廣東省惠陽區(qū)高中生物第二章組成細胞的分子2.2生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)1學案新人教版必

1、第 2 章組成細胞的分子第 2 節(jié) 生命活動的主要承擔者一一蛋白質(zhì)(第 1 課時)【自主學習】【學習目標】1.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；2.脫水縮合過程及相關(guān)計算?！緦W習重點難點】1.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；2.脫水縮合過程及相關(guān)計算?！痉椒ㄒ龑А?通過分析教材P20的思考與討論的圖，寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式圖23，理解氨基X 1酸分子的結(jié)構(gòu)特點。2結(jié)合教材圖24、圖25,領(lǐng)會氨基酸脫水縮合形成多肽的過程。7 丿 【教材解讀】本節(jié)內(nèi)容是認同氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，初步學會分析圖，領(lǐng)會氨基酸脫水縮合形成多肽的過程，為學習“蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性”等打下基礎(chǔ)。【預習導學】1蛋白質(zhì)是由構(gòu)成的，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 _種

2、，寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：(1)各種氨基酸共有的元素是。- -(2)_ 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點： 每種氨基酸分子至少都含有一個 _ 和一個_，并且都有一個和一個連接在個碳原子上。各種氨基酸之間的區(qū)別在于的不同。2結(jié)合教材 內(nèi)23內(nèi)容完成蛋白質(zhì)的形成過程。(1)_二肽由 _氨基酸分子縮合而成的化合物T多肽由 _氨基酸分子縮合而成， 含有多個肽鍵的化合物，通常呈 鏈狀結(jié)構(gòu)T肽鏈 _T具有一定 _的蛋白質(zhì)。(2)第一個氨基酸分子的氨基和第二個氨基酸分子的羧基相連接，同時脫去一分子合方式，叫做、tqrt.、八課刖多肢u；一條肽鏈黙曲折蒂形成蟻白網(wǎng)的結(jié)2(3)若3個氨基酸分子脫水縮合形成一條肽鏈，會脫去肽?！绢A

3、習自測】1判斷下列相關(guān)說法的正誤。(1)在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種()(2)人體細胞不能合成的氨基酸稱為必需氨基酸，共8種()(3)每種氨基酸分子都含有一個氨基和一個羧基，且都連在同一個碳原子上()nIH?N C-COOH(4)各種氨基酸都共有的結(jié)構(gòu)是()(5)各種氨基酸理化性質(zhì)不同的原因在于R基不同()I )氨基、羧基、R基的書寫格式分別是：NH、COOH R( )2.如果狼的體內(nèi)有m種氨基酸，兔的體內(nèi)有n種氨基酸，那么狼吃掉兔后，體內(nèi)氨基酸種類最多有多少種？(m、n、m+ n、20)。第2節(jié) 生命活動的主要承擔者一一蛋白質(zhì)【課堂檢測】1谷氨酸的R基為一GH5Q, 分子谷氨酸含有

4、的C H、ON原子數(shù)依次是()A. 5、9、4、1B. 4、8、5、1 C.5、8、4、1D. 4、9、4、1I2兩個氨基酸縮合成肽并生成水，這個水分子中的氧原子來自氨基酸的()4.下列物質(zhì)中，有的是氨基酸，有的不是。請找出所有的氨基酸，回答這些氨基酸經(jīng)縮合反應后形成的物質(zhì)，應叫()。分子水，形成個肽鍵，產(chǎn)物是A.氨基B.羧基C.R基3.下列物質(zhì)中，有的是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是, 合成化合物，則其含有的氨基、羧基和肽鍵數(shù)目是() Nils. NikCIhClliiOIINH/護 /V；i：OOEiA. 3、3、2B. 1、2、1D.氨基和羧基若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮4NIkC1I(C

5、llu)i -COOHIcoon5Nib CH2CIhC(X)II.1、3、2D.3、4、2NH2CH2COOHNH2CH，CHOHNH2C H(CH2)2COOHCH，CH- CfCOOH3NH2COOH4第2節(jié) 生命活動的主要承擔者一一蛋白質(zhì)【當堂訓練】1請根據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡式，回答問題?；幪柺莀。(2)該化合物是由 _ 個氨基酸失去 _分子的水形成的，這種反應叫做 _ 該化合物中有 _ 個肽鍵，編號是 _(4)經(jīng)檢測，人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸組成比較如下：馬：3鏈第30位氨基酸和a鏈第9位氨基酸與人的不同；羊：3鏈第8 9、10位氨基酸與人的不同。鼠：a鏈有8個氨基酸、3

6、鏈有10個氨基酸與人的不同。I不同物種的胰島素不同，反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是I_ 。上述幾種動物中 _ 和人的親緣關(guān)系最遠。第2節(jié) 生命活動的主要承擔者一一蛋白質(zhì)(第1課時) 【課后拓展】1.已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量最接近于()A 12 800 B 12 544 C 11 036 D 12 2882肽鍵是下列哪兩個基團之間形成的？()A.磷酸基和羧基；B.羧基和氨基；C.醇基和醛基；D.醛基和氨基。3.人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個肽鍵， 形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及它們在縮合過程中生成的水

7、分子數(shù)分別是()A.145和144B.145和145C.145和146D.146和1454某蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成，共含氨基酸分子 過程中，形成的肽鍵和水分子數(shù)分別是A. 504個和498個B.496個和499個(1)該化合物屬于；NH2H I*4 I ；CoI jt:I :I fLj ir ”_ _ _ _ _t_:HNTH-rcoNH4C4CO NH4CH-CCMJH!_ |_ TL_衛(wèi)H種氨基酸構(gòu)成，形成這種化合物的不同氨基酸的，由:課后:拓展案I500個，在脫水縮合形成該蛋白質(zhì)分子 ( )C. 499個和499個D.496個和496個55.根據(jù)下列化學簡式回答:6R1R2 I I H2HC-|CO-NH|-CICQQHIIHH(1)簡式化合物名稱叫 _,生成此化合物的反應叫 _，反應所產(chǎn)生的化學鍵叫_。(2)填寫框內(nèi)的名稱：_ _ _第2節(jié) 生命活動的主要承擔者一一蛋白質(zhì)(第1課時)【預習導學】1.氨基酸20(略)(1)C、H、ON(2)氨基羧基氨基羧基2. (1)兩【預習自測】【課堂檢測】【當堂訓練】順序不同 鼠【課后拓展】氨基 肽鍵多個 盤曲、折疊 空間