[糖醋排骨的簡(jiǎn)潔做法] 100種簡(jiǎn)潔好吃晚餐做法

1、糖醋排骨的簡(jiǎn)潔做法 100種簡(jiǎn)潔好吃晚餐做法 糖醋排骨屬于浙江菜，主料就是豬排骨，甜酸味型，可以冷食，也可以熱食。下面給大家共享糖醋排骨的簡(jiǎn)潔做法，盼望你喜愛(ài)。 糖醋排骨的簡(jiǎn)潔做法一 原料預(yù)備 排骨400克 醬油1勺 醋一勺 糖2勺 白芝麻少許 方法步驟 1、把排骨倒入鍋內(nèi)煮至七成熟后撈出鍋。 2、放入油鍋中炸至金黃后撈出，把多余的油濾掉。 3、把醬油，醋，糖放入鍋中熬制呈糖漿狀，倒入排骨，讓排骨裹上糖漿，起鍋前加入白芝麻即可。 糖醋排骨的簡(jiǎn)潔做法二 原料預(yù)備 肋排2斤 冰糖一大塊 醋適量 鹽適量 開(kāi)水適量 蒜5瓣 姜5片 油適量 方法步驟 1、排骨用清水洗凈，鍋里放冷水，排骨放進(jìn)去用中火燒開(kāi)

2、，煮到排骨發(fā)白，出現(xiàn)浮沫，然后撈出浮沫用熱水把排骨洗潔凈控水。鍋里放比炒菜多一倍的油，下排骨一邊煎一邊炒，同時(shí)放一點(diǎn)姜蒜片，直到表面有焦焦的感覺(jué)就可以了，盛出來(lái)，油另外倒出來(lái)。 2、鍋里放少量的油，也許兩湯勺，這時(shí)候把冰糖放進(jìn)去，大約半個(gè)檸檬那么大一塊吧，然后小火燒，不停地用鏟子炒，糖化了以后連續(xù)不停地?cái)?，直到燒成暗紅色，這時(shí)蓋上鍋蓋，露一個(gè)縫，把開(kāi)水倒進(jìn)鍋里，當(dāng)心操作，由于會(huì)炸鍋的。 3、放入排骨，加幾片姜，兩勺料酒，和糖的量差不多的醋，鹽，大火煮開(kāi)然后再用小火慢燉約1小時(shí)。 4、肉已經(jīng)煮爛，開(kāi)頭大火收汁，經(jīng)過(guò)慢燉，醋的酸味可能不太重了，可以依據(jù)自己的喜好再加一點(diǎn)醋，由于肉先煎過(guò)，口感是會(huì)有

3、點(diǎn)硬的。 5、收汁，這里不需要勾芡。 6、撒點(diǎn)熟芝麻，出鍋，好吃又簡(jiǎn)潔的糖醋排骨就做出來(lái)了。 糖醋排骨的簡(jiǎn)潔做法三 原料預(yù)備 肋排500克 香蔥一顆 生姜一塊 大蒜兩半 淀粉適量 食用油適量 醬油半大匙 香醋1大匙 精鹽半小匙 味精半小匙 步驟方法 1、排骨洗凈剁成小段，也可以在買(mǎi)的時(shí)候叫賣(mài)家?guī)兔Χ绾谩?2、姜、蒜洗凈切片;香蔥洗凈切末。 3、鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時(shí)，將排骨炸至表面呈焦黃色時(shí)撈起瀝油。 4、鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水，大火燒開(kāi)，改小火燉煮30分鐘。 5、排骨入味香軟時(shí)，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。 看過(guò)糖醋排骨的簡(jiǎn)潔做法的人還看了： 1.簡(jiǎn)易版糖醋排骨的做