咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

1、咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)方案書(shū)目錄 一、現(xiàn)狀分析 二、競(jìng)業(yè)分析 三、書(shū)店定位 四、核心競(jìng)爭(zhēng)力 五、投資預(yù)算 六、促銷(xiāo)策略 七、風(fēng)險(xiǎn)躲避八、遠(yuǎn)景規(guī)劃一.圖書(shū)零售市場(chǎng)及咖啡吧的現(xiàn)狀分析 河北大街為秦皇島市的主干道，它橫穿整個(gè)市中心，從繁華的商業(yè)區(qū)過(guò)渡到靜謐的高校區(qū)，人流、車(chē)流量非常大。在河北大街西段的高校區(qū)，學(xué)生流動(dòng)量大，隨著經(jīng)濟(jì)水平的開(kāi)展，大學(xué)生的消費(fèi)能力也有所提高。大學(xué)生有豐富的課余時(shí)間，他們渴望閱讀更新穎的書(shū)籍，吸新鮮的知識(shí)，由此產(chǎn)生了對(duì)文化商品豐富的需求。由于缺少以休閑為主的書(shū)店或者咖啡吧，學(xué)生在聚會(huì)娛樂(lè)時(shí)常?？嘤跊](méi)有去處，所以需要這樣一個(gè)休閑小店。 秦皇島市海港區(qū)現(xiàn)存的幾家書(shū)店，規(guī)模雖大，但是圖書(shū)種

2、類(lèi)單一，書(shū)店缺少特色，書(shū)籍也沒(méi)有特別之處，沒(méi)有充分滿足大學(xué)生日益增長(zhǎng)的需要。圖書(shū)零售市場(chǎng)仍有容納小型特色書(shū)店的空間。我的咖啡書(shū)吧臨近環(huán)境學(xué)院和建材學(xué)院，位于繁華的河北大街西段，學(xué)生流量大，消費(fèi)能力較強(qiáng)。 該區(qū)域交通便利、根底設(shè)施齊全、規(guī)劃整齊、周邊商鋪門(mén)店密集、居住人口眾多、商業(yè)前景十分廣闊。2. 已存競(jìng)爭(zhēng)者分析 一些大型書(shū)店仍占主導(dǎo)地位，大型書(shū)店的聲譽(yù)與品牌優(yōu)勢(shì)幾十年來(lái)對(duì)廣闊讀者有著根深蒂固的影響，總體實(shí)力強(qiáng)大資金、人員、系統(tǒng)也不是小型書(shū)店能夠比較的，因?yàn)檫@些因素，讀者在選購(gòu)圖書(shū)時(shí)往往會(huì)優(yōu)先選擇大型書(shū)店。但是由于其經(jīng)營(yíng)本錢(qián)較高，不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且其欠缺效勞意識(shí)，效勞態(tài)度往往不夠好。 本地個(gè)

3、體書(shū)店已經(jīng)長(zhǎng)期存在，這些書(shū)店經(jīng)營(yíng)時(shí)間比較長(zhǎng)，有一定固定的顧客，但是環(huán)境普遍較差，休閑功能較少。 三.書(shū)店定位 考慮到書(shū)店資金問(wèn)題，店鋪面積比較小，小型門(mén)店本錢(qián)低、投資風(fēng)險(xiǎn)小，更有利于開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)與提高效勞水平，充分利用場(chǎng)地，降低本錢(qián)，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)吸引讀者。在裝修及圖書(shū)、飲品種類(lèi)和質(zhì)量上，一定要做到“精。1. 小巧的環(huán)境布局要給顧客溫馨放松的感覺(jué)，更有讀書(shū)氣氛而不是買(mǎi)書(shū)氣氛。2. 以親切周到的效勞拉近與顧客的距離，一切從顧客的需求出發(fā)，表達(dá)人文關(guān)心，最大程度的做到賓至如歸。3. 選用優(yōu)質(zhì)的原料調(diào)制飲品，要著重關(guān)注衛(wèi)生和口感問(wèn)題，使顧客有一個(gè)好的味覺(jué)感受。 四.自身競(jìng)爭(zhēng)能力分析 有針對(duì)性的圖書(shū)分類(lèi)，

4、全面人性化的效勞。在書(shū)店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，只有效勞是自己東西，所以良好的效勞態(tài)度是重點(diǎn)，考慮到書(shū)店的顧客主要是學(xué)生，所以在效勞過(guò)程中要親切平易。在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)考慮到大學(xué)生的喜好，選購(gòu)一些見(jiàn)解獨(dú)到，吸引讀者的書(shū)籍。選擇優(yōu)質(zhì)的原料制作飲品，保證口感。 五、投資產(chǎn)出預(yù)算 1.設(shè)備采購(gòu)與裝修 門(mén)店應(yīng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)型裝修，書(shū)架桌椅應(yīng)精致漂亮，整體感覺(jué)溫馨雅致。 裝修費(fèi)用：地板8000元；吊頂2000元；粉刷1000元；門(mén)套4000元；廣告牌2000元；17000元設(shè)備：書(shū)架20組×60012000元；電腦售書(shū)系統(tǒng)回收一臺(tái)二手電腦和打印機(jī)2.圖書(shū)的采購(gòu) 采購(gòu)各類(lèi)圖書(shū)，預(yù)計(jì)花費(fèi)三萬(wàn)元左右，后期如需補(bǔ)貨，資金由

5、批發(fā)商墊付。3.店面租金：4萬(wàn)元一年六、促銷(xiāo)策略 在保證書(shū)店店面正常營(yíng)業(yè)的前提下，書(shū)店可以采取多種宣傳促銷(xiāo)手段，開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售渠道，如幼兒園團(tuán)購(gòu)圖書(shū)等。1. 設(shè)置會(huì)員制度，開(kāi)展積分獎(jiǎng)勵(lì)方案，每10元銷(xiāo)售額1分，累計(jì)滿5分 ，贈(zèng)咖啡一杯；累計(jì)滿10分 ，免費(fèi)參加1期書(shū)友會(huì)；累計(jì)滿20分 ，免費(fèi)參加贈(zèng)送圖書(shū)一本；2. 延伸效勞：銷(xiāo)售咖啡飲料西餐，代售郵冊(cè)、賀卡、明信片，銷(xiāo)售音像制品：銷(xiāo)售鮮花。七、風(fēng)險(xiǎn)躲避 任何經(jīng)營(yíng)都有一定的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)庸多言。如何正視風(fēng)險(xiǎn)的存在、防范躲避風(fēng)險(xiǎn)就顯得尤其重要。書(shū)店經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，因?yàn)槟壳皥D書(shū)批發(fā)市場(chǎng)是明顯的買(mǎi)方市場(chǎng)，批發(fā)商從出版社進(jìn)書(shū)根本都是“寄銷(xiāo)的方式，三個(gè)月回款，

6、而且剩余滯銷(xiāo)圖書(shū)都可以退貨。零售書(shū)店從批發(fā)商處進(jìn)書(shū)也采用類(lèi)似的方式。這樣，書(shū)店的風(fēng)險(xiǎn)就主要來(lái)自自身的經(jīng)營(yíng)管理，如何降低本錢(qián)，開(kāi)拓市場(chǎng)，吸引讀者等方面了。需要做好以下工作： 1、在充分進(jìn)行實(shí)地觀察、市場(chǎng)調(diào)查的根底上謹(jǐn)慎選擇店址。 2、盡可能控制固定費(fèi)用，減少固定設(shè)備的投資。 3、建立完備的會(huì)計(jì)制度，作好詳細(xì)經(jīng)營(yíng)記錄。 4、理智對(duì)待經(jīng)營(yíng)狀況不佳的情況，全面分析、解決問(wèn)題。 八、遠(yuǎn)景規(guī)劃書(shū)店定位成為在海港區(qū)有一定競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的特色書(shū)店。能夠吸引一局部讀者，并能擁有自己忠實(shí)的顧客群。開(kāi)展的方式我從以下兩個(gè)方面考慮：1. 擴(kuò)大店鋪規(guī)模。可以選擇更大面積的店鋪，但是距原店的位置不能太遠(yuǎn)。在原店根底上增加更多的圖書(shū)種類(lèi)，增加新的經(jīng)營(yíng)品種，如一些家居小物，但數(shù)量不是很多，要保證有特色，質(zhì)量?jī)?yōu)良。 2. 開(kāi)設(shè)另一