖經營的新品開發(fā)重點教學連鎖經營的滯銷品淘汰。難點教學內容無調整學生知識商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。與能力準備課后拓展閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。練習教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊六連鎖經營的商品管理提問新課任務二連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品淘汰一、連鎖企業(yè)

38、的新品開發(fā)1.連鎖經營的新品開發(fā)程序2.連鎖經營的新品開發(fā)評價標準3.連鎖經營新品開發(fā)的意義一.、連鎖企業(yè)的滯銷品淘汰301.連鎖企業(yè)的滯銷品類型及其成因2.滯銷品的淘汰方法及程序3.連鎖經營滯銷品淘汰的意義課堂通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品管理，并運用所 學知識，分析身邊的案例。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊六連鎖經營的商品管理任務二連鎖經營的新品開發(fā)與滯銷品淘汰一、連鎖企業(yè)的新品開發(fā)1 .連鎖經營的新品開發(fā)程序2 .連鎖經營的新品開發(fā)評價標準3 .連鎖經營新品開發(fā)的意義二、連鎖企業(yè)的滯銷品淘汰1 .連鎖企業(yè)的滯銷品類型及其成因2 .滯銷品的淘汰方法及程序3 .連

39、鎖經營滯銷品淘汰的意義江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校授課教案班級11商管51課程：連鎖經營實務 授課日期：2014年 月 日 第11周課題序號模塊六任務三授課形式講授課題名稱自有品牌與品類管理課時2教 學 目 標知識目標了解連鎖經營的自有品牌與品類管理。臺匕 目匕運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。力目標素 質 目 標解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。教學重點連鎖經營的自有品牌開發(fā)教學難點連鎖經營的品類管理。教學內容調整無學生知識與能力準備商業(yè)管理與連鎖經營的相關知識。課后拓展練習閱讀連鎖經營相關文章，觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)。教學反思教研室審核教學過程設計教學步驟教學 內容（課題內容）

40、學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入模塊六連鎖經營的商品管理提問新課任務三自有品牌與品類管理一、連鎖企業(yè)的自有品牌商品開發(fā)1.連鎖經營的自有品牌開發(fā)的意義2.連鎖經營的自有品牌策略3.連鎖經營自有品牌的開發(fā)方式4.連鎖企業(yè)自有品牌商品的管理二、連鎖企業(yè)的商品品類管理301.連鎖企業(yè)的商品品類管理的意義2.連鎖企業(yè)商品品類管理的步驟3.連鎖經營實施品類管理的效益4.連鎖經營實施品類管理應注意的問題課堂通過學習連鎖經營原理，了解連鎖經營的自有品牌與品類管理，并運用所學 知識，分析身邊的案例。10小結板書設計或教學組織流程圖模塊六連鎖經營的商品管理任務三 自有品牌與品類管理一

41、、連鎖企業(yè)的自有品牌商品開發(fā)1 .連鎖經營的自有品牌開發(fā)的意義2 .連鎖經營的自有品牌策略3 .連鎖經營自有品牌的開發(fā)方式4 .連鎖企業(yè)自有品牌商品的管理二、 連鎖企業(yè)的商品品類管理1 .連鎖企業(yè)的商品品類管理的意義2 .連鎖企業(yè)商品品類管理的步驟3 .連鎖經營實施品類管理的效益4 .連鎖經營實施品類管理應注意的問題江蘇省徐州財經高等職業(yè)技術學校實訓教案班級11商管51 課程：連鎖經營實務 實訓日期：2014年 月 日 第11周課題序號模塊六任務四實訓場地本教室課題名稱案例分析與習題課時2教知學識學會用所學知識分析具體案例及習題演練。目目標標能力運用所學的知識認識現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。目標

42、素質目解決現(xiàn)實生活中的連鎖經營問題。標職業(yè)技能的要領及學會觀察分析身邊的連鎖經營商業(yè)以及課后習題。規(guī)范要求訓練注意事項著重幫助學生建立連鎖經營商業(yè)的整體輪廓。學生知識與能力準掌握連鎖經營商品管理的內容。備課后拓展以徐州市中心商業(yè)圈連鎖店為例，描述并分析其商品管理策略。練習教學反思教研室審核實訓過程設計實訓步驟實 訓 內容學生活動手段方法時間分配復習復習有關10提問提問問題40導入一、7-11的商品管理戰(zhàn)略案例分析提問新課二、購物籃里的商品生存白態(tài)案例分析二、沃爾瑪?shù)淖杂衅放崎_發(fā)分析30四、課后習題訓練課堂通過學習連鎖經營的案例，熟悉連鎖經營的商品管理，并解決實際生活中的 連鎖經營問題。10小結實訓教學流程圖、7-11的商品管理戰(zhàn)略案例分析 二、購物籃里的商品生存百態(tài)案例分析三、沃爾瑪?shù)淖杂?/p>