國際禮儀概論(繁體)課件

1、國際禮儀概論(繁體)國際禮儀概論國際禮儀概論國際禮儀概論(繁體)談心怡簡歷談心怡簡歷l知本老爺酒店業(yè)務部經理l溪頭米堤飯店行銷業(yè)務部經理l花蓮美侖飯店行銷業(yè)務部經理l世新會館行銷企劃部經理l高雄麗尊、麗景酒店行銷企劃部經理l中華民國旅館經理人協(xié)會會長l中華民國推廣教育協(xié)會理事長l全國餐旅經理人聯(lián)誼會副會長兼財務長l考選部導遊領隊(國際禮儀)命題委員國際禮儀概論(繁體)談心怡簡歷談心怡簡歷l大華技術學院觀光系專任老師 專業(yè)課程：旅館管理 國際禮儀 觀光與媒體 觀光行銷實務國際禮儀概論(繁體)壹、接待之知能與觀念壹、接待之知能與觀念一、禮儀的構成一、禮儀的構成 1.風俗習慣 2.生活方式 3.典章

2、制度 4.宗教信仰 5.統(tǒng)治者的主張國際禮儀概論(繁體)二、服裝儀容標準訓練二、服裝儀容標準訓練(一)個人衛(wèi)生(二)頭髮的長度和型式(三)手和手指甲(四)配件、首飾(五)鞋子(六)穿著國際禮儀概論(繁體)三、禮儀訓練三、禮儀訓練 1.準時。 2.穿著保持整齊、乾淨。 3.保持工作環(huán)境整齊、乾淨。 4.保持良好工作態(tài)度。 5.保持微笑。 國際禮儀概論(繁體)三、禮儀訓練三、禮儀訓練6.參加交班前之會議。7.注意自己講話的音量，工作時不要閒聊。8.講電話時間，不可太久，內容盡量簡短。9.不可暗示服務對象送禮。10.不可靠牆，隨時注意自己的站姿。11.離開工作崗位須告知當班主管。國際禮儀概論(繁體)

3、三、接待人員禮儀訓練三、接待人員禮儀訓練12.不可在工作場所飲食，隨時注意招呼前來詢問者。13.與共事者保持良好關係，隨時注意團隊精神。14.不可讓電話鈴響超過三次。15.絕不可與人爭吵，遇到不能處理的狀況，報請主管處理。 國際禮儀概論(繁體)三、禮儀訓練三、禮儀訓練16.不接私人電話，除非緊急事件。17.不可和人稱兄道弟，隨時注意禮貌。18.不將工作之地址作為私人通信聯(lián)絡用途。19.對於尋求協(xié)助者有帶到的精神。20.共事者間以禮相待。國際禮儀概論(繁體) 21.指派一專責人員擔任組長， 並印有名片。 22.不發(fā)表學校之秘密。 23.勇於認錯不隱瞞過失。 24.傳達訊息以最快速度進行。 三、禮

4、儀訓練三、禮儀訓練國際禮儀概論(繁體)四、基本禮儀訓練四、基本禮儀訓練1.接待人員須能記得尋求協(xié)助者之姓名。2.對自己工作區(qū)域之地理環(huán)境，及臨近之風景區(qū)要非常了解。3.對公司內之各項設施及服務項目須非常了解，亦應知道位置所在及其特色。4.對各項設施之好壞，備品是否齊全亦應非常了解。5.如為Return Guest 都須能叫出大名。6.耐心地介紹燈區(qū)內各項設施、服務及餐廳位置。國際禮儀概論(繁體)7.告訴詢問者你自己的名字，有任何困難請隨時通知接待人員。8.耐心指引詢問者至其欲到之處。9.Show Room 引導至電梯旁，待電梯到達時手按住電梯門，請客人先進入電梯，Show Room人員隨後進入

5、電梯。出電梯呢?行進時應在客人的什麼方位?10.由高樓層先介紹，到達所欲介紹之樓層時，按住電梯門，指示客人方向(請向左或右)。 四、基本禮儀訓練四、基本禮儀訓練國際禮儀概論(繁體)四、基本禮儀訓練四、基本禮儀訓練11.引導客人至會議室或接待室門口要先敲門，將房間內的燈打開做一手勢請客人先進入房間。12.介紹各項燈會會場設施及使用方法後，詢問 客人是否有任何問題。13.對V.I.P來訪，需事先通報主管應對。國際禮儀概論(繁體)貳、一般禮儀技巧訓練貳、一般禮儀技巧訓練一、電話接待技能 1.注意接電話禮儀。 2.耐心聽取詢問並詳細解釋。 3.明列燈會會場名稱與設備(可郵寄)。 4.詳背交通狀況(地理

6、位置、地圖準備妥當)。 國際禮儀概論(繁體)貳、一般禮儀技巧訓練貳、一般禮儀技巧訓練 5.天氣(隨時注意氣象報告)。 6.附近交通及景點之距離。 7.遊客客滿狀況下之應變。 8.交通車、租車服務。 9.燈會現(xiàn)場各展區(qū)分佈之解說。國際禮儀概論(繁體)參、貴賓接待禮儀參、貴賓接待禮儀一、如何接待訪客l訪客身份的確認l接待場所的確定l接待室刊物準備l茶點飲料的準備l名片的準備l寄放物件須知國際禮儀概論(繁體)參、貴賓接待禮儀參、貴賓接待禮儀二、會客室應注意事項l燈光冷氣與音響l會客室懸掛字樣l緊急事件通報l離開貴賓鞠躬致意國際禮儀概論(繁體)參、貴賓接待禮儀參、貴賓接待禮儀三、如何做自我介紹l簡單易

7、記的名字l東西方稱謂的差異性l初次見面應注意事項l公司職銜的名稱l夫婦同時接待賓客l居間介紹原則國際禮儀概論(繁體)參、貴賓接待禮儀參、貴賓接待禮儀四、茶水、咖啡接待的技巧l茶水招待用具的準備l茶葉的準備方法l托盤正確用法l咖啡準備方法l奉茶的先後次序l換茶續(xù)杯的標準時間l紙巾與濕巾的準備l器皿的清潔與維護國際禮儀概論(繁體)肆、抱怨處理肆、抱怨處理 一、基本觀念一、基本觀念【一】抱怨是必然會發(fā)生的?！径拷洺１３种櫩陀肋h是對的的心態(tài)?！救繗g迎抱怨，將之視為一種情報來發(fā)現(xiàn)問題;故應感謝出抱 怨的顧客。【四】抱怨者最須要吐怨氣，應給對方吐的機會。【五】顧客抱怨務必反應給上級主管，不可因怕責罰而掩飾?！玖繘Q不推托找藉口，以避免抱怨事件惡化。 【七】處理抱怨的過程中，要注意特別對重顧客的自尊。 國際禮儀概論(繁體)二二、處理原則處理原則【一】冷靜:先保持冷靜，決不可輕易動怒，使顧客更加生氣?！径績A聽:勿與人爭辨，且不推托責任，須以鎮(zhèn)靜真誠態(tài)度為忠實 的聽講者?！救坑涗?將事件之重點作成記錄，以利對上級報告。【四】報告:將事件發(fā)生之經過及處理情況，向上級報告【五】辦法:提出一套解決之道，並向顧客以口頭或書信道歉，亦或禮 物等補償?！玖孔粉?事情過後應追蹤抱怨處理結果，探